Диетическое питание в додиализном периоде хбп

О, ужас! Откуда это… жирное депо?

Поговорим о жире, ведь врага нужно знать в лицо! А что вы знаете о нем? Откуда берется жир на животике и почему уходит оттуда в последнюю очередь?

Жир — это своеобразное энергетическое депо, созданное организмом про запас. Каждый килограмм жировых клеток — это как минимум 8750 килокалорий, способных выручить вас в трудную минуту: при наступлении голода, повышенных физических и умственных (!). Вот почему человек не погибает без еды долгое время — ему есть чем себя поддержать.

Жировая прослойка — отличная защита органов от переохлаждения и травм. Поэтому у женщин жировые отложения образуются на животе. Так природа позаботилась о безопасности плода и женских органов.

Слишком худые женщины часто не могут выносить ребенка как раз из-за недостаточности жировой прослойки. Поэтому ни один честный врач не возьмется помогать похудеть женщине с нормальным весом.  

Но весь ли накопленный жир идет нам на пользу, и где та самая золотая середина?

В организме есть несколько видов жировых клеток. Но при похудении нужно сбрасывать белый жир, который откладывается на животиках, попках и шейках.

Видеоматериалы

Чтобы подобрать для себя наиболее эффективный белковый рацион, постарайтесь изучить как можно больше информации о данных режимах питания. Наличие достаточного количества данных не только способствует разработке эффективного плана, но и гарантирует исключение целого ряда ошибок, препятствующих быстрому похудению.

Далее мы приготовили для вас тематические видеоматериалы, в которых опытные специалисты делятся наработанными навыками и проверенными меню. На основе этих видео вы обязательно создадите собственный эффективный рацион на каждый день.

https://youtube.com/watch?v=9wGTlUbCWA0

Заботьтесь о состоянии своего тела посредством современных диет. Белковые программы – шанс каждого худеющего добиться безупречного результата при минимальных затратах времени, сил и финансовых средств. Изобилие вариантов программ дарит практичность в процессе подбора индивидуального режима, а также гарантирует достижение безупречного результата. Подбирайте подходящую программу питания прямо сейчас и отправляйтесь в магазин за качественным провиантом, который позволит вам добиться желаемого сброса жировых отложений.

6 Рецепты

Блюда из меню белковой диеты довольно просты для приготовления домашних условиях:

Блюдо	Необходимые ингредиенты	Этапы приготовления
Белковый омлет	5 яиц; 150 мл молока; зелень	1. Отделить беки от желтков, взбить белки до пиков. 2. Влить молоко в смесь, продолжить взбивать. 3. Выпекать омлет в духовке в течение 7 минут. 4. Украсить блюдо зеленью. Такой омлет можно готовить в мультиварке, микроволновой печи или в полиэтиленовом пакете. В последнем случае он будет особенно нежным — смесь для омлета помещают в пакет, завязывают и варят в кипящей воде 5 минут
Шоколадный Брауни	3 яйца; 90 г сухого обезжиренного молока; 40 г кукурузного крахмала; 20 г какао; 100 г нежирного мягкого творога; сахарозаменитель	1. Взбить яйца в густую пену. 2. Добавить к яйцам сухие компоненты, после — творог. Хорошо перемешать. 3. Выпекать в силиконовой форме 15-20 минут в хорошо разогретой духовке
Сырники	300 г нежирного творога; яйцо; 30 г кукурузного крахмала или кокосовой муки; подсластитель	1. Взбить творог с подсластителем блендером до однородности. 2. Добавить яйцо и крахмал или кокосовую муку, хорошо перемешать. 3. Сформировать сырники, выпекать их в духовке 15 минут
Полосатый кекс	3 яйца; 90 г сухого обезжиренного молока; 50 г кукурузного крахмала; 30 г какао; сахарозаменитель	1. Отделить белки от желтков, взбить белки до пиков. 2. В отдельной посудине смешать сухое обезжиренное молоко и крахмал, добавить к белкам. 3. К смеси добавить желтки. 4. Полученную массу разделить на 2 части, в одну из них всыпать какао. 5. В силиконовую форму по очереди выкладывать столовую ложку светлого, затем шоколадного теста. 6. Выпекать кекс 20 минут в хорошо разогретой духовке
Курица в кефире	300 г мяса курицы; 50 г лука; зелень; 2 зубчика чеснока; 100 мл кефира	1. Порезать мясо и лук кубиками. 2. Сложить курицу и лук в форму для выпекания в произвольном порядке. 3. Залить смесь кефиром, выпекать в духовке 20 минут. 4. Украсить зеленью
Куриная пицца без теста	400 г куриного фарша; 40 г овсяных отрубей; яйцо; помидор; болгарский перец; 50 г нежирного сыра; зелень	1. Смешать фарш с отрубями, яйцом. 2. Помидор и перец порезать, сыр натереть на терку. 3. Выложить мясную массу в фору для выпекания, посыпать сыром и овощами. 4. Запекать в духовке 15 минут, украсить зеленью.
Котлеты с сырной начинкой	500 г фарша индейки; яйцо; 40 г мягкого нежирного творога; 60 г овсяных отрубей; 100 г сыра с минимальной жирностью; 1 луковица; соль; 15 мл оливкового масла	1. Мелко порубить лук, добавить к фаршу, посолить. 2. Сыр порезать квадратиками. 3. Сформировать из фарша котлетки, в каждую из них положить по кусочку сыра. 4. Выпекать в духовке с добавлением оливкового масла 15 минут
Рыбный суп	200 г семги; 50 г лука; 50 г моркови; 50 г болгарского перца; 50 г стручковой фасоли; зелень	1. Овощи и рыбу порезать кубиками. 2. Варить в слегка подсоленной воде 20 минут. 4. Украсить зеленью
Телячий стейк	300 г телячьего отрезка; смесь сухих трав; соль, перец; зелень; пол-лимона — по желанию	1. Хорошо разогреть сковородку для гриля или антипригарное покрытие. 2. Положить мясо на сковороду, готовить по 3-5 минут с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени прожарки. 3. Посолить, заправить травами и зеленью, по желанию — лимонным соком
Куриный суп с яйцом и зеленью	200 г куриной грудки; отварное яйцо; 50 г лука; зелень	1. Порезать куриную грудку ломтиками, лук кубиками. 2. Варить лук с мясом 25 минут. 3. Яйцо почистить, разрезать пополам. 4. Положить в суп половинки яйца, посыпать мелко рубленной зеленью
Белковый салат из кальмара и яйца	200 г тушки кальмара; 2 вареных вкрутую яйца; 40 мл нежирной сметаны или йогурта; соль	1. Кальмары порезать соломкой, отварить в течение 8 минут в подсоленной воде. 2. Яйца порезать соломкой, смешать с кальмарами. 3. Посолить салат, заправить йогуртом или сметаной
Широтаки с морепродуктами	200 г лапши широтаки; 200 г смеси морепродуктов; 50 г шпината	1. Отварить лапшу в кипящей воде 3 минуты. 2. Порезать морепродукты и шпинат, протушить 10 минут. 3. Смешать лапшу с морепродуктами и шпинатом
Кефирный жиросжигающий напиток	200 мл кефира; 5 г корицы; подсластитель	Взбить блендером все компоненты

Меню белковой диеты на 7 дней

Белковая диета не построена на одном конкретном меню, на самом деле их может быть множество, все зависит от ваших предпочтений и возможностей, но примерно оно может выглядеть так:

Данное меню белковой диеты далеко не единственное, ее вариантов может быть очень много, и только вам решать какие продукты вы туда включите, самое главное – следовать правилам и советам, которые предусматривает данный режим питания. И не забывайте о том, что существует и список запрещенных продуктов, которые ни в коем случае не должны присутствовать в вашем рационе в течение данной недели. И лишь при соблюдении всех требований вы непременно добьетесь всех поставленных целей.

Размер правильной порции

А если вы еще разбавите этот режим различными тренировками и упражнениями, то сможете нарастить мышечную массу, подтянуть тело и получить максимальный эффект похудения. Но не стоит злоупотреблять белковым рационом, лучше повторить его через пару месяцев, чем беспрерывно питаться только белком, потому что это может нанести вред вашему организму.

Роль белков для организма

Уверены, что школьный курс биологии ты выучила на «отлично» и знаешь, что белки – это «кирпичики», из которых построен любой живой организм. Но кроме участия в построении клеток, тканей, скелета, белки играют еще 2 важные роли:

• участвуют в расщеплении и усвоении жиров, витаминов, микроэлементов и углеводов;
• необходимы для работы иммунной и гормональной систем, также участвуют в выведении токсинов.

Несмотря на такую необходимость белков, они не способны накапливаться в организме как жиры или углеводы. Единственный их источник – пища, причем как животного, так и растительного происхождения.

В случае недостатка белков в рационе, у детей замедляется рост, ослабляется умственная активность, происходят серьезные (в зависимости от остроты недостатка в белке – и необратимые) изменения в работе внутренних органов, снижение иммунитета. У взрослых наблюдается та же картина, а у людей преклонного возраста увеличивается риск подагры, переломов, отказа почек, болезней печени и ЖКТ.

Но значительный «перегруз» в сторону белковой пищи также чреват проблемами со здоровьем. Избыток продуктов распада белков мешает нормальному функционированию выделительной системы, усиливает гнилостные процессы в кишечнике, повышает уровень азота, а у женщин приводит к сбою цикла.

Как похудеть навсегда

Ожирение, даже в легкой степени — патологический процесс, требующий лечения. Поэтому, чтобы похудеть, понадобится помощь врача-эндокринолога, сила воли и… мотивация.

Цели. Психологи утверждают, что человек нуждается в четко поставленной цели. Ориентир на “хочу влезть в платье, которое носила 10 лет назад” работает куда эффективнее, чем увещевания доктора наук “о вреде жирной пищи”. Следовательно, наша задача — найти такую цель, которая бы несла осязаемый результат.

В то же время цель должна быть достижимой, поэтому если нужно сбросить более 10 кг, разбейте процесс на этапы. В этом случае результат будет куда заметнее, что обязательно подогреет интерес к продолжению работы над собой.

Средства. Если вы решили похудеть намного — придется потратиться. Будьте готовы оплатить врача, анализы, препараты, лечебную косметику, специальные продукты, процедуры.

Часть из этого можно заменить бесплатными методами, например, вместо фитнес-клуба отлично подойдут плавание, прогулки, упражнения на пресс. Витамины и минералы  можно выбрать из дешевого аптечного ассортимента. Питание может состоять из недорогих продуктов — гречка, нежирное молоко, куриное мясо, фрукты — все это входит в наш привычный рацион и экзотикой не считается.

Методы. Выбирайте комплексные решения. Вот алгоритм действий:

• Обследование в клинике и устранение причины лишнего веса.
• Похудение с одновременной подтяжкой мышц и кожи, избавлением от целлюлита.
• Соблюдение диеты, восполняющей утраченные микро- и макроэлементы, необходимые для здорового внешнего вида.
• Профилактика.

Пациенты часто задают вопрос: а нужно ли идти на кардинальные меры, например, липосакцию, внедрение баллончика в желудок и т. д. В ответ на этот вопрос можно порекомендовать посоветоваться с врачом.

Если масса вашего тела “зашкаливает”, вы хотите похудеть быстро и не можете терпеть себя такой, то почему бы не пойти на жесткие процедуры. Некоторым пациентам такие вмешательства даже показаны, ведь ожирение может быть результатом, к примеру, пищевого недержания.

Процедуры можно делать только в клинике. Не вздумайте разводить в себе глистов или принимать китайские препараты “с травкой” или галлюциногенами.

Если вы набираете вес из-за гормонального нарушения, никакой баллончик в желудке не поможет. Даже если есть совсем мало, организм начнет перерабатывать в жир другие ткани. Воспользуйтесь щадящими вариантами борьбы с жиром. Это гарантирует медленное, но плавное похудение, без операций и стресса.

Продолжительность

После того, как выбрали тип белковой диеты, продумайте вопрос о её продолжительности. Он очень важен. Результаты и самочувствие могут быть безнадёжно испорчены, если вы переоцените свои силы и решитесь на длительную голодовку.

Если это ваш первый опыт, начните с малого. А ещё лучше — посоветуйтесь с диетологом. Он предложит вам следующие варианты:

• 3-4 дня: такая продолжительность подходит тем, кому срочно нужно сбросить пару кг — большего результата от краткосрочной белковой диеты не ждите;
• строгая или низкокалорийная белковая диета не должна продолжаться более недели, иначе сил не останется даже на то, чтобы поднять ложку; любой диетолог вам скажет, что 7 дней диеты — самый оптимальный вариант, чтобы проверить свои силы;
• 10 дней — рекомендуется для тех, кто уже имеет опыт голодания;
• 14 дней — если нужно сбросить не менее 8-9 кг;
• 21 день — длительная белковая диета разрешается только тем, у кого нет проблем со здоровьем, но лишние килограммы зашкаливают;
• белковая диета на месяц — исключение из правил, при неправильном соблюдении она может обернуться осложнениями для здоровья, поэтому на неё нужно брать разрешение у врача.

Белковую диету всегда можно остановить, но лучше изначально всё рассчитать, составить меню и набраться сил на определённый промежуток времени. Начните с малого, а продолжить можно всегда, если результаты вас устроят, а самочувствие останется хорошим. Несколько полезных рекомендаций позволят вам похудеть быстро и приятно.

Меню белковой диеты на неделю

Регулярные упражнения

Это один из лучших способов уменьшить вес быстро и безопасно. Любая форма упражнений увеличивает потоотделение, а значит, организм теряет воду. Средняя потеря жидкости в течение одного часа тренировки — 0,5-2 литра в час, в зависимости от температуры в зале и одежды. Во время упражнений тело также переносит воду в мышцы. Это помогает уменьшить количество жидкости под кожей, улучшая внешний вид и устраняя пастозность (отечность подкожной клетчатки).

Заботясь о том, как вывести лишнюю жидкость из организма, нельзя забывать об адекватном потреблении воды во время занятий. В противном случае возможно серьезное обезвоживание с ухудшением самочувствия. Усилить потерю влаги и устранить отечность помогает сауна. Она активизирует потоотделение с потерей жидкости через кожу. Если сходить в сауну после занятий, эффект усилится.

Запрещенные продукты

Помочь в выявлении пригодности пищи может следующий перечень, который включает:

• свинину, рыбу с высоким процентом жира;
• макаронные изделия;
• хлебобулочную продукцию;
• все виды каш, помимо указанных в разрешенном списке;
• фруктовые культуры (разрешены только яблоки и цитрусы) (не рекомендованы бананы);
• картофеля (высокий процент крахмала);
• кукурузы;
• моркови (содержит сахара);
• свеклы (содержит сахара);
• фруктозу;
• сахар и сахарозаменители;
• соков (кроме разрешенных);
• сахаросодержащие продукты;
• напитки, в которые добавлен сахар;
• газированную воду (минеральную и другие виды напитков);
• майонезы;
• кетчупы;
• любые соусы, содержащие высокий процент жиров.

Пример рациона на первую неделю

Понедельник

— Завтрак: привычный кофе, исключаем сахар.

— Обед: яичный белок отварной, белокочанная капуста вареная, с добавлением оливкового масла, стакан свежевыжатого фруктового сока.

— Перекус: творожная масса.

— Ужин: вареная или жареная на гриле рыба.

Вторник

— Завтрак: черный кофе (про сахар уже забыли), ломтик сухого хлеба из цельнозерновой муки.

— Перекус: пара сырников.

— Обед: овощное рагу из кабачков и моркови, со свежей зеленью. 1 яблоко.

— Перекус: греческий йогурт без добавок.

— Ужин: варёное мясо, огурец, вареный яичный белок.

Среда

— Завтрак: чашка чая (помните, что без сахара), сухой хлебец из ржаной муки.

— Перекус: нежирный кефир.

— Обед: рыба (паровая или отварная), салат из огурцов и помидоров.

— Перекус: творожная масса.

— Ужин: кальмар и кабачок.

Четверг

— Завтрак: бульон с куриным мясом и кусочек цельнозернового сухарика.

— Перекус: овощ (помидор или огурец).

— Обед: рыбная котлета на пару и овощи.

— Перекус: творожная масса.

— Ужин: фрукт.

Пятница

— Завтрак: кефир.

— Перекус: черный кофе.

— Обед: креветки отварные, салат.

— Перекус: творожная масса.

— Ужин: фрукты.

Суббота

— Завтрак: черный чай.

— Перекус: нежирный кефир.

— Обед: куриная отбивная на гриле, овощи.

— Перекус: творожная масса.

— Ужин: морковь тертая, яйца вареные.

Воскресенье

— Завтрак: зеленый чай (по-прежнему без сахара).

— Перекус: греческий йогурт без добавок.

— Обед: кролик или индейка отварные, овощная нарезка.

— Перекус: творожная масса.

— Ужин: пара яблок.

Рецепты

Подобрать блюда для белковой диеты иногда бывает очень трудно, потому что список продуктов ограничен. Несколько рецептов позволят вам сориентироваться и побаловать себя питательными салатами, вкусными супами и разнообразным вторым.

Рецепт белкового салата

Ингредиенты:

• яичные белки 5 шт;
• кальмары 150 гр;
• курица (лучше грудка) 150 гр;
• петрушка 15 гр;
• неразбавленный лимонный сок 50 мл.

Приготовление:

1. Измельчить сваренные вкрутую белки в крошку.
2. Кальмаров и курицу пустить на тонкие и короткие полоски.
3. Перемешать.
4. Добавить щепотку соли.
5. Присыпать измельчённой петрушкой.
6. Заправить соком лимона.

Рецепт белкового супа из курицы и спаржи

Ингредиенты:

• куриный бульон 500 мл;
• курица (лучше филе) 300 гр;
• консервная спаржа 100 гр;
• кукурузная мука 30 гр;
• консервная кукуруза 100 гр;
• резаные шампиньоны 300 гр;
• кунжутное масло (нерафинированное предпочтительнее) 10 мл;
• зелёный лук по вкусу.

Приготовление:

1. Всыпать в кипящий бульон грибы, держать на небольшом огне 10 минут.
2. Развести муку в воде до пюреобразного состояния.
3. Влить в суп. Варить при постоянном помешивании, пока не загустеет.
4. Нашинковать тонкими полосками спаржу и филе.
5. Всыпать в суп. Добавить кукурузу. Держать на медленном огне полчаса.
6. Перед подачей отдельно в каждую порцию добавляется по полчайной ложечки кунжутного масла и немного измельчённого лука.

Рецепт белкового второго блюда: куриная слойка

Ингредиенты:

• курица (лучше филе) 250 гр;
• брокколи 150 гр;
• йогурт 50 мл;
• соевый соус 20 мл;
• горчичные зёрна 5 шт.

Приготовление:

1. Курицу промыть, разделать на тонкие пласты. Отбить.
2. Брокколи отварить, взбить в пюре.
3. Приготовить соус: блендером смешать йогурт, горчицу, сою. Смазать им каждый кусочек филе.
4. Слоями выложить курицу на противень.
5. Смешать оставшийся соус с капустным пюре, смазать им верх куриного пирога.
6. Держать в духовке при температуре 200°С полчаса.

Не забывайте, что рецепты блюд белковой диеты должны соответствовать тому варианту, который вы выбрали. Если это белково-жирная, нужно питаться свининой и говядиной, жаренными на масле. Сидя на белково-углеводной, готовьте на гарнир рис или гречу. Подстраивайтесь под свою систему голодания, чтобы она оказалась и результативной, и приятной. А по завершению не забудьте правильно выйти из диеты.

Минусы, побочные эффекты и противопоказания

При столь примечательных достоинствах не обошлось также и без недостатков. Рассматривая белковые варианты питания, будьте внимательны, так как они несут с собой целый ряд опасностей. Основными недостатками программ следует считать:

• Отсутствие баланса в питании. Недостаток углеводов обязательно скажется на вашем состоянии.
• Скачки давления. При недостатке пищи ваш организм будет огорчать вас перепадами в давлении. Соответственно, могут понадобиться дополнительные витамины.
• Необходимость в спортивных нагрузках. Потребление большого количества белка требует его своевременного сжигания. Отсутствие спортивных нагрузок значительно понизит эффективность системы.
• Повышенный риск обострения хронических заболеваний. Имея проблемы с ЖКТ, обязательно перед началом программы проконсультируйтесь у своего лечащего врача.

Отдельное внимание необходимо уделить и противопоказаниям. Запрещено использовать белковую программу при сахарном диабете, высокой густоте крови, воспалениях в поджелудочной железе, гастрите и при повышенном уровне холестерина.

Особенности и правила белковой диеты для похудения

Белковая диета для похудения подойдет практически любому и эффективна для быстрой потери веса. При дефиците углеводов организм вырабатывает энергию за счет гликогена, который содержится в печени, мышцах и жирах. В первую очередь он набирает энергию из мышц и печени, а затем начинает уходить и подкожный жир. Через 2-3 дня основным источником энергии для организма становятся кетоны, содержащиеся в жирах.

Плюсы белковой диеты:

• быстро уходит жидкость из организма;
• быстро сжигается жировая прослойка;
• надолго сохраняется чувство насыщения.

Минусы белковой диеты

• большая нагрузка на почки;
• повышенная свертываемость крови;
• риск несбалансированного питания — лучше питаться в рамках БЖУ (белки, жиры, углеводы).

Важно понимать, что чрезмерное количество белка не принесет пользы организму. Его количество, необходимое человеку ежедневно, равно 1 г на 1 кг веса

Можно немного превысить норму, но по окончании диеты обязательно восстановить ее.

Особенно хорошо во время белковой диеты начать заниматься спортом. Белок — это пища для мышц, поэтому излишнее его количество можно превратить в мышечную массу.

Общие правила белковой диеты:

Рассчитайте свою норму калорий в день. Это можно сделать в любом калькуляторе калорий в интернете или приложении для подсчета общей дневной калорийности. Там же можно определить правильную норму БЖУ.
Нельзя есть жареную пищу

Любое масло содержит много калорий, поэтому важно следить за его количеством даже при добавлении в салаты.
Углеводы, употребляемые в пищу, тоже должны быть «правильными». Простые углеводы, которые содержатся, например, в белом хлебе, не создают ощущения насыщения, поэтому быстро появляется чувство голода

Чтобы не превращать диету в голодовку, лучше питаться сложными углеводами.
Лучше всего во время белковой диеты начать заниматься спортом. При дефиците калорий и регулярных занятиях вес уходит гораздо эффективней. Не стоит излишне себя нагружать: упражнения нужно выполнять до тех пор, пока не почувствуете боль в мышцах.
Крайне важно соблюдать общий дефицит калорий в день. Если калорийность будет превышать норму для вашего веса, он не уйдет.
Необходимо следить за водно-солевым балансом в организме. Не забывайте пить воду во время жажды, чай и другие напитки не подойдут, необходима именно чистая вода. Также не используйте много соли при готовке: в день человеку необходимо всего лишь 15 граммов.

Уменьшение количества углеводов

Еще один вариант, как вывести лишнюю воду из организма. Простые сахара хранятся в мышцах и печени в виде гликогена, который также задерживает воду в тканях. На каждый грамм гликогена в теле, приходится 3-4 грамма воды. Это объясняет, почему люди немедленно теряют вес при переходе на низкоуглеводную диету, которая уменьшает запасы гликогена.

Углеводы также стимулируют повышение уровня инсулина, который увеличивает задержку натрия и реабсорбцию воды в почках. Низкоуглеводные диеты приводят к снижению уровня инсулина и введению лишнего натрия и воды почками. Попробуйте изменить потребление углеводов и посмотрите, как уменьшатся отеки.

Что нужно есть на белковой диете для похудения

Продукты животного происхождения в нижеприведенном разрешенном списке имеют преимущество перед растительными — белок из них усваивается на 92-98% против 60-80%.

Но зато растительная пища нередко выступает источником клетчатки, способствующей нормализации работы ЖКТ и выводу из организма токсинов и шлаков.

Мясо:

•    курица и индюшка;

•    говядина;

•    кролик;

•    говяжий язык;

•    говяжья печень;

•    перепелка.

Рыба и морепродукты:

•    тунец;

•    форель;

•    кефаль;

•    горбуша;

•    кета;

•    семга;

•    скумбрия;

•    минтай;

•    крабовые палочки;

•    кальмары;

•    осьминоги;

•    дорадо;

•    щука;

•    мойва;

•    мидии;

•    камбала;

•    креветки;

•    треска.

Молочное (минимальной жирности, для всего кроме сыров — 3%-5%):

•    сыры;

•    творог;

•    натуральный йогурт;

•    молоко;

•    простокваша;

•    кефир.

Овощи и фрукты:

•    стручковая фасоль;

•    кабачки;

•    спаржа;

•    тыква;

•    шпинат;

•    цитрусовые;

•    капуста;

•    брусника;

•    черная смородина;

•    киви;

•    свекла;

•    томаты;

•    морковь;

•    репчатый лук;

•    чеснок;

•    кислые яблоки;

•    морошка;

•    огурцы;

•    редис;

•    болгарский перец;

•    баклажаны.

Крупы и бобовые:

•    горох;

•    перловка;

•    овсянка;

•    фасоль;

•    рис;

•    чечевица;

•    гречка.

Другие продукты:

•    яйца;

•    соевое мясо;

•    соевое молоко;

•    оливковое масло;

•    цельнозерновой хлеб (в виде тостов или сухариков);

•    орехи (фундук, миндаль, кешью, арахис, грецкие);

•    грибы (шампиньоны, вешенки, белые).

Из напитков разрешены чай (зеленый и травяной) и черный кофе.

Доля высокобелковых продуктов (а это в основном мясное, молочное, еще грибы, яйца и бобовые) должна превышать остальной ассортимент пищи.

Еще важно отметить, что преобладание в рационе белка — не повод подчистую исключать жиры и углеводы. Первые необходимы, в частности, для усвоения витаминов А и Е

Вторые — для быстрого обеспечения энергией мозга и сохранения «памяти» организма что в принципе с углеводами делать.

Доказано, что если избегать их на долгосрочной белковой диете для похудения, после вес вернется быстро и избавиться от него повторно будет намного сложнее.

Главное проводить четкое разделение. Например — чебурек и пирожное с масляным кремом — это вредный жир, строго запрещенное на диете жареное и подлежащие исключению быстрые углеводы. А растительное масло, гречневая каша и орехи — это жирные кислоты Омега-3 (незаменимые, в частности, для обмена веществ) и сложные углеводы.

И никогда на столе при белковой диете не должны оказываться следующие продукты:

•    булочки, торты;

•    макароны;

•    вареники и пельмени;

•    блины;

•    картофель;

•    колбасные изделия;

•    соусы из магазина (кетчуп, майонез);

•    чипсы картофельные;

•    сливочное масло;

•    мороженое;

•    сладкие фрукты (бананы, виноград, персики, арбуз) и сухофрукты;

•    все, что содержит сахар.

Исключение — горький шоколад, пара кубиков раз в 3-5 дней.

Соль не запрещена строго, но лучше сократить ее употребление.

Выход из диеты

Правильный выход из белковой диеты поможет избежать чрезмерной нагрузки на кишечник и пищеварение, а также выделительную систему. Основное правило – выход должен продолжаться в два раза дольше, чем сама диета. Например, если вы придерживались ограничений десять дней, для постепенного восстановления рациона потребуется двадцать.

Нужно вводить углеводы и другие продукты постепенно и очень плавно. Начните с овощей и фруктов, добавляя их понемногу в меню. Крупы, макароны, сахар и картофель стоит вводить в последнюю очередь и тоже плавно, постепенно увеличивая не только разнообразие углеводной пищи, но и ее количество.

Чтобы сохранить полученный результат, откажитесь от некоторых вредных привычек:

• ограничьте употребление сладкого и мучного, особенно выпечки, пирожных, газированных напитков;
• откажитесь от фастфуда и полуфабрикатов – на них идут продукты не самого лучшего качества, приправленные консервантами, красителями и усилителями вкуса;
• запекайте продукты в духовке или готовьте на пару, избегая жареных, жирных, острых блюд;
• сохраняйте высокий уровень физической активности – это не только способствует похудению, но и помогает бороться со стрессом;
• контролируйте употребление алкоголя – регулярные посиделки с банкой пива по вечерам плачевно скажутся не только на фигуре, но и на состоянии волос, кожи и всего организма в целом.

Меню диеты Аткинса по дням на неделю

Питание по системе Аткинса должно быть разнообразным. Ниже прописан пример рациона на 7 дней, но вы можете чередовать блюда, менять их местами, переносить перекус на удобное время. 

День 1

Завтрак: белковый омлет с семенами чиа.

Обед: куриный суп овощами (без макарон и картофеля) .

Перекус: пару кусочков нежирного сыра.

Ужин: салат с пекинской капусты (можно заменить на шпинат, рукколу), огурцов, моцареллы и заправкой на основе оливкового масла.

День 2

Завтрак: кусочек запеканки из зелени и творога.

Обед: порция овощного супа, тосты их хлебцев, авокадо и лосося.

Перекус: отварное яйцо, салат из зелени и заправки на основе растительного масла.

Ужин: тушеные кабачки с нежирным сыром.

День 3

Завтрак: творог средней жирности с зеленью.

Обед: отварная куриная грудка, порция спаржи или салата из огурца, томата и болгарского перца.

Перекус: стакан йогурта без добавок.

Ужин: менемен (без хлеба).

День 4

Завтрак: пару кусочков нежирного сыра, ветчины, свежий огурец.

Обед: суп с овощами, мясом (без картофеля и макарон).

Перекус: стакан ряженки.

Ужин: белая рыба на пару с овощами.

День 5

Завтрак: яичница из трех белков и двух желтков.

Обед: уха без картофеля.

Перекус: цельнозерновой хлебец с нежирным сыром 

Ужин: перец, фаршированный мясом и овощами, без риса и соусов.

День 6

Завтрак: два яйца пашот с цельнозерновыми хлебцами и кусочками томата. 

Обед: грибной крем-суп, порция зеленого салата с оливковым маслом. 

Перекус: нежирный творог.

Ужин: овощная запеканка без картофеля и морковки.

День 7

Завтрак: омлет с зеленью. 

Обед: стейк из говядины, порция салата из огурцов и пекинском капусты. 

Перекус: пару кусочков ветчины, стакан кефира. 

Ужин: салат Нисуаз.

Предлагаем ознакомиться с еще одним вариантом меню на 7 дней для диеты Аткинса. 

Принципы белковой диеты

При сбалансированном меню организм получает энергию в основном из жиров и углеводов – белки покрывают энергозатраты лишь на 10-15%.

Суть белковой диеты для быстрого похудения – в снижении доли жиров и углеводов и одновременном увеличении в рационе продуктов, богатых белком. Как правило, меню включает много витаминов, микроэлементов, оно быстро насыщает.

Последователи утверждают, что данный способ снижает вес быстрее, чем при следовании другим диетам с аналогичной калорийностью.

Противники белковых диет убеждены, что похудение происходит не в результате сгорания жира, а от того, что организм интенсивно теряет влагу, особенно в первые дни.

Рекомендованный список продуктов питания

Белковая диета перед ЭКО предполагает употребление следующих продуктов:

Мясо и птица нежирных сортов помогают избежать гиперстимуляции яичников;

Молочные и кисломолочные продукты улучшают процесс пищеварения, содержат кальций в той форме, которой организму легче усвоить;

Яйца предпочтительны перепелиные, так как они богаты витаминами;

Рыба содержит полезные омега-3 жирные кислоты, которые помогают предотвратить болезни сердца;

Орехи, сухофрукты, семечки насыщены витамином Е и растительными жирами;

Фрукты и овощи в сыром виде или с небольшой обработкой обогащают организм витаминами

Они содержат в своем составе клетчатку, полезную для здоровья, способствуют нормальному пищеварению:

Стоит отдельно акцентировать внимание на ананасе. Фрукт содержит фермент бромейлан, который особенно полезен при проведении процедуры ЭКО:

Шпинат, зелень богаты фолиевой кислотой

Это вещество необходимо для зачатия и вынашивания здорового плода;

Масла: оливковое, льняное, кукурузное помогают в профилактике тромбозов;

Ягодные, фруктовые, овощные соки насыщают организм антиоксидантами, что способствует укреплению иммунитета и стенок сосудов.

Советы, как худеть на белках

Занятия спортом во время белковой диеты помогут похудеть

Несколько советов, как похудеть на белковой диете с максимальной потерей веса, но без всякого вреда, помогут добиться желаемого легко и быстро. Эти правила вам знакомы, так как представляют собой всем известные принципы здорового образа жизни.

Здоровье

1. Пройдите перед началом голодовки медицинское обследование, чтобы выявить противопоказания.
2. Получите на диету разрешение врача / диетолога.
3. Принимайте поливитамины.
4. Если начнутся приступы головокружения и слабость, добавьте в рацион немного углеводов. Например, на завтрак съедайте овсянку.
5. При ухудшении самочувствия откажитесь от похудения таким способом.
6. Не принимайте никакие лекарственные препараты.
7. Откажитесь от вредных привычек.
8. Займитесь велоспортом, шейпингом, плаванием, аэробикой.

Питание

1. Питайтесь по часам, строго в одно и то же время.
2. Ужинайте за 4 часа до сна.
3. Считайте калории.
4. Пейте воду по 1,5 или даже 2 литра в день.
5. Ежедневно следите за весом.
6. Включайте в рацион белковой диеты блюда на пару, тушёные, отварные, запечённые. Всё жареное — под запретом.
7. Объём порций: по 150 гр любого блюда и 200 мл напитков за 1 раз. Фрукты — 100 гр.

Образ жизни

1. Ложитесь спать до полуночи.
2. Высыпайтесь.
3. Гуляйте на свежем воздухе.
4. Не занимайтесь пока силовыми видами спорта и кардиотренировками.
5. Будьте в хорошем настроении, не расстраивайтесь по пустякам.

Многим кажется, что многие рекомендации никак не относятся к белковой диете. На самом для процесса похудения важна каждая мелочь. Посудите сами: не выспался — сорвался и не закончил голодовку, так как организм не успел накопить силы для преодоления трудностей. Так что помогайте ему в этом. Последний нюанс — составление меню.

Похожие записи:

Сколько минут в день нужно крутить обруч для похудения Кефирное желе [ рецепт ] Галушки украинские Мария миронова — биография, новости, личная жизнь Готовим фасоль в томатном соусе на зиму Солистка группы «моя мишель» таня ткачук для spletnik.ru: о секретах стройности, любимой косметике и пластике