Калорийность хот-дог. химический состав и пищевая ценность

Калорийность у разных изготовителей

Энергетическая ценность колбасок зависит от количества и качества ингредиентов. Если основу составляет соевый белок, субпродукты животного происхождения, крахмал, консерванты, калораж повысится.

Чем больше натуральных веществ в продукте, тем меньше калорий.

Калорийность сосисочных изделий у разных производителей:

Разновидность продукта «Рати-мир» «Ремит» «Большемясов» «МаВР» «Останкино» Малаховский мясокомбинат «Своя линия»
«Докторские», ккал/100 г 305 300 246 163 290 190 249,5
«Молочные», ккал/100 г 281 296 300 296 296 296 233
«Венские», ккал/100 г 255 294 230 -* 246 -* 202

-* продукция не выпускается

Датские хот-доги

  • 3 классические мягкие булочки для хот-дога;
  • 3 длинные копченые сосиски;
  • 3 маленьких маринованных огурчика;
  • по 3 ст. л. сладкого кетчупа и легкого майонеза;
  • горчица по вкусу;
  • 1/2 репчатой луковицы;
  • соль;
  • жир для обжарки лука;
  • ароматные травы.

Лук очистить, произвольно нарезать и зажарить до румяности на любом жире. Выложить его на полотенце из бумаги.

Булочки не до конца разрезать пополам. Подрумянить в сэндвичнице или на ребристой гриль-посуде (сковородке, противне). То же самое проделать с сосисками, предварительно освободив их от оболочки.

Вкусный рецепт! Рецепт вкусного и простого бисквита

Один маринованный огурец нарезать очень маленькими кубиками. Оставшиеся — нарубить тонкими кружочками.

  1. Смешать кетчуп с майонезом.
  2. Добавить горчицу по вкусу.
  3. Посолить массу.
  4. Всыпать любые ароматные травки.
  5. Тщательно перемешать все компоненты.

В каждую еще теплую булочку положить по румяной сосиске. Сверху рассыпать немного кубиков маринованных огурцов. По краям расположить огуречные кружочки.

Обильно смазать заготовку соусом. Сверху рассыпать обжаренный лук.

Рецепт Хот-дог мой с баварскими сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Хот-дог мой с баварскими сосисками».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.8 кКал 1684 кКал 16.4% 5.9% 608 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3% 1226 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 10.8% 333 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 4.1% 880 г
Органические кислоты 26.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 27.2 г 2273 г 1.2% 0.4% 8357 г
Зола 0.693 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1627.8 мкг 900 мкг 180.9% 65.4% 55 г
Ретинол 1.625 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Ликопин 1419.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.941 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 0.8% 4865 г
Витамин В4, холин 2.31 мг 500 мг 0.5% 0.2% 21645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.682 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14914 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.854 мг 15 мг 19% 6.9% 526 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.4332 мг 20 мг 2.2% 0.8% 4617 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.81 мг 2500 мг 3% 1.1% 3387 г
Кальций, Ca 12.65 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7905 г
Магний, Mg 9.42 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4246 г
Натрий, Na 143.01 мг 1300 мг 11% 4% 909 г
Сера, S 2.31 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 43290 г
Фосфор, Ph 17 мг 800 мг 2.1% 0.8% 4706 г
Хлор, Cl 415.2 мг 2300 мг 18.1% 6.5% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.2 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 17.86 мкг ~
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 0.5% 6792 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Кобальт, Co 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 2% 1848 г
Литий, Li 1.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 1% 3650 г
Медь, Cu 27.39 мкг 1000 мкг 2.7% 1% 3651 г
Молибден, Mo 4.353 мкг 70 мкг 6.2% 2.2% 1608 г
Никель, Ni 1.082 мкг ~
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 67073 г
Фтор, F 11.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34247 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9259 г
Цинк, Zn 0.1052 мг 12 мг 0.9% 0.3% 11407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.206 г ~
Сахароза 0.271 г ~
Фруктоза 1.026 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.962 г min 16.8 г 5.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.954 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.57 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 8.3%
18:2 Линолевая 2.313 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 17.7%

Энергетическая ценность Хот-дог мой с баварскими сосисками составляет 276,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сколько в хот доге калорий

e-mail

Разделы сайта

Центры и клиники
Задайте вопрос специалисту
Статьи для пациентов


Набираем и тратим: сколько калорий нужно именно вам?

опубликовано 16.05.2011 (Московское время 14:09) —>

версия для печати

Вы думаете, что набирать калории – сплошное удовольствие, а «сжигать» – непосильный труд? Все не так: и кормить себя приятнее с умом, и терять калории лучше с кайфом.

Богатый выбор Одно и то же количество калорий может содержаться в разных по полезности продуктах. Как сделать правильный выбор?

Обед Большая порция индюшачьей грудинки (З00 г) содержит 312 ккал – столько же, сколько две свиные сосиски. Но индюшка побеждает не только по объему, но и по качеству калорий, которые почти на 100% – чистый протеин.

Вегетарианское чили (фасоль, тушеная с томатами и специями) «бьет» мясное. При одинаковом объеме в нем будет в 3 раза меньше калорий.

Стакан смузи (клубника, бананы, йогурт, лед, обезжиренное молоко) содержит 215 ккал, а среднестатистический молочный коктейль того же объема (мороженое, цельное молоко, клубничный сироп) – 820 ккал…

Перекус между делом

В продуктах, содержащих много воды, калорий меньше, чем в «сухих». Но это не значит, что «мокрые» продукты – лучше. В очень калорийном черносливе (100 ккал в пяти штучках) полезных веществ – не перечесть, а в соленом огурце калорий 0, но и полезных веществ почти столько же. Гамбургер – «симпатичнее» хот-дога. Количество килокалорий в них примерно одинаковое – 250–280, но в хот-доге большая их часть приходится на долю булки, а в гамбургере – на мясо, где «хороших» калорий больше.

Порция орехов и порция картофельных чипсов содержат одинаковое количество калорий. Но в чипсах они целиком состоят из «плохих», полученных из насыщенных жиров, а ореховые калории – это протеин, клетчатка и жиры другого рода, защищающие сосуды и сердце.

● шоколадный батончик – 250 ккал, ● кусок шоколадного торта – 450, ● в одном леденце в среднем 15 ккал, в таком же, но «без сахара», – в два раза меньше.

Вечер, после трудного дня…

Чем крепче напиток, тем он калорийнее. Неслучайно водку называют «жидким хлебом», в 100 г – около 250 ккал. Об остальном судите сами:

● в бокале сухого вина (12% алкоголя) – 120 ккал, ● в бокале крепленого вина или портвейна (19% алкоголя) – 160–190 ккал, ● в бутылке пива – 200 ккал.

Ваш личный счет

Сколько калорий нужно именно вам? Используйте классическую формулу Харриса- Бенедикта и узнайте свою дневную норму калорий.

66,47 + (13,75 × вес в кг) + (5 × рост в см) – (6,74 × возраст в годах) = суточная норма калорий.

655,1 + (9,6 × вес в кг) + (1,85 × рост в см) – (4,68 × возраст в годах) = суточная норма калорий.

Эти формулы идеальны для тех, кто не имеет больших физических нагрузок. Если же вы много двигаетесь или занимаетесь фитнесом, свой результат умножьте на:

● 1,375 – если вы ходите в тренажерный зал пару раз в неделю, ● 1,55 – занимаетесь не менее 4 раз, ● 1,725 – ни дня не можете прожить без спорта.

Тратим со вкусом

Как потратить лишние калории с кайфом либо незаметно?

Если ваш вес 65 кг, то за 1 час можно:

● Потерять 99 ккал, сидя на совещании. Столько же уйдет во время вечеринки – при учете, что вы будете там не только есть, но и вкладывать силы в общение. ● Полный макияж сжигает 132 ккал. Чуть меньше, чем игра на пианино – 164. ● Поездка на машине обойдется в 176 потерянных ккал, а если сменить автомобиль на лошадь, то можно потратить – 246. ● Энергетические затраты на секс просчитать трудно, слишком много на это влияет факторов. «Цена» среднего реального оргазма, по мнению специалистов, – 60–70 ккал. Удивительно, но симуляция оргазма «сжигает» гораздо больше – 170 ккал. ● Танцы – очень энергоемкое занятие. Танец живота «стоит» – 269 ккал. ● Утиная охота, требующая напряженного внимания и полной неподвижности, сжигает всего 164 ккал в час, зато охота на зайцев способна избавить от 329. ● За час работы с боксерской грушей можно сжечь 395 ккал. А боксируя в спаринге с партнером – потерять все 600. ● Дайвинг забирает 460 ккал, примерно столько же, сколько катание на коньках, при учете, что вы не профессионал и не выступаете со сложной программой. ● Двигаясь со скоростью 30 км в час на велосипеде, вы потеряете 1200 ккал за каждый час, а во время быстрого бега (15–20 км в час) – 1100.

Оценка статьи:

Сколько в хот доге калорийСсылка на основную публикацию

Похожие публикации

Расход калорий на беговой дорожке

Сколько калорий в сосиске

Нужно сказать, что сегодня существует огромное количество разных сортов сосисок, поэтому однозначно ответить на вопрос о том, сколько калорий в сосиске не представляется возможным. Вкусовые характеристики и калорийность различается в зависимости от вида используемого мяса, а также различных добавок и специй. На прилавках магазинов можно встретить «Молочные», «Сливочные», «Детские» и другие сосиски, названия которых не всегда говорят о том, сколько калорий в сосисках. Однако выяснить это просто: достаточно посмотреть на ингредиенты, входящие в состав продукта. Естественно, свиные сосиски будут более калорийными, чем те, в которых используется говяжий или куриный фарш. Но помимо непосредственно мясного фарша, калории в сосисках зависят также и от других составляющих. Какие же ингредиенты согласно рецепту должны входить в состав сосисок?

Один из наиболее популярных видов сосисок носит название «Молочные», и, согласно ГОСТу, этот продукт состоит из следующих ингредиентов: смесь говяжьего и свиного фарша, молоко (чаще всего сухое), крахмал для того, чтобы связать все компоненты блюда в единую массу, соль и перец (причем соли в сосисках очень много), нитрат калия – химический элемент, придающий сосискам приятный розовый цвет. Ничего другого, помимо вышеперечисленного в состав сосиски «Молочной» входить не должно. Сосиски производятся в целлофановой, натуральной оболочке, или в полиамидной пленке. Сосиски высшего сорта производятся, как правило, в натуральной оболочке, поэтому, если вас волнует качество приобретаемого продукта, выбирайте именно такие сосиски.

Калорийность молочных сосисок составляет около 260 ккал, а калорий в сосисках докторских будет уже 280. Узнать, сколько калорий в тех или иных сосисках можно, согласно информации, которую производитель дает на упаковке. На калории в сосисках во многом будет влиять и способ их приготовления. Ведь, как известно, сосиски можно варить, жарить, запекать, готовить на гриле. Кроме того, сосиски часто готовят в тесте, что, безусловно, добавляет калории в сосисках.

Приготовление сосисок в тесте не требует особенных кулинарных навыков, возможно, поэтому многие хозяйки предпочитают готовить это блюдо своим родным и близким. Основной сложностью в этом рецепте является приготовление теста. Для него используют яйца, муку, дрожжи, воду, соль, растительное масло. После того, как тесто замешано, ему нужно дать отдохнуть 40 мин, после чего можно приступать к заворачиванию в него сосисок. Количество калорий в сосисках, запеченных в тесте, зависит от вида выбранных сосисок, поэтому, если вы хотите хоть немного уменьшить калорийность этого блюда, следует выбирать сосиски с низкой калорийностью.

Тесто разрезается на тонкие полоски, после чего предварительно очищенные сосиски заворачиваются в него. Выпекать их следует в духовке в течение 40 минут. Тем, кто беспокоится, сколько калорий в сосиске в тесте, следует знать, что это блюдо хоть и не относится к разряду низкокалорийных, но и назвать его очень калорийным тоже нельзя. В среднем, в сосиске в тесте калорий 250, но оговоримся, что это зависит от того, какие сосиски будут использоваться.

Можно сказать, что такое блюдо станет в некотором смысле заменой традиционным пирожкам, а готовить его значительно проще. Оно замечательно подойдет, например, для завтрака, поскольку обладает достаточно высокой энергетической ценностью и позволит организму набраться энергии с утра. Зная, сколько калорий в сосиске в тесте, нужно понимать, что это блюдо представляет собой полноценный прием пищи, и если вы станете перекусывать ими слишком часто, то это может негативным образом отразиться на вашей фигуре. В этом смысле калории в сосиске могут сыграть с вами злую шутку, и через некоторое время вы заметите, что к объему талии прибавилось несколько сантиметров.

Таким образом, привычная для нас сосиска является отличным источником калорий, столь необходимых нашему организму. Тем не менее, стоит признать, что далеко не всегда этот продукт является полезным, в силу используемых в нем ингредиентов. Говорить о пищевой ценности и пользе сосиски можно только в том случае, если она приготовлена в соответствии с установленными нормами и в ее составе используются только натуральные ингредиенты. К сожалению, не всем производителям можно доверять, и в вопросе своего здоровья и безопасности стоит полагаться только на себя. Специалисты по питанию рекомендуют внимательно изучать состав сосисок для того, чтобы за ужином подать на стол действительно мясное изделие, а не то, в котором содержится большая часть таблицы Менделеева и которое может стать по-настоящему опасным для здоровья.

Фев-19-2013

Готовим французский хот-дог


Для французского хот-дога в условиях домашней кухни на 2 порции необходимо взять:

  • 140 г (2 шт.) домашних булочек или мини-багетов из магазина;
  • 100 г (2 шт.) сосисок;
  • 50 г соленого огурца;
  • 50 г маринованного красного лука;
  • 50 г помидоров;
  • 50 г горчицы;
  • 50 г кетчупа;
  • 50 г майонеза.

Время создания булочно-сосисного шедевра — 15 минут.

Калорийность готового хот-дога – 221,3 ккал/100 г.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. С сосисок снять оболочку, если она не натуральная, сделать несколько неглубоких косых надрезов и обжарить на сковороде гриль;
  2. Булочки разогреть в микроволновке или в горячей (180-200 градусов) духовке в течение пары минут.

Калорийность и БЖУ разных сортов полуфабриката

Производители выпускают различные виды сосисок. Есть в продаже охотничьи, венские и миланские изделия, полуфабрикаты с кусочками сыра. Рассмотрим самые популярные сорта и их калорийность.

Производитель, сорт Калорийность в 100 г Белки Жиры Углеводы
Велком, «Докторские» 230 14 19
Окраина, «Кроха» 253 9 27 2
Рублевский, «Телячьи» 265 10 23
Останкино, «Папа может» 246 10 23
Останкино, «Филейные» 175 10 15
ФКГ Егорьевская, вареные сосиски на цельном молоке 304 11 28 2
Велком, «Молочные» 250 6,6 16,8
Велком, «С сыром» 259 12 23
Велком, «Сливочные» 195 13 15
Дымов, «Молочные» 296 11 28

Если нужно узнать, сколько калорий в сосиске (1 шт.), необходимо отталкиваться от примерного ее веса – 50 г.

Датский

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Сложность: высокая.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 288 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: датская.

Основное отличие данного блюда от традиционного рецепта в том, что здесь используется обжаренный в муке лук. Сочетание его с маринованными огурчиками придает изделию необычный вкус. Рецепт более сложный, по сравнению с русской кухней. На приготовление фаст-фуда по-датски уходит больше времени, чем на изделия по классическим рецептам. По желанию, можно разнообразить данный рецепт свежей зеленью.

  • сосиски Венские – 4 штуки;
  • булочки для хот-догов – 4 штуки;
  • луковица среднего размера – 3 штучки;
  • огурец маринованный – 2-3 средних плода;
  • мука пшеничная – 60 г;
  • томатный соус – 80 г;
  • горчица средне острая – 40 г;
  • растительное масло – 30 г;
  • соль – щепотка.
  1. Нашинкованный лук выкладывается на сковороду с разогретым маслом.
  2. Луковые полукольца пассируют до приобретения ими золотистого оттенка. Можно немного присолить. После этого добавляется мука, и ингредиенты перемешиваются.
  3. Когда лук обжарится со всех сторон и станет хрустящим, нужно переложить его на бумажное полотенце. Это делают для того, чтобы удалить излишки масла.
  4. Пока поджаривается лук, можно порезать огурцы на тонкие ломтики.
  5. Сосиски готовят на гриле или в духовке.
  6. Нужно немного подсушить булочки в духовом шкафу, чтобы они хрустели.
  7. В разрезанные булки кладут горячие сосиски. Сверху их смазывают горчицей и томатным соусом.
  8. Изделие начиняют жареным луком и тонко порезанными огурчиками.

Вкусный рецепт! Рецепты маринованного чеснока головками как на рынке

Хот-дог в лаваше

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Сложность: средняя.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 297 ккал.
  • Предназначение: на завтрак, ужин.
  • Кухня: армянская.

Если использовать вместо булочек тортилью или лаваш, получится изделие, по виду похожее на шаурму. Блюдо не теряет свои вкусовые качества. Использование корейской морковки и сыра делают вкус оригинальным и интересным. Присутствует небольшая острая нотка. Рецепт легкий в приготовлении, требуется лишь небольшая сноровка в заворачивании тортильи.

Предлагаем ознакомиться Выпечка из кабачков — рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов выпечки из кабачков)

Ингредиенты:

  • сосиски – 3 штуки;
  • лаваш тонкий – 1;
  • морковь по-корейски – 100 г;
  • помидоры – 2 штуки;
  • твердый сыр – 60 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • кетчуп – 30 г;
  • майонез – 30 г.
  1. Сосиски рекомендуется отварить, предварительно сняв пленку.
  2. Лаваш нужно порвать на куски, размером 15 на 20-25 см.
  3. Каждый кусок смазывается майонезом, потом на него кладется сосиска.
  4. Ломтики сыра натираются на терке и выкладываются вместе с морковкой и помидорами.
  5. Далее, нужно свернуть лаваш и обжарить со всех сторон в масле, после чего полить кетчупом.

Как рассчитать количество калорий для похудения онлайн

Если пользоваться формулами и проводить самостоятельные вычисления вам не хочется или некогда, помощь окажет счетчик калорий онлайн. Это калькулятор, который работает по одной из перечисленных выше схем, хотя может использоваться и формула Кетча-Макардла, либо же принцип, которым руководствуются сотрудники ВОЗ. Все эти счетчики помогают посчитать количество калорий, с которыми можно поддерживать фигуру. Однако, если вы нацелены похудеть, придется:

  1. Дополнительно определить уровень ежедневной физической нагрузки.
  2. Найти 80% от полученного числа. Если планируется похудение при ожирении, 90% или даже 95%. Дефицит не должен составлять больше 20% от базового метаболизма.

Величина основного обмена

Высчитать дневное количество калорий, как уже упоминалось, помогает целый ряд формул, выбор между которыми осуществляется индивидуально. Основной обмен за сутки, являющийся показателем расхода калорий без особой активности, нужно узнать, чтобы беречь фигуру. На коэффициент активности он умножается обязательно, если человек не лежачий больной, т.к. факт передвижения от дома до места работы/учебы тоже предполагает дополнительную затрату энергии. Учитывайте, что онлайн калькулятор подходит только лицам старше 18-ти лет.

Уровень физической активности определить

Мягко худеть можно и без умножения минимального калоража на уровень активности, но только при отсутствии серьезных физических нагрузок. Для человека, у которого сидячая работа, те 20% разницы, что имеются между базовым результатом от расчета по формулам и уточненного, будут простым способом похудеть. В остальных случаях имеющуюся величину основного обмена нужно умножать на:

  • 1,375 – если присутствуют короткие тренировки до 3-х за неделю;
  • 1,55 – при тренировках до 5-ти раз за неделю длительностью 1-1,5 ч;
  • 1,725 – для ежедневных тренировок на 3-4 ч;
  • 1,9 – при профессиональных занятиях спортом (подготовка к соревнованиям и т.д.).

Вред и противопоказания

Изделия из пшеничной муки высшего сорта противопоказаны людям с избыточной массой. Все остальные должны соблюдать меру, как и при употреблении любых других продуктов.

Фаст-фуд, хот-дог, сосиска в панировке из кукурузной муки (корн-дог)

богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 22,2 %, витамином B5 — 15,4 %, витамином B9 — 19,3 %, витамином PP — 11,9 %, фосфором — 11,9 %, железом — 19,6 %, медью — 14 %, селеном — 23,1 %

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

От бейсбольных матчей до гриля на открытом воздухе хот-доги пленяют вкусовые рецепторы всех людей — от мала до велика. Классический американский фастфуд является довольно калорийным и не самым здоровым способом подкрепиться. Если вы следите за своим весом, ограничиваете жиры и соль в рационе, то будьте осторожны и старайтесь ограничить потребление этого лакомства.

Однако время от времени не стоит отказывать себе в удовольствии съесть ароматный хот-дог. В данной статье вы узнаете, как делать хот-дог, калорийность блюда и его состав.

Похожие записи:

Внешний вид, места обитания и полезные свойства зубатки синей Полезные продукты для похудения: список из 24 диетических продуктов Дрожжи: состав, виды и параметры, влияющие на активность. тонкости применения дрожжей Меню от ведущих специалистов. обзор нового практического руководства «семидневные меню для основных вариантов стандартных диет с использованием блюд оптимизированного состава…» Default Thumbnail@mc_huliganka Почему азиаты всегда худые? 6 секретов стройности