Польза ряженки для организма человека

Как приготовить ряженку дома

Чтобы обезопасить себя от некачественных продуктов, ряженку можно приготовить своими силами. Это достаточно длительный процесс, но правильно приготовленный домашний напиток будет намного вкуснее, чем купленный в магазине:

  1. Для приготовления понадобится литр топленого молока, столовая ложка жирной сметаны, термос и термометр, чтобы мерить температуру молока.
  2. Термос должен иметь достаточно широкое горло. Лучше приобрести специальные термостойкие контейнеры для пищевых продуктов.
  3. В идеале нужно самостоятельно готовить и топленое молоко. Самое вкусное получается из натурального цельного молока, которое сначала доводят до кипения, а потом разливают в керамические или глиняные тарелки.

  4. Далее оно должно на протяжении 8 часов томиться в духовке. Если нет духовки, протомить молоко можно и на плите, но нужно быть очень аккуратными, постоянно снимать пенку и следить, чтобы оно не выкипело. (Можно взять и обычное топленое молоко из магазина).

  5. Нужно нагреть такое молоко до 37-40°, строго контролируя температуру с помощью термометра. Если превысить эту температуру, полезные бактерии просто погибнут и результата от употребления не будет. Для нагревания подойдет емкость из нержавеющей стали, но ни в коем случае нельзя использовать эмалированную посуду – в ней молочные продукты пригорают.
  6. В заранее приготовленный термос нужно положить столовую ложку жирной сметаны, а затем залить ее теплым топленым молоком. (Если в доме нет подходящего термоса, можно заквасить молоко в кастрюле, но при этом ее нужно хорошо обмотать полотенцами).
  7. После этого плотно закройте термос и дайте смеси настояться в течение 6-7 часов. Если молоко будет настаиваться больше 8 часов, в конечном результате ваш напиток будет кислым.
  8. Пока смесь будет заквашиваться, ее не нужно взбалтывать или мешать – она должна находиться в полном покое.
  9. Конечная стадия приготовления – настаивание в холодильнике в течение 10 часов. Таким образом, получается нежная мягкая масса, которая может сохранять свои полезные свойства примерно неделю.

Химический состав ряженки

  • Калорийность напрямую зависит от процента жирности. На предприятиях выпускают продукт, в котором может быть от 1 до 6 процентов жиров. На 100 грамм 1% ряженки приходится 40 килокалорий.
  • Витаминный ряд в напитке представляют: вся группа В – тиамин, пиридоксин, рибофлавин, ниацин и т.д. Витамин А (ретинол) является жирорастворимым веществом, оказывающим на организм человека потрясающий по полезности эффект.
  • В составе ряженки присутствуют следующие минералы: фосфор, магний, кальций, железо.
  • В одной порции (250 грамм) содержится 29% нормы суток кальция и фосфора. Каждый из элементов принимает участие в формировании костной структуры, отвечает за состояние зубов, костей, ногтей и волос. Элемент кальций стимулирует сокращение мышечной структуры, а в команде с калием и натрием, магнием контролирует артериальное кровяное давление, восстанавливает и укрепляет иммунитет.

Фосфор принимает активное участие в передаче импульсов нервных клеток, обменных процессах. Также элемент стимулирует выработку витамина D, превращает жиры, углеводы и белки в энергетические частицы. Фосфор представляет собой одного из носителей кода структуры ДНК.

Это интересно: Как вкусно приготовить цветную капусту на сковороде: быстрые блюда

Химический состав и общая польза ряженки для организма

Ряженка обладает многими полезными свойствами. В ней содержатся пробиотики, которые способствуют улучшению пищеварения и усвоению витаминов, поддерживают иммунитет. Также в ней есть пребиотики, отвечающие за сохранение и размножение здоровой микрофлоры кишечника – таким образом поддерживается бактериальный баланс в нашем организме.

Благодаря тому, что напиток является достаточно калорийным, он насыщает организм человека правильными жирами. Суждения о том, что для похудения нужно исключить из рациона всю жиросодержащую пищу, является абсолютно неправильным.

Состав ряженки

Нужно соблюдать баланс и обязательно употреблять в пищу продукты, богатые  природными жирами. Недостаток этих элементов грозит для человека развитием многих заболеваний, в том числе ожирения. Эксперты советуют покупать ряженку с жирностью не менее чем 4%, потому что низкая калорийность в этом случае говорит о меньшем количестве полезных веществ.

В этом молочном продукте, помимо полезных бактерий, содержится еще и большое количество необходимых человеку витаминов и микроэлементов. Выпив одну кружку, можно обеспечить себя половиной суточной нормы фосфора и кальция. Также в составе есть калий, магний, натрий, витамины РР, С, А, В1, В2, Е, бета-каротин. К тому же, белок, содержащийся в ряженке, расщепляется намного быстрее, чем кефирный или молочный. Известно, что данный напиток помогает снять симптомы переедания и повысить аппетит. Именно поэтому ее полезно давать детям.

Почему полезно пить ряженку на ночь

Из-за высокой калорийности продукта многие сомневаются, можно ли его употреблять на ночь. В ряженке содержится не только много полезных веществ, но и много калорий. Если выпить перед сном более 300-350 мл, может возникнуть перегрузка ЖКТ, и в результате появится ощущение тяжести и дискомфорта. В то же время, если перед сном одолевает чувство голода, можно позволить себе выпить один стакан напитка.

Благодаря все той же калорийности на протяжении ночи не будет появляться ощущение голода и проблема переедания и ночных приемов пищи уйдет сама собой.  Диетологи советуют пить ряженку на ночь, но только в малых дозах и только с целью подавления внезапно нахлынувшего чувства голода. В больших количествах или без необходимости пить данный напиток на ночь будет неуместным.

Польза для организма женщин

Женщины могут использовать продукт в самых разных целях. Из него можно приготовить огромное количество разнообразных масок для лица и скрабов, которые будут бережно очищать кожу и придавать ей гладкость. Некоторые женщины принимают ванны с ряженкой, чтобы улучшить состояние кожи. Для такой процедуры используется литр средства на ванну.

Судя по отзывам испробовавших такой метод, результат можно увидеть уже спустя несколько недель регулярного проведения данной процедуры: кожа должна стать нежной, мягкой и упругой.

Также есть при наступлении менопаузы женщины могут принимать напиток с целью уменьшения количества и интенсивности приливов, для насыщения организма кальцием, недостаток которого ведет к хрупкости костей и остеопорозу.

В период беременности и ГВ организму женщины тоже необходим кальций. Этот элемент в достаточном количестве содержится в ряженке, поэтому ее употребление особенно рекомендуется в эти периоды. Этот кисломолочный напиток помогает работе пищеварительной системы, поэтому его нужно включать в меню и желающим сбросить несколько лишних килограммов.

Калорийность продукта на 100 г

Настоящая ряженка готовится из жирного молока и сливок (сметаны), поэтому намного калорийнее, чем тот же самый кефир. Калорийность ее составляет 100 ккал на 100 грамм. В магазинах продается низкокалорийный заменитель (2% жирности), в котором всего 54 ккал, но польза в этом случае очень сомнительна. Для женщины, сидящей на диете, лучше употреблять продукт с 4% жирностью, потому что в нем будет 76 ккал на 100 грамм, что ниже обычного показателя, но при этом польза напитка все еще сохраняется.

Кроме калорийности, нужно обращать внимание на процентное содержание белков.  Согласно рекомендациям, в хорошей полезной ряженке должно быть не менее 4% жира на 2,8% белков

Если продукт не отвечает этим требованиям, он бесполезен для поддержания здоровья, поэтому представляет собой просто лишние калории в рационе.

Калорийность ряженка 4%. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «ряженка 4%».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.9% 2533 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.8% 1400 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.4% 6257 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 5.8% 2601 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 5.6% 2727 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 10.9% 1385 г
Витамин В4, холин 23.6 мг 500 мг 4.7% 7.1% 2119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 6.1% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 2% 8000 г
Витамин В9, фолаты 4.5 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 8889 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 10.2% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин Н, биотин 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 9.7% 1563 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 6.1% 2500 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146 мг 2500 мг 5.8% 8.8% 1712 г
Кальций, Ca 124 мг 1000 мг 12.4% 18.8% 806 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 5.3% 2857 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 5.8% 2600 г
Сера, S 28 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3571 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 17.4% 870 г
Хлор, Cl 100 мг 2300 мг 4.3% 6.5% 2300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 0.9% 18000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 9.1% 1667 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 13.6% 1111 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.5% 40000 г
Медь, Cu 12 мкг 1000 мкг 1.2% 1.8% 8333 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 10.8% 1400 г
Олово, Sn 15 мкг ~
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 2.7% 5500 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 6.1% 2500 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 5% 3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.44 г min 16.8 г 8.6% 13%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.107 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 3.5%

Энергетическая ценность ряженка 4% составляет 66 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Польза кефира для организма

Кефир – не только вкусный, но и целебный продукт. «Кеф» в переводе с турецкого означает здоровье. В нём содержатся витамины группы В, А, D, Е, РР. Богат кальцием, селеном, железом, фосфором, цинком. Употребление кефира, из-за его богатого минерально-витаминного состава, благоприятно отражается на здоровье:

  1. ускоряет обменные процессы;

  2. укрепляет кости, зубы и ногти;

  3. регулирует работу нервной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем организма.

Особую пользу продукт приносит, благодаря целебному действию молочнокислых микроорганизмов. Уникальные грибки нормализуют микрофлору кишечника, помогая укреплять иммунитет, что в целом благоприятно отражается на самочувствии и здоровье.

Нобелевский лауреат известный биолог Мечников И.И. утверждал, что процессы старения связаны с размножением гнилостных бактерий в кишечнике человека, которые отравляют организм. Кефир он считал прекрасным средством, уничтожающим вредные микроорганизмы в пищеварительном тракте и называл его «напитком долголетия».

Кефир считается диетическим продуктом, подходит для питания детей с 9 месяцев, людей, перенёсших серьёзные болезни и для желающих похудеть. Вреден этот напиток при повышенной кислотности желудка, хроническом панкреатите и язвенной болезни двенадцатипёрстной кишки.

Способ приготовления

Основная разница в способе приготовления этих напитков. Хотя они делаются из топленого молока, есть некоторые нюансы.

Ряженка

Топленое молоко наливали в глубокую глиняную посуду и оставляли в разогретой печи. Томилось оно 5-6 часов. При этом не нагревалось выше 100˚. При такой температуре происходит расщепление молочных белков, они становятся более полезными. При этом молоко запекалось, становясь густым и сладким. Оно приобретало коричневатый или кремовый цвет. После такой обработки добавляли сметану, перекладывали в более низкие горшочки и ставили в теплое место для сквашивания.

Домашняя ряженка получается густой и жирной

Дополнительная информация! Сейчас ряженку делают путем молочнокислого и спиртового брожения из топленого молока. Оно сквашивается с помощью термофильных стрептококков и болгарской палочки 3-6 часов.

Варенец

Этот напиток тоже делали из топленого молока. Но его смешивали со сливками и ставили в горячую печь не менее чем на 12 часов. Оно томилось при температуре 120-150°. Благодаря особым условиям молоко не кипело, а на поверхности образовывалась плотная корочка. После этого в напиток добавляли простоквашу и ставили его в прохладное место еще на несколько часов.

Сейчас варенец делают тоже с добавлением термофильных молочнокислых стрептококков, но болгарскую палочку не добавляют. Сквашивание происходит с помощью лактобактерий. В отличие от ряженки варенец, произведенный промышленным способом, имеет жирность не более 2,5%.

Как сделать в домашних условиях

Сейчас без настоящей печи сложно приготовить классическую ряженку или варенец. Но вкусный кисломолочный продукт со вкусом топленого молока сделать легко. Самый распространенный рецепт совмещает правила приготовления ряженки и варенца.

Для этого нужно сначала получить топленое молоко. Магазинное не подойдет. Требуется жирное свежее молоко, лучше домашнее. Если берется магазинное, то натуральное, с коротким сроком годности. Его нужно довести до кипения и поставить в духовку. Посуда должна быть толстостенная, лучше глиняный горшочек. Температура – 130-160°. Томить молоко нужно 5-6 часов, не допуская, чтобы оно пенилось или кипело. Каждый раз, как образуется пенка, ее нужно топить.

Дополнительная информация! Сделать вкусное топленое молоко можно в термосе. Он должен быть со стеклянной колбой. Налить вечером доведенное до кипения молоко, укутать и оставить до утра.

Готовое топленое молоко нужно остудить до температуры тела. На каждые 400 мл добавить 4 ст. л. сметаны, размешать. Оставить для сквашивания в теплом месте на 3-4 часа. Как только продукт загустеет, он готов.

Чтобы приготовить ряженку или варенец, нужно томить молоко в глиняном горшочке в духовке

Можно ли использовать при похудении

Ряженка станет хорошей поддержкой тем, кто пытается сбросить лишний вес. Невысокая калорийность и помощь в отладке пищеварения сделают процессы снижения веса более комфортными и быстрыми. Ей можно заменять высококалорийные сметану или майонез, использовать в качестве перекуса, а сладковатый кремовый привкус поможет перебить тягу к сладкому.

Плюсы диеты при похудении:

  • эффективное похудение без чувства постоянного голода;
  • хорошо усваиваются жирорастворимые витамины
  • активно работает пищеварение;
  • нет проблемы с жаждой;
  • пополняется витаминный дефицит.

Гречка с ряженкой

Популярный способ, комфортный для самочувствия. Благодаря естественным привычным продуктам, он практически не имеет противопоказаний и побочных эффектов. Состояние фигуры улучшается быстро и достаточно заметно.

В составе гречки — легкие для усвоения белки и медленные углеводы. Благодаря отсутствию жира вес набрать невозможно. Кроме того, клетчатка в составе держит под контролем скачки аппетита и деликатно выводит из организма продукты распада, поддерживая хорошее самочувствие.

Витамины и минералы в составе поддержат опорно-двигательную систему. Все ценные свойства гречки усиливаются присутствием ряженки. Длительность диеты — неделя, повтор через 2 месяца.

Для приготовления потребуются:

  • ряженка — 3 части;
  • гречка — 1 часть.

Промытую крупу заливают ряженкой на ночь и прячут в холодильник

Важно не оставлять смесь в тепле: молочнокислые бактерии активизируются на новой среде, у каши появится неприятный запах

Едят до 5 раз в день, в качестве добавки может использоваться овощной салат, кусочки яблока или отварное мясо. Норма на сутки не больше 300 гр гречки в сухом виде. Сбросить вес за неделю, можно до 5 кг.

Ряженка с огурцом

Сочетание огурца с ряженкой не более странно, чем летний огуречный салат со сметаной. Но большое количество кисломолочного продукта в сочетании с огурцом приводит к слабительному эффекту. Экстренный способ скинуть килограммы не связан с похудением, он только выводит из организма лишнюю жидкость и освобождает кишечник.

Данный способ можно применять только в разгрузочный день, и ни при каких обстоятельствах не продолжать эксперимент больше трех дней.

  • огурец — 2 части;
  • ряженка 1 часть.

В качестве заправки можно использовать оливковое масло или лимонный сок, соль исключается.

Рецепт с бананом

Еще одна краткочная диета — банановая. Принцип простой: в течение дня можно съедать только 4-5 бананов, чередуя их с ряженкой. Пить можно чай, воду. Алкоголь следует полностью исключить. Плюсы такой диеты в том, что ее легко выдержать: сытные бананы надолго утоляют голод. Минус в скудном рационе, поэтому не нужно продолжать эксперимент дольше недели.

Смузи с ряженкой

Для очищения организма после длительных перееданий и легкого старта похудения помогут смузи.

Ряженку смешивают с любыми компонентами, благодаря органическим кислотам она не свертывается даже в сочетании с кислыми фруктами. Наиболее подходящие компаненты в смузи:

  • свежие или замороженные фрукты или ягоды;
  • мед;
  • лед;
  • зелень петрушки, шпината и другая по вкусу;
  • семя льна;
  • кокосовое масло;
  • какао;
  • специи;
  • овсянка.

Компоненты можно выбирать по вкусу или по желаемому действию.

 Разгрузочный день на ряженке

Для того, чтобы дать организму отдохнуть после тяжелых трапез, можно провести разгрузочный день.

В течение дня можно употребить до двух литров напитка, сочетая его с фруктами. Чувство сытости и энергия будут ощущаться весь день, чувство голода можно заглушить, выпив горячего чая.

Если добавить в меню овощные салаты, в таком режиме можно провести до трех дней. В итоге обеспечены сияющая кожа, повышенная активность и потеря веса до 2 кг.

Похудение с продуктом

Достаточное количество жира не позволяет рассматривать ряженку в качестве идеального диетического продукта. Вместе с тем диетологи настоятельно рекомендуют употреблять этот напиток всем, кто стремится похудеть. Почему так происходит?

Благодаря сбалансированному химическому составу и высокой питательной ценности ряженка с успехом может заменить полноценный приём пищи и избавить от чувства голода, когда нужно перекусить на ходу.

Поправиться от ряженки всё же можно. Например, если запивать ею сладкие булочки и очень мало двигаться. Тем, кто хочет похудеть, рекомендуется соблюдать следующие правила употребления продукта:

  • принимайте не больше 300–400 мл ряженки ежедневно;
  • выбирайте напиток облегчённой жирности (2,5–4%);
  • пейте ряженку до приёма пищи, это снизит аппетит;
  • заменяйте продуктом полноценный перекус.

Недельная

В результате системы питания, которой необходимо придерживаться 7 дней, возможна потеря до 2–3 килограммов лишнего веса. Такая диета обычно неплохо переносится из-за сытной ряженки и нескудного рациона.

Схема:

  • завтрак — порция каши из любых злаков + стакан ряженки;
  • ланч — стакан ряженки;
  • обед — суп на овощном или нежирном курином бульоне, стакан ряженки;
  • полдник — стакан ряженки;
  • ужин — салат из свежих овощей, рыба или мясо, приготовленные на пару, стакан ряженки.

С корицей

Во время диеты, которая может продолжаться 7–14 дней, рекомендуется исключить жирную жареную пищу, хлеб, сладости. Основу рациона должны составлять овощи, рыба, куриная грудка и постное мясо. При этом заменяйте ужин (не позднее 19:00) питательным коктейлем, приготовленным из ряженки.

Ингредиенты:

  • ряженка — 250 мл;
  • чернослив — 3 шт.;
  • отруби или овсяные хлопья — 1 ст. л.;
  • корица — половина чайной ложки.

Все ингредиенты смешать, оставить на полчаса и пить маленькими глотками.

Такая система питания позволит сбросить 1–2 лишних килограмма в неделю.

С гречкой и кефиром

В течение трёх дней рекомендуется есть диетическое блюдо, приготовленное из кефира, ряженки и гречки, запивая большим количеством воды. Остальные продукты исключаются. За время диеты можно избавиться от 3–4 килограммов.

Ингредиенты:

  • ряженка низкой жирности — 200 мл;
  • кефир 3,2% — 0,5 л;
  • гречка — 100 г.

Гречку промыть и залить кефиром, смешанным с ряженкой. Получившуюся смесь перемешать и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). Затем разделить блюдо на 4–5 равных порций и употребить в течение дня. Вечером приготовить такую же порцию на следующий день.


Диета на гречке и кисломолочных продуктах хорошо очищает кишечник и дарит ощущение легкости

Чем полезна ряженка для женщин

Этот кисломолочный напиток благотворен в целом. Гармоничное сочетание компонентов полезно разным возрастам, мужскому, женскому полу, детям. В ряде случаев дамам взамен кефира и молока следует предпочесть ряженку. Густая консистенция, состав, богатый витаминами и минералами, высокая усвояемость на клеточном уровне – все дает общеукрепляющий и тонизирующий результат не только при применении внутрь, но и наружно – косметическими масками для лица и волос. Ряженка еще полезна для суставов и облегчения болей во время менопаузы.

При беременности и лактации

Ряженка при беременности должна быть в постоянном рационе наряду с прочими кисломолочными вариантами (йогуртом, кефиром), регулирующими перистальтику и устраняющими дисбактериоз

Для беременных особенно важно нормальное функционирование кишечника. При запорах им рекомендовано пить свежую ряженку перед сном с добавлением 1 ч

л. растительного масла.

Помимо насыщения организма очень нужными кальцием, железом, фосфором, устраняются проблемы токсикоза, что в целом способствует нормальному развитию плода, а магний успокаивает нервы беременной. Если отсутствуют противопоказания, прием разрешен по 1-2 стакана каждый день. Полезные элементы благоприятны не только в период беременности, но и во время лактации, значительно улучшая состав молока.

Кормящей мамочке, покупая такое кисломолочное изделие, нужно следить за его качеством, присутствием консервантов, заменителей молочного жира, наличие которых не разрешено для употребления при грудном вскармливании ребенка. После двух недель после родов кисломолочный напиток уже можно включать в постоянное меню, но для первого приема утром следует выпить 100 мл.

По реакции малыша будет понятно о возможности дальнейшего питья ряженки при лактации. Если у ребенка возникают кишечные колики, вздутие живота, необходимо отложить на месяц употребление напитка. Если переносимость у мамы и ребенка хорошая, тогда разрешается пить до двух стаканов, не сочетая продукт с одновременным приемом с белковой пищей, орешками, семечками.

Для волос и кожи

Кисломолочное изделие нашло активное использование в косметологических целях. Полезные вещества благотворны для поддержания эластичности кожных покровов, устранения морщин, укрепления локонов применением как внутрь, так и нанесением масок на лицо, добавлением в ванные процедуры. Биобактерии отлично смягчают и комплексно питают кожу, улучшая тонус при сухости, устраняя прыщи и комедоны при излишней сальности кожи, дополнительно отбеливая.

Молочная кислота отлично укрепляет волосяные луковицы, а белок восстанавливает блеск, объем, силу прядей. Систематические маски для волос на основе натуральной ряженки без добавок в сочетании с другими компонентами (мед, травяные сборы, яйцо, эфирные масла) хорошо воздействуют на сухость волос, особенно после химической завивки или длительного воздействия морской воды, летнего солнца.

Для похудения

Калорийность ряженки настораживает желающих похудеть, но известный факт необходимости потребления кисломолочных продуктов для формирования красивого женского силуэта дает основание для рекомендаций диетологами-врачами и фитнес-тренерами их применения в неделю не менее 3-4 раз. При лишнем весе раз в неделю хорошо устраивать разгрузочный день на ряженке малой жирности (1%, 2,5%), выпивая за день два литра, разделив объем на удобные дозы.

Похожие записи:

Изолят соевого белка Шифоновый бисквит Биография и личная жизнь марии вискуновой, ее парень и интересные факты Диета 9-й стол Каан ур­ганд­жи­ог­лу Диета 1200 калорий в день для похудения: меню на две недели