Творог с зеленью для похудения

Знаете ли вы что?

Перед жаркой рыбу нужно обвалять в сухарях или муке, смешанных с тертым сыром.

Печеный лаваш с сыром, чесноком и зеленью

Лист лаваша разрезать на квадраты размером 15 см. Для начинки сыр натереть на крупной терке, чеснок раздавить в пресс-чесночнице, зелень (укроп, петрушка) мелко нарезать. Смешать с творогом. Начинку выложить на лаваш, свернуть конвертом. Лавашики выложить на противень, запечь в ростере в течение 5

Рулетики из куриного филе с начинкой из творога

Филе разделить на пластины потоньше, по желанию отбить. Посолить, поперчить. Зелень мелко порубить. Творог размять вилкой, смешать со сметаной, зеленью, добавить куркуму, чеснок. Полученную массу завернуть в филе, закрепить рулетики с помощью зубочисток. Рулетики выложить в достаточно глубокую

Рыба, запеченная с помидорами и сыром

Рыбу нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить. Выложить рыбу в форму для запекания. Посыпать мелко нарубленным чесноком. Сверху смазать сметаной. Помидор тонко нарезать полукольцами, выложить следующим слоем. Посолить. Зелень мелко порубить, сыр натереть на терке. Сыр смешать с зеленью и

Картофель, запеченный в фольге под сметанным соусом

Картофель тщательно промыть, завернуть по одному в фольгу и запечь в духовке до готовности. Время запекания зависит от величины картофеля. В картофеле прямо в фольге сделать надрез вдоль. Аккуратно, при помощи вилки, размять мякоть картофеля, сделав несколько поворотов вилки. Сметану смешать с

0 комментариев



Трио из белой фасоли, свеклы и черного риса с шалфеем

Поставьте вариться в подсоленной воде рис. В одну сковородку положите половину фасоли, 2 стакана воды, шалфей, зубчик чеснока и луковицу и посолите. В другую сковороду положите вторую половину фасоли, 2 стакана воды, свеклу, зубчик чеснока и посолите. Потушите содержимое обеих сковородок, потом

Деревенский суп с полентой и шпинатом

Бульон довести до кипения и накрыть, чтобы не остывал. В большой кастрюле с толстым дном смешать поленту с мукой, влить стакан горячего бульона, размешать, поставить кастрюлю на достаточно сильный огонь, взбивать содержимое венчиком до однородности и гладкости. Вмешать сливочное масло, бросить в

Свиная корейка с жареной пекинской капустой

Разогреть в большой сковороде масло. Отправить туда же соевый соус, сахар и кумин, обжарить куски корейки, по минуте с каждой стороны. Переложить корейку на противень, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на десять минут. В соусе, оставшемся в сковороде, в течение минуты обжарить

Соус из красного вина

В кастрюлю влить вино и 1/2 стакана воды, положить лимонную цедру, вскипятить, добавить картофельную муку, разведенную в 1/4 стакана холодной воды, затем всыпать сахар и, не снимая с огня, помешивать соус, пока сахар не растворится.

Фаршарованые шампиньоны

Мелко нарезать ножки шампиньонов и лук, жарить на сливочной масле до появления золотистой корочки. Разогреть духовку до 200 градусов. Фаршировать шампиньоны смесью грибов и лука, добавить майонез и поставить в духовку на 20 минут.

       

X

Рецепты

Салат с творогом, куриным филе и оливками

Ингредиенты (выход 550 грамм):

  • Творог 5% – 150 г
  • Куриное филе (отварное) – 200 г
  • Оливки (зелёные) – 70 г
  • Петрушка (свежая) – 30 г
  • Соль – 0,3 ч. л.
  • Смесь перцев – 0,3 ч. л.
  • Сметана или густой йогурт – 100 г

Приготовление:

  1. Заранее отвариваем куриное филе. В сыром виде у меня было 300 грамм, после варки получилось ровно 200 грамм. Нарезаем отварное филе средним кубиком и отправляем в салатницу.
  2. Свежую петрушку необходимо нарубить и отправить к курице. Вместо петрушки можно использовать любую другую зелень, но именно петрушка здесь очень уместна.
  3. Теперь добавляем к салату зеленые оливки и творог.
  4. Солим салат по вкусу (так как оливки уже соленые, то соль можно не добавлять), добавляем смесь перцев, заправляем сметаной или густым йогуртом и хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность – 128 ккал
  • Белки – 13,7 г
  • Жиры – 6,3 г
  • Углеводы – 2,4 г

Салат с творогом, морковью и черносливом

Ингредиенты (выход 450 г):

  • Творог 5% – 150 г
  • Морковь (сырая) – 150 г
  • Чернослив – 50 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сметана или густой йогурт – 100 г

Приготовление:

  1. Чернослив заливаем теплой водой и отставляем в сторону, чтобы он немного размок.
  2. Сырую морковь натираем на крупной терке и добавляем к ней зернистый творог. Сюда же выдавливаем 2-3 зубчика чеснока.
  3. Размокший чернослив нарезаем небольшими кусочками и отправляем к остальным ингредиентам. Если вы не любите чернослив, его можно заменить курагой или изюмом.
  4. Солим салат по вкусу и заправляем сметаной или густым йогуртом. Перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность – 117 ккал
  • Белки – 6,5 г
  • Жиры – 5,1 г
  • Углеводы – 11,5 г

Фруктовый салат с творогом

Ингредиенты (выход 500 г):

  • Творог 5% – 150 г
  • Банан – 100 г
  • Мандарин – 100 г
  • Изюм – 50 г
  • Ряженка или сметана – 100 г

Приготовление:

  1. Изюм заливаем теплой водой и отставляем в сторону, пусть он немного размокнет.
  2. Банан нарезаем тонкими кружочками. Мандарин очищаем, разбиваем на дольки и каждую дольку разрезаем пополам.
  3. Отправляем все ингредиенты в салатницу, заправляем ряженкой или сметаной и хорошо перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность – 104 ккал
  • Белки – 6,2 г
  • Жиры – 2,5 г
  • Углеводы – 15,3 г

Салат со свежим огурцом, укропом и творогом

Ингредиенты (выход 450 г):

  • Творог 5% – 150 г
  • Огурец (свежий) – 150 г
  • Укроп – 50 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сметана или густой йогурт – 100 г

Приготовление:

  1. Свежий огурец нарезаем тонкими брусочками и отправляем в салатницу.
  2. Свежий укроп необходимо мелко нарубить и добавить к огурцам. Сюда же пропускаем через пресс 2-3 зубчика чеснока.
  3. Теперь добавляем творог и соль по вкусу, заправляем салат сметаной или густым йогуртом, перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность – 80 ккал
  • Белки – 6,1 г
  • Жиры – 5 г
  • Углеводы – 2,6 г

Салат с творогом и авокадо

Ингредиенты (выход 500 г):

  • Творог 5% – 250 г
  • Авокадо (без косточки и кожуры) – 150 г
  • Сладкий красный перец – 150 г
  • Сок лимона – 1 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Смесь перцев – 0,3 ч. л.
  • Растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку и извлекаем мякоть. Отправляем мякоть в салатницу и поливаем лимонным соком. Обязательно выбирайте спелое и мягкое авокадо.
  2. Сладкий красный перец очищаем, нарезаем тонкими полосками и отправляем в салатницу.
  3. Теперь добавляем творог, а также соль и перец по вкусу.
  4. Заправляем салат любым растительным маслом, перемешиваем и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность – 140 ккал
  • Белки – 8,1 г
  • Жиры – 10 г
  • Углеводы – 3,3 г

Видео

Зеленый творог 3 л некипяченого молока, 2 зубчика чесн…

Зеленый творог

Ингредиенты

3 л некипяченого молока, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, 5–6 зерен граната для украшения, соль по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить домашний творог (см. Домашний творог

). Зелень вымыть, чеснок растолочь или мелко нарезать. Выложить нужное количество творога в чашку, добавить зелень и чеснок, посолить, перемешать и переложить в салатник горкой, украсив зернами граната.

Салат «Весенний»

Ингредиенты

0,5 пучка редиса, 2 яблока, 0,25 чайной ложки сахара, сметана и соль по вкусу.

Способ приготовления

Редис и яблоки вымыть, мелко нарезать и выложить в небольшую глубокую тарелку.

Салат посолить, посыпать сахаром и заправить сметаной.

Закуска из фасоли и яблок

Ингредиенты

200 г консервированной фасоли, 2 соленых огурца, 2 сладких яблока, 1 луковица, 100 г сметаны, 1 чайная ложка горчицы, 1 пучок зелени укропа, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль по вкусу.

Способ приготовления

Огурцы нарезать кубиками. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать такими же кубиками, как и огурец. Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Зелень укропа вымыть и отделить веточки. Консервированную фасоль смешать с огурцами, яблоками и луком, посолить, поперчить, заправить горчицей, смешанной со сметаной. Подавая к столу, выложить закуску на блюдо, украсить веточками укропа.

Помидоры с кефиром

Ингредиенты

6 помидоров (красных, очень спелых), 1 стакан кефира, 30 г корня хрена, 5 листов салата, зелень петрушки и соль по вкусу.

Способ приготовления

Хрен, помидоры, зелень и салат вымыть. Хрен очистить, натереть на мелкой терке и взбить с кефиром. Разложить в широкой тарелке листья салата, положить на них мелко нарезанные помидоры, залить их кефирной смесью, посолить и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Помидоры с брынзой

Ингредиенты

400 г помидоров, 100 г брынзы, 1 пучок зелени петрушки, сметана по вкусу.

Способ приготовления

Зелень и помидоры вымыть. Помидоры нарезать кружками, брынзу натереть на крупной терке, смешать с измельченной петрушкой и сметаной. На блюдо в один слой выложить кружки помидоров, накрыв их смесью брынзы и петрушки.

Фасолевый салат с брынзой

Ингредиенты

500 г свежей фасоли, 3 помидора, 1 сладкий перец, 100 г редиса, 150 г брынзы, 5 столовых ложек оливкового масла, 2 столовые ложки винного уксуса, 4 веточки тимьяна, черный перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Фасоль промыть, вымочить в течение 2 часов и отварить до полуготовности в подсоленной воде. После этого откинуть ее на дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь воде. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и нарезать соломкой. Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Вымытый редис очистить и измельчить. Приготовить заправку, смешав уксус с оливковым маслом, перцем и солью. Энергично взбить ее с помощью венчика, а затем добавить фасоль, соломку из сладкого перца, помидоры, редис и все перемешать. У тимьяна отделить листики, брынзу нарезать мелкими кубиками и украсить салат.

Творог с перцем и чесноком

Ингредиенты

250 г творога, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки сливочного масла, 0,5 чайной ложки соли, черный перец и любая зелень по вкусу.

Способ приготовления

Чеснок очистить и растолочь с солью. Творог протереть через сито, добавить размягченное сливочное масло (взять 1 столовую ложку), чеснок и перец. Массу перемешать и выложить на тарелку горкой. Это блюдо принято украшать веточками зелени и стружкой из сливочного масла.

Оглавление

Низкокалорийная творожная закуска с травками и чесноком: польза и вред

Творог включается в рацион при диетах, которые предполагают ограничение жиров, углеводов. К таковым относят систему питания Дюкана, Аткинса, У. Хамдия и т.д. Кисломолочный продукт рекомендуют употреблять диабетикам, особенно при наличии избыточного веса.

Творог с зеленью и чесноком обладает следующими полезными свойствами:

  1. Содержит много белка (16,5-18 г на 100 г), который медленно расщепляется, поэтому чувство голода исчезает надолго. Может заменять мясо, как источник протеина.
  2. Энергетическая ценность творога колеблется от 70 до 120 ккал/100 г. Поэтому при регулярном и правильном употреблении похудение гарантировано.
  3. Содержит кальций, который легко усваивается. Творог с зеленью и чесноком реже вызывает пищеварительные расстройства, чем молоко.
  4. Имеет богатый химический состав, насыщает клетки полезными веществами, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.
  5. Активирует обменные процессы, нормализует пищеварение, ускоряет сжигание жиров.
  6. Гликемический индекс творога составляет 45 единиц, поэтому его можно употреблять даже вечером, а также при сахарном диабете.
  7. Грубые пищевые волокна из зелени способствуют очищению кишечника от остатков пищи, продуктов распада. При регулярном применении творога с зеленью и чесноком снижается концентрация холестерина, из тканей выводится лишняя жидкость, исчезают отеки.

Чеснок делает вкус, а также аромат блюда насыщенным, обогащает полезными веществами организм.

Эта закуска ускоряет похудение, улучшает функциональность сердечно-сосудистой, опорно-двигательной, нервной, иммунной системы. Поэтому творог с чесноком и зеленью нужно есть регулярно на завтрак или ужин. Оптимальная разовая доза – от 200 до 250 г.

Творожно-чесночная закуска обладает вредными свойствами:

  1. Содержит лактозу (молочный сахар), которая при неумеренном употреблении блюда вызывает увеличение жировой прослойки.
  2. Непереносимость лактозы проявляется метеоризмом, спазмами, болью в животе, тошнотой.
  3. При остром гастрите, синдроме раздраженного кишечника не стоит употреблять свежую зелень. Панкреатит является противопоказанием к употреблению кинзы, зеленого лука, а также другой сильно пряной зелени.
  4. При камнях в печени или желчных путях, анемии, язве кишечника, острых патологиях печени, почек не рекомендуется есть творог с зеленью из-за наличия в нем чеснока.

Но в большинстве случаев закуску рекомендуется включать в меню. Это блюдо ускорит похудение, сделает рацион более разнообразным.


Многие привыкли воспринимать творог как основу для всевозможных десертов: сладкой творожной массы, запеканки с изюмом, сырников, творожных кексов, глазированных сырков и других подобных им блюд. Однако из него получаются и хорошие несладкие закуски. Творог с зеленью и чесноком можно использовать как намазку для бутербродов, основу для несладких сырников и запеканок, наполнитель для блинчиков и овощей. С ним можно делать тарталетки к праздничному столу, бутерброды, фаршированные томаты и перец. Вкусен он и сам по себе, особенно если его дополнить овощами.

Похожие рецепты

Какое суфле самое низкокалорийное

Самое низкокалорийное – это, конечно, рыбное суфле. 150 грамм этого продукта ежедневно, и твоя фигура совершенно не пострадает. Из-за минимального количества килокалорий в блюде его можно включа…

Читать полностью

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Читать полностью

Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Читать полностью

Сколько варить яйца в мешочек

Чтобы сварить яйцо в мешочек, положите холодное яйцо в холодную воду, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, засеките 4 минуты при слабом кипении, обдайте готовое яйцо холодной водой и подайте те…

Читать полностью

Какой творог выбрать лучше для похудения

На сегодняшний день существует большое разнообразие этого продукта: жирный, обезжиренный, с маленькой и средней жирностью, зерненный. Многие люди, желающие похудеть с его помощью, оказываются перед дилеммой, какой же лучше выбрать, в чем разница. На самом деле процент жирности играет важную роль в пользе творога для организма целом и для снижения веса в частности.

Обезжиренный

Тем, кто хочет похудеть, кажется, что такой вариант самый оптимальный. Обезжиренный содержит до 1,8% жира, редко бывает 0%. Но поэтому поводу есть несколько нюансов. Дело в том, что полностью исключать жиры из рациона нельзя, они необходимы для нормального функционирования организма.

Недостаток жира приводит к нарушениям репродуктивной системы как у женщин, так и у мужчин.

Поэтому при похудении употребление обезжиренного творога должно происходить с осторожностью. Если человек планирует перейти на монодиету, то в данном случае лучше выбирать нежирный 2 — 5%

Он обеспечит нужным количеством этого элемента, но не добавит калорий.

Еще одним минусом обезжиренного творога является то, что часто его «обогащают» крахмалом, сахаром и пальмовым маслом. Так что его польза для похудения «улетучивается».

Но если выбирать творог из обезжиренного натурального молока и совмещать его с небольшими порциями орехов, салаты заправлять оливковым маслом, каши – сливочным, употреблять мясо и яйца, то вреда он не принесет. Правильный «добор» жиров обеспечит нормальное функционирование всех систем без риска для здоровья.

Определить, имеется ли в составе творога крахмал, можно с помощью химического карандаша. Если поставить им отметины на продукте, они не должны расплываться или синеть. Это будет значить, что в твороге нет крахмала, его смело можно кушать с ягодами, овощами и фруктами, чтобы похудеть.

Жирный

Некоторые люди, желая избавиться от лишних килограммов или поддержать текущий вес, считают, что лучше выбирать обезжиренный вариант. Но такая позиция верна лишь отчасти. Жирный и обезжиренный творог схожи по составу. В обоих видах много витамин и микроэлементов. Но подвох кроется в том, что при обезжиривании полезные свойства теряются.

Витамины А, В, D являются жирорастворимыми, то есть для их усвоения организму необходимо определенное количество жира. А в данном случае они расщепляются и лишаются полезных качеств. 9% творог помогает организму лучше усваивать витамины и микроэлементы в полном объеме.

Кроме того, содержащийся в нем кальций также нуждается в жире, чтобы лучше усвоиться организмом. А недостаточное количество лецитина, кефалина и фосфолипидов при низкой жирности пагубно сказывается на питании клеток, они быстрее стареют.

В тоже время очень жирный творог способен навредить организму, поскольку он повышает количество холестерина в крови. А это ведет к проблемам с весом.

Таким образом, самым оптимальным вариантом для похудения без ущерба для здоровья будут творожные продукты с жирностью 2 — 5%. Он поможет организму получить все необходимое.

С чесноком и зеленью

  • Время приготовления: 35 мин.
  • Калорийность блюда: 224 ккал.
  • Предназначение: на ужин.

Вкусный тандем из ароматного базилика и орегано, пикантного чеснока, капли оливкового масла и вяленых томатов – настоящая итальянская закуска с минимальной калорийностью, которая не остановит процесс вашего похудения. Зелень желательно взять свежую, поскольку сушеная обладает менее выраженным ароматом. Томаты стоит приготовить самостоятельно, чтобы проконтролировать их энергетическую ценность: при похудении с ними используют меньше масла, чем в классическом рецепте.

Ингредиенты:

  • творог обезжиренный – 200 г;
  • зубчик чеснока;
  • свежий базилик – 5 шт.;
  • орегано;
  • томаты черри – 100 г;
  • масло оливковое – 1 ч. л.;
  • соль крупная – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Помыть и разрезать на половинки томаты.
  2. Воспользовавшись силиконовой кисточкой, смазать каждую половинку по месту среза оливковым маслом.
  3. Присыпать солью, расположить срезом вверх на противне.
  4. Дать потемнеть в раскаленной до 200 градусов духовке (около 25 минут).
  5. Творог размять вилкой или взбить в блендере.
  6. Измельчить листья базилика и орегано, маленький зубок чеснока. Смешать с творожной массой.
  7. Добавить остывшие томаты, перемешать. Готово!

Рецепт Творог с сыром и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Творог с сыром и чесноком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.2 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 11.5% 434 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.2% 448 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3574 г
Зола 1.7309 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.4 мкг 900 мкг 12.5% 6.3% 801 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.3% 3788 г
Лютеин + Зеаксантин 81.5795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 7.6% 664 г
Витамин В4, холин 39.25 мг 500 мг 7.9% 4% 1274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 2.4% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 33.326 мкг 400 мкг 8.3% 4.2% 1200 г
Витамин В12, кобаламин 0.975 мкг 3 мкг 32.5% 16.3% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 2.6% 1965 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 1.9% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5455 г
гамма Токоферол 0.0078 мг ~
Витамин Н, биотин 3.654 мкг 50 мкг 7.3% 3.7% 1368 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 10.1% 498 г
Витамин РР, НЭ 4.0942 мг 20 мг 20.5% 10.3% 488 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.79 мг 2500 мг 5.2% 2.6% 1926 г
Кальций, Ca 307.51 мг 1000 мг 30.8% 15.5% 325 г
Магний, Mg 28.71 мг 400 мг 7.2% 3.6% 1393 г
Натрий, Na 203.06 мг 1300 мг 15.6% 7.8% 640 г
Сера, S 173.3 мг 1000 мг 17.3% 8.7% 577 г
Фосфор, P 274.6 мг 800 мг 34.3% 17.2% 291 г
Хлор, Cl 103.8 мг 2300 мг 4.5% 2.3% 2216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2456 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.899 мкг 10 мкг 9% 4.5% 1112 г
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2653 г
Медь, Cu 76.19 мкг 1000 мкг 7.6% 3.8% 1313 г
Молибден, Mo 5.213 мкг 70 мкг 7.4% 3.7% 1343 г
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Селен, Se 20.402 мкг 55 мкг 37.1% 18.6% 270 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 21.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18476 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 1.2317 мг 12 мг 10.3% 5.2% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.636 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 2.0991 г ~
Аргинин* 0.1954 г ~
Валин 0.3207 г ~
Гистидин* 0.1558 г ~
Изолейцин 0.2266 г ~
Лейцин 0.4817 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.1051 г ~
Метионин + Цистеин 0.1644 г ~
Треонин 0.2058 г ~
Триптофан 0.1413 г ~
Фенилаланин 0.2822 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5914 г ~
Заменимые аминокислоты 2.9562 г ~
Аланин 0.1482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3647 г ~
Глицин 0.0961 г ~
Глутаминовая кислота 0.8541 г ~
Пролин 0.574 г ~
Серин 0.2521 г ~
Тирозин 0.3161 г ~
Цистеин 0.0607 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.0381 г ~
10:0 Каприновая 0.1163 г ~
12:0 Лауриновая 0.1544 г ~
14:0 Миристиновая 0.5415 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0782 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0829 г ~
17:0 Маргариновая 0.0381 г ~
18:0 Стеариновая 0.4058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3933 г min 16.8 г 8.3% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.0782 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1165 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1986 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1964 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.9%
18:2 Линолевая 0.196 г ~
18:3 Линоленовая 0.0004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%

Энергетическая ценность Творог с сыром и чесноком составляет 199,2 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Закуска из запеченных томатов с творогом, зеленью и чесноком

Состав:

  • помидоры черри – 0,2 кг;
  • творог – 0,4 кг;
  • соль – по вкусу;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • свежий базилик – 50 г.

Способ приготовления:

  • Форму для запекания смажьте небольшим количеством масла, использовав около 5 мл. Выложите в нее разрезанные пополам помидоры черри (срезами вверх). Сбрызните их маслом, израсходовав около 10 мл.
  • Разогрейте духовку и отправьте в нее форму с помидорами. Запекайте их 20 минут при температуре 200-220 градусов.
  • Пропущенный через пресс чеснок, некрупно порезанные листья базилика, соль, творог и чайную ложку масла оливы сложите в емкость для взбивания.
  • Взбейте продукты погружным блендером, превратив в однородную массу.
  • Переложите к творогу помидоры, перемешайте ее.

Закуска по данному рецепту получается настолько вкусной и аппетитной, что ее не стыдно подать даже к праздничному столу. Есть ее могут без опаски даже те, кто следит за фигурой.

Творог с чесноком и зеленью – легкая и вкусная закуска, которую можно подавать отдельно или использовать для приготовления бутербродов, тарталеток. Еще вкуснее она станет, если ее дополнить овощами. Это кушанье не только обладает приятными органолептическими качествами, но и полезно. Если для ее приготовления использовать нежирный творог, то она поможет избавиться от лишнего веса.

Кефир с укропом и петрушкой для похудения

До недавнего времени считалось, что обезжиренный кефир с жирностью 0,5-1 % более полезен для снижения веса, чем продукт с нормальной жирностью. Действительно, обезжиренный кефир содержит 30-40 ккал/100 мл, а кефир с жирностью 3,2% имеет калорийность 50 ккал/100 мл. Однако злоупотреблять обезжиренными продуктами все же не стоит, они не очень полезны для ЖКТ. Для приготовления одной порции полезного кефира нужно:

  • кефир (жирность 3,2 %) – 180 мл;
  • петрушка – 10 г;
  • укроп – 10 г;
  • огурец – 50 г.

Читать: Укроп в народной медицине

Видео по теме:

Этапы приготовления:

  • Вымыть огурец и зелень. Можно их измельчить в блендере, но, если его нет, то огурец натереть на терке, а зелень изрубить ножом.
  • Переложить измельченные огурец и зелень в кефир.
  • Все хорошо перемешать и полезный напиток готов. Его можно приготовить на целый день, поместить в холодильник и пить в течение дня. Калорийность полученной порции весом в 250 г равна 116 ккал.

Диетологами разработаны следующие распространенные варианты диет для похудения:

• трехдневная творожная диета

• диета на твороге и кефире

• диета на твороге и фруктах

Польза творога более ощутима при трехдневной длительности диеты. При данной диете в рацион питания включен только нежирный творог с кефиром. В качестве дополнения рекомендуется пить отвар шиповника или зеленый чай без сахара.

Диета на твороге и кефире рассчитана на неделю. В день рекомендовано пять приемов пищи. Каждый раз необходимо съедать 100 гр. нежирного творога и выпивать один стакан кефира.

Фруктово-творожная диета соблюдается 6-7дней. В день рекомендуется съедать 400 гр. нежирного творога, смешанного с небольшим количеством отрубей пшеницы, заваренных в кипятке. В блюдо можно добавлять яблоки, груши, изюм, вареные овощи. Творог рекомендуется запивать стаканом кефира.

Не злоупотребляйте

Встречаются женщины, которые стремятся как можно быстрее избавиться от лишних килограммов и не прислушиваются к мнению специалистов, диетологов. Такая спешка, часто приводит к негативным последствиям. Что я имею в виду?

  1. Не злоупотребляйте РД, используйте не чаще 1 раза в неделю.
  2. На кануне, за 1 день, исключите из рациона тяжелые для усвоения продукты, а также алкоголь и газированные напитки.
  3. После РД, начните день со стакана кефира или живого йогурта. Разделите всю дневную еду на 5-6 небольших порций.
  4. Пейте много чистой воды: до 2 л, это поможет восстановить водно-солевой баланс в организме и быстрее освободиться от шлаков, в том числе жира. Подойдут не сладкие травяные чаи, отвары из сухофруктов.
  5. Допускаются легкие физические нагрузки, но без фанатизма и переутомления.
  6. В РД, не старайтесь использовать обязательно обезжиренный творог. Отличным выбором будет жирность до 5%.