Три простых рецепта салатов с консервированным тунцом и свежим огурцом

Слоеный салат с тунцом и авокадо

Слоеные салаты выглядят очень эффектно и хозяйки любят подавать их на праздничный стол. В рецептуру этого салата входят все ингредиенты, которые очень мягкие и сочные. Кстати, встречала такой же вариант салата, но еще и с добавлением яйца. Здесь его нет, но может вам захочется его добавить. Здесь еще изюминка в заливке, которая отлично подчеркнет вкус авокадо.

С авокадо осень много салатов и обычно они требуют специй в виде смеси перцев, орегано и итальянских трав, а также заправляется всегда растительным маслом, а не майонезом.

Тунец для этого вида салата лучше взять в собственном соку.

Ингредиенты:

• 2 помидора
• 2 авокадо
• 1 банка тунца
• Оливковое масло
• Сок половины лимона

Авокадо очищаем и измельчаем вилкой.

Помидоры очищаем от кожуры и измельчаем.

Подготовим соус для салата: в оливковое масло добавляем сок половинки лимона, орегано и соль.

Эту смесь смешиваем с размятым авокадо.

Чтобы выложить красиво слом мы воспользуемся кольцом для торта или самодельной формой.

1 ряд: авокадо.

2 ряд: помидоры и соль.

3 ряд: тунец.

Сверху поливаем соусом из масла и лимонного сока.

Это блюдо очень питательное и за счет обилием жирных кислот в авокадо не требует майонеза, да и масла мы берем немного.

Рецепт 5: салат с рисом, тунцом и маринованными огурчиками

Это очень простой рецепт изысканного салата с рисом и тунцом. В маленьких розетках он будет смотреться просто чудно на столе! Великолепно подойдет в качестве закуски и дополнит любой ужин. Ингредиенты недорогие, но в то же время утонченные: тунец, лимон, длиннозернистый рис, растительное масло, маринованные огурцы. Как видим, состав диетический и легкий.

• консервированный тунец в собственном соку – 1 банка (185 грамм),
• рис длиннозернистый – 100 грамм,
• огурцы маринованные – 2 -3 штуки,
• растительное масло,
• сок лимона – 0,5 шт.,
• черный молотый перец.

Рис на салат варим заранее, чтобы он успел хорошенько остыть. Можно сварить еще с вечера и хранить его в холодильнике перед тем, как начнем готовить салат. Очень удобно использовать рис, который продается в пакетиках для варки: готовится он очень просто, да и сразу видно порцию. Пакетик – это как раз порция на двоих.

Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности, остужаем. Если рис не получился рассыпчатым, промываем его в холодной воде и процеживаем через дуршлаг или сито. Вода должна слиться полностью! Далее высыпаем крупу в салатную чашу.

Достаем маринованные огурчики, обмакиваем их салфеткой, чтобы освободить от рассола. Срезаем кончики, нарезаем на мелкие кубики. Высыпаем огурцы в чашу с рисом. Если огурцы очень сочные, то можно предварительно , уже нарезанные, подержать на сите, чтобы рассол немного стек.

Открываем тунца. Если в банке обнаруживаем мелкую рыбешку с костями, кожей или даже головой, значит это не тунец. В банке могут быть или цельные стейки или кусочки мякоти. К сожалению, сегодня тунца нередко подделывают. Сок с рыбы сливаем, если у вас в банке лежит большой кусок, разминаем его вилкой, выкладываем в салатную чашу к предыдущим ингредиентам.

Посыпаем салат готовым молотым перцем или тут же молотим горошек на мельнице.

Сок лимона лучше использовать свежевыжатый, сразу из фрукта, а не концентрированный. Моем лимон холодной водой, обсушиваем полотенцем, отрезаем половину и выжимаем сок в салат. Количество сока определяем по вкусу. Это может быть треть или вся половина лимона.

Заправляем салат растительным маслом и размешиваем.

Получилось очень ароматно и аппетитно! Салатик перед подачей на стол охлаждаем в холодильнике, выкладываем в красивый салатник либо по порционным розеткам или формируем из него шар. В общем, так, как велит вам ваша фантазия.

С добавлением огурцов

В данном случае салат получится более сочным и легким за счет добавления огурцов.

Что понадобится:

• 2 пакетика по 80 грамм вареного риса;
• 1 консервированный горошек;
• 4 варёных яйца;
• 1 банка тунца;
• 7 огурцов среднего размера;
• Головка репчатого лука;
• Майонез по вкусу;
• Приправа на любителя;
• Консервированный перец.

1. Рис и яйца отварить до готовности, остудить и поставить в холодильник. С консервов слить полностью жидкости, овощи промыть.
2. Овощи, лук и яйца нарезать кубиками. Тунец, если куски слишком крупные и твердые, размять вилкой. Можно также использовать уже измельченный продукт, но если он заправлен маслом, придется попотеть, чтобы избавиться от жидкости.
3. Завершающим этапом является перемешивание всех продуктов в одной емкости до необходимой консистенции.

Простой в приготовлении рецепт салата, который может быть модифицирован путем добавления соленого огурца. Отличный вариант для летней холодной закуски. Б/Ж/У – 57/240/32/460 ккал

Советы по приготовлению

Прежде чем переходить к рецептам самых вкусных салатов с консервированным тунцом, стоит немного поговорить о правильном выборе ингредиентов, ведь именно от них будет зависеть качество приготовленного блюда. Начать стоит с консервов:

1. В магазинах часто можно увидеть банки с «салатным тунцом», именного от него опытные кулинары советуют отказаться. Подобная продукция является рыбным фаршем, в котором попадаются размолотые кости, внутренности и частички шкурки. Рекомендуется остановить свой выбор на филе, оно может быть в масле или собственном соку, мясо очень легко разминается вилкой перед добавлением в салат.
2. Стоит ознакомиться и составом. Качественная продукция состоит из тунца, соли, масла растительного происхождения или воды. Некоторые производители указывают и разновидность рыбы. Более богатый вкус у полосатого тунца, а вот макрелевый схож с сайрой, приобрести которую можно дешевле.
3. На следующем месте стоит место производства. Здесь нужно запомнить, что в Росси промысел тунца не производится, а потому изготовлять его у нас не могут. Наиболее качественная продукция поступает из Испании или Италии, а завершает тройку лидеров Таиланд.

Вот такие простые правила помогут приобрести качественные консервы, подходящие для любого кулинарного шедевра.

Вторым ингредиентом идет рис, и его тоже нужно правильно выбрать и приготовить:

1. Для салатов лучший выбор — это рис длиннозернистого сорта. Перед приготовлением зерно промывают в проточной воде, пока та не станет прозрачной.
2. Чистое зерно засыпают в кастрюлю и добавляют воду чтобы было соотношения 1:1, на 1 стакан риса, нужен 1 стакан жидкости. Избыточное количество воды приводит к тому, что рис становится кашей.
3. Кастрюлю ставят на плиту, доводят до кипения, а затем убавляют мощность до минимальной и оставляют до того момента, пока не впитается вся вода в рис. Теперь плиту можно выключить, накрыть емкость крышкой и оставить на 5 минут.

Кулинару на заметку. Некоторые повара готовят рис следующим образом: промывают зерно вечером, заливают кипятком из соотношения 1:2, накрывают кастрюлю и оставляют до утра. В итоге получается готовая рассыпчатая основа для салата.

Чем заправить салат

Наиболее частым вариантом для заправки вторых блюд является именно майонез, но не все кулинары его используют. Тем, кто хочет получить более здоровую пищу стоит приготовить заправку для салата на основе йогурта. Для этого необходимо смешать 4 ст.л. несладкого йогурта и 1/3 ч.л. горчицы, соль и специи по вкусу. 

Несколько слов о способах подачи

Важно не только приготовить салат, но и красиво подать его гостям, особенно если дело касается какого-либо торжественного мероприятия. Если же время поджимает, то компоненты просто перемешиваются в емкости подходящего размера и  выставляют на стол

А чем же удивить своих гостей? Вот несколько вариантов:

• использование съедобных тарелок вместо обычных. Стеклянную посуду прекрасно заменят тарталетки (корзиночки из теста) или листья салата. Последние, некоторые кулинары, сворачивают в рулетики, кулечки;
• стеклянные бокалы имеющие устойчивую ножку тоже будут оригинально смотреться на столе;
• пользуются популярностью и хлебные ломтики, их предварительно обжаривают на сливочном масле, чтобы получилась румяная корочка. Остается сверху разложить салат и получится отличная закуска к любому мероприятию.

Конечно, никто не отменяет использования кулинарных колец или креманок для холодной закуски. В таком виде салат тоже будет ничуть не хуже. Как подавать кулинарный шедевр к столу каждый повар решает самостоятельно.

Салат с тунцом, рисом и свежих огурцов

У хорошей хозяйки всегда найдется в запасе несколько баночек рыбных консервов. Мне в последнее время полюбился тунец. Он выручает в ситуациях, когда требуется быстро приготовить ужин. Я люблю салаты из тунца за их сытность и быстроту приготовления. Лучше всего покупать консервированного тунца в собственном соку — в этом случае можно смело экспериментировать с заправками: и домашний майонез, и йогурт, и оливковое масло, заправка на основе горчицы и лимонного сока.

Ингредиенты (на 4 порции):

• тунец в собственном соку — 2 банки;
• отварной рис — 250 г;
• огурцы — 4 штуки;
• лук зеленый — 8 перешек;
• соль и перец — по вкусу.

Как приготовить: фоторецепт

Убедитесь, что в наличие есть все необходимые продукты.  Я рекомендую брать для салата самый обычный рис, даже если он у вас немного переварится и слипнется, то в салате этот недостаток не почувствуется.

Рис лучше всего варить в кастрюле с антипригарным дном. Хороший вариант — использовать пропаренный рис. Мне он нравится за скорость приготовления. У меня на его готовку уходит не больше 15 минут. Просто промойте рис в нескольких водах, необходимо избавиться от мутности. Еще одна хитрость — залить рис для варки не холодной водой, а кипятком. После закипания огонь нужно уменьшить, накрыть кастрюлю крышкой и дать ему пропариться 5-7 минут. Переложите его в глубокую миску и оставьте остывать.

Свежие огурцы необходимо вымыть, обрезать хвостики. Если кожура горчит, то тогда ее лучше срезать. Нарезаем огурчики небольшими кусочками. Перекладываем ломтики огурцов в объемный салатник.

Открываем баночки тунца, сливаем из них жидкость в пиалу. Жидкость нам еще понадобится, будем использовать ее как заправку для салата. Куски рыбы измельчаем вилкой, но не слишком мелко. Если в процессе увидите крупные косточки, то их нужно удалить. Перекладываем тунец к нарезанным огурцам.

Соединяем отварной рис с огуречно-рыбной массой.

Мелко нарезаем зеленый лук. Добавляем его в салатник к другим ингредиентам. Если зелени под рукой нет, можно использовать маринованный в лимонном соке репчатый лук. Попробуйте салат на соль. Если не хватает, то добавьте. Посыпьте свежемолотым черным перцем. Постепенно вводите сок из консервов, это добавит салату сочности. Аккуратно перемешиваем.

Накладываем салат в порционные пиалы, украшаем листиками петрушки.

Оригинальная «Мимоза» с тунцом

Ингредиенты: 3 картофелины, 2 средние морковки, 220 г тунца (консервы), белая луковица, 4 отварных яйца, поваренная соль, майонез.

1. Корнеплоды варятся в мундире, остужаются, чистятся и мельчатся при помощи терки. Лучше всего выбирать для этого конструкцию с самыми миниатюрными отверстиями.
2. Подготовленная, промазанная майонезом с солью картошка станет нижним слоем закуски.
3. Поверх нее распределяется размятый вилкой тунец.
4. Далее рассыпаются мелкие кубики лука. Соус на этих слоях не нужен, ведь консервированная рыба очень сочная.
5. Затем располагаются тертые белки и морковка. Указанные продукты промазываются майонезом.
6. В последнюю очередь закуска посыпается раскрошенными желтками.

https://youtube.com/watch?v=gJELgYqy-fM

Вариант салата с тунцом, огурцом и яйцом

Ингредиенты: банка рыбных консервов, 2 вареных яйца, горсть зеленого горошка без рассола, пучок перьев свежего зеленого лука, мелкая соль, 2 крепких свежих огурчика, соус.

1. Первыми в салатник высыпаются нарезанные кубиками огурцы (вместе с кожицей) и половина измельченного зеленого лука.
2. Сверху раскладывается размятая вилкой рыба с небольшим количеством жидкости из банки.
3. Далее высыпается горошек без рассола.
4. Остывшие яйца очищаются от скорлупы, мельчатся кубиками и выкладываются на горох вместе с оставшейся измельченной зеленью. Можно оставить закуску слоями (в таком случае их нужно промазывать подсоленным соусом) или просто перемешать ингредиенты.

Очень вкусный салат из тунца и авокадо

Авокадо пришел к нам в гости не так давно и стал уже довольно популярным. Помните, готовили совместно с ним бутерброды. Ну и в салатах он тоже уместен, особенно классно сочетается с мясом тунца. Сейчас в этом и вы убедитесь, листья салата настолько в данном кулинарном шедевре уместны, что вы тоже ими захотите украсить данную съедобную композицию. Смотрите, как превосходно вышло на картинках с описанием ниже.

Салат состоит из трех слоев и все они разных цветов. Оригинально? Не так ли? К тому же, данное блюло готовится без майонеза, что в свою очередь делает закуску еще и диетической.

Нам понадобится:

Источник

Этапы:

1. Предлагаю сначала сделать заправку, для этого, в чашечку влейте оливковое масло и смешайте его с орегано и лимонным соком.

С авокадо снимите кожуру, и нарежьте его на крупные куски, а далее растолките в пюре. Добавьте половинку заправки и выдавленный через пресс зубчик чеснока, размешайте. Поперчите.

Свежие томаты покрошите на мелкие ломтики, но предварительно поместите их в кипяток, чтобы легко потом удалить кожицу. Именно мякоть искрошите на мелкие кусочки.

2. Ну, а теперь самое трудное и интересное занятие. В формочку начните выкладку продуктов:

• кашу из авокадо;
• красные дольки (порезанные помидоры) + чуть-чуть присолите;
• консервированный тунец (масло слейте);
• залейте заправкой.

3. По бокам оформите салатными листьями и черри. Ну и кулинарное творение готово, можно подавать к столу. Прям кушайте сразу, если нет терпения. А если все же есть, то охладите в течение часа в холодильнике. Удачи!

Рецепт 7: салат с тунцом, крекерами и рисом (пошагово)

Ценители здоровой пищи по достоинству оценят салатик. Тунец богат полиненасыщенными жирными кислотами и обладает высоким содержанием белка при низкой калорийности.

Салат состоит из нескольких слоев: на слой крекера выкладывается рис, сверху тунец с луком, затем яйца.

• крекеры 8 шт
• яйца вареные 2 шт
• тунец консервированный 200 г
• лук белый 0.5 шт
• рис отварной 100 г
• майонез домашний 150 г

Отварить яйца, очистить и мелко порубить.

Тунец консервированный размять, соединить с измельченный репчатым луком. Поперчить и посолить по вкусу.

Сварить рассыпчатый рис добавить майонез, хорошо перемешать.

Выложить соленый крекер в один ряд.

На него распределить подготовленный рис.

После чего кладем тунец с луком.

Накрываем еще одним слоем печенья.

Сверху распределяем яйца смешанные с майонезом.

Вот как выглядит готовое блюдо.

Со стручковой фасолью

Ингредиенты: 4 мясистых сочных томата, 3 ст. л. качественного оливкового масла, пучок салатных листьев, 1 ст. л. сока лимона, ½ ч. л. сладкой горчицы, 160 г стручковой фасоли, 2 крупных вареных яйца, банка консервированного тунца, соль.

1. Фасоль выкладывается в соленый кипяток на 6—7 минут, после чего обдается ледяной водой и нарезается небольшими кусочками.
2. Салат хорошо промывается, рвется руками и выкладывается в салатник. К нему отправляются крупные кусочки томатов.
3. В будущую закуску перемещается подготовленная стручковая фасоль.
4. Все прочие компоненты, кроме тунца и вареных яиц, соединяются в заправку. Они хорошо растираются и оставляются в покое минут на 15.
5. Смешанные составляющие заправляются получившимся соусом.
6. Готовый салат выкладывается на плоскую широкую тарелку. Сверху по нему распределяются кусочки консервированной рыбы, а также разрезанные на 4—6 частей яйца.

Морской салат с кальмарами

Сочное и вкусное блюдо с морепродуктами дополнит гарниры из картофеля, мясные и рыбные блюда.

Ингредиенты:

• Рис – 400 г
• Перец черный молотый
• Кальмары – 300 г
• Майонез – 250 г
• Тунец – 1 банка
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Отварить рис в подсоленной водичке. Охладить ингредиент.

Отварить кальмары в кипящей воде – на это потребуется не более двух минут. Охладить кальмары перед добавлением в закуску, чтобы майонез не утратил свою текстуру.

Размять тунец на мелкие волокна, предварительно слив с консервы масло.

Выложить салат слоями: рис, майонез, тунец, майонез. Засыпать весь салат кальмарами и тщательно смазать верхушку майонезом.

Дать салату настояться, после чего – подавать морскую закуску к столу.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Овощной салат с консервированным тунцом и яйцом

Ингредиенты:

• консерва тунца -1 шт.
• ветчина-150 грамм
• головка айсберга
• петрушка сушеная-1 ст л
• помидор-1
• кукуруза-1 банка
• банка красной фасоли
• морковь-1
• свежий огурец-1
• яйца отварные-4 шт
• сыр твердый-10 грамм
• йогурт-4 ст ложки
• масло-2 столовые ложки

Приготовление:

Помидор нарезаем кубиками, огурец тонкими ломтиками. Фасоль и кукурузу слить, морковь натереть на терке.

Вымойте и разорвите на кусочки салат, смешайте его с овощами.

Сыр и мясо нарезать кубиками. Консерву слить, яйца нарезать четвертинками.

Сделайте соус из масла и йогурта, затем добавьте петрушку.

Залить все готовым соусом и перемешать.

Диетический рецепт с сельдереем

Ингредиенты: стандартная баночка тунца в масле, 25 г ядер грецких орехов, 20 г изюма, 2 шт. стеблевого сельдерея, вареное куриное яйцо, горсть измельченного свежего укропа, соль, 1 мал. л. французской горчицы, 3 ст. л. нежирной сметаны, 1 мал. л. сока лайма.

Первым делом промытый изюм заливается кипятком. Он должен немного размокнуть в горячей воде.
Тунец разделяется вилкой на средние кусочки.
Сельдерей промывается, с него срезается нижняя грубая часть. Оставшийся продукт измельчается миниатюрными кусочками.
Орехи мелко рубятся

Можно использовать блендер, но важно не перестараться — в чаше должны оказаться мелкие кусочки орехов, а не мука.
В глубокую тарелку отправляются ломтики тунца, изюм без жидкости, укроп, орехи и сельдерей.
Для соуса вареное яйцо делится на составляющие. Желток растирается со сметаной и горчицей, а также соком лайма

Белок можно использовать для других блюд или также порезать в салат.
Закуска смазывается соусом и солится по вкусу.

https://youtube.com/watch?v=3p1SwlHb-wU

Рецепт 2: салат из тунца с рисом и кукурузой (с фото)

Для любителей блюд с использованием рыбных консервов предлагаем приготовить этот несложный по рецептуре салат, в котором тунец отлично сочетается с рисом.

• Яйцо куриное 2 штуки
• Лук репчатый 1 штука
• Соль 5 грамм
• Рис 100 грамм
• Майонез 3 ст. ложки
• Укроп 3 веточки
• Перец черный молотый 3 грамма
• Кукуруза 200 грамм
• Тунец консервированный 1 банка

Знакомимся со списком предложенных продуктов для рыбного салата и подготавливаем ингредиенты для реализации рецепта согласно указанному количеству. Количество соли и черного молотого перчика дано условно. При добавлении этих специй ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Майонез для заправки рыбного салата с рисом используется покупной (магазинный), но можно и самостоятельно приготовить его (опытные хозяюшки знают, как это сделать).

В первую очередь для салата с консервированным тунцом следует отварить рис. Переложите промытый рис в кастрюлю, залейте злаковый водой. Отварите рис до готовности (воду немного приправьте солью). Чтобы рис в салате не превратился в кашу, готовый рис промойте под холодной водой, а затем откиньте его на сито, чтобы лишняя жидкость стекла. Для нашего салата с рыбными консервами рис должен полностью остыть.

Присутствует еще ингредиент в рецепте, который следует предварительно отварить. Это – куриные яйца. Но, если с рисом пришлось повозиться, то с варкой яиц справится каждый. В процессе варки куриные яйца должны стать «крутыми». Яйца поставьте в кастрюльке после варки под холодную воду. При очистке скорлупа снимется намного проще. Остывшие куриные яйца для салата нарежьте мелко.

Очистите репчатый лук. В зависимости от размера используйте целую луковицу или же только половинку, как в нашем случае. Очищенный репчатый лук мелко нашинкуйте для рыбного салата.

В рецепте применяется консервированная кукуруза. Откройте баночку с этим ингредиентом и переложите зерна кукурузы на сито, чтобы слилась жидкость. Промойте свежую зелень, например, укроп. Обсушите зелень бумажным полотенцем. При помощи ножа нарубите свежий укроп.

Добрались мы и до основного ингредиента предлагаемого блюда – консервированного тунца. Извлеките рыбные кусочки из банки, переложите их в миску. Далее тунца нужно хорошенько размять. Для процесса воспользуйтесь обычной вилкой.

Все ингредиенты для рыбного салата подготовлены. Переложите продукты во вместительную чашку. Сдобрите салат специями (солью и молотым черным перчиком). Заправьте салат с тунцом и рисом нужной порцией майонеза. Слишком много не используйте майонеза, чтобы салат не превратился в кашу. Ингредиенты перемешайте ложкой.

Сразу такой рыбный салат подавать к столу не рекомендуется, как бы вам не хотелось похвастаться своим кулинарным шедевром. Салат с тунцом и рисом должен постоять в холодильнике хотя бы один час.

Приготовленный салат можно предложить гостям или домочадцам в креманках.

Ингредиенты для приготовления салата с тунцом и рисом

1. Тунец консервированный 1 банка
2. Рис 1/2 стакана
3. Лук репчатый 1 штука
4. Кукуруза консервированная 1 банка
5. Майонез 2 столовых ложки
6. Соль по вкусу

1 Подготавливаем рис.

Рис тщательно промойте под холодной проточной водой. После чего сложите его в чистую кастрюлю и залейте одним стаканом воды. Поставьте кастрюлю на газ и дождитесь, пока вода закипит, после перемешайте рис и накройте крышкой. Убавьте газ и варите 15-20 минут. Больше перемешивать не нужно. В самом конце, после того, как рис будет готов, посолите его и только теперь помешайте.

2 Подготавливаем тунец.

С помощью консервного ножа вскройте банку с консервированным тунцом. Придерживая рукой металлическую крышечку, или используя специальное ситечко, слейте жидкость. Мясо тунца разомните вилкой, превратив в своеобразную кашицу.

3 Подготавливаем лук.

Луковицу очистите, убрав шелуху, корешки и промыв водой. Для приготовления данного салата нам нужно очень мелко накрошить лук, а лучше всего пропустить данный овощ через терку или измельчив в блендере. Я выберу вариант с теркой.

4 Подготавливаем кукурузу.

Банку с консервированной кукурузой так же, как и банку с тунцом, вскройте и слейте жидкость. Все, никаким образом больше измельчать ее не нужно.

5 Смешиваем салата.

В подходящей по размеру салатнице смешайте все подготовленные ингредиенты, в том числе и вареный рис. Добавьте соли или других приправ, если посчитаете это нужным. В конце добавьте майонез и все еще раз хорошенько перемешайте. Поставьте салат с тунцом и рисом в холодильник на 15-20 минут, если вам позволяет время, впрочем, подавать его можно и так, не охлаждая.

6 Подаем салат.

Салат из тунца и риса подавайте разложив по порциям. Можно украсить его свежей зеленью петрушки или укропа, а так же зеленым луком. Для добавления легкой кислинки можно положить тонкий ломтик лимона.Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Этот салат можно так же приготовить, добавив в него вареное яйцо. Такой ход сделает данное блюдо более сытным.

– Вы так же можете обойтись без добавления майонеза, сделав салат более диетическим.

– Салат из консервированного тунца и риса очень красиво можно подать, выстелив дно сервировочной тарелки листьями салата.

Салат с рисом и овощами

При желании удивить приглашенных гостей можно приготовить салат с тунцом, рисом и овощами. Для его создания надо подготовить следующие ингредиенты:

• 1,5 стакана рисовой крупы;
• 130 г консервированной кукурузы;
• 2 средних помидора;
• ложку сока лимона;
• 300 г консервированного тунца;
• среднюю луковицу;
• подсолнечное масло для заправки салата;
• 2 свежих огурца.

Для приготовления такого салата надо предварительно замариновать в лимонном соке мелко нашинкованный лук и оставить его на 15-20 минут. Также отдельно следует отварить до состояния готовности рис, залив его водой в пропорции 1:2 и поставив на медленный огонь.

Когда все компоненты будут готовы, а сваренный рис остужен, следует соединить их в одной таре. Далее к рису и маринованному луку надо добавить порезанные мелкими кубиками огурцы с помидорами, а также вложить туда же размятое мясо тунца и консервированную кукурузу. При необходимости, ингредиенты надо посолить, а затем добавить к ним растительное масло. Перемешав, салат с рисом и консервированным тунцом можно подавать к столу.

Смотреть галерею

Пошаговый рецепт

Ингредиенты, входящие в состав салата довольно калорийные

На это стоит обратить внимание тем, кто склонен к набору лишнего веса. Чтобы снизить энергетическую ценность угощения, достаточно заменить майонез йогуртом

Ингредиенты
Порции: –+4

• Тунец консервированный 1банка
• Рис белый 100гр
• Кукуруза 1банка
• Яйцо куриное 2шт
• Лук репчатый 1шт
• Майонез столовый молочный 100гр
• Соль, черный перец по вкусу

На порцию

Калории: 469 ккал

Белки: 60 г

Жиры: 280 г

Углеводы: 30 г

Шаги

20 мин.Видео-рецептПечать

• Промыть рис в холодной воде, пока она не станет прозрачной. После этого засыпать его в кастрюлю и залить 2-мя частями холодной воды. Поставить на сильный огонь до закипания. После этого снизить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 10 минут. В конце промываем готовый рис под холодной водой и ставим в холодильник.

• Чтобы правильно сварить яйца, доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте чайную ложку соли и аккуратно положите их туда. После 10 минут нужно слить горячую воду и промыть яйца под холодной струей и очистить от скорлупы.

• Из банки с тунцом нужно слить всю жидкость, и выложить рыбу в миску. Вилкой размять кусочки, пока они не распадутся на небольшие волокна. Туда же добавляем консервированную кукурузу, предварительно удалив всю жидкость.

• Мелко режем лук и яйца. Все ингредиенты выкладываются в одну емкость и смешиваются. Далее добавляется майонез (или йогурт), соль и перец. Перемешать салатик, пока он весь не пропитается заправкой.

Ингредиенты для приготовления салата с тунцом, рисом и огурцом

1. Рис пропаренный (в пакетиках) 2 пакетика
2. Горошек консервированный 1 консервная банка
3. Яйца вареные 4 штуки
4. Тунец в масле 1 консервная банка
5. Огурцы соленые 7 штук (среднего размера)
6. Лук репчатый 1 штука (среднего размера)
7. Майонез 2 столовые ложки
8. Овощная приправа по вкусу
9. Перец консервированный несколько кусочков (по желанию)

1 подготавливаем ингредиенты.

Рис отварите до готовности и охладите, слив воду.Яйца нужно сварить вкрутую, так же как и рис остудить, а затем очистить от скорлупы.С горошка слейте воду, с тунца — масло.Лук очистите от шелухи, соленые огурцы промойте.

2 нарезаем ингредиенты.

Яйца, огурцы и лук нужно нарезать кубиками маленького размера. Тунец так же можно размять вилкой, чтобы сделать кусочки размером поменьше, но с другой стороны они развалятся прямо в салате, когда будете все перемешивать, так что я считаю, что лишние телодвижения ни к чему.

3 смешиваем салат с тунцом, рисом и огурцом.

Когда все подготовлено, вам останется только переложить все ингредиенты в глубокую салатницу, добавить по вкусу овощную приправу, заправить майонезом и как следует перемешать, чтобы распределить ингредиенты, специи и заправку.

4 подаем салат с тунцом, рисом и огурцом.

Салат с тунцом, рисом и соленым огурцом получается очень сытным, так что его можно подавать как основное блюдо после горячего, например, после супа. Хранится такой салат так же хорошо, так что если у вас останется, то можно отложить на следующий день.Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Рис я беру в пакетиках, так что он сам по себе получается рассыпчатым, а чтобы обычный рис получился так же хорошо, вам нужно взять толстостенную кастрюлю и использовать воды в два раза больше, чем крупы. Рис должен быть длиннозерным и хорошо промытым.

– Вместо майонеза можно использовать сметану, смешанную с горчицей и вареным яичным желтком.

Похожие записи:

Чечевица зеленая: рецепты приготовления и время варки Пшенная каша на молоке Пп сырники из творога на сковороде Мягкая и сочная говяжья печень Андрей лавров Рецепты рыбных палочек