Диета №5

Как правильно питаться после резекции желудка

Теперь, поняв, какая нагрузка ложится на органы пищеварения, можно перейти к правилам здорового образа жизни и главное, питания.

1. Первая стадия пищеварения начинается в ротовой полости, где пища подвергается механической обработке и пропитывается слюной. Благодаря ферментам слюны облегчается переваривание пищи в желудочно-кишечном тракте. Под действием ферментов слюны в ротовой полости всасываются простые сахара. Жевать надо медленно, не торопясь, если зубы хорошие, то можно пожевать кусочек мяса.
2. Есть надо часто, 5-6 раз в сутки, соблюдая ритм поступления пищи в пищеварительный тракт.
3. Надо следить за количеством принятой пищи в один прием, объем должен составлять не более 1 стакана (200 мл).

Диета в первый месяц (2-4 недели после операции)

Первый месяц после операции особо важен для восстановления нормальной работы пищеварительного тракта пациента и улучшения общего самочувствия. Именно этот отрезок времени является ключевым для нормализации пищеварительных функций организма. Поэтому на его протяжении необходимо тщательно соблюдать рекомендации, предписанные врачом. Таковые включают не только требования к организации питания, но и комплекс мер по обеспечению надлежащей физической нагрузки, медикаментозной терапии и уходу за ранами.

После проведения лапароскопической холецистэктомии соблюдение диеты обычно необходимо на протяжении 1 месяца. Затем по согласованию с гастроэнтерологом могут быть сделаны послабления в диете, расширен спектр употребляемых продуктов, сняты ограничения в питании.При открытой полостной холецистэктомии период жестких ограничений в питании продолжительнее, чем при холецистэктомии. Независимо от типа проведенной операции на протяжении первого месяца рекомендуется исключить из питания:

• жареную пищу
• жирные продукты
• острую и пряную пищу
• копчености
• алкоголь.

Также в этот период рекомендовано полностью отказаться от табакокурения, так как оно замедляет послеоперационное восстановление организма. Блюда должны быть немного теплыми, необходимо избегать холодной или горячей пищи. Требуется регулярное питание 4–6 раз в день, еду желательно принимать примерно в одно и то же время. Введение новых продуктов в рацион необходимо осуществлять постепенно, внимательно прислушиваться к реакции организма и при необходимости консультироваться у гастроэнтеролога.

Со второй недели при отсутствии осложнений применяют диету 5а. Это разновидность диеты 5, характеризующаяся пониженным химическим и механическим воздействием на пищеварительный тракт, это делает ее предпочтительной после холецистэктомии. Это диета является весьма щадящей — все продукты варят или готовят на пару. Меню диеты 5а основано на отварных рыбе и мясе, котлетах на пару, белковых омлетах, овощных супах, паровых пудингах с творогом, пюре из картошки, киселе из фруктов, измельченных кашах на молоке, тушеных овощах.

В случае плохого перенесения диеты 5а (вздутие живота, поносы, боли в подреберье) может быть назначена диета 5щ, характеризующаяся еще большей деликатностью в отношении пищеварительной системы.

Пример меню:

• Первый завтрак: полпорции манной каши на молоке, чай, 110 г парового омлета из белков яиц.
• Второй завтрак: шиповниковый отвар, 100 г свежего пресного творога.
• Обед: 100 г парового суфле из отварного мяса, полпорции протертого супа с овощами и овсянкой, 100 г желе из фруктов, 100 г пюре из моркови.
• Полдник: 100 г запеченых яблок.
• Ужин: полпорции пюре из картофеля, вареная рыба, чай.
• Завершающая еда: кисель или кефир.
• Общая суточная доза: 200 г белого хлеба, 30 г сахара.

Результат налицо

Правильное питание для похудения в домашних условиях – залог стройной фигуры и налаженного метаболизма. Отзывы об этой диете могут быть самыми разнообразными, а все потому, что каждый человек придерживался своего режима питания. Кто-то добросовестно голодал целый день, а на следующий – уплетал за обе щеки всё, что попадалось под руку. Разумеется, сбросить 2-3 килограмма с таким отношением к диете не просто невозможно, но еще и чревато дополнительными сантиметрами в области талии и ягодиц.

Совсем другое дело – помнить о конечной цели и пытаться ограничить себя даже в позволительные дни. Если общая суточная калорийность потребляемой пищи будет варьироваться в пределах 1500-2000 калорий, потеря веса будет происходить в ускоренном режиме. Так можно потерять до 10 кг всего лишь за один месяц.

Смотреть галерею

Правила проведения «диетических» дней

В «обычные» дни можно есть все, что хотите (конечно, в разумных количествах, не по ночам и не только самую калорийную пищу). А к «диетическим» (их еще называют разгрузочными) есть определенные требования, соблюдать которые необходимо для достижения успеха.

1. Общий объем и энергетическая ценность потребляемой пищи должны быть около 25% от того, что Вы едите обычно.

Не очень страшное условие, учитывая, что большинство людей привыкли питаться, чуть ли не вдвое превышая минимально необходимые калорийность и количество пищи. 1000-1200 ккал в сутки будет более чем достаточно. Не стоит опасаться, что этого слишком мало. Как одна ночь без сна не нанесет большого ущерба здоровью, так и один день без пищи не приведет к катастрофе и смерти от истощения.

2. В разгрузочные дни обязательно надо много пить.

Но не сладкие компоты или лимонад — только травяной и обычный чай, кофе (без сахара), минеральную и обычную воду. В сторону соков тоже лучше не смотреть: их можно пить только понемножку и только свежевыжатые, а не магазинные. Там слишком много сахара; к тому же, и те, и другие содержат больше калорий на единицу веса, нежели целые фрукты. Такой вот парадокс. Впрочем, это парадоксально только на первый взгляд. Просто в сладкий сок попадают растворимые «легкие» углеводы, и они имеют большую калорийность, нежели клетчатка, пектины и прочий низкокалорийный «сухой остаток», которого в соке практически нет.

3. Обычно чередование «обычных» и разгрузочных дней рекомендуется устанавливать в соотношении 1:1.

Но если в какой-то из «обычных» дней Вы слегка или не слегка переели (мало ли — день Рождения, вечеринка или какой-нибудь предатель принес домой огромную вкусную пиццу), после такого «праздника живота» лучше продлить период диеты до 2-3 дней подряд. Как говорится, за все надо платить!

4. На протяжении разгрузочного дня рацион лучше составлять из небольшого количества (как по объему, так и по наименованиям) низкокалорийных продуктов.

Фрукты (кроме сладких), овощи, творог, молоко, кефир — все это разрешено.

Жирное, сладкое и все остальное, не относящееся к диетическому питанию, конечно же, не рекомендуется.

Классификация

Базовая классификация пищевых отравлений, принятая в 1981 году, подразделяет пищевые токсикоинфекции на три основные группы:

1. Микробные.

2. Немикробные.

3. Неустановленной этиологии.

Расширенная версия этой классификации в разных научных работах и учебных пособиях имеет незначительные отличия, но ее суть сводится к следующему:

Клинические симптомы

У 50% пациентов с диагностированным Covid-19 первично проявляются кишечные симптомы коронавирусной инфекции. Такие респираторные симптомы заболевания, как одышка, сухой кашель, боль в горле, повышение температуры тела, могут развиться позже. К наиболее вероятным симптомам кишечного коронавируса, можно отнести:

• частичная или полная утрата аппетита;
• расстройства стула в виде диареи;
• тошнота и рвота;
• режущая боль в животе.

Дополнительно, клиническая картина кишечной формы коронавируса может быть дополнена головной болью, головокружением, лихорадочным состоянием, общей слабостью, повышенной потливостью и мышечной болью.

Продолжительность так называемой острой фазы инфекционного поражения ЖКТ индивидуальна. В среднем, этот период составляет от 4 до 10 дней. По сравнению с респираторной формой коронавируса, кишечная форма заболевания протекает тяжелей, а ее симптомы более выражены.

Расстройства стула при кишечном коронавирусе у человека сохраняются на протяжении 2-5 дней. Рвотные позывы могут сохраняться в течение 2-4 дней.

«Подводные камни» чередующейся диеты

Каковы же результаты питания через день?
«Красивая и Успешная» должна предупредить, что диета эта вовсе не относится к особо эффективным – сбросить быстро и много не получится.

Несмотря на то, что рекомендуемая длительность «щадящих» вариантов чередующейся диеты составляет два месяца, основная потеря веса происходит в первые 2-3 недели. Отзывы можно найти разные – кто-то теряет 2-3 кг, а кто-то и все 5-7, — но сходу примерять эти успехи чужих людей на себя ни в коем случае нельзя!

Помните, что при любой диете важно помнить о здоровье

Далее, в лучшем случае, происходит существенное замедление похудения, или же вес «замирает». Но бывает и так, что, несмотря на соблюдение диетического режима, вес возвращается к исходным показателям.

Питание через день или голодание?

Систему питания день через день очень часто путают с голоданием. Но на самом деле это очень разные понятия, так как основной принцип такого питания – вы не должны испытывать чувство голода, даже в так называемые «голодные дни». Даже в относительно жестких вариантах диеты вам разрешено употреблять в пищу неограниченное количество несладкой жидкости, поэтому человек не будет испытывать чувство голода.

Прерывистое питание отличается от голодания лучшую сторону.

• Шансы, что вы сорветесь, минимальны, ведь в сытые дни вы вполне можете побаловать себя небольшим количеством любой пищи.
• Результаты голодания очень быстро сходят на нет, в то время как интервальное питание помогает сбросить вес медленнее, но результат остается с вами надолго.
• Голодания или моно диеты всегда имеют ограниченное время применения, а питаться через день вы можете длительное время без ущерба для организма.

А если вы предпочтете щадящие варианты питания день через день, то в голодные дни допускается употребление разнообразной еды, только существенно снижается калорийность.

Питание день через два

Результаты питания через день будут заметными только в том случае, если диета соблюдается периодически. Если же вы постоянно будете практиковать такой режим, то спустя некоторое время организм привыкнет и перестанет реагировать. В этой ситуации можно попробовать систему питания день через два.

Суть этой системы заключается в том, что один день вы питаетесь так, как и привыкли. При этом необходимо стараться отдавать предпочтение полезной пище, убрать из своего рациона сахар и соль. Следующие два дня – голодные. Вы можете употреблять воду, травяные чаи, стакан кефира, если сильно голодаете.

Гречневая моно-диета

Если питаться в таком режиме месяц, то можно скинуть до 10 килограмм веса, причем в первую очередь уходят жировые отложения. Если вам хочется прожить на питании день через два еще месяц, то сделать это можно будет только после перерыва, рекомендует hudeem-bez-problem.ru. Желательно делать перерыв длиною не менее месяца.

Распорядок питания

Калорийность дневного рациона – 500-1000 калорий. Ориентируются на привычный калораж, деля надвое. В разгрузочные дни пьют кефир по желанию. Суточный объем пищи делят на 5-6 порций.

Последняя трапеза – не позднее 6 вечера (если отход ко сну в 11). Весь день пьют питьевую или минеральную воду. Газированные напитки не допускаются. Необходимо выпить не менее 1,5 л воды.

Можно составить такую схему питания:

В 8 утра завтракают овсяной кашей без добавок, выпивают чашку кофе. В 11-12 перекусывают парой цитрусов. Обедают в 2-3 часа дня овощным супом, салатом из свежей зелени и огурцов. На второе подают кусочек приготовленной на пару крольчатины. В 4-5 часов перекусывают орехами. В 6-7 ужинают творогом с зеленью, запивая кефиром.

В 8 утра – греча с томатами, чашка шиповникового отвара. В 11 съедают порцию несладкого домашнего йогурта. На обед подают тушеные кабачки с капустой, печеную постную говядину. В 3 дня перекусывают грушей, а в 6 вечера ужинают огуречно-яичным салатом с морепродуктами.

Можно сварить на завтрак бурый рис и подать его с соевым соусом. К 12 съедают банан, а в 2 дня обедают тушеной с зеленым горошком пекинской капустой. К обеду запекают немного диетического мяса и выжимают овощной сок.

Вечерний перекус около 4 часов – яблочный сок, кусочек цельнозернового хлеба, 150 г обезжиренного творога. На ужин к 6 вечера тушат с луком свежие грибы. Можно добавить морковь, кабачки. К блюду подают чашку цикория.

Профилактика

Для предупреждения пищевых токсикоинфекций следует соблюдать несколько простых правил:

производить тщательную термическую обработку мясных продуктов и грибов — их употребление в недожаренном виде крайне опасно;
всегда обращать внимание на срок годности приобретаемых продуктов;
не хранить готовые мясные продукты в холодильнике больше 3 дней (в первую очередь это касается холодцов и паштетов);
не употреблять в пищу грибы, собранные вблизи трасс и промышленных предприятий;
не приобретать грибы у частных лиц;
не употреблять в пищу консервированные продукты, если крышка вздулась или на ней есть даже незначительные следы ржавчины;
не употреблять сырую воду из-под крана или из незнакомых источников;
соблюдать гигиену рук;
тщательно мыть фрукты и овощи перед употреблением;
не приобретать продукты питания в местах несанкционированной торговли (особенно рыбу, мясо, молоко и яйца);
все кондитерские изделия с кремом хранить только в холодильнике.

Система EOD для снижения веса

В дни тренировок вы получаете нормальное или слегка повышенное количество калорий (+ 200 – 300 ккал). Большая часть пищи потребляется сразу после тренировки. Углеводы составляют 2 – 5 г на кг массы тела, жиров – менее 50 г.

В не тренировочные дни необходимо обеспечить дефицит энергии – 1000 – 1500 ккал. Потребление углеводов ограничивается до < 1 г на кг массы тела. Поступление калорий регулируется потреблением жиров. Первый приём пищи – самый большой. Одним из вариантов схемы в данном случае является ускоренная программа сжигания жира PSMF (protein-sparing modified fast) (см. “PSMF-ускоренная программа сжигания жира (1-4)“).

Диета в стационаре

Продолжительность пребывания в стационаре во многом определяется технологией выполнения холецистэктомии. Золотым стандартом в лечении холецистита является лапароскопическая холецистэктомия. Этот вид операции выгодно отличает минимальное травмирование и укороченное пребывание в стационаре (обычно 1-3 дня). После лапароскопии восстановление пациента происходит сравнительно быстро и безболезненно, а диета как в стационаре, так и в последующие недели является менее консервативной.

К сожалению, лапароскопическая холецистэктомия не всегда может быть проведена из-за особенностей течения заболевания и индивидуальных особенностей анатомического строения желчного пузыря и протоков. По этой причине врач вынужден прибегать к открытой (лапаротомической) холецистэктомии. В зависимости от степени инвазивности операции сроки пребывания в стационаре могут увеличиваться (5-10 суток и более). Повышенная инвазивность этого подхода к удалению желчного пузыря приводит к более значительным ограничениям в режиме питания в первые недели после операции.

После лапароскопической холецистэктомии пациент проводит 2 часа в отделении интенсивной терапии, восстанавливаюсь после наркоза. Затем его переводят в условия палаты, где проводится надлежащая послеоперационная терапия. Первые 5 часов пациенту запрещено подниматься с кровати и пить. Начиная с утра следующего дня разрешено пить простую воду маленькими порциями (до 2 глотков каждые 15 минут). Вставать можно примерно через 5 часов после операции. Это допустимо делать только при отсутствии слабости и головокружения. Первые попытки подъема необходимо предпринимать только в присутствии медсестры.

Начиная со следующего дня пациенту можно перемещаться по палате и начать принимать пищу. Допустимо употребление только жидкой пищи (овсянка, кефир, диетический суп)

Постепенно пациент возвращается к обычному режиму приема жидкости — это важно для разбавления желчи. Первую неделю после операции важно полностью исключить употребление следующих продуктов и напитков:

• крепкий чай
• кофе
• алкоголь
• сладкие напитки
• сладости
• шоколад
• жареные блюда
• жирная пища
• копченое, острое, соленое, маринованное.

Каскадное голодание

Каскадная диета несколько сложнее, чем обычная день через день. Да и диетой или голоданием этот режим питания назвать сложно, скорее это особая система чередования сытых и голодных дней. Существует несколько каскадных систем питания, но самой популярной из них является метод Лавровой. Его выбирает большинство людей, так как он наиболее щадящий и простой.

Метод Лавровой состоит из пяти ступеней, на каждой из которых должен быть свой режим питания. Все эти ступени также различаются по длительности.

1. Первая ступень, длительность 1 месяц. Режим питания- 1 день сытый, 1 день голодный.
2. Вторая ступень, длительность 1 месяц и больше. Режим питания – 2 дня сытых, 2 дня голодных.
3. Третья ступень, длительность ровно 1 месяц. Режим питания – 3 дня сытых, 3 дня голодных.
4. Четвертая ступень, длительность 2 недели. Режим питания – 4 дня сытых, 4 дня голодных.
5. Пятая ступень, длительность 10 дней. Режим питания – 5 дней сытых, 5 дней голодных.

К пятой ступени ваш организм уже должен привыкнуть обходиться без еды 5 дней. Однако повторять пятую ступень второй раз нельзя.

И в год допускается проводить не более трех каскадных диет, ведь если долго оставлять организм без еды, то это может привести к плохим последствиям.

«Подводные камни» чередующейся диеты

Каковы же результаты питания через день?

«Красивая и Успешная» должна предупредить, что диета эта вовсе не относится к особо эффективным – сбросить быстро и много не получится.

Несмотря на то, что рекомендуемая длительность «щадящих» вариантов чередующейся диеты составляет два месяца, основная потеря веса происходит в первые 2-3 недели. Отзывы можно найти разные – кто-то теряет 2-3 кг, а кто-то и все 5-7, — но сходу примерять эти успехи чужих людей на себя ни в коем случае нельзя!

Помните, что при любой диете важно помнить о здоровье

Далее, в лучшем случае, происходит существенное замедление похудения, или же вес «замирает». Но бывает и так, что, несмотря на соблюдение диетического режима, вес возвращается к исходным показателям.

Питание через 20 дней после колостомы: принципы питания, что можно есть?

Колостома: нужно правильно питаться Колостома — это противоестественный задний проход, искусственно созданный свищ для выхода каловых масс наружу. Показаний для костоломы много, начиная от травм кишечника и заканчивая онкологией. Через 20 дней после установки такой системы назначается особое питание. Что можно есть?

Четко распланированной и соответствующей под каждый организм диеты после колостомы — нет. Ведь каждый человек и его состояния и болезни индивидуальны. Доктор назначает всем пациентам с колостомой свою строгую диету. Но есть некоторые советы по диете, к этим советам должен прислушаться каждый человек:

• Диета, прописанная врачом, должна соблюдаться постоянно, так как кишечник работает и выделает газы и кал круглосуточно, несмотря на то, что в нем есть или нет еды.
• В сутки нужно выпивать не менее 1 литра воды.
• Запрещено кушать сырые овощи, жаренные и острые блюда, а также еду, причисленную к семейству бобовых в течение 90 дней.
• Нужно употреблять сорта мяса с наименьшим количеством жира (говядина, отварная курятина, индейка).
• Откажитесь от продуктов со слабительным эффектом — это свежие овощи и фрукты, хлебобулочные изделия, специи и приправы.
• Старательно пережевывайте всю еду.
• Также нужно отказаться от пищи, которая раздражает кишечные ткани.
• Стоит отказаться от ягод и цитрусовых. Они могут не только слабить кишечник, но и раздражать его стенки.

Следуя этим советам ваша пищеварительная система быстро восстановится, и вы сможете вернуться к обычному рациону питания.

Правила яичной диеты на 7 дней

Эта методика похудения имеет свои четкие правила, которые нужно строго соблюдать, чтобы добиться желанного результата и не навредить своему здоровью.

На протяжении всей недели необходимо пить много жидкости – 2-2,5 л воды (обязательно)

Также полезно выпивать зеленый либо травяной чай без сахара.
Важно соблюдать режим питания: есть в одно и то же время, не пропускать ни один из приемов пищи, не менять местами завтрак, обед или ужин.
Перекусов лучше избегать, но при сильном чувстве голода можно съесть огурец, морковь либо яблоко.
Исключите из рациона сахар и ограничьте употребление соли.
Категорически нельзя употреблять алкоголь на протяжении всей недели.
Избегайте приправ, содержащих усилители вкуса (глутамат, гуанилат, инозинат натрия). Такие добавки нейтрализуют действие гормона, который дает сигнал о насыщении, чем больше таких добавок в еде, тем выше риск срыва.
Физические нагрузки помогут достигнуть лучшего результата.
Необходимо исключить все жареное, жирное и мучное

А еще картофель, инжир, виноград, финики.
Салаты можно заправлять нерафинированным оливковым маслом, лимонным соком или нежирной сметаной, но не майонезом.
Последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна.
Если очень сильно хочется съесть чего-нибудь сладкого, то для того чтобы не сорваться, можно приготовить легкий фруктовый салат (200 г) из разрешенных продуктов, заправив его обезжиренным йогуртом, или съесть ломтик темного шоколада.
Если все же произошел срыв, то нужно начинать диету с самого начала.

Перечень разрешенных продуктов

Яичная диета для похудения не означает, что всю неделю вам придется питаться только яйцами. Существует широкий выбор продуктов, который усиливает эффект похудения. Например, в большом количестве используются цитрусовые. В них много лимонной кислоты, которая ускоряет и улучшает энергетический обмен в организме. Разрешенные продукты во время диеты:

• Куриное яйцо (всмятку либо омлет);
• Любые цитрусовые (апельсин, грейпфрут, лимон);
• Нежирное отварное либо тушеное мясо (курица, индейка, говядина);
• Нежирная рыба (хек, треска, судак);
• Овощи (капуста, морковь, огурец, болгарский перец, свекла);
• Фрукты и ягоды (яблоко, киви, гранат, ананас, банан);
• Обезжиренные либо нежирные молочные продукты (молоко, кефир, творог, сыр);
• Зелень (салатные листья, латук, сельдерей, шпинат).

На сколько можно похудеть за неделю

Похудение – индивидуальный процесс. Он проходит у каждого по-разному. За неделю на таком рационе можно избавиться от 3 до 6 кг. Это большие показатели для такого короткого промежутка времени. Многое зависит от образа жизни худеющего, количества физических нагрузок и скорости метаболических процессов в организме. Чем больше энергии вы расходуете во время диеты, тем больше килограммов сможете сбросить за неделю.

Цена диеты

Подсчитать стоимость питания полосатых диет не сложно, ведь по правилам половину дней вы должны есть в привычном режиме, а значит вы можете подсчитать свои семейные траты на одного члена семьи за прошлый месяц (скорее всего это примерно 7 тыс. рублей) и поделить пополам (3,5 тыс. рублей). Затем нужно подсчитать стоимость «голодных» дней:

• если вы будете просто делить свою обычную на 4, то стоимость составит примерно 900 рублей;
• если вы будете делать специальные, к примеру, предложенные творожно-яблочные, фруктовые или дни сбалансированного питания, то цена их приблизительно 200 рублей, за полмесяца вам придется потратить примерно 3 тыс. рублей.

Таким образом, за месяц питания нужно отдать от 4,5 до 6,5 тыс. рублей.

Показания

Жидкая диета в некоторых отношениях более полезна, чем классическая, потому что она позволяет быстрее переваривать питательные вещества. Они также легче усваиваются. Благодаря жидкой диете не раздражается ЖКТ.

Жидкая диета используется в различных ситуациях. 

• У пациентов с желудочно-кишечными заболеваниями: желудочно-кишечная рефлюксная болезнь, патологии пищевода, кишечника;
• При заболеваниях полости рта, не позволяющих жевать;
• Перед некоторыми диагностическими исследованиями;
• Во время лечения для похудения;
• После операций, влияющих на пищеварительную систему. 

Жидкую диету часто назначают пациентам, которые испытывают рвоту, тошноту или диарею, а также в других случаях, по указанию врача. Например, такое питание назначается пациентам, находящимся долгое время без сознания.

Похожие записи:

Как рассчитать калорийность шарлотки исходя из рецепта Биография карины кросс: звезда instagram, певица и автор веб-сериала Польза салата айсберг: свойства овоща, состав, употребление и вред для организма (110 фото + видео) Правда и мифы о сахарном диабете Как правильно приготовить очищенные замороженные мидии по рецепту с фото Сколько калорий в одном апельсине среднего размера