Оглавление
- Сколько градусов в виски
- Разбор состава и ″секретных″ ингредиентов.
- Применение Кока-колы в быту
- Изначальный рецепт
- Что такое Зеро, Лайт и Лайф?
- Калькулятор продукта
- Запуск, похожий на «Оскар»
- Рецепты напитков могут различаться, но большинство из них содержит следующие ингредиенты:
- А можно похудеть, заменив обычный лимонад диетическим?
- Почему нет однозначного ответа?
- Может ли диетический лимонад вызвать диабет и болезни сердца?
- Правда ли, что диетический лимонад вызывает заболевания почек?
- Негативное влияние напитка на организм
- Диетическая кола: друг или враг?
- Калорийность обычной Колы
- Диетические свойства:
- Вред Кока-Колы Лайт McDonalds
- Виски и диета
- Напиток № 1 и новые вкусы
Сколько градусов в виски
Употребляют его по-разному. Так, в Шотландии его принято разбавлять водой сразу, В Ирландии пьют крепкий виски, при этом запивают его водой, уменьшая содержание в нем спирта. А в США считается правильным употребление виски с колой и льдом. В России принято пить неразбавленный напиток с добавлением колотого льда. Некоторые любят пить этот напиток с содовой или колой. Напиток наливают в специальный стакан, имеющий толстое дно. Если водку пьют залпом, то его наливают на 1/3 стакана (объемом от 200 до 250 мл), смакуют глотки. Спиртное имеет своеобразный аромат, так как выдерживается подолгу в деревянных бочках.
Крепость и качество напитка
Сколько известно видов этого спиртного? Существует довольно много его сортов, отличающихся ароматом и вкусом, изготавливаемых по разным технологиям (солодовый, зерновой, ирландский, канадский, бурбун и смешанный).
Самая большая крепость у солодового напитка, который изготавливается из ячменя, подвергается двойной перегонке для концентрирования этанола, а затем выдерживается в деревянных бочках в течение 3-12 лет для придания особого вкуса и запаха дерева.
Цвет в зависимости от срока выдержки, исходного сырья может иметь различные оттенки — от светлого желто-коричневого до темно-коричневого. Запах — как у хорошо очищенного самогона, иногда с легким фруктовым ароматом.
Сравнение спиртного по величине градусов, количеству калорий и содержанию вредных примесей
Напиток | Процент спирта (градусы) | Калорийность (кило калорий/100 грамм) | Содержание сивушных масел (мг/литр) |
Виски | 40 | 220 | 6000 |
Водка | 40 | 235 | 5-15 |
Коньяк | 40 | 240 | 2000 |
Вино (белое, красное) | 12.5 | 78 | 100-600 |
Шампанское | 12 | 88 | 200 |
Пиво | 4.5 | 45 | 25-100 |
Из чего пьют этот напиток
Пьют его из стаканов специальной формы, позволяющих добавить куски льда, приготовить коктейли с колой на его основе (например, тумблер — стакан емкостью 200 мл, рокс — 250 мл, тюльпан — 150 мл).
Полезные свойства
Так как содержание этанола в виски велико, то его в небольших количествах (до 50 грамм) можно использовать в лечебных целях. Он обладает сосудорасширяющим действием, ускоряет ток крови, снижает благодаря этому артериальное давление, а после его приема у человека появляется ощущение тепла. Его можно использовать как согревающее средство после долгого пребывания на морозе, а также для растирания тела.
Этот алкоголь используется в кулинарии в качестве ароматизирующей добавки при изготовлении кондитерских изделий. При этом учитывается его калорийность.
Что вреднее, водка или виски
Этот напиток отличается от водки тем, что кроме этанола и воды содержит в большом количестве сивушные масла, присутствие которых придает ему вкус и цвет. Эти вещества, а также высокое содержание этанола делают это алкогольный напиток токсичным и вызывающим тяжелое похмелье. По своему действию на организм он находится ближе к самогону.
Сколько надо выпить, чтобы опьянеть? Легкое состояние похмелья возникает после употребления 60 мл этого спиртного. При употреблении водки в таком количестве симптомов похмелья не бывает. У человека после употребления виски возникают следующие признаки похмелья:
- Головная боль;
- Слабость и головокружение;
- Запах перегара.
Сивушные масла замедляют выведение токсинов из организма, поэтому состояние похмелья длится дольше, чем при употреблении водки.
Как правильно пить
В Шотландии, где виски является традиционным напитком, считается, что при употреблении этого алкоголя лучше придерживаться правила: «посмотреть, понюхать, пригубить, проглотить, плеснуть (то есть запить водой)». Считается, что закуска, содержащая много калорий, может перебить его вкус и аромат. Однако можно разумно сочетать вкус спиртного, имеющего высокий градус, и еду, которая будет подчеркивать его качества и крепость. Принято закусывать этот алкоголь различными сырами, японскими и китайскими блюдами (суши, например, копченый лосось), пряными блюдами, а также шоколадом и десертами.
Сколько воды добавлять? Чтобы понизить крепость напитка, его разбавляют примерно наполовину, причем специалисты советуют использовать для этого лучше чистую теплую воду.
Разбор состава и ″секретных″ ингредиентов.
На этикетке Кока Колы указано, что в ее состав входит сахар, фосфорная кислота, кофеин, карамель, углекислота и некий «экстракт». Этот экстракт и вызвал вопросы, пишет DiasporaNews.
Началось судебное разбирательство, только тогда компания Coca-Cola была вынуждена раскрыть секрет, из чего же на самом деле делают колу. Это оказалась жидкость, полученная из насекомого Cochineal (Кошениль).
Кошениль – это насекомое из группы травяных тлей, которое живет на Канарских островах и в Мексике.
Оно присасывается хоботком к корням и стеблям растений, высасывает их сок и никогда не двигается с места. Для кошенили подготавливают специальные поля, и потом их собирают жители окрестных деревень.
Из самок и яиц этих насекомых добывают пигмент под названием кармин, который и придает кока-коле ее знаменитый коричневый цвет. В сушеном виде кошениль выглядит как изюм, но на самом деле это дохлое насекомое!
Сырьем для колы являются корни солодки, или лакрица. Изготовители собирают эти корни тоннами с помощью экскаваторов, и туда попадает всякий мусор, в том числе и мыши. Потом корни солодки прессуют вместе с тем, что было среди корней.
Только потом из смеси вытаскиваются останки мышей. Благодаря темному цвету напитка кровь и экскременты грызунов не заметны. Вредные вещества компании, которые производят колу, пытаются нейтрализовать с помощью химикатов. Поэтому сотрудники этих компаний кока-колу не пьют.
Ученые из Вашингтона разложили на составляющие один из ингредиентов кока-колы. Оказалось, что карамель в Кока Коле — это не привычный растопленный сахар, а химическая смесь сахара, аммиака и сульфитов, полученная при высоком давлении и температуре. Она может вызывать рак легких, печени, щитовидной железы и лейкемию.
Также в газировку входит спирт. В алкоголь добавляют несколько капель ароматических масел, кориандр и корицу. А жидкость насекомого кошениль, или кармин, не сертифицирована, поэтому колу в некоторых странах не производят вообще.
Рассмотрим состав Coca-Cola Light без кофеина: Aqua carbonated, E150d , E952, E950, E951, E338, Е330, Аromas, Е211:
Применение Кока-колы в быту
Как используется напиток в быту:
- Кислоты, содержащиеся в этом напитке, хорошо растворяют жир, ржавчину, накипь. Поэтому можно использовать для удаления пятен при чистке ванны, унитаза, плиты. С ее помощью можно избавиться от застарелых пятен жира, крови на вещах. Для этого добавляется напиток к моющему средству при стирке. Известно его свойство отбеливать ткани. Загрязнения исчезают не только на ткани, но и на полу в мастерской. Напитком заливаются жирные пятна, затем смываются чистой водой. То же можно проделать с раковиной, унитазом, ванной. После такой процедуры они засияют как новые.
- Кока-кола расщепляет известковый налет, мочевой камень в унитазе. Она помогает справиться с засорами.
- Хорошо очищаются напитком стекла, подоконники.
- Любят сладкую воду насекомые, от которых не так просто избавиться, – тараканы, муравьи, улитки и слизни на даче.
- Женщины осветляют напитком волосы, делают мелирование, добавляя в воду для ополаскивания.
- С волос можно удалить жвачку, если на нее налить немного жидкости и дать впитаться.
- Место укуса насекомого можно протереть газировкой, чтобы устранить зуд, боль.
- Легко отмоется потемневшая посуда, смоется ржавчина с металлических предметов, разморозится стекло автомашины.
- Можно использовать в качестве маринада для шашлыка.
- Неплохо выпить 150г Кока-колы перед тренировкой, чтобы набраться сил и бодрости.
Рекомендуем к прочтению: Сироп топинамбура: свойства, как приготовить в домашних условиях
Изначальный рецепт
Всем известен своеобразный вкус газировки “Кока-Кола”. Состав напитка в самом начале производства был таким: листья коки смешивали с орехами колы из тропиков в соотношении три к одному. Продавалась такая вода только в аптеке, ее запатентовали как лекарство успокоительное, лечащее нервные болезни и расстройства, как снадобье от импотенции. Изначально было немного желающих ее приобретать, только девять покупателей в день. Это вело к упадку бизнеса, ведь на производство напитка уходило больше финансов, чем получалось с его продажи. Через некоторое время дела пошли в гору и Пембертон продал все права на производство “Кока-Колы” бизнесмену Кэндлеру.
Что такое Зеро, Лайт и Лайф?
Зеро и Лайт.
Все видели в магазине упаковки с пометкой Лайт и другие разновидности шипучки. Может они несладкие? Просто в составе другая форма сахзама, в отличии от классического рецепта. Как в Зеро, так и в Лайт присутствуют ацесульфам калий и аспартам.
Лайф.
Также существует вариация Лайф (зеленая упаковочка) — в ней добавлена стевия. На 240 мл — 60 калорий, 17 г углеводов (на треть меньше, чем в классике).
Итак, из расчета на 100 г:
- Лайт — 0,4 ккал (в 330 мл содержится меньше 1 калории);
- Зеро — 0,3 ккал;
- Лайф — 27 ккал (это 60% от классического рецепта).
Заключение.
А если честно, хватит критиковать Соса-Солу именно за сладость. В этом вопросе ее обгоняют яблочный, апельсиновый, виноградный, грушевый и персиковый соки. Если фигура и здоровье в полном порядке и вам не страшно перебрать со сладостями и кофеином, то употребляйте Коллу с удовольствием.
Калькулятор продукта
Введите количество продукта «KFC КОКА-КОЛА/ПЕПСИ-КОЛА Стандарт 0,5л (порция 500 гр)» для подсчета его пищевой ценности
Свойство | Значение | % от нормы | |
Калорийность, кКал | 210 | 10.5 | 10.5% |
Углеводы, гр | 55 | 22 | 22% |
Калорийность и химический состав других продуктов
Продукт | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г | |
1 КУСОК КУРИЦЫ 1/53г (порция 53 гр) | 130,2 | 9,8 | 6,8 | 7,5 | |
2 КУСКА КУРИЦЫ 2/53г (порция 106 гр) | 260,3 | 19,6 | 13,6 | 14,9 | |
2 СТРИПСА оригинальные 2/28г (порция 56 гр) | 162,2 | 13,7 | 8,5 | 7,7 | |
2 СТРИПСА острые 2/28г (порция 56 гр) | 137,3 | 12,5 | 5,8 | 8,8 | |
3 КУСКА КУРИЦЫ 3/53г (порция 159 гр) | 390,5 | 29,4 | 20,4 | 22,4 | |
3 СТРИПСА оригинальные 3/28г (порция 84 гр) | 243,3 | 20,6 | 12,8 | 11,5 | |
3 СТРИПСА острые 3/28г (порция 84 гр) | 205,9 | 18,7 | 8,7 | 13,3 | |
5 СТРИПСОВ оригинальные 5/28г (порция 140 гр) | 405,4 | 34,3 | 21,3 | 19,2 | |
5 СТРИПСОВ острые 5/28г (порция 140 гр) | 343,1 | 31,2 | 14,4 | 22,1 | |
KFC БАСКЕТ ФРИ (порция 240 гр) | 662,4 | 9,1 | 37,2 | 72,2 | |
KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ (порция 90 гр) | 402,3 | 4,1 | 21,2 | 49,1 | |
KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С МОРОЖЕНЫМ (порция 130 гр) | 416 | 5,3 | 20,2 | 53,2 | |
KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С МОРОЖЕНЫМ И ТОППИНГОМ клубничным (порция 140 гр) | 480,2 | 5,6 | 22,8 | 63,4 | |
KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С МОРОЖЕНЫМ И ТОППИНГОМ мокка-карамель (порция 140 гр) | 487,2 | 5,6 | 22,8 | 65,1 | |
KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С МОРОЖЕНЫМ И ТОППИНГОМ шоколадным (порция 140 гр) | 484,4 | 5,7 | 22,8 | 64 | |
KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С ТОППИНГОМ:клубничным (порция 100 гр) | 425 | 4,1 | 21,2 | 54,5 | |
KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С ТОППИНГОМ:мокка-карамель (порция 100 гр) | 432 | 4,1 | 21,2 | 56,3 | |
KFC ВАФЛЯ БЕЛЬГИЙСКАЯ С ТОППИНГОМ:шоколадным (порция 100 гр) | 428 | 4,2 | 21,3 | 55,1 | |
KFC ГЛЯСЕ (порция 260 гр) | 83,2 | 2,3 | 2,3 | 13,3 | |
KFC ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД (порция 230 гр) | 73,6 | 2,1 | 2,1 | 11,7 | |
KFC КАПУЧИНО (порция 200 гр) | 64 | 4,4 | 2,2 | 6,6 | |
KFC КАРТОФЕЛЬ ФРИ мал. (порция 70 гр) | 193,2 | 2,7 | 10,9 | 21,1 | |
KFC КАРТОФЕЛЬ ФРИ станд. (порция 120 гр) | 331,2 | 4,6 | 18,6 | 36,1 | |
KFC КОКА-КОЛА ЛАЙТ/ ПЕПСИ-КОЛА ЛАЙТ Большой 0,75л (порция 750 гр) | 1,5 | 0,8 | |||
KFC КОКА-КОЛА ЛАЙТ/ ПЕПСИ-КОЛА ЛАЙТ Детский 0,3л (порция 300 гр) | 0,6 | 0,3 | |||
KFC КОКА-КОЛА ЛАЙТ/ ПЕПСИ-КОЛА ЛАЙТ Малый 0,4л (порция 400 гр) | 0,8 | 0,4 | |||
KFC КОКА-КОЛА ЛАЙТ/ ПЕПСИ-КОЛА ЛАЙТ Стандарт 0,5л (порция 500 гр) | 1 | 0,5 | |||
KFC КОКА-КОЛА/ПЕПСИ-КОЛА Большой 0,75л (порция 750 гр) | 315 | 82,5 | |||
KFC КОКА-КОЛА/ПЕПСИ-КОЛА Детский 0,3л (порция 300 гр) | 126 | 33 | |||
KFC КОКА-КОЛА/ПЕПСИ-КОЛА Малый 0,4л (порция 400 гр) | 168 | 44 | |||
KFC КОКА-КОЛА/ПЕПСИ-КОЛА Стандарт 0,5л (порция 500 гр) | 210 | 55 | |||
KFC КОФЕ ГЛЯСЕ 0,2 ЗЕРНОВОЙ (порция 260 гр) | 83,2 | 2,3 | 2,3 | 13,3 | |
KFC КОФЕ КАПУЧИНО 0,2 ЗЕРНОВОЙ (порция 150 гр) | 61,5 | 2,9 | 3,5 | 4,7 | |
KFC КОФЕ КАПУЧИНО 0,3 ЗЕРНОВОЙ (порция 190 гр) | 74,1 | 3,4 | 4,2 | 5,7 | |
KFC КОФЕ ЛАТТЕ 0,3 ЗЕРНОВОЙ (порция 250 гр) | 122,5 | 5,5 | 7 | 9,5 | |
KFC КУКУРУЗА (порция 94 гр) | 104,3 | 1,8 | 4,2 | 14,9 | |
KFC ЛАТТЕ (порция 300 гр) | 129 | 9 | 4,5 | 13,2 | |
KFC МОРОЖЕНОЕ (порция 120 гр) | 168 | 4,7 | 4,8 | 26,5 | |
KFC МОРОЖЕНОЕ В РОЖКЕ (порция 85 гр) | 130,9 | 3,7 | 3,3 | 21,5 | |
KFC САЛАТ ВЕДЖИ (порция 200 гр) | 54 | 2 | 2,6 | 5,4 | |
KFC Салат Коул Слоу (порция 130 гр) | 158,6 | 1,8 | 10,3 | 14,7 | |
KFC САЛАТ ЦЕЗАРЬ (порция 211 гр) | 335,5 | 22,2 | 19,2 | 18,4 | |
KFC Салат ЦЕЗАРЬ овощной (порция 155 гр) | 173,6 | 8,5 | 10,7 | 10,7 | |
KFC СПРАЙТ/ 7UP Большой 0,75л (порция 750 гр) | 217,5 | 52,5 | |||
KFC СПРАЙТ/ 7UP Детский 0,3л (порция 300 гр) | 87 | 21 | |||
KFC СПРАЙТ/ 7UP Малый 0,4л (порция 400 гр) | 116 | 28 | |||
KFC СПРАЙТ/ 7UP Стандарт 0,5л (порция 500 гр) | 145 | 35 | |||
KFC топпинг клубничный (порция 15 гр) | 33,5 | 8,2 | |||
KFC топпинг мокка-карамель (порция 15 гр) | 43,1 | 10,8 | |||
KFC топпинг шоколадный (порция 15 гр) | 38,6 | 0,2 | 0,2 | 9,1 |
Запуск, похожий на «Оскар»
Впервые Diet Coke появилась в продаже в конце августа 1982 года. Перед этим, 8 июля, компания Coca-Cola провела громкую пресс-конференцию, на которой заявила о «самой значительной инновации за всю 96-летнюю историю компании». Уже через неделю после этого — то есть за месяц до того, как напиток появился в магазинах, — 75% населения Нью-Йорка знали о грядущем выходе Diet Coke на рынок.
Первая реклама на телевидении была для того времени не менее впечатляющей. Знаменитый ролик снимали 29 июля 1982 года в Radio City Music Hall в Нью-Йорке — сразу после торжественного мероприятия для партнеров Coca-Cola. Реклама напоминала церемонию вручения «Оскара»: в ней были звезды, а на сцене выступал Rockettes — знаменитый женский танцевальный коллектив. Голос за кадром объявлял: «Дамы и господа, добро пожаловать на мировую премьеру нового безалкогольного напитка Diet Coke».
Рецепты напитков могут различаться, но большинство из них содержит следующие ингредиенты:
Газированная вода. Ее производят путем растворения углекислого газа в воде под давлением.
Заменитель сахара. К ним относятся обычные искусственные подсластители, (аспартам, сахарин, сукралоза и т. д.) или натуральные (стевия). Подсластители обычно слаще сахара в 200−13000 раз.
Кислоты. Для придания терпкости используются некоторые кислоты — лимонная, яблочная, фосфорная и т. д.
Красители. Чаще всего используются каротиноиды, антоцианы и карамель.
Ароматизаторы. В диетических напитках используются концентраты натуральных соков и искусственные ароматизаторы.
Консерванты. Без них напиток быстро испортится. Наиболее часто применяемый консервант — бензоат калия.
Витамины и минералы. Некоторые производители диетических лимонадов делают их витаминизированными, чтобы продвигать в качестве «полезных» напитков.
Кофеин. Во многих диетических лимонадах содержится столько же кофеина, сколько и в обычных. В баночке Coca-Cola Zero- 46 миллиграммов кофеина, а в Pepsi- 35 миллиграммов.
А можно похудеть, заменив обычный лимонад диетическим?
Поскольку в лимонадах с сахарозаменителями обычно нет калорий, логично предположить, что они помогают похудеть.
Однако исследования показывают не столь однозначные результаты.
Несколько исследований показали, что употребление искусственных подсластителей и большого количества диетических напитков связано с повышенным риском ожирения и метаболического синдрома.
Ученые предположили, что лимонад может повышать аппетит, стимулируя гормоны голода, изменяя рецепторы сладкого вкуса и вызывая дофаминовые реакции в мозге. И, хотя сам напиток не содержит калорий, он может провоцировать нас есть больше сладкой и калорийной пищи.
Другие эксперты проверили эту гипотезу на добровольцах и не нашли подтверждения.
Они предположили, что корреляция между употребление диетических напитков и увеличением веса объясняется плохими пищевыми привычками участников. Люди, чаще покупающие лимонад, в целом питаются менее правильно, и газировка в данном случае — не причина, а симптом.
Еще одна группа исследователей выяснила, что диетический лимонад все-таки помогает худеть, если заменить им обычные напитки с сахаром.
Почему нет однозначного ответа?
Путаницы добавляет предвзятость в научной литературе.
Исследования, финансируемые производителями подсластителей, выдавали более «приятные» оптимистичные результаты. А независимые исследования — более «мрачные».
Может ли диетический лимонад вызвать диабет и болезни сердца?
В этом вопросе у ученых тоже нет согласия.
Одни исследования показали возрастание риска развития диабета 2 типа на 8−13% при употреблении одного стакана диетической газировки в день. Другие «повысили» ставки до 21% после исследования, проведенного среди 65000 женщин.
Третья группа ученых недавно опровергла выводы предыдущих исследований и «списала» диабетические риски на состояние здоровья, изменения веса и индекс массы тела участников.
С сердечно-сосудистыми заболеваниями история аналогичная — результаты исследований показывают 9% повышение риска гипертонии на каждый стакан «нулевой» газировки (и небольшое возрастание риска инсульта).
Но все эти исследования являются наблюдательными, а значит, связь между употреблением лимонада и рисками может иметь другое объяснение, связанное с иными причинами.
Возможно, что участники, уже подверженные риску диабета и гипертонии, просто предпочитали пить больше лимонада и питаться менее здоровой пищей.
Правда ли, что диетический лимонад вызывает заболевания почек?
Возможно.
В недавнем исследовании ученые проанализировали рационы 15 000 человек и обнаружили, что риск тяжелого заболевания почек вырастал с каждой дополнительной порцией «нулевой» газировки.
Семь стаканов лимонада в неделю (против одного) давал двукратный рост риска.
Ученые предположили, что причиной этого может являться высокое содержание фосфора в лимонаде, что, вероятно, повышает кислотную нагрузку на почки.
Но в науке не бывает простых ответов, поэтому ученые отмечают, что корреляцию можно отнести на счет иных факторов образа жизни и питания.
Негативное влияние напитка на организм
Сколько всего сказано и написано о вреде кока-колы. Все знают, что газированные напитки –это очень плохо. И вред от «Кока-колы лайт» не меньший, чем от других газированных напитков. Но почему плохо и на сколько мало, кто задумывается.
Нет ни одного полезного газированного напитка. Причина кроется не только в содержании большого количества сахара, но и в углекислом газе, и в других кислотах, находящихся в шипучке.
«Кока-кола лайт» не содержит сахара, но есть очень опасные его заменители: аспартам и цикламат натрия. Эти вещества считаются канцерогенными. Поэтому лайт все чаще употребляют больные сахарным диабетом и люди, страдающие ожирением. Что только усугубляет проблемы с их здоровьем. Напитки с аспартамом могут провоцировать людей на употребление продуктов с сахаром, т. к. после употребления искусственных подсластителей организм утрачивает способность оценивать точное количество потребляемых калорий.
Газированные напитки типа кока-колы лайт или зеро не несут никакой питательной ценности для организма: в них нет ни полезных витамин, ни минералов, ни клетчатки.
Кофеин в составе колы также может представлять определенные риски для здоровья. Хотя количество кофеина в этой газировке относительно невелико по сравнению с чашкой кофе, некоторые люди могут быть очень чувствительны к его воздействию. К ним относятся беременные женщины и люди с определенными заболеваниями, которые заставляют организм усваивать кофеин медленнее, чем обычно.
Кофеин может вызывать неприятные побочные эффекты, такие как беспокойство, раздражительность и затруднение сна, особенно при потреблении в избытке.
Несмотря на то что кока-кола действительно очень сладкий продукт, пусть даже и без сахара, в то же время она соленая. Об этом факте мало кто знает, тем не менее одна стандартная порция колы содержит 40 мг натрия. Что делает этот напиток смертельно опасным для людей с гипертензией. Как известно, соль обладает качествами повышать кровяное давление.
Содержание ортофосфорной и лимонной кислот в напитке приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом. Кислоты агрессивно воздействуют на оболочку желудка, а также способны разрушать эмаль зубов. Частое употребление колы, вне зависимости от того, обычная она или диетическая, вызывает остеопороз, потому что вымывает необходимый кальций из костей.
Употребление колы со льдом, а именно так пьет ее большинство, не позволяет пище полностью перевариваться в желудке, что ведет к гастритам, язвам, а также проблемам с кишечником.
Диетическая кола: друг или враг?
Мы с огромным удовольствием, садясь на диету, присасываемся к коле и пепси лайт. Естественно: когда в обычной коле 42 ккал на 100 мл (+огромное количество сахара), не содержащая сахара становится просто спасением. Доктор Дюкан даже прямо рекомендует ее всем худеющим по его методу. Но так ли хорош этот метод избавления от голода на самом деле?
Инфографика: вместо тысячи слов
Этот страшный аспартам
Диетическая кола сохраняет свой сладкий вкус благодаря сахарозаменителю аспартаму. Между прочим, аспартам носит почетный титул самой изученной пищевой добавки в истории. Аспартам примерно в 200 раз слаще сахара, так что его нужно очень-очень мало. При этом аспартам способен нанести вред здоровью только при превышении единоразовой безопасной дозы в 40 мг на 1 кг веса тела. Простые подсчеты показывают, что человеку весом 68 кг нужно выпивать более 20 банок пепси-лайт в день, чтобы это каким-то образом навредило организму.
(Тем не менее это касается только аспартама. Вообще не злоупотребляйте легкой газировкой — при употреблении более 3 банок в день из-за высокой кислотности напитка в разы увеличивается риск возникновения кариеса . Исследование)
Тем не менее, в аспартаме таится и другая опасность. Он состоит из аминокислот, и одна из них, фениланин, не усваивается у людей, больных фенилкетонурией. Пока причина, почему у некоторых людей возникает непереносимость именно этой аминокислоты, не выяснена.
Несмотря на доказанную безвредность, диетическая кола полезной не считается. Компания The Coca Cola недавно презентовала новую вариацию — Diet Coke Plus, колу, обогащенную витаминами и минералами. Но даже этот шаг не заставил Канаду, например, разрешить продажу диетической колы на своей территории.
Состав диетической газировки и другие опасности
В диетической коле — 0,3 ккал на 100 г. Но тем не менее, недавнее исследование американского научного сообщества CSE (Council of Science Editors) доказало, что диетические напитки могут не помогать худеть, а наоборот, способствовать набору веса. Все дело в том, как углекислый газ, содержащийся в газировке, влияет на стенки желудка. Он провоцирует выделение желудочного сока. А это выделение вызывает у человека нешуточный аппетит. В результате вы или набрасываетесь на еду и переедаете, или терпите до последнего, что чревато язвой желудка.
Еще один минус диетической колы — фосфорная кислота в ее составе. Она способствует выведению кальция из организма, буквально вымывая его из костей. В результате кости становятся хрупкими, что может привести к развитию остеопороза.
И не стоит забывать эксперименты BBC: «легкой» газировкой тележурналисты успешно оттирали застаревшие пятна, использовали ее как стеклоочиститель и т. д.
По исследованию NCBI, употребление диетической газировки также повышает риск развития метаболического синдрома на 36%.
Из банки или из бутылки?
Если, несмотря на вышеизложенное, вы не готовы навсегда отказаться от газировки, выбирайте газировку в жестяных банках. Известно, что пластик очень плохо влияет на содержащийся внутри напиток. Бутылки содержат бисфенол А, который снижает фертильность, воздействуя на гормоны. Вот исследование на эту тему для тех, кто читает по-английски.
Калорийность обычной Колы
Калорийность пепси — 38 ккал, а колы — 42 ккал на 100 г (классический вариант). Напиток не содержит белков, жиров, а углеводов здесь 10,4 г. Витаминов, минералов, других полезных веществ,здесь мало, с этой точки зрения продукт тоже не имеет ценности.
Для примера. Пол литра кока-колы содержит 210 калорий. Столько же калорий содержится в тарелке супа, сваренного на нежирном бульоне, или порции отварной рыбы с тушеными овощами. Много это или мало – решать вам.
Кола зеро
В последнее время стали популярны более легкие и менее калорийные варианты газированных напитков. К ним относится и кола зеро. Это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой, ведет калькулятор продуктов, интересуется, сколько калорий в том или ином продукте.
Энергетическая ценность такой колы – 0,3 калории. Жиры, углеводы отсутствуют полностью, а белка– 0,1 грамм. Здесь нет сахара. Вместо него используются подсластители. Например, ацесульфам, который по вкусу намного слаще сахара, поэтому его требуется совсем немного. Имеет горьковато-металлический вкус, поэтому используется в паре с другим подсластителем. Им является аспартам. Он в 150-200 раз слаще сахара и не имеет запаха. Именно поэтому, в напитках, где он присутствует, количество калорий очень низкое.
Оба сахарозаменителя официально признаны полностью безопасным для человека. Но не все так просто. Некоторые подсластители могут содержать фенилаланин. Это вещество особенно опасно для тех, кто болеет фенилектонурией. Поэтому, при наличии данного заболевания, проконсультируйтесь с врачом, стоит ли вам употреблять колу, пепси.
Важно и то, что любая газировка содержит углекислоту. Если постоянно употреблять колу, пепси в больших количествах, то это не только вызовет болезни ЖКТ, но и может стать причиной аллергии
Кола лайт
Здесь содержание витаминов и минералов такое же, как и в зеро. В версии лайт также не используется сахар. Калорийность – 0,2 ккал. В коле лайт, помимо сахарозаменителей ацесульфама, аспартама, присутствует еще сукралоза. Это сравнительно новый подсластитель, который является самым безопасным. Его вкусовые данные близки к сахару. Кола, пепси лайт немного отличается по вкусу от зеро. Видимо, из-за состава подсластителей.
Также, эти безалкогольные напитки отличаются и по дизайну. Cola Light имеет более женственный дизайн, поэтому мужчины охотнее покупают версию Zero. Здесь дизайн выдержан в брутальном черном цвете и это мужчинам нравится больше. Некоторые даже считают выпуск зеро брендовой перезагрузкой, так как лайт мужчины покупали не особо охотно. И именно из-за дизайна.
Диетические свойства:
Сколько калорий в коле, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.
Итак:
Газированная вода поднимает настроение и дает нам заряд энергии, но этот эффект непродолжителен. Она повышает работоспособность физическую и умственную, благодаря содержащемуся в ней кофеину, который является природным стимулятором.
Если вы выпьете один стакан кока-колы, ваш организм начнет вырабатывать серотонин – так называемый гормон радости. Сахароза превращается в фруктозу, а та, в свою очередь, в столь необходимую нам глюкозу. Однако ее избыток может вызвать нарушения пищеварения и, как следствие, появление лишних килограммов.
Регулярное употребление этого напитка приводит к «вымыванию» кальция из костной ткани. Это происходит из-за наличия в кока-коле ортофосфорной кислоты. Недостаток кальция особенно опасен для пожилых людей и маленьких детей.
Вред Кока-Колы Лайт McDonalds
Напиток Кока-Кола Лайт McDonalds – сильногазированный продукт, противопоказанный при повышенной кислотности желудочного сока и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно гастритах и язвах.
Напиток кола («Кока-кола», «Пепси-кола» и другие) – изобретённый в США тип газированных сладких напитков, зачастую содержащих кофеин. Название происходит от орешков кола, изначально использовавшихся производителями напитков в качестве источника кофеина.
Чтать также: Врожденное отсутствие радужной оболочки глаза это
Доктор Джон Стит Пембертон, химик из Атланты (штат Джорджия, США), приготовил в 1886 сироп карамельного цвета, который отнёс в «Джейкобс» – самую крупную в городе аптеку. Первые порции сиропа продавались по пять центов за стакан. Вскоре продавцы аптеки стали смешивать сироп с газированной водой – причём неизвестно, произошло это случайно или намеренно. Факт, однако, заключается в том, что именно так возник напиток Coca-Cola. Рядом с Кока-колой возник ряд других сортов, например Пепси-кола (Pepsi-Cola, США) или производимая с 1931 в Германии Афри-кола (Afri-Cola).
Кола в большинстве стран мира считается типично американским напитком. Употребление этого напитка (особенно Кока-колы) часто является выражением приверженности западному образу жизни. В Индии Coca-Cola и Pepsi-Cola с 1970 по 1993 были запрещены.
Первоначально главными компонентами колы были богатый кофеином орех кола и содержащий кокаин куст кока. Последний в 1903 был убран из рецептуры, когда стала известна опасность кокаина, и к настоящему времени от растения коки в составе колы осталось лишь название.
Кола высококалорийный продукт.
Состав колы
В одном стакане колы содержится до 6 ложек сахара. Типичный вкус сегодняшняя кола получает от добавления ванилина, цимтового масла, масла гвоздики и лимона.
Противопоказания и вред колы
Колу обычно делают сильногазированной. Сильногазированные напитки не рекомендуется пить лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта – это общеизвестный факт (калоризатор). Не стоит злоупотреблять подобными напитками, и в частности колой, и по той причине, что избыточное поступление в организм фосфорной кислоты, содержащейся в них, может вызвать дефицит кальция.
«Кока-кола» – один из самых популярных газированных напитков в мире, изобретенный в США в 19 веке. Своему названию напиток обязан орехам кола, которые использовались производителями как источник кофеина. Кроме того, раньше в состав напитка входил лист коки, содержащий в себе небольшое количество кокаина, но впоследствии рецепт изменили, и сейчас используются выжатые листья, не содержащие наркотик.
Чтать также: Сколько человек живет с циррозом печени
Известно, что газированные напитки плохо сказываются на фигуре, но есть и исключения. Например, калорийность «Кока-колы» варьируется в зависимости от вида: «Coca-Cola Light» и «Zero”, как утверждает производитель, содержат минимальное количество калорий. Разберёмся, так ли это.
Виски и диета
Диеты с высоким содержанием белка и алкоголя находят своих последователей с 60-х годов прошлого века. Именно тогда вышла книга Роберта Кэмерона, который считал лучшим обедом хорошую порцию стейка и бокал виски с содовой.
В 2011 году известная певица Леди Гага призналась, что находится на «пьяной диете» и во время работы не отказывает себе в бокале виски. В рационе звезды также присутствовали рыба, овощи, зелень и минимум углеводов.
На такой режим питания певицу вдохновила книга ее бойфренда Люка Карла The Drunk Diet, где автор по-новому изложил идеи Кэмерона. На страницах своего произведения бывший менеджер рок-бара рассказал, как ему удалось сбросить 40 фунтов с помощью спиртного, особого режима питания и занятий спортом. Книга оказалась настолько популярной, что в 2020 году запланировано ее переиздание.
Напиток № 1 и новые вкусы
Уже к концу 1983 года Diet Coke стала диетическим безалкогольным напитком № 1 на американском рынке и лидирующим брендом безалкогольных напитков среди женщин. Одновременно с этим Coca-Cola начала большую кампанию, направленную на продвижение Diet Coke как напитка, ассоциирующегося со спортивным образом жизни. К летним Олимпийским играм 1984 года в Лос-Анджелесе была выпущена целая серия роликов, где напиток рекламировали молодые спортсмены.
Незадолго до этого, в конце 1983-го, Diet Coke начали продавать в Европе. В некоторых странах (например, в России, где его стали производить в 2000 году) напиток назывался Coca-Cola Light, то есть, по сути, в Европе он был известен под двумя разными названиями, хотя дизайн баночек и бутылок был схожим. Уже к 1986 году Diet Coke была доступна в 61 стране.
В 2018-м напиток прошел перезапуск и получил сразу четыре новых фруктовых вкуса.