Оглавление
Основные принципы и суть диеты
Диета Хейли Помрой для ускорения метаболизма вызвала настоящий бум среди знаменитостей, которые любят изнурять себя голоданиями. Изучив ее, они поняли, что добиться стройной и привлекательной фигуры можно и без жертв, на которые приходилось идти раньше. Сама же создательница диеты говорит, что многие диетологи берут ее методику и немного меняют, выдавая за свою.
Это свидетельствует о том, что диета для ускорения метаболизма заслужила уважение не только тех, кто ее опробовал, но и экспертов в области диетологии. Автор также написала книгу «Диета для ускорения метаболизма» Хейли Помрой, где подробно изложены все принципы чудесного рациона, позволяющего худеть без серьезных ограничений.
Чтобы понять, как работает диета для метаболизма, нужно рассмотреть принципы непосредственно самого обмена веществ. Известно, что организм наш черпает из употребленной еды жизненную энергию. Под понятием метаболизм имеется в виду именно процесс расщепления пищи и ее переработки. То есть, это химические процессы, происходящие в организме с момента начала употребления пищи и до того, как переработанные продукты выводятся из него естественным путем.
Часто причиной того, что человек не может сбросить вес, являются именно проблемы с метаболизмом. Ввиду этого непереработанные калории уходя в жир. Существует немало факторов, которые негативно влияют на обмен веществ. Это может быть наследственность, долговременное неправильное питание, недостаток физической активности, а также ряд внутренних проблем в организме.
Чтобы ускорить метаболизм, нужно питаться по определенным правилам. Также не стоит недооценивать роль физической активности.
Диета для разгона метаболизма Хейли Помрой направлена на то, чтобы обеспечить процессы жиросжигания путем ускорения метаболизма. Жир исчезает и не возвращается. При такой системе питания вы будете именно худеть, а не избавляться от лишней жидкости. Диета для улучшения метаболизма предполагает такие основные принципы:
- Есть нужно каждые три часа, даже если вам не хочется. Именно такая частота употребления пищи помогает улучшить обменные процессы и похудеть.
- Кушать надо небольшими порциями, чтобы организм мог успеть справиться к полученным.
- Диета, ускоряющая метаболизм предполагает достаточное количество сложных углеводов и белков в рационе. Первые помогают нормализовать уровень инсулина в крови, вторые же обеспечивают надежную поддержку мышечной массе. Кроме того эти продукты прекрасно насыщают.
- Чтобы в начале дня запустить процессы метаболизма, обязательно нужно завтракать в течение получаса после пробуждения.
- В день нужно пить не менее двух литров воды. Также разрешаются травяные чаи и несладкие лимонады, но их не нужно учитывать в дневном объеме жидкости.
- Исключается сахар, мед, различные сиропы. Рекомендуется заменять их ксилитом и стевией.
- Составляется разгрузочная диета для ускорения метаболизма на четыре недели. Продукты, которых нет в меню, употреблять нельзя, так как при разработке его автор учитывала биоритмы человеческого организма.
- Для достижения лучшего результата некоторые предложенные недели можно повторять.
- Диета ускоренного метаболизма базируется на фазах, у каждой из которых отдельное назначение – снятие стресса, разблокировка жира, толчок к его сжиганию.
- Хейли Помрой рекомендует измерять порции в чашках. В течение первой недели один прием пищи составляет двойная порция, хотя учитывая то, что объем чашки 250 мл, полкилограмма еды за раз под силу не всем.
Как понять, что пора улучшать метаболизм
Знать, как улучшить обмен веществ в организме, полезно
Но не менее важно уметь распознать, когда это необходимо. Тело само подскажет, что недополучает полезные элементов, через:
- расстройства пищеварения без видимой причины;
- колебания веса;
- ломкость волос и ногтей;
- боли в мышцах, не связанные с физическими нагрузками;
- сыпь на коже;
- отеки лица и ног;
- участившиеся поводы для обращения к стоматологу.
Не стоит думать, что это пройдет само или что это нестрашно. Лучше сразу обратиться к эндокринологу и сдать анализы. Основной акцент делается на биохимический анализ крови и тесты на концентрацию гормонов. Каких именно – подскажет врач на основе сопутствующих симптомов. Далее возможны консультации со смежными специалистами: гинекологом, гастроэнтерологом, гематологом, ревматологом.
Токарева Людмила Георгиевна, врач-терапевт медицинских кабинетов 36,6
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
Программа похудения по методике Хейли Помрой на 28 дней
Диета рассчитана на 4 недели, при этом каждая из них разделена еще на 3 фазы, в зависимости от которой следует подбирать продукты и составлять меню на каждый день.
Первая фаза – снять стресс
Первая фаза – это первые два дня (понедельник, вторник). Основная цель периода состоит в снятии стресса с надпочечников, чтобы они не влияли на работу щитовидной железы.
Важно, чтобы организм успокоился, не паниковал, не делал запасы жира на “черный день”. Поэтому минимизируется жир и протеины в меню, упор делается на сложные углеводы
В пище должно быть много клетчатки.
Разрешенные продукты первых двух дней:
- рис (коричневый), овсяная и гречневая крупы, растительное молоко из них;
- бобовые культуры (горох, фасоль, чечевица);
- мясо, рыба диетические разновидности с минимальной жирностью;
- белок яиц;
- все фрукты, в том числе и сладкие, овощи, обязательно много зелени.
Важно употреблять достаточное количество плодов, богатых витамином С: киви, лимоны, апельсины. Основные приемы пищи должны быть богаты углеводами, но содержать мало белка и жира, а перекусы – фруктовые
В таблицах приведены ориентиры по группам продуктов, а также примерное меню
Основные приемы пищи должны быть богаты углеводами, но содержать мало белка и жира, а перекусы – фруктовые. В таблицах приведены ориентиры по группам продуктов, а также примерное меню.
завтрак | перекус | обед | перекус | ужин | |
крупы и овощи | фрукты | крупы, белок, фрукты и овощи | фрукты | крупы, белок, овощи | |
1 день | овсянка с бананами или смузи из овсянки с ягодами | мандарины | тушеная грудка с брокколи, печеное яблоко | яблоко или груша | макароны из гречихи с нежирной рыбой |
2 день | лепешки из муки грубого помола с яблоками | манго или ананас | суп из овощей и индейки, свежее яблоко | мандарины | цыпленок с коричневым рисом |
Рецепт овсяноблина для первой недели
Видео-дневник: О первой неделе
Вторая фаза — разблокировать жир
Следующие два дня (среда, четверг) отведены преимущественно для белковой еды и овощей. На этом этапе нужно освободить заблокированный жировой запас, поэтому липидов должно быть в рационе совсем чуть-чуть.
Также ограничения касаются медленных углеводов и сладких фруктов
На второй фазе важно активизировать работу печени
Разрешенные продукты третьего и четвертого дней:
- мясо (телятина, говядина, свинина, птица);
- яичные белки;
- все овощи, зелень, особенно перец, капуста, огурцы, лук;
- морская капуста;
- грибы;
- кислые цитрусовые фрукты.
Это довольно активная, напряженная фаза. Особенно понравится мясоедам, но сложно будет без фруктов.
завтрак | перекус | обед | перекус | ужин | |
белок, овощи | протеины | белок, овощи | протеины | белок, овощи | |
3 день | омлет из белков с зеленью, грибами | отварная говядина или ветчина | куриное филе с овощным салатом | вареное яйцо | запеченный лосось со шпинатом |
4 день | индейка и салат из капусты | цыпленок со свежим огурцом | тунец со свежим болгарским перцем | ломтик печеной говядины | индейка со спаржей |
Третья фаза — активизировать обмен веществ
Третья фаза – это оставшиеся 3 дня (пятница и выходные). Она более легкая, поскольку можно кушать все продукты из разрешенного списка и использовать растительное масло. На этом этапе происходит активизация обменных процессов и снижения веса.
Разрешенные продукты пятого-седьмого дней:
- мясо (птица, кролик, свинина, говядина), куриная печень;
- рыба, в том числе и жирная (скумбрия, лосось), все морепродукты;
- каши из рисовой крупы, ячменя, овсяных хлопьев;
- бобовые культуры (чечевица, фасоль, горох);
- яйца;
- все овощи, кислые фрукты и ягоды, зелень, грибы, в том числе оливки, авокадо;
- нерафинированные масла (подсолнечное, ореховое, оливковое, из кунжута);
- не обжаренные орехи, семечки, кокос, кунжут, семена конопли;
- морская капуста.
В меню включают полезные ненасыщенные жиры, а белок немного ограничивают.
завтрак | перекус | обед | перекус | ужин | |
фрукты и жир или белок, крупа и овощи | овощи и жир или белок | жир или белок, крупа и овощи | овощи и жир или белок | жир или белок и овощи, можно крупы | |
5 день | омлет из целых яиц с овощами и хлебцы | салат из свежих овощей с маслом | каша с грудкой и овощами | авокадо | рис с овощами |
6 день | овсянка с орехами, фруктами | печеное яблоко | лосось с рисом | киви | запеченная птица, тушеные овощи |
7 день | каша из пшена, яйцо, банан | орехи | морепродукты с овощами | авокадо | овощной салат с мясом птицы |
Правило четвертой недели, закрепление результата
Методика похудения от Хейли Помрой предполагает, что 4 неделя должна быть максимально правильной. Если на первых трех организм привыкает к новой системе питания, то на этой он закрепляет результат.
Важно выполнять эту фазу максимально точно. Можно попробовать новые блюда или физические упражнения
Стоит подумать, выходить из диеты или сделать ее новым образом жизни.
Фазы программы похудения
Продолжительность диеты Хейли Помрой – 4 недели. Первая неделя, как и все последующие, делятся на три фазы.
1 фаза
Меню базируется на сложных углеводах, маложирных продуктах и белковой пище. Входить в диету следует плавно, чтобы для организма это не стало стрессом. Поэтому на начальном этапе диетического питания предпочтение следует отдавать продуктам, которые легко усваиваются – это овощи и фрукты, а также продукты с низким гликемическим индексом.
Жиры и белки должны присутствовать в меню в ограниченном количестве. Их организм переводит в энергию с трудом.
Продолжительность 1 фазы — 2 дня. Рекомендуемые виды спорта в этот период – аэробика и бег.
2 фаза
Меню базируется на продуктах с высоким содержанием белка, на маложирных и низкоуглеводных блюдах. В это время можно есть мясо и овощи. Во время второй фазы обменные процессы ускоряются. На столе также могут присутствовать такие продукты, как: лосось, куриное мясо, яйцо, спаржа, лимоны, острые приправы.
Продолжительность 2 фазы — 2 дня… В этот период рекомендованы силовые нагрузки с гантелями и штангой.
3 фаза
Основу рациона третьей фазы составляют продукты с низким содержанием белка и углеводов, но с высоким содержанием жиров. За первые две фазы организм уже израсходовал свой запас жира. Чтобы не была потеряна достигнутая скорость метаболических процессов, нужно обеспечить поступление «правильных» жиров. Поэтому в меню должны присутствовать такие продукты, как: оливковое масло, майонез собственного приготовления, яйца, фисташки, авокадо и кокосовое молоко.
Продолжительность 3 фазы — 3 дня. Когда она завершится, необходимо вновь переходить к первой фазе. Цикл следует повторять на протяжении 28 дней. На этой фазе лучше всего подойдут занятия йогой, плавание или сеансы массажа.
Основная суть диеты
Суть диеты состоит в ограничении всего лишь несколькими продуктами питания. При такой системе питания из организма уходят только жировые отложения, а не накопленная вода.
Практически самое важное правило — это соблюдать режим, а точнее питаться каждые три часа. Такой способ хорошо разгоняет метаболизм и организм переваривает еду намного быстрее.
Каждая порция перекуса не должна превышать норму
Например, съесть на полдник первое, второе, а еще и десерт не получится.
Необходимо учитывать потребности организма, а именно потребность в суточной норме белка и сложных углеводов. Все это требуется для полной гармонии в метаболизме и укреплении мышечной массы.
Сразу же после пробуждения, стоит выпить стакан воды, чтобы завести процессы кишечника, а после в течение 30 минут обязательно позавтракать. Завтрак — это самый важный прием пищи.
Обязательно пить много воды, а именно не меньше 2 литров в день. Также разрешается пить чай в течение всего дня или лимонад, но при этом они не станут учитываться вместе с водой.
Рацион питания четко разрабатывается на месяц и ни в коем случае не подвергается каким-либо изменениям. Если вы захотите съесть что-то не из меню, делать это лучше не стоит. Организм в течение 7-ми дней перестраивается на определенный рацион питания, который нарушать нежелательно.
Диету нужно соблюдать курсами и повторять через определенное время.
Диета также имеет несколько периодов, каждый из которых воздействует на различные стороны похудения.
В рационе питания порции для приема пищи измеряются необычно. Их измерение идет в чашках или стаканах размером 250 г. Какое количество чашек необходимо съесть в тот или иной прием пищи четко прописано в диете.
Помимо соблюдения диеты, для хорошего воздействия на организм нужен спорт или просто физические нагрузки.
Меню на каждый день диеты Хейли Помрой для ускорения метаболизма
При составлении меню диеты Помрой на каждый день придется вооружиться списком запрещенных продуктов и внимательно ознакомиться с требованиями каждой фазы этой эффективной методики для похудения. Обычно с особыми сложностями при коррекции рациона сталкиваться не приходится — большой выбор продуктов позволяет экспериментировать, готовить полезные для фигуры и метаболических процессов кулинарные шедевры.
Если с составлением меню диеты Хейли Помрой на каждый день возникают сложности, рекомендуется воспользоваться готовым рационом. Не обязательно придерживаться схемы — разрешено немного изменять меню, но дополнять запрещенными продуктами не следует.
Меню на каждый день диеты Хейли Помрой с рецептами:
Фаза | Завтрак | Перекус | Обед | Перекус | Ужин |
1-я | Каша (приготовить рисовую, гречневую или овсяную кашу, варить крупу только на воде, разрешено добавить небольшое количество соли, сладкие ингредиенты использовать категорически запрещено) | Фрукты (приготовить фруктовую нарезку — нарезать частичками яблоки, киви, кислые груши или сливы, заправить йогуртом, сбрызнуть соком лимона), если острое чувство голода не тревожит, приготовить сок | Рыба или мясо (посыпать ароматными пряностями, специями, запечь в духовке, используя фольгу или приготовить на пару), подавать с тушеными овощами (порезать капусту, сладкий перец, томаты, кабачки, тушить на воде с минимумом растительного масла, жиры животного происхождения запрещены) | Хлебцы из муки крупного помола, подавать с кефиром, фруктами (из свежих фруктов разрешено приготовить пюре, которое отлично сочетается с хлебцами) | Рыба или мясной стейк (приготовить на гриле или запечь в духовке, разрешено просто отварить, добавив пряности), можно подать с овощной нарезкой (измельчить томаты, капусту, огурцы, полить соком кислого цитруса, несладким йогуртом или маслом оливы) |
2-я | Рыба или постное мясо (запечь со специями, отварить, пожарить на гриле без масла), легкий салат из овощей (зелень, томаты, огурцы, заправка — масло кунжута или оливы), напиток — зеленый чай или растительный отвар без сахара | Клубника (нарезать частичками, полить несладким домашним йогуртом или сбрызнуть лимонным соком), разрешено заменить кислым зеленым яблоком или киви | Рыбные или мясные котлеты на пару (разрешено заменить запеченной рыбой или мясом), подавать с овощным рагу, нарезкой или легким салатиком, напиток — обезжиренный кефир или травяной отвар | Салат из фруктов или овощей (заправка — йогурт, для овощей лучше заменить маслом оливы) | Мясо, рыба на овощной подушке (измельчить томаты, сладкий перец, капусту и кабачки, выложить на противень, сбрызнуть маслом, посыпать специями, сверху уложить рыбные или мясные кусочки, запечь в духовке) |
3-я | Каша (приготовить гречку, овсянку, заправить растительным маслом или зажаркой из лука и морковки), салат из овощей (томаты, любой вид капусты, огурцы и зеленый лук или шпинат), напиток — слабый зеленый чай (сахар не использовать) | Смузи из кислых фруктов или ягод (разрешено использовать плодовое ассорти, главное — не добавлять сахар) | Суп (готовить на насыщенном рыбном или мясном бульоне) с измельченными овощами (перцем, морковкой, луком, томатами), подавать с кусочками рыбы или мяса | Салат (отварить вкрутую два яйца, измельчить, добавить зелень, орешки, семечки, заправить маслом кунжута) | Коктейль из морских продуктов (креветок, мидий) с соком лимона, овощная нарезка, напиток — кефир |
Фазы диеты Помрой
Программа похудения длится 4 недели. Этот период поделен на три фазы.
Первая фаза
Это первые 2 дня каждой недели, т.е. понедельник и вторник. Основной задачей этой фазы является снятия напряжения и стресса с надпочечников, чтобы они перестали негативно сказываться на функционировании щитовидки. В эти дни нужно снизить потребление белковой еды и пищи с жирами, сделать акцент на продукты с углеводами, натуральными сахарами, витаминами B и C:
- малокалорийное мясо и рыба;
- рис, овсяная и гречневая крупа;
- овощи: томаты, огурцы, тыква, баклажаны, капуста, кабачки, морковь;
- зелень;
- фрукты;
- горох, чечевица, фасоль;
- яичный белок;
- грибы;
- пряности.
Во время диеты обязательна физическая активность. На этой фазе необходимо выполнять упражнения для сердечно-сосудистой системы. Это могут быть утренняя пробежка, прогулка быстрым шагом, занятия на велотренажере или беговой дорожке, аэробика или ритмика.
Идея состоит в том, чтобы чередовались фазы, сфокусированные на разных макронутриентах.
Вторая фаза
Этот этап приходится на среды и четверги. Нацелен на разблокировку жировых отложений, чтобы в дальнейшем от них было легко избавиться. На 2-ой фазе нужно питаться нежирными продуктами, содержащими много протеинов и минимум углеводов. В рационе должны обязательно присутствовать овощи. Необходимые продукты:
- говядина, телятина, баранина, свинина;
- яичный белок;
- овощи: сладкий перец и чили, огурцы, капуста, лук;
- зелень;
- лайм и лимон;
- фасоль;
- специи;
- морская капуста;
- травяные чаи;
- грибы.
Физнагрузки должны быть максимальными. Рекомендуются силовые упражнения с гантелями и штангой для ускорения обменных процессов. Благодаря этому потребляемый белок будет уходить в мышечную массу, а жировые отложения сжигаться.
Третья фаза
Последний этап приходится на последние три дня недели. Этот период нацелен на максимальное сжигание жировой прослойки. Нужно принимать пищу с малым количеством протеинов, большим содержанием полезных жиров:
- птица и мясо (крольчатина, свинина, говядина);
- морепродукты (в т.ч. морская капуста) и жирная рыба;
- капуста, томаты, редиска, сладкий перец, свекла, тыква, кабачки, баклажаны, огурцы, лук, морковь, грибы, оливки;
- трава;
- рис, овсянка, ячмень;
- нерафинированные растительные масла;
- яйца;
- бобовые;
- авокадо;
- фрукты и ягоды;
- семечки и свежие орехи;
- натуральные приправы.
Запрещаются тяжелые физические нагрузки, только расслабляющие и медитативные тренировки. Например, йога, плавание, дыхательная гимнастика. В этот период рекомендованы сеансы массажа, который должен выполнять специально обученный человек.
Диета Хейли Помрой помогает не только скинуть лишние килограммы за месяц, но и нормализовать все процессы обмена в организме. Благодаря этому полученный результат сохраняется на долгое время. Программа питания предлагает сбалансированный рацион и одобрена врачами.
Суть диеты Хэйли Помрой
Доктор Помрой предлагает определенные правила для ускорения метаболизма, которые помогут активировать обменные процессы. Хэйли воплотила в реальность мечту многих: вкусно питаться и худеть. Чтобы ощутить первые результаты, нужна дисциплина и соблюдение рекомендаций автора. Многие думают, что диета Помрой – это очередное голодание, которое позволит быстро сбросить пару килограмм, но потом так же быстро их набрать. Это ошибочное мнение, ведь суть методики ускорения метаболизма от Хэйли Помрой заключается в соблюдении простых правил:
Дробное питание.Принимать пищу нужно часто, вне зависимости, хотите ли вы кушать или нет. Необходимо делать перерыв между приемами пищи в 2-3 часа, поэтому выходит, что за день получается 3 стандартных приема пищи и пару перекусов. Частое потребление пищи способствует ускорению метаболизма
Дробное питание способствует полному перевариванию пищи, но при этом важно, чтобы порции были маленькие. При этом в каждой порции содержатся те компоненты, которые необходимы для восполнения энергетического запаса.
Ограничение в калорийных продуктах.Несмотря на то, что диета разрешает прием сладкого и мучного, его все же нужно ограничивать
Злоупотребление углеводами провоцирует их отложение в организме. Нужно также отказаться от продуктов, которые замедляют обмен веществ, среди которых кофе, сахар, алкоголь и молоко.
Обязательный завтрак.Запустить обмен веществ нужно в течение получаса после пробуждения. Завтрак является обязательной частью диеты, который дает энергетический запас на весь день.
Пить обильное количество жидкости.Ускорению метаболизма способствует потребление воды. Можно пить чай и натуральные соки, но они являются жидкостью, поэтому в день нужно пить не менее 2 литров воды.
Употреблять только те продукты, которые можно в данной фазе.Важно придерживаться рекомендаций диеты и есть только те продукты, которые указаны в фазе. Это обязательное условие системы питания, без которых диета будет малоэффективной.
Придерживаться диеты не меньше 28 дней.Диета Хэйли Помрой рассчитана на 4 недели. Некоторые фазы можно повторять несколько раз, чтобы достичь максимальной эффективности. На первое время нужно обязательно придерживаться системы питания и строго соблюдать меню фазы.
Соблюдать поочередность фаз.Каждая фаза иметь определенную цель: устранить стресс, разблокировать сжигание жира и закрепить результаты. Диета будет эффективной, если соблюдать рекомендации.
Вторая фаза
Миссия второй фазы (3 и 4 дни) заключается в ускоренном расщеплении жировых запасов и росте мышечной массы. Помрой называет эту фазу «разблокировкой» и объясняет, что в это время жировые отложения используются организмом для поддержания жизнедеятельности, то есть самоуничтожаются.
Основа рациона второй фазы – белок, с минимальным количеством жира и умеренным добавлением клетчатки (углеводов). Каши и фрукты в этой фазе запрещены.
Капуста, лук, шпинат, грибы, яйца, мясо курицы, кролика, говядина и индейка – «друзья» на оба дня второй фазы.
Схема питания во вторую фазу:
• На завтрак, обед и ужин – белковая пища с овощами;
• Перекус – чистый белок.
Вариации меню второй фазы:
3 День (вариант 1)
• Завтрак – тефтели из индейки, огурец;
• Перекус – креветки;
• Обед – бульон с индейкой, огурец;
• Перекус – креветки;
• Ужин – яичные белки, капустный салат с огурцом без масла.
3 День (вариант 2)
• Завтрак – омлет из двух белков, лука, помидор и перец;
• Перекус – куриные фрикадельки;
• Обед – говядина отварная, салат из помидора, огурца и сладкого перца;
• Перекус – мидии с луком;
• Ужин – рыба со свежими огурцами.
4 День (вариант 1)
• Завтрак – кусочек куриной грудки, огурец;
• Перекус – рулеты из индейки;
• Обед –треска с салатом из шпината;
• Перекус – ветчина из индейки с корнем сельдерея;
• Ужин –тушеное мясо с капустой.
4 День (вариант 2)
• Завтрак – белковый омлет, салат из огурцов и листьев салата с лимонным соком, половина грейпфрута;
• Перекус – ветчина;
• Обед – запеченная телятина с гарниром из цветной капусты;
• Перекус – тунец;
• Ужин: запеченное куриное мясо (телятина) с паровой цветной капустой или брокколи.
В качестве физических нагрузок Хэйли назначает силовые упражнения.