Сметана: не так проста, как кажется!

Лечение сметаной, домашние рецепты

Сметана хорошо поможет при многих проблемах со здоровьем, избавит не только от недостатков связанных с кожей и волосами, но и окажет сильный терапевтический эффект организму. Рецепты народной медицины предлагают множество вариантов применения сметаны для лечения самых разных недугов.

В частности:

1. Компресс из сметаны и яйца способствует заживлению ран, солнечных и бытовых ожогов и экзематозных поражений.
2. Семена тмина вместе со сметаной помогут при скудной лактации.
3. Смесь сметаны и тертой моркови принесет огромную пользу глазам, особенно, — зрению. Стоит кушать такой салат всего лишь дважды в неделю для сохранения отменной зрительной функции.
4. Смесь сметаны и листьев цикория поможет при анемии.
5. Сметанный крем с какао и сахаром отменно подымает настроение и выступает хорошим антидепрессантом.
6. Медленное рассасывание сметаны во рту поможет снять боль при ангине и ларингите.
7. Смесь лука и сметаны способствует быстрому выздоровлению при ОРЗ и различных вирусных заболеваниях.
8. Салат из яиц, подорожника и сметаны поможет при заболеваниях ЖКТ и язве.
9. Компресс из черной редьки, сметаны и хрена поможет при радикулите.
10. Смесь жирной сметаны и рубленной петрушки поможет при простатите и качественно улучшит эректильную функцию.
11. Примочки из сметаны заживят опрелости и избавят от трещин на руках.

Такой полезный и очень вкусный продукт, как сметана, положительно сказывается на состоянии здоровья, помогает при многих заболеваниях и обладает уникальными лечебными свойствами. Употребляя продукт умеренно и в соответствии с состоянием организма, вы принесете себе огромную пользу и качественно восполните дефицит многих микроэлементов, витаминов и минералов. А вот целебные рецепты для кожи и волос помогут вашей красоте раскрыться с новой силой и станут вашим уникальным секретом идеальной и, главное, пышущего здоровьем внешнего вида.

Пищевая ценность

Главное ценное свойство рассматриваемого молочного продукта состоит в его способности отлично усваиваться организмом. Сметана повышает аппетит и стимулирует пищеварение, а приятный вкус только добавляет ей привлекательности.

Высокая пищевая ценность обусловлена большим количеством легкоусвояемых жиров, белков и углеводов в составе. Польза состоит еще и в том, что кальций, содержащийся в продукте, расходуется организмом полностью: свободно и без помех идет на строение костной ткани. В этом заключается отличие сметаны от молока, кальций в составе которого используется организмом как щелочной фермент для нейтрализации неусвояемых солей казеина, являющихся сильным окислителем. Происходит гомеостаз, когда прием большого количества молока может привести к огромным потерям кальция.

Таким образом, химический состав и энергетическая ценность сметаны уникальны среди подобных ей молочных продуктов. Она имеет массу полезных свойств, благодаря чему является частым ингредиентом в рецептах самых разнообразных блюд.

Калорийность сметаны 15% жирности

Сметана 15% жирности – наиболее оптимальный вариант выбора для людей, следящий за своей фигурой. Ее калорийность – 158 килокалорий на 100 грамм. Но пониженный процент жирности ни в коем мере не сказался на содержании витаминов и минеральных компонентов, крайне необходимых организму человека, как взрослому, так и детскому

Полезные свойства

Для полного понимания и раскрытия всех полезных свойств, которыми обладает этот кисломолочный продукт, нужно более детально рассмотреть его витаминно-минеральный состав.

Начнем с витаминов, качественно-количественных состав их поражает: А, С, Д, Е, РР, бэта-каротин, рибофлавин, фолиевая кислота, пиридоксин, биотин, холин, кобаламины, тиамин. Трудно переоценить значение каждого из этих компонентов. Отметим лишь роль некоторых, ни в коей мере не умаляя значение других. Например, холин снижает уровень холестерина в крови и защищает мембраны клеток от повреждений. А фолиевая кислота оказывает оздоровительное влияние на женский организм, и крайне необходима для него в период беременности. Для зрения и профилактики глазных заболеваний важен витамин А.

Не менее богат и минеральный состав сметаны 15% жирности: железо, фосфор, медь, молибден, кобальт, марганец, калий, магний, йод, цинк, сера, хлор, кальций, натрий, фтор и селен. Впечатляющее разнообразие, не так ли? Употребляя небольшое количество продукта ежедневно, можно улучшить состояние ногтей, волос, костной системы в целом. А наличие калия оказывает очень благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему.

Вред этот продукт может нанести только людям, страдающим индивидуальной непереносимостью кисломолочных бактерий, благодаря которым и происходит процесс сквашивания. Для остальных – это ценнейший источник сил, здоровья. Но каждому необходимо помнить, что любую, пусть и самую полезную пищу, необходимо употреблять в меру.

Как выбрать сметану 15% жирности

Пищевая индустрия производит достаточное количество кисломолочных продуктов, которые можно приобрести в торговой сети. Каждый покупатель найдет свою марку, которая ему подойдет по вкусу

При выборе желательно обращать внимание на декларируемый состав, избегая всевозможных добавок и консервантов, а также на срок годности. Нужно помнить, что натуральный продукт не может храниться более 7 дней!

Можно изготовить сметану и в домашних условиях. Для этого достаточно приобрести специальные закваски с живыми бактериями, и соблюдать инструкцию в процессе приготовления. И у вас дома всегда будет «живой» продукт со всеми полезными свойствами.

Что приготовить со сметаной 15% жирности

Мы не мыслим наш стол без сметаны. Это продукт прочно вошел в рецептуру многих блюд в качестве соуса или добавки при тушении мяса, овощей. Многие просто кладут ложку сметаны в любое первое блюдо, будь то борщ или суп. И конечно, в качестве заправки к салатам, сметана 15% жирности гораздо предпочтительнее растительного масла, майонеза по количеству жиров и калорийности. А значит, с ней блюдо становится более здоровым, при этом, не теряя во вкусе.

Отдельно отметим роль продукта в домашней косметологии. Со сметаной делаются самые эффективные маски для лица и тела, возвращая женщинам молодость и красоту.

Сегодня витрины супермаркетов пестрят разнообразными упаковками со сметаной. Поэтому выбрать, что душе угодно, всегда можно, в зависимости от вкусовых предпочтений, товаропроизводителя и цены. Калорийность сметаны для худеющих всегда стоит на первом месте. Итак, давайте разберемся, весь ли товар является настоящей сметаной? Сколько калорий в сметане содержится?

Калорийность сметаны натуральной, домашней гораздо выше магазинной и составляет 350 килокалорий. В продаже имеется сметана разной степени жирности и сметанный продукт, изготовленный на растительных и химических ингредиентах. Если вы задались целью похудеть, какую сметану выбрать, чтобы не навредить организму и получить полезные вещества? Чему отдать предпочтение: калорийности сметаны 20% или сметанному продукту с малым процентом жирности?

Определение массы продукта с помощью чайной, столовой ложки и стакана

TortyDoma.ru −> Полезное для кулинарии

• 1 Столовая ложка
• 2 Чайная ложка
• 3 Стакан

Практически во всех кулинарных рецептах масса продуктов указана в граммах. В этом случае на помощь приходят кухонные весы, но не у всех хозяек они есть в наличии. Можно воспользоваться мерным стаканом. Обычно они выпускаются объемом до одного литра.

Но иногда возникает ситуация, что этих предметов нет под рукой. К тому же многие хозяйки привыкли пользоваться традиционными методами определения объема продуктов – чайными и столовыми ложками, стаканами.

Поэтому перед каждым человеком рано или поздно вопрос, сколько граммов в чайной, столовой ложке или стакане?

Столовая ложка

Это столовый прибор, используемый при употреблении в пищу первых блюд.

Его часто используют в качестве единицы измерения в кулинарных и медицинских рецептах, к примеру, сколько граммов муки в столовой ложке.

Если речь идет о сыпучих продуктах, то надо учитывать, наполняется ложка с горкой или без неё. Стандартная ложка имеет длину 70 мм, ширину – 40 мм.

Масса сыпучих продуктов

Чаще всего при помощи столовой ложки измеряют массу сыпучих продуктов при приготовлении вторых блюд и десертов.

Узнайте, сколько граммов риса в столовой ложке, а также количество других круп, и не только:

• мука –20 г с горкой, 15 – без неё;
• сахарный песок – 25 г с горкой, 20 – без неё;
• пудра сахарная – 20 г;
• сухие дрожжи – 12 г с горкой, 8 – без неё;
• крахмал – 30 г;
• желатин – 15 г;
• манная крупа –25 г;
• хлопья овсяные –12 г;
• рис –25 г;
• гречка – 25 г;
• сода – 28 г;
• творог – 17–19 г;
• соль – 30 г с горкой, 20 – без неё.

Масса жидких продуктов

С помощью столовой ложки измеряются жидкие и растопленные продукты. Вы необходимо узнать, сколько граммов сметаны в столовой ложке?

Масса сметаны и других продуктов в столовой ложке:

• вода – 18 г;
• сметана –25 г;
• молоко, кисломолочные напитки –20 г;
• мед – 25–35 г;
• масло растительное – 17 г;
• масло сливочное растопленное – 20 г;
• молоко сгущенное –30 г;
• майонез – 25 г;
• уксус – 18 г.

Из этого перечня вы легко определите, сколько граммов подсолнечного масла в столовой ложке, а сколько – растопленного сливочного.

Продукты, используемые в меньших количествах, обычно измеряются с помощью чайной ложки.

Чтобы соблюсти рецепт, вам необходимо узнать, сколько воды в чайной ложке? Посмотрите на перечень продуктов, количество которых чаще всего измеряется с помощью этого столового прибора. Для сыпучих продуктов через дробь даны показатели без горки и с ней:

• лимонная кислота – 5/8 г;
• мед – 10/12 г;
• кофе молотый – 4/7 г;
• какао – 6/9 г;
• желатин – 5/8 г;
• вода – 5 г;
• масло растительное, растопленное сливочное – 4 г;
• сухие дрожжи –2,5–3 г;
• корица – 5/8 г;
• мука – 9/12 г;
• соль –8/12 г.

Воспользовавшись списком, вы не перепутаете, сколько меда в чайной ложке, а сколько – корицы.

Список часто используемых продуктов

Стакан

Если согласно рецепту в блюдо потребуется добавить половину килограмма какого-либо продукта, и вы будете отмерять его чайной ложкой, погрешность будет очень большая. В таких случаях необходимо воспользоваться стаканом.

Ёмкость тонкого стакана 250 мл, граненого с гладким ободком также 250 мл, граненого без ободка — 200 мл. Давайте узнаем, сколько граммов муки в граненом стакане с ободком и без.

Если известен объём продукта и его плотность, легко можно рассчитать массу, которая равна произведению этих двух величин.

Масса продукта в граненом стакане объемом 200 мл:

• сахар –200 * 0,85 = 170 г;
• мука – 200 * 0,59 = 120 г;
• молоко – 200 * 1,03 = 206 г;
• масло подсолнечное – 200 * 0,93 = 185 г;
• соль – 200 * 2,165 = 433 г.

Таким же образом можно узнать, сколько граммов соли в стакане объемом 250 мл, и не только:

• сахар – 250 * 0,85 = 213 г;
• мука – 250 * 0,59 = 148 г;
• молоко – 250 * 1,03 = 258 г;
• масло подсолнечное – 250 * 0,93 = 233 г;
• соль – 250 * 2,165 = 540 г.

В последнее время всё большую популярность на наших кухнях завоевывает мультиварка. Готовить с ее помощью легко и приятно.

С ней в комплекте продается специальная емкость, и многих интересует, сколько граммов в мультистакане? Ёмкость этого стакана составляет 160 мл.

Воспользовавшись вышеприведенной формулой, вы легко рассчитаете массу любого продукта, помещенного в этот сосуд.

Вакансия! Получайте вознаграждение за пошаговое фото нашего рецепта! (Вам понравился рецепт?) Загрузка…

Как выбрать сметану

Главное правило при выборе любого продукта – это проверить его срок годности. Кроме того, нужно посмотреть, чтобы целостность упаковки была сохранена.

Выбирать процент жирности нужно на свой вкус и по назначению. Если вы готовите по какому-то определенному рецепту, то чаще всего там указан требуемый процент жирности или консистенция. Чем жирнее сметана, тем она гуще. Но густую сметану легче сделать жиже, разбавив ее теплой водой.

Если покупать домашнюю сметану, то здесь нужно тщательнее выбирать, так как часто попадаются недобросовестные продавцы

Для начала необходимо обратить внимание на консистенцию сметаны. Она не должна быть слишком жидкой

С ложки она должна стекать очень медленно. В противном случае это или просто сепарированные сливки, или она не достояла положенное время (а может процесс был нарушен), или же уже разбавлена водой.

Во всех этих случаях «сметана» будет бесполезна (или даже вредна) и может быстро испортиться. Такая сметана должна иметь характерный ярко выраженный сливочный вкус. Кроме того, покупать лучше или у проверенных фермеров, или же в специализированных магазинах, где могут предоставить требуемые документы (сертификаты, справки и т.д.).

Сметана правильная и неправильная

Настоящую домашнюю сметанку из свежайших жирных сливок сегодня сыщешь разве что в деревне. Городские жители вынуждены довольствоваться продуктом промышленного производства. На молокозаводах сливки для сметаны получают путем сепарирования коровьего молока с последующей пастеризацией (обеззараживанием) и нормализацией (доведением жирности до нормативного показателя). И уже в подготовленное сырье добавляют закваску из лактококков и термофильных молочных стрептококков.

По техническому регламенту сметана имеет жирность не меньше 10% и производится исключительно из молочных составляющих с заквасочными микроорганизмами. В идеале – это только сливки, но использование сухого молока допускается. Жирность варьируется от 10 – 15 до 40% путем нормализации сырья.

Никаких посторонних добавок типа растительных жиров, консервантов, загустителей в сметане быть не может. Если в составе указаны химические ингредиенты, соя, заменители молочного жира – речь идет о сметанном продукте. Производители обязаны информировать покупателей, что перед ними – суррогат, но предпочитают обозначать это мелким шрифтом. Суррогатная сметана маскируется под названиями «растительно-молочная», «сметанка», «сметанный продукт». Говорить о пользе не приходится, ведь ни ценного молочного жира, ни белка там нет. Зато антиокислителей, стабилизаторов, эмульгаторов и прочих «Е-добавок» — в избытке.

Но и нормальная сметана не всегда дотягивает до стандарта. Производители любят занижать жирность и белковую ценность продукта, заявленные на этикетке.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на все полезные свойства сметаны, как и у любого другого продукта, у неё есть определённые противопоказания. Прежде всего, её употребления стоит избегать людям с непереносимостью лактозы. Это связано с большим содержанием в ней молочнокислых бактерий.

Ограничить употребление продукта стоит людям, страдающим ожирением. Хотя двадцатипроцентная сметана и считается вариантом средней жирности, если у вас есть лишний вес, то «налегать» на неё не стоит.

Людям, страдающим от гипертонии, патологии желчного пузыря или сердечных заболеваний, в небольших количествах сметана будет даже полезна. Однако при чрезмерном употреблении она может привести к осложнениям. Всем тем, кто болеет одной из перечисленных болезней, следует обязательно консультироваться с врачом по поводу диет и разрешённых к употреблению продуктов.

Покупая сметану в супермаркете, следует внимательно изучать информацию, представленную на этикетке. Есть несколько простых правил, которые помогут не ошибиться при выборе.

• Прежде всего, убедитесь в том, что покупаете именно сметану, а не «сметанный продукт», который менее полезен, да и по вкусу кардинально отличается от натурального аналога.
• Изучите состав. В хорошей сметане должны обязательно присутствовать сливки (или же молоко) и молочнокислые бактерии. Как можно меньше должно быть различных добавок.
• Не забывайте о проверке срока годности. Во-первых, сметана не должна быть просроченной, а во-вторых, не стоит выбирать вариант, срок годности которого чересчур большой. В таких продуктах крайне мало полезных веществ.
• И в заключение стоит напомнить о маленьком лайфхаке. Лучше брать сметану из глубины витрины, так как в этой части обычно стоит более свежая продукция, да и температура там значительно ниже, что благоприятно сказывается на сохранении полезных свойств.

Следуя этим четырём простым советам, вы наверняка сможете выбрать вкусную и полезную сметану к своему столу, которая обязательно придётся по вкусу вам и вашим близким.

• Свекольный борщ (свекла, картофель, специи и другие овощи, которые кладутся по желанию). Столовая ложка сметаны добавляется в тарелку готового борща. Калорийность одной порции – 80 ккал.
• Говяжья печень (готовится из морковки, лука, муки, сметаны и, конечно же, говяжьей печени). Калорийность – 130 ккал на 100 г.
• Тушёный кролик в соусе (делается из мяса кролика и сметаны с добавлением вина и специй). Крайне низкая калорийность – 70 ккал.
• Рыба в соусе (для блюда берётся любая жареная, вареная или тушеная рыба, к ней добавляется специальный соус, который делается из зелени, специй, сметаны и масла). Калорийность готового блюда зависит от способа приготовления рыбы, но в среднем она не превышает 100 ккал.

Такое количество вкусных и одновременно полезных блюд со сметаной ещё раз указывает на её популярность среди кулинаров. А ведь это лишь наиболее распространенные варианты. Множество других вы всегда можете найти в интернете.

Выбрать самую качественную сметану 20% жирности помогут эксперты программы «Контрольная закупка».

Сметана – кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания жирных сливок.

Для того чтобы приготовить сметану в домашних условиях, необходимо запастись 200 г сметаны или простокваши и 400 г сливок. Чем жирнее будут сливки, тем жирнее в конечном итоге получится домашняя сметана, калорийность который будет составлять почти 400 ккал на 100 г, а ее жирность приблизительно составит 30%.

В стеклянной или эмалированной посуде необходимо тщательно перемешать простоквашу и сливки до образования однородной массы. Затем, периодически помешивая, полученную смесь необходимо оставить на день-два в теплом месте, после чего снова тщательно перемешать, обтянуть посуду сверху пищевой пленкой и поставить на сутки в холодильник. По истечении 24 часов вкусная домашняя сметана будет готова к употреблению.

Количество калорий в сметане напрямую зависит от ее жирности. Так, к примеру, калорийность сметаны 15% жирности составит 160,5 ккал в 100 г продукта, а количество входящих в ее состав жиров – 15 г. Калорийность сметаны 20% – 206 ккал и 20 г жиров.

Калорийность блюд со сметаной

Сметана – это прежде всего отличный натуральный заменитель уже приевшихся нам магазинных майонезов и соусов. Вы боитесь, что вкусовые качества салата или запеканки проиграют от такой замены? Вовсе нет! С нежностью и мягкой кислинкой хорошей сметаны трудно соперничать даже самым изысканным соусам.

Кроме того, нежирная сметана может чрезвычайно разнообразить любую диету. Помимо собственно сметанной монодиеты, по своей сути достаточно экстремальной, сметану можно добавить в свой рацион при морковной, свекольной и творожной диете.

И даже если вы не столь тщательно считаете калории, не пренебрегайте сметаной в своих кулинарных экспериментах: этот тот случай, когда полезное оказывается еще и невероятно вкусным.

Салат из огурцов и помидоров со сметаной

Ингредиенты:

• 150 г томатов;
• 200 г огурцов;
• 50 г лука;
• соль по желанию.

Помидоры нарежьте небольшими дольками, огурцы кружками, а репчатый лук – полукольцами. Все овощи выложите в глубокую миску, заправьте сметанкой, посолите и хорошенько перемешайте.

Калорийность

салата из огурцов и помидоров со сметаной –29,7 ккал на 100 грамм.

Овощной салат со сметаной

Ингредиенты:

• 100 г томатов;
• 100 г огурцов;
• 100 г сладкого болгарского перца;
• 20 г зеленого лука;
• 1 пучок зелени;
• 20 г двадцатипроцентной сметаны;
• соль по желанию.

Нарежьте перец соломкой, огурцы кружочками, а помидоры – дольками. Добавьте к овощам измельченную зелень и зеленый лук, посолите, заправьте сметанкой и перемешайте.

Калорийность

овощного салата со сметаной –31 ккал на 100 грамм.

Куриная печень, тушенная в сметане

Ингредиенты:

• 1 кг куриной печенки;
• 200 г сметаны;
• 30 г растительного масла;
• 50 г лука;
• соль по желанию.

Лук измельчите и обжарьте до золотистости. Добавьте порезанную небольшими кусочками печень, обжарьте до полуготовности, затем посолите, залейте сметаной и тушите под крышкой 20 минут.

Калорийность

куриной печени, тушенной в сметане –146,3 ккал на 100 грамм.

Борщ со сметаной

Ингредиенты:

• 150 г куриной грудки;
• 100 г свеклы;
• 200 г капусты;
• 150 г картофеля;
• 50 г моркови;
• 100 г лука;

• 50 г томатной пасты;
• 20 г растительного масла;
• 1 лавровый листочек;
• 2 л воды;
• 50 г десятипроцентной сметаны;
• перец и соль по желанию.

Отварите куриную грудку, в бульон положите порезанную кубиками картошку и варите около 5 минут. Морковь потрите на терке, лук измельчите и обжарьте, предварительно добавив томатную пасту. Добавьте в бульон морковную зажарку и мелко нашинкованную капусту, посолите, поперчите и варите еще около 10 минут.

Свеклу потрите на терке и тоже обжарьте, а куриное мясо мелко нарежьте. Добавьте в бульон мясо, свеклу и лавровый лист, дайте покипеть минут 10, затем снимите с огня и оставьте настояться примерно на 15 минут. Непосредственно перед подачей заправьте борщ сметаной.

Калорийность

борща со сметаной –23,7 ккал на 100 грамм.

Кролик, тушенный в сметане

Ингредиенты:

• 1300 г кролика;
• 1 морковь;
• 100 г лука;
• 150 г сметаны;
• 30 г муки;
• 50 г растительного масла;
• 600 г воды;
• 2 лавровых листочка;
• перец и соль по желанию.

Разделайте кроличью тушку, промойте под проточной водой, посолите, поперчите и оставьте полежать 25 минут, а после обжарьте на сильном огне. На той же сковороде обжарьте измельченные лук и морковь. В казанок выложите крольчатину, лук и морковь, залейте сметаной, добавьте воду, немного муки и лавровые листики и тушите до готовности около 2 часов.

Калорийность

кролика, тушенного в сметане, –122,2 ккал на 100 грамм.

Сметанник

Ингредиенты:

• 3,5 стакана сметаны;
• 3 стакана сахара;
• 3 стакана муки;
• 4 яйца;
• 40 г разрыхлителя;
• 10 г какао;
• 25 г сливочного масла.

Два стакана сахара взбейте с яйцами, добавьте два стакана сметаны. Добавьте муку, разрыхлитель, какао, замесите тесто, переложите в смазанную маслом формочку и выпекайте при 200 °C до готовности коржа. Оставшиеся сахар и сметану взбейте миксером до однородности. Бисквит остудите, разрежьте вдоль на два коржа, смажьте кремом и дайте настояться в холодильнике 1 час.

Калорийность

сметанника –248 ккал на 100 грамм. Калорийность сметаны на 100 грамм зависит от выбранного продукта. Количество калорий во всех самых популярных видах сметаны будет рассмотрено ниже.

Кисломолочный продукт насыщен витаминами и минералами. В нем содержатся витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, Н, РР, D, бета каротин, холин, минеральные вещества кальций, натрий, магний, хлор, фосфор, калий, железо, селен, йод, цинк, сера, медь, молибден, фтор, кобальт.

Диетические свойства:

Сколько калорий в сметане, какие есть у нее диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

В прошлом, до изобретения сепаратора, сметану получали довольно просто: с кислого молока снимали («сметали») верхний отстоявшийся слой и выдерживали его в прохладном месте.

В наше время, при промышленном производстве, молоко сначала сепарируют, то есть разделяют на сливки и обезжиренное молоко. Далее сливки в ходе определенных процедур превращаются в сметану, которая становится густой и приобретает характерный ей специфический вкус.

Сметана — исконно русский национальный продукт, знакомый долгое время только жителям нашей страны. За границу она «проникла» только после второй мировой войны. В некоторых странах сметану называют «русскими сливками».

Сметана — «самовозникающий» продукт. Наши предки делали ее просто: ставили скисаться молоко и потом сверху с молока снимали (сметали) сметану. Отсюда, кстати, и ее название. Молоко отстаивали несколько дней. Считали, что чем дольше будет отстаиваться молоко, тем больший слой сметаны на нем образуется.

Этот молочный продукт — высококалорийный. В ней много жиров, витаминов A, D, Е, В1, В2, РР и С. Она дает длительное чувство сытости. Жир в ней мелко раздроблен, поэтому легче усваивается.

Польза сметаны:

Полезные свойства сметаны объясняются содержанием в ней множества витаминов, макро и микроэлементов — поэтому она так питательна и полезна для организма. Так бэта-каротин, присутствующий в сметане омолаживает и защищает клетки организма, кальций укрепляет кости и суставы. Сметана придает сил, улучшает настроение, повышает гормональный фон. Сметана считается афродизиаком, поэтому полезна для мужчин как средство усиливающее влечение. Кроме этого не жирная сметана способствует пищеварению.

Полезные свойства сметаны также находят свое применение и в косметологии. Сметану применяют вместе с фруктами в качестве масок для лица, которые омолаживают и улучшают кожу. Кроме этого сметана помогает справится с солнечными ожогами.

Похожие записи:

Топ-20 лучших рецептов овсяноблина на любой вкус! Lumen Татиана мамиашвили (бондарчук) — биография, новости, личная жизнь Маточная беременность нежелательная Диета боннский суп Лазанья с соусом болоньезе и бешамель. рецепт, как готовить пошагово в домашних условиях