Диета весонаблюдателей для похудения

История диеты весонаблюдателей

Будучи большой любительницей сладостей и хлебобулочных изделий, Джин столкнулась с проблемой, которой подвержены все люди, пренебрегающие принципами правильного питания.

В один прекрасный день стрелка ее весов достигла отметки 97 килограмм, что является слишком большой цифрой при 170 см роста. Вердикт очевиден: избыточная масса тела.

Серьезно задумываясь на тем, как решить проблему лишнего веса, Джин пригласила в гости несколько полных приятельниц, чтобы поделиться своими переживаниями.

Спустя год Джин и ее подруги избавились от лишних килограмм, а их положительному примеру последовало сотни женщин по всей Америке, а потом и всего мира. В 1963 году была организована компания Weight Watchers, активно продвигающая в массы диету весонаблюдателей.

Принципы питания

Правила питания, на которых основана диета весонаблюдателей, сводятся к 3 основополагающим пунктам:

  1. Можно есть все что угодно, но только в приделах баллов (их норма индивидуальна). Теперь нет необходимости в подсчете калорийности продуктов. «Баллы» начисляются исходя из данных о пищевой ценности того или иного продукта (таблица пищевой ценности доступна в онлайн-источниках).
  2. Для повышения эффективности диеты следует выполнять комплекс физических упражнений. Каждый самостоятельно выбирает для себя упражнения и вид нагрузки. Именно по этой причине диета нравится как любителям силовых, так и любителям кардио-тренировок.
  3. Процесс похудения следует воспринимать как развлечение. По словам Джин, в группе худеть интереснее и легче, чем в одиночку, а потому правилами диеты весонаблюдателей предусмотрены еженедельные групповые встречи. Приверженцы системы питания делятся переживаниями и советами, а также стараются морально поддержать «товарища по несчастью».

Спустя время данная система была усовершенствована диетологами организации Weight Watchers

При подсчете цифровых показателей рекомендуется обращать внимание на соотношение БЖУ в ста граммах того или иного продукта

Баллы Масса тела
26 баллов до 70 кг
28 баллов от 70 до 80 кг
30 баллов от 80 до 90 кг
32 балла от 90 до 100 кг
34 балла в случае, если вес превышает 100 кг
Продукт (100 грамм) Баллы
Банан
Яблоко
Манго
Апельсин
Груша
Персик
Арбуз
Огурец
Помидор
Салат
Вареная говядина 4
Отварная курица или индейка 3
Яйцо 2
Отварная рыба (нежирные сорта) 7
Отварная свинина 6
Креветки и морепродукты 1
Хлеб из ржаной муки 2
Картофель 2
Дикий (бурый) рис 5
Масло сливочное 3
Шоколад (горький) 4
Молоко (желательно обезжиренное) 3
Натуральный йогурт 6

Своим появлением данная система питания обязана самой обычной американской домохозяйке Джин Нидеч. Будучи большой любительницей сладостей и хлебобулочных изделий, Джин столкнулась с проблемой, которой подвержены все люди, пренебрегающие принципами правильного питания. В один прекрасный день стрелка ее весов достигла отметки 97 килограмм, что является слишком большой цифрой при 170 см роста. Вердикт очевиден: избыточная масса тела.

Серьезно задумываясь на тем, как решить проблему лишнего веса, Джин пригласила в гости несколько полных приятельниц, чтобы поделиться своими переживаниями. Так, теплым летним вечером 1961 года, был создан «кружок по интересам», в котором несколько женщин решили плотно заняться улучшением качества питания и тела.

Меню диеты весонаблюдателей на день

На завтрак можно выпить 120 мл апельсинового сока, съесть овсяную кашу, приготовленную на воде, выпить чай, кофе, 150 г сливок.

Второй завтрак: яйцо-пашот, хлеб с маргарином, груша, поджаренные на гриле грибы, чай, зеленый кофе.

Обед: отбивное мясо (баранина, телятина), тушеный репчатый лук (90 г), отварная морковь (90 г), вермишель (180 г), апельсин, чай.

Ужин можно пропустить или выпить на ночь стакан кефира.

Продукты меню варьируются, неизменно лишь количество еды.

В первую неделю вы можете похудеть всего на пару килограммов.

Однако если учесть, что диета весонаблюдателей – длительный процесс, требующий строгого соблюдения правил при правильном питании, несложно произвести годовые расчеты приблизительной потери лишнего веса.

Принципы весонаблюдателей:

самосовершенствование; сбалансированное питание; стремление к здоровому образу жизни; свзаимная поддержка и движение к достижению цели.

Достоинства системы Весонаблюдателей

  • Универсальность. Вы можете иметь почти любые пищевые привычки и предпочтения: вегетарианство различных направлений, соблюдение постов, халяль и прочее, а также любые фитнес программы с легкостью вписываются в эту систему;
  • Понятность программы. Смотрите на баллы – планируете питание. Сорвались – пересчитали. Не наедаетесь – добавьте физических нагрузок и увеличьте калорийность рациона. Что может быть проще?
  • Доступность необходимых продуктов. Можете ничего существенно не менять в вопросах закупки продуктов, и у вас не возникнет проблем в походах и на вечеринках, когда «надо есть, что есть»;
  • Наличие психологической поддержки. Человек устроен так, что ему все проще делать в группе. Когда у вас есть сообщество, на которое вы ориентируетесь, то внутригрупповая конкуренция, азарт и партнерство помогают оставаться в строю. А если вам сложно, то вас поддержат и подбодрят;
  • Приобщение к физической активности. Перестать пользоваться лифтом, потому что это представляет абстрактную пользу – одно, а делать это, потому что к выходным можно набрать баллов на вполне конкретный тортик – совсем другое;
  • Возможность сочетать Наблюдателей Веса с множеством других диет, если вы того пожелаете;
  • Ощущения причастности. Мы все, за исключением отшельников и мизантропов, видим привлекательность в идее быть частью тайной или явной группы единомышленников. Клуб WW, конечно, не Хогвардс, но все же…

Недостатки

  • Платность. В наших широтах, как правило, используется урезанная бесплатная версия, которая распространяется поклонниками системы. Она, хоть тоже неплоха, не позволяет ощутить все прелести Весонаблюдателей. Настоящие WW – действуют на коммерческой основе и специально укомплектованы огромным количеством материалов: брошюры с рецептами и рекомендациями, книги, программы для расчета баллов блюда в один клик, база продуктов в более чем 40 тыс. наименований, дневники онлайн и программы для смартфонов, различные готовые рационы, старшинство в группах, съезды, конференции и многое другое. Все это преследует три цели: сделать программу интересной с точки зрения участия, привязать к себе участников на годы и не оставить желающим поклонникам шанса получить все то же самое бесплатно. Участие в официальном клубе действительно гораздо эффективнее, но стоит оно от 30 долларов ежемесячно;
  • Если для соблюдения системы вы используете бесплатные источники информации, то вам нужно искать и хранить данные о баллах продуктов и физических нагрузок;
  • Отсутствие «защиты от произвола». В том бесплатном варианте, в котором эту систему можно найти в русскоязычном интернете, часто присутствует большое количество «правил», привнесенных любителями и существующих в оригинальной системе в лучшем случай в виде рекомендаций. В зависимости от того, какие именно материалы вам попадутся, вы можете встретить как вариант, представляющий собой голодание в 1000 ккал в день при полном отсутствии физической активности, так и сложную диету с огромным количеством правил и оговорок. Часто эти варианты объединяет только то, что они используют систему баллов и называют себя Весонаблюдателями.

Таблица баллов продуктов

Плюс такого принципа питания для похудения еще и в том, что если намечается грандиозная вечеринка, посиделки с друзьями, день рождения или корпоратив на работе, где вы однозначно превысите лимит, можно заработать себе дополнительные баллы, сокращая на протяжении 5–7 дней рацион на 2–4 пункта ежедневно. Разработчики и последователи методики weight watchers советуют не злоупотреблять этим, а сокращать норму только действительно в крайних случаях и не чаще 1 раза в месяц.

Для удобства подсчета баллов, экспертами были составлены таблицы по каждому виду продуктов в граммах. В общей сумме они выглядят так:

Продукт Вес, в граммах Количество пунктов
Мясо, яйца и мясопродукты
Сосиски 30 2
Копченья 20 2
Куриная ножка или бедро 100 4
Сардельки 100 6,5
Жареная говядина 100 3
Говяжий фарш 60 1
Яйца 50 5
Колбаса вареная 20 1
Индюшиное филе 100 2
Паштет из мяса птицы 15 1
Ветчина из птицы 20 0,5
Мучные изделия и крупы
Рис 40 1
Сухарики 20 1
Разные виды хлеба 120 5
Макаронные изделия 120 2
Все виды муки 20 1
Мюсли или хлопья, крупы 20 1
Продукты, содержащие сахар
Вафли 16 2
Шоколад 7 1
Конфеты или шоколадные батончики 10 1
Пирожки или булочки со сладкой начинкой 50 5
Любая дрожжевая выпечка 50 2
Печенье 20 2,5
Зефир 35 2
Мед 1 ч. л.
Овощи и фрукты
Бананы 100 1
Оливки 5 шт. 1
Изюм 14 0,5
Консервированная кукуруза 50 0,5
Манго 100 1
Свежий инжир 50 0,5
Маслины 1 шт. 0,5
Сухофрукты 20 0,5
Виноград 100 1
Вишня 50 1
Малина, клубника, арбуз, апельсин, дыня, киви, яблоко в умеренных количествах
Огурцы, помидоры, грибы, шпинат, тыква, листья салата, капуста, вся зелень в умеренных количествах
Молочная продукция
Простокваша 200 2
Натуральный йогурт 1 ст. 2,5
Творог 6–9% 3 ст. л. 2,5
Творог 0–5% 3 ст. л. 1,5
Кефир до 1,5% 1 ст. 2
Кефир 2,5% 250 3
Молоко 250 2
Твердый сыр 30 2
Плавленый сыр 25 2,5
Сметана 10% 1 ст. л. 0,5
Мягкий или творожный сыр (Камамбер, Моцарелла, Филадельфия) 30 2
Рыба и морепродукты
Карп 100 2,5
Лосось 20 1
Скумбрия 90 4
Соленая сельдь 45 2,5
Шпроты 15 1
Окунь 100 3
Рыбные палочки 25 1
Рыба в панировке 150 7
Щука 125 2

Расширенный список продуктов легко можно найти на тематических форумах или сайтах weight loss challenge. Для удобства подсчета баллов разработчиками была составлена дополнительная таблица уже готовых блюд:

наименование блюда Вес, граммы Количество пунктов
Запеканка 120 2,5
Мороженое в вафельном стакане 70 3
Глазированное мороженое 70 6,5
Омлет на масле 20 1
Глазунья 60 2,5
Суп из гороха 300 5
Щи 300 6
Молочный суп 300 3
Куриный суп 300 4
Мясной суп 300 4
Шницель из курицы 80 4,5
Бифштекс 60 4
Тефтели 100 6
Фрикадельки 50 2,5
Картофель жареный 200 7
Мясной салат с майонезом 30 2,5
Салат из овощей со сметаной 30 0,5
Бургер 30 1,5
Бисквитный рулет 50 2,5
Творожный торт 100 5,5

Обзор диеты весонаблюдателей (Weight Watchers)

Тип: Сбалансированная

Основная цель: Потеря веса

Теория: Если вы подсчитываете количество съеденного и ведете здоровый образ жизни, то вы будете меньше есть.

Диета весонаблюдателей, разработанная в 2010 году, присваивает каждому продукту свое значение исходя из содержащихся в нем белков, жиров, углеводов, клетчатки и калорий. Что позволяет отличать полезные калории от пустых. (Например 200 калорий фруктового коктейля и 200 калорий сладкого кофе не равнозначны) В то же время, любая физическая нагрузка имеет отрицательные значения очков, т.е. пробежавшись или выполнив какую-либо работу по дому, вы можете позволить себе чуть больше еды.

Диета Weight Watchers не предъявляет никаких условий к разнообразию продуктов, но ограничивает их общее потребление.

Заключение: На диете вы можете без больших усилий терять по 900 грамм в неделю

Насколько просто следовать

Не всем людям, которых я консультирую, удается следовать основным принципам такой диеты. Большинство сталкивается с первыми сложностями на начальном этапе: при индивидуальном расчете баллов. Если человек хочется ознакомиться с оригиналом диеты, ему нужно зарегистрироваться и внести оплату за участие в программе.

Несмотря на возникающие сложности, отмечаю такие преимущества диеты весонаблюдателей:

  • улучшение динамики при наличии в анамнезе сердечно-сосудистых болезней;
  • снижение риска развития метаболических нарушений, инсулинорезистентности, сахарного диабета;
  • полноценный, сбалансированный рацион, который включает необходимые витамины, микроэлементы, жиры, пищевые волокна;
  • возможность достичь устойчивых результатов.

После восстановления массы тела, полученные результат легко закрепить. Для большинства моих пациентов система питания весонаблюдателей становится образом жизни. В рационе не строгих ограничений, поэтому такого типа питания можно придерживаться длительное время.

Как сделать воду источником здоровья, а не болезней

Прием

По состоянию на июль 2018 года, Weight Watchers была наиболее широко используемой коммерческой диетой в мире. Помимо США, по состоянию на 2018 год она работала в странах, включая Канаду, Великобританию, Германию, Швейцарию, Францию, Бельгию, Нидерланды, Швецию. , Австралия, Новая Зеландия и Бразилия. Его главными постоянными конкурентами в жанре коммерческой компании по снижению веса являются Дженни Крейг и Nutrisystem.

Весонаблюдатели были включены в Новостях США и Всемирный доклад ‘ s рейтинге 40 самых популярных диет , а также были внесены в списке № 1 для потери веса и лучших коммерческие диет.

Для клиентов Weight Watchers, которые решают посещать встречи, помимо предоставления информации и советов по образу жизни, встречи служат группами поддержки, которые обеспечивают сочувствие, взаимопонимание и взаимопонимание, а также положительное подкрепление .

Некоторые терапевты говорят, что сосредоточение внимания на подсчете калорий или очков, как это продвигает WW, может привести к нарушению отношений с едой и голодом. Ранее готовые продукты компании критиковались за то, что они содержат консерванты и другие добавки; по состоянию на конец 2018 года Weight Watchers удалили все искусственные подсластители, ароматизаторы, красители и консерванты из продуктов, носящих название компании, и отказались от или изменили состав большинства пищевых продуктов, которые когда-то производились.

В августе 2019 года WW выпустила Kurbo by WW , приложение для контроля веса и здоровья, предназначенное для детей и подростков. Некоторые эксперты по питанию и расстройствам пищевого поведения подвергли ее критике за поощрение диеты у детей в возрасте 8 лет. Кристи Харрисон, диетолог, зарегистрированный в New York Times, написала в New York Times, что «подобные программы являются благодатной почвой для беспорядочного питания» и что усилия похудеть «особенно неприятно, когда навязывают детей, которые не в состоянии делать свой собственный выбор и у которых не было возможности развить мирные отношения с едой и своим телом». Однако в статье в журнале «Детское ожирение» делается вывод о том, что это может быть «частью головоломки для улучшения здоровья молодежи», несмотря на опасения авторов по поводу того, что маркетинг приложения делает упор на снижение веса. Неконтролируемое трехмесячное исследование приложения, используемого детьми от 8 до 17 лет, показало, что оно было «высокоэффективным» на основе среднего снижения zBMI на 0,26, а обзор приложений для управления весом, опубликованный в JMIR mHealth и uHealth, показал, что Из их списка, только Курбо привлек к его разработке профессионалов здравоохранения.

В результате выпуска Kurbo компанией WW 13 сентября 2019 года в штаб-квартире WW в Нью-Йорке был опротестован протест, и по состоянию на сентябрь 2019 года петиция change.org с просьбой к Весонаблюдателям «удалить приложение для похудения для детей» имела более 110 000 подписей.

Список покупок

Участникам рекомендуется держать под рукой продукты, способствующие похудению. Предварительная закупка здоровой пищи минимизирует риск соблазна и обеспечивает необходимыми ингредиентами для приготовления свежих и вкусных блюд в домашних условиях.

https://youtube.com/watch?v=Jw1lcSPlh6E

Примерный список покупок, одобренный наблюдателями за весом, состоит из следующих продуктов:

  • Свежие и замороженные фрукты и овощи, зелень.
  • Белки: нежирное мясо, домашняя птица, яйца, тофу, моллюски, замороженные овощные бургеры и рыба.
  • Молочные продукты: нежирное молоко или заменители молока, такие как миндальное молоко, нежирный или обезжиренный несладкий йогурт, обезжиренный творог, обычные или нежирные сыры.
  • Крупы и мучные изделия: коричневый рис, ячмень, квиноа, кукурузные лепешки, цельнозерновой или низкокалорийный хлеб, овсяная и цельнозерновая паста, вафли или изделия из дробленого зерна.
  • Консервы и готовые продукты: томатный соус, хумус, черная фасоль, замороженные блюда, предложенные Весонаблюдателями, сальса, консервированные бобы, консервированные несладкие фрукты и овощи с низким содержанием соли.
  • Полезные жиры: оливковое масло, авокадо, арахисовое масло, орехи и семена.
  • Приправа и заправки: уксус, острый соус, горчица, сушеные травы, обезжиренный майонез, соевый соус с пониженным содержанием натрия, обезжиренная или нежирная салатная заправка.
  • Закуски: обезжиренный попкорн, запеченные чипсы из тортильи, желатин без сахара, мороженое и щербет.

How Many WW Points Do You Earn Through Sport Activities?

Depending on the weight and intensity level of each of the sport activities, we can calculate the number of points “won” in 60 minutes of sport according to the following table:

  Weight Low effort Medium effort High effort
  Under 60 kg 2 2 6
  Between 60 and 70 kg 2 3 7
  Between 70 and 75 kg 2 3 8
  Between 75 and 80 kg 2 4 8
  Between 80 and 85 kg 3 4 9
  Between 85 and 90 kg 3 4 10
  Between 90 and 100 kg 3 5 11
  Between 100 and 120 kg 3 5 12
  Over 120 kg 4 6 12

1 kg = 2.2 pounds = 35.3 ounces

Physical activities with low effort are considered  “static” sports: slow walking, yoga, billiards, bowling, horseback riding, etc.

Demanding activities are those with moderate effort, such as: aerobic, basketball, cycling, dancing, bodybuilding, fitness, gymnastics, swimming easily , tennis, etc.

Activities with high effort are the exhausting sports: cycling, running/marathon, soccer, swimming, wrestling, skating, jumping rope, skiing, spinning, squash, tae-bo, etc.

Правила диеты

Перед тем как приступить к соблюдению диеты вейт вотчерс, важно ознакомиться с ее требованиями:

Регулярное и равномерное питание, голодать запрещено. В сутки следует есть 4-5 раз через одинаковые промежутки времени, равномерно распределяя баллы за пищевые продукты. Питание должно быть разнообразным и умеренным. Еду, которая не была съедена за 1 прием, нельзя переносить на следующий. Регулярное “недоедание баллов” может вызвать замедление метаболизма.
Запрещено переедать на ночь.
В редких случаях допустимо “экономить пункты” — если на выходных намечается поход в гости, то можно повысить их количество в тот день на то, что вы смогли “сэкономить” в течение недели.
Большая часть рациона должна состоять из кисломолочных продуктов и растительной пищи, которая содержит клетчатку.
Каждый день необходимо есть несколько порций свежих овощей и фруктов, но учитывать то, что они не все рассчитываются как 0. Предпочтение следует отдавать овощам, нулевым считают только первый овощ или фрукт, вес которого менее 0,2 кг. Каждые последующие 100 г рассчитываются как 1 балл.
В сутки следует выпивать до 1,5-2 л чистой негазированной воды. Кофе и чай не учитываются, а вот молоко — да.
Запрещено злоупотреблять сахарозаменителями. Также желательно отказаться от пищи, содержащей сахар.
Следует убрать из рациона фаст-фуды, газированные и алкогольные напитки, колбасы, жирное мясо, мучные и кондитерские изделия

Если нет сил отказаться от такой еды, то следует учитывать строгое ограничение на нее — не более 14 баллов в неделю, при этом нельзя тратить все баллы на один “вредный” продукт.
Допустимо принимать масла растительного и животного происхождения — не более 2 пунктов каждый день.
Рекомендуемая пропорция принимаемой пищи: растительная еда — 50%, злаки — 25% и продукты животного происхождения — 25%.
Важность и необходимость ведения пищевого дневника — в него нужно записывать употребляемые продукты с количеством баллов, виды физических нагрузок, достижения и результаты при взвешивании (не более одного раза в 7 дней).
Для комфортного психоэмоционального состояния во время похудения не будет лишним встречаться с единомышленниками.
Ведение постоянной работы над собой, познание себя и саморазвитие.
Любая получасовая физическая активность позволяет заработать дополнительные отметки в качестве бонусов.

Девушка на диете весонаблюдателей

Диета весонаблюдателей (Weight Watchers) — Лучшие диеты для здорового похудения

Диета вошедшая в пятерку рейтинга: «25 лучших диет рекомендованных для использования населению США в 2012-2013 году»

Места диеты весонаблюдателей в специализированных рейтингах на которых выводился общий:

1 место в рейтинге Лучших для Похудения

1 место в рейтинге Самых Простых Диет (легкость следования)

3 место в Рейтинге Лучших Диет в Целом

6 место в Рейтинге Самых Здоровых Диет

10 место в рейтинге Лучших для Сердца

11 место в Рейтинге Лучших для Профилактики Диабета

Обзор диеты весонаблюдателей (Weight Watchers)

Тип: Сбалансированная

Основная цель: Потеря веса

Теория: Если вы подсчитываете количество съеденного и ведете здоровый образ жизни, то вы будете меньше есть.

Диета весонаблюдателей, разработанная в 2010 году, присваивает каждому продукту свое значение исходя из содержащихся в нем белков, жиров, углеводов, клетчатки и калорий. Что позволяет отличать полезные калории от пустых.

(Например 200 калорий фруктового коктейля и 200 калорий сладкого кофе не равнозначны) В то же время, любая физическая нагрузка имеет отрицательные значения очков, т.е.

пробежавшись или выполнив какую-либо работу по дому, вы можете позволить себе чуть больше еды.

Диета Weight Watchers не предъявляет никаких условий к разнообразию продуктов, но ограничивает их общее потребление.

Заключение: На диете вы можете без больших усилий терять по 900 грамм в неделю

Принцип работы диеты весонаблюдателей

Weight Watchers не имеет ограничения во времени, к ней можно присоединиться в любой момент и придерживаться сколь угодно долго, даже после того, как нужный вес достигнут.

Вы можете есть все что угодно, если придерживаетесь определенных питательных пунктов ПП (PointsPlus ), число которых зависит от пола, возраста, роста и веса.

На сайте диеты вы можете найти значения пунктов для более, чем 40 000 продуктов питания.

Также одно из преимуществ диеты весонаблюдателей в том, что она помогает разобраться в полезности похожих продуктов.

Если вы стоите перед выбором какой из нескольких видов супов более полезен (содержит меньше соли, сахара, жиров и больше растительных волокон), то можете просто обратиться к количеству содержащихся в нем ПП.

Хотя диета широко представлена в интернете, но компания ее разработавшая предлагает еженедельные семинары, которые, по заявлению самой компании, увеличивают эффективность похудения в три раза.

Влияние диеты Weight Watchers  на похудение

Большинство исследований показали, что диета весонаблюдателей эффективна для похудения. Т.к. Weight Watchers ничем не отличается от более старой программы подобного типа (только заменены названия баллов), то нет никаких причин не применить данные исследований проводимых по ее предшественнице.

Исследования похудения на диете весонаблюдателей

— Исследователи сравнили эффективность четырех коммерческих диет для потери веса (Аткинса, Weight Watchers, Slim Fast (Похудейте быстро) и Eat Yourself Slim (Ешь и худей)). Взрослые добровольцы имевшие избыточный вес или ожирение придерживались одной из перечисленных диет на протяжении полугода .

По окончании первого месяца эксперимента результаты были таковы: Аткинс — потеря 4,5 кг, Eat Yourself Slim — 3,1 кг, Weight Watchers и Slim Fast — по 2,7 кг. Но когда участники прошли взвешивание по окончании исследования, то оказалось, что потери веса во всех группах были идентичны.

Результаты были опубликованы в Британском Медицинском Журнале в 2006 году.

— В результате наблюдения за более чем 600 человек придерживавшихся диеты весонаблюдателей были получены такие результаты по ее долгосрочной эффективности: через год 60% участников наблюдения поправились менее чем на 2 кг, через два года таких было 45%, а через 5 лет — 37%. Что говорит о большой пролонгированном эффекте диеты. Результаты опубликованы в Британском Журнале Питания в 2008 году.

Меню диеты весонаблюдателей на неделю

Постепенное замещение тяжелых продуктов, более мягкими, переход преимущественно на растительную пищу благоприятно сказывается на состоянии здоровья, способствует похудению. При составлении меню следует помнить, что есть вредные для организма продукты (копчености, колбасы, сладости, алкоголь) следует не больше 14 баллов в неделю. Чтобы легче было составить правильный рацион на неделю диетологи рекомендуют воспользоваться специальными формулами стройности для весонаблюдателей:

  1. Фрукты и овощи нужно употреблять в пищу хотя бы 5 раз в день. Расчет нужно производить так, чтобы в сутки приходилось не менее 3 порций овощей и 2-х фруктов. Стоит запомнить, простой принцип подсчета правильного веса порций: 1 порция – это то, что может уместиться на ладони (например, одно яблоко, 1 персик или помидор). Кроме того, вместо яблока можно выпить 1 стакан овощного или фруктового сока.
  2. Выпивайте в день не менее полутора литров жидкости. Это примерно 8 стаканов, 4 из которых должны быть с водой.
  3. Каждый день 2 пункта отводите на растительные или животные жиры: сливочное масло, орехи, оливковое масло для жарки.
  4. Укрепить кости, волосы и ногти помогут 2 порции молочных продуктов: молока, творога, йогурта.
  5. При составлении меню из основных дневных баллов стоит вычесть кисломолочные продукты, жир, овощи и фрукты с ненулевыми баллами, а остаток поделить на 3: 1/3 – отдать белкам, 2/3 зерновым культурам.

Диета весонаблюдателей предполагает, что вы будете съедать завтрак, обед и ужин. Если ощущаете голод в перерывах между ними, сделайте легкий перекус. Идеально для полдника или второго завтрака подходят: овощи, фрукты с нулевой калорийностью, творог, йогурт, кефир. Примерное меню на неделю для людей с весом 80–90 кг может выглядеть так:

Завтрак Обед Полдник Ужин
1 день
  • Овсянка на молоке – 100 г.
  • Апельсиновый сок – 1 ст.
  • Кофе со сливками и сахаром.

Всего – 5 п.

  • Лосось на пару – 60 г.
  • Отварной булгур – 200 г.
  • Тушеные овощи – болгарский перец, помидоры, чеснок, зелень.

Всего – 6 п.

  • 1 банан
  • Йогурт с фруктами.

Всего – 6 п.

  • Какао на молоке – 1 ст.
  • Горсть орехов с медом.

Всего – 5 п.

2 день
  • 1 яйцо.
  • 2 гренки.
  • Персиковый сок – 1 ст.
  • Кофе с сахаром и молоком – 1 чашка.

Всего – 5 п.

  • Овощной суп – 1 порция.
  • Ржаной хлеб – 1 ломтик.
  • Салат из моркови с изюмом – 100 г.

Всего – 6 п.

  • Гамбургер – 1 шт.;
  • Порция фруктов.

Всего – 5 п.

  • Отварной рис с жареной свининой – 1 порция.
  • Овощи гриль – 100 г.

Всего – 6 п.

3 день
  • Сэндвич со сливочным сыром и копченой рыбой.
  • Чай с молоком и сахаром.
  • 1 яблоко

Всего – 4 п.

  • Грибной суп-пюре – 1 порция.
  • Апельсиновый сок – 1 стакан.
  • Бутерброд с сыром фета и зеленью.

Всего – 5 п.

  • Творог с фруктами и ягодами – 150 грамм.
  • Кофе со сливками и сахаром.

Всего – 6 п.

  • 150 грамм картофеля фри в духовке;
  • Свиная отбивная в панировке из яиц.
  • Овощной салат – 100 г.

Всего – 7 п.

4 день
  • Яблочно-морковный сок – 1 ст.
  • Хлеб – 1 ломтик.
  • Ветчина – 30 г.
  • Кофе со сливками и сахаром – 1 чашка.

Всего – 6 п.

  • Куриный бульон с отварным картофелем – 1 порция.
  • салат Цезарь – 150 г.

Всего – 7 п.

Всего – 3 п.

  • Овсянка на молоке с малиной и клубникой – 1 порция.
  • Изюм – 2 ст. л.
  • Мед – 1 ст. л.
  • Чай с молоком – 1 чашка.

Всего 6 п.

5 день
  • Глазунья из 1 яйца.
  • Кофе со сливками – 1 чашка.
  • Апельсиновый сок – 1 ст.

Всего – 5 п.

  • Салат из помидор с огурцами и сметаной – 100 г.
  • Макароны по-флотски – 1 порция.
  • Всего – 6 п.
  • Чашка свежих ягод со взбитыми сливками.
  • Чай с печеньем.

Всего – 6 п.

  • Жареная индейка – 100 г.
  • Припущенная брокколи – 1 ст.
  • Клубника со сливками – 100 г.

Всего – 5 п.

6 день
  • Омлет из 1 яйца на пару – 100 г.
  • тост с маслом и сыром – 1 шт.
  • Кофе со сливками – 1 чашка.

Всего – 6 п.

  • Куриные ножки на гриле – 100 г.
  • Овощи на гриле – 200 г.
  • Апельсиновый сок – 1 ст.

Всего – 5 п.

  • Чай с молоком – 1 чашка.
  • Стакан свежих фруктов со сметаной и сахаром.

Всего – 5 п.

  • Кусочек камбалы в сметанном соусе.
  • Отварной рис – 150 г.
  • Апельсиновый сок – 1 ст.

Всего – 6 п.

7 день
  • Яйцо всмятку – 1 шт.
  • 1 ломтик ветчины.
  • 1 ломтик сыра.
  • Кофе со сливками – 1 чашка
  • 2 печенья.

Всего – 6 п.

  • Щи – 1 порция.
  • салат с овощами,­заправкой из растительного масла – 100 г.
  • Кефир – 1 ст.

Всего – 5 п.

  • ягодный смузи – 1 ст.;
  • йогурт – 80 г.

Всего – 5 п.

  • Мясо на гриле с соусом барбекю – 150 г;
  • Овощи – 200 г.
  • Стакан ягод.
  • Кефир.

Всего – 6 п.

Дополнительные правила

1. Дневной рацион питания нужно разделить на 5 раз, при этом количество пищи должно быть примерно одинаковым. На ночь есть не нужно.

2. Выпечку, джем, шоколад и другие сладости употребляют в минимальных количествах.

https://www.youtube.com/watch?v=XB6hRuSgn94

3. Привычный кофе и чай лучше заменить кефиром или несладким йогуртом. Если же отказаться от кофеинсодержащих напитков сложно, общее количество употребляемой жидкости не должно быть меньше 2 л в сутки.

4. Стараемся в каждый приём пищи включать овощи и фрукты.

5. Количество масла в день не должно превышать 2 ПП.

6. Чтобы сделать меню максимально полезным и разнообразным, в каждый приём пищи делим тарелку условно на 4 части: 2 отводим для овощей, 1 – для мясной или рыбной еды, 1 – для каш, злаков.

7. Если в день удалось «сэкономить» пункты, то их можно включить в рацион любого другого дня в течение недели.

1. Категорически недопустимо голодание. Дневное количество пищи следует принимать в несколько приёмов, и лучше, если их будет не меньше четырёх. Всё, что не съедено за один приём, недопустимо переносить на следующий, иначе теряется смысл диеты.

2. Предпочтение следует отдавать растительной пище, а также кисломолочным продуктам.

3. В день нужно выпивать 1,5 литра жидкости как минимум. Категорию «полезности» продуктов можно определить для себя, следуя таблицам пунктов.

3. Отказ от сахаросодержащих продуктов (конфет, варенья, джемов и подобных продуктов) весьма желателен.

4. Масло, как животного, так и растительного происхождения, лучше употреблять в небольшом количестве (до двух пунктов в день), но присутствие его в рационе желательно.

5. Половина пищи в тарелке должна состоять из продуктов растительного происхождения, четверть ─ иметь животное происхождение и на четверть состоять из злаков (в форме каши, хлеба и т.п.). Это идеальная пропорция.

Можно ли считать такое всеедение диетой? Безусловно, можно. Как и любая другая, диета весонаблюдателей служит поставленной цели, в нашем случае безболезненному и эффективному снижению веса. Соблюдение данной диеты не влечёт негативных последствий, напротив, приносит организму реальную пользу. Коллективное наблюдение и обсуждение диеты с последующим обменом опытом позволяет добиваться лучших результатов при минимальных эмоциональных потерях.

https://www.youtube.com/watch?v=Ng_MUp14gpo

Постепенное замещение «грубых» продуктов более «мягкими», переход на растительную (преимущественно) пищу с добавлением в рацион некоторого количества пищи животного происхождения способствует не только укреплению физического здоровья, но и духовному развитию. Следует помнить, что употреблять вредные для организма продукты, такие, как алкоголь, копчёности, сладости следует не более 14 баллов (пунктов) в неделю.

Обеспечивая снижение веса, диета весонаблюдателей помогает справиться или уменьшить негативные проявления многих заболеваний, например, при диабете или сердечно-сосудистых заболеваниях. Противопоказаний к применению немного. Так, подобная диета не рекомендуется детям от 10 до 17 лет и противопоказана беременным женщинам как малокалорийная.

Таким образом, можно сделать к вывод о безусловной пользе диеты весонаблюдателей для большинства категорий населения, как мягкой, щадящей, несущей выраженный оздоровительный эффект и не требующей больших эмоциональных нагрузок. Ежедневное меню лучше всего составлять самостоятельно, исходя из личных пристрастий, но просчитывая итоговое количество баллов в день.

Многие люди, совсем недавно открывшие для себя диету весонаблюдателей, не понимают, как распределить баллы, которые приводит таблица. По этой причине Джин и ее коллеги разработали свод правил:

  • Для того, чтобы на протяжении дня не испытывать чувства голода, рекомендуется укладываться в баллы. Снизить их норму можно только на 4 единицы в крайних случаях (например, если у приверженца диеты намечается банкет или торжество, где ни в коем случае не получится отказаться от аппетитного куска праздничного торта).
  • Набирать баллы необходимо продуктами с высоким гликемическим индексом.
  • Суточную норму баллов нужно распределить на несколько приемов пищи.
  • В рационе должны преобладать продукты, которые содержат клетчатку.
  • В меню должны преобладать овощи и бахчевые.
  • Можно превысить суточную норму баллов при условии, что вы ее «отработаете» во время интенсивной тренировки.