Сок сельдерея: польза, противопоказания, как правильно пить

Противопоказания

Главным условием для безопасного похудения является осторожное употребление продуктов, которые обеспечивают снижение веса, с учетом противопоказаний. Например, воздерживаться от сока из сельдерея следует беременным женщинам

Такой напиток может спровоцировать тонус матки, который на ранних сроках способен привести к выкидышу, а в последнем триместре – к ранним родам. При лактации сок тоже не следует употреблять, т.к. он может вызывать у ребенка колики. Другими противопоказаниями выступают:

• патологии ЖКТ (гастрит с повышенной секреторной функцией, язва желудка) из-за способности сельдерея усиливать выработку желудочного сока;
• заболевания мочеполовой системы;
• варикозное расширение вен;
• одновременное использование мочегонных препаратов, т.к. это может привести к обезвоживанию организма;
• пожилой возраст;
• аллергические реакции на продукт;

Всем остальным людям можно употреблять сельдерей, ведь благодаря своему составу овощ считается полезным как для похудения, так и для общего оздоровления. При этом обязательно следует внимательно отслеживать реакцию организма на напиток. Если будут появляться побочные эффекты, то необходимо немедленно прекратить прием и обратиться за помощью к специалисту.

Способы употребления

Сок сельдерея можно употреблять не только в чистом виде, но и добавлять в разнообразные напитки. Давайте рассмотрим несколько полезных и низкокалорийных рецептов с этим полезнейшим соком. Коктейль сельдерей + мед: сто граммов свежевыжатого сока из корней или стеблей сельдерея добавить одну чайную ложку жидкого (желательно свежего) натурального меда. Коктейль восстанавливает организм после стрессов, тяжелого рабочего дня, успокаивает нервную систему и помогает побороть бессонницу.

Коктейль из моркови и сельдерея: сто граммов свежевыжатого сельдереевого сока соединить со ста граммами свежего морковного сока. Напиток оказывает укрепляющее воздействие на иммунную и на нервную системы, оказывает положительное воздействие на зрение, улучшает память, расслабляет нервную систему и организм в целом после тяжелых физических и умственных нагрузок.

Напиток из свежего огурца и сельдереевых стеблей: взять в равных частях свежевыжатый сок сельдерея и свежее огуречное пюре, смешать. Сок-пюре подавляет аппетит, обладает тонизирующим эффектом, насыщает организм нужными витаминами и микроэлементами.

Напиток сельдерей + апельсин: два свежих стебля сельдерея, пропустить через соковыжималку, полученный сок смешать с соком из четырех средних спелых апельсина. К полученному концентрированному соку добавить один литр кипяченой холодной воды. По вкусу можно добавить стевию и лед. Получившийся напиток просто необходим гипертоникам, он восстанавливает артериальное давление. Также сельдереево-апельсиновый напиток прочищает протоки мочевого пузыря и почек.

Коктейль сельдерей + арбуз: сок из двух стеблей растения смешать со стаканом свежевыжатого сока арбуза. Если сок будет очень концентрированным, можно добавить по вкусу воды и льда.

Сок яблоко + сельдерей: в равных частях нужно взять свежевыжатый сок стеблей сельдерея и сок зеленого яблока, по желанию добавить лед.

Варианты диет

Вариант 1. День нужно начать с употребления трех столовых ложек свежевыжатого сока или ста грамм сельдереевого настоя. Через полчаса можно приступить к завтраку. Такой подход поможет быстрее избавиться от токсинов и ускорит пищеварительный процесс. Данный способ не требует особого рациона и графика приема еды. При регулярном приеме сока натощак, приходит в норму липидный обмен, что в свою очередь убирает тягу к сладкому и запретному. Жировые клетки постепенно будут разрушаться (организму нужна энергия)

Важно в свой рацион добавить больше супов, овощных гарниров, продуктов в вареном, запеченном и вареном виде;

Вариант 2. Более сложный – экспресс диета, которая рассчитана только на семь дней. В противном случае можно испортить желудок, спровоцировав возникновение гастрита или язвы. Диета заключается в употреблении только сока сельдерея, и всех из него производных: супов, салатов, напитков. Все остальные продукты попросту исключаются на время диеты из рациона. Сок растения тонизирует и насыщает организм нужными микроэлементами, минералами и витаминами, жировые клетки сжигаются быстро, и не возвращаются после отмены диеты;

Применение в лечебных целях

• Сок сельдерея является продуктом, который активно используют в народной медицине. Чтобы улучшить функции нервной системы — рекомендуется смешивать его с медом. Чтобы иммунитет работал на полную мощь — хорошо выпивать немного сока перед утренним приемом пищи.
• Полезно принимать отвар из корня при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Так же можно использовать как приправу, что не только полезно, но и вкусно.
• При таких заболеваниях как сахарный диабет, подагра и ревматизм показано употребление сельдерея в виде сока.

Растение не следует подвергать тепловой обработке, ведь сырым оно принесет в разы больше пользы, нежели, к примеру, в варенном виде.

Лечебный эффект при подагре

При такой болезни как подагра незаменим прием различных препаратов, которые помогают работе почек и способствуют улучшению вывода жидкости из организма. Такими же свойствами обладает и сельдерей, что делает его главным помощником в лечение этого недуга.

Хорошо поможет сок сельдерея с добавлением яблока, а пить его рекомендуется незадолго до еды в объёме около 150 мл. При регулярном употреблении уже через пару недель появятся первые улучшения общего самочувствия.

Улучшение потенции

Помогает в борьбе с простатитом, который в свою очередь пагубно влияет на потенцию, употребление различных вариантов сока или отвара этого целебного растения, а так же приём в пищу его в чистом виде. Большей эффективностью обладает корнеплод растения, из которого можно делать коктейль, улучшая его вкус фруктами.

Готовить такой коктейль очень просто, берутся любые фрукты, и из них выжимается сок. Затем к нему добавляется 3 столовые ложки сока чудодейственного растения. Хорошо все перемешивается и добавляется немного меда. Пить такой коктейль следует 4 раза в день.

Помощь при снижении массы тела

Хорошо сопутствует сбросу веса различные соки, где основным ингредиентом является сельдерей.

Наверное, каждая женщина, которая следит за своей фигурой, слышала, что при похудении в рацион следует включать данное растение. Дело в том, что сельдерей обладает хорошим мочегонным действием, которое помогает вывести лишнюю жидкость. При этом он помогает лучше усваиваться пищи, что позволяет экономить организму свои ресурсы.

Включая в свою диету морковно-сельдереевый сок, можно не переживать о состояние ногтей и волос, ведь полезный состав не позволит им быть ломкими и тусклыми, а наоборот — придаст им силы и здоровья.

Готовится напиток для похудения проще некуда. Берутся стебли с листьями (10 шт.) и 1-2 морковки, и из них делается сок. Всё, напиток готов.

Лечебный эффект при сахарном диабете

В сельдерее содержится магний, который может регулировать уровень сахара в крови, что делает это продукт показанным при лечении диабета

Положительно влияет продукт и на сосуды, что очень важно при данном заболевании

При диабете рекомендуется употреблять сельдерей в самых различных вариациях, в том числе и в виде сока. Как правильно пить: напиток можно употреблять как каждый день по паре ложек, так и курсом — на протяжение трех недель по половине стакана.

Как приготовить и принимать

Получение сока в домашних условиях не потребует от вас особых усилий:

• Лучший способ отжать сок из стеблей сельдерея — использовать центробежную соковыжималку. Или можно измельчить сырьё в блендере и отжать через сито или марлю.
• Корень сельдерея более жёсткий, поэтому нужна шнековая соковыжималка. Если такого прибора в вашем доме нет, натрите корешок на тёрке и отожмите целебную жидкость через марлю или мелкое сито.

Для оздоровления организма диетологи рекомендуют принимать не более 120 мл сока в день небольшими порциями (по 3 ст. л.) за полчаса до еды 3 раза в день. Чтобы стимулировать перистальтику кишечника, выпивают 100 мл сельдерейного фреша утром натощак.

Внимание! Во время еды принимать средство противопоказано из-за риска усиленного брожения в желудке

Хранение сока сельдерея

Если вы не можете сразу выпить сок из целого пучка, то лучше хранить сок в холодильнике, в стеклянной банке с закручивающейся крышкой. Свежий сок сохраняет лечебные свойства в течение 24 часов. Технически он может храниться в холодильнике и три дня – только будет уже не столь полезен, как в первые сутки. Сельдерейный сок теряет эффективность каждый час, поэтому через 24 часа и более он уже будет далек от идеала.

Сок сельдерея можно хранить и в морозилке, хотя это тоже не идеальный выход. Если у вас нет других вариантов, что ж – заморозьте его. Здесь я рекомендовал бы разлить сок в форму для льда – так его использовать гораздо проще. Вы сможете при необходимости вынуть кубик из морозилки и выпить сок, когда он растает. При этом не добавляйте к кубикам воду и не размораживайте их в воде, такой сок не принесет пользы.

Сам сельдерей я предпочитаю не замораживать. Приготовление сока из размороженных стеблей хороших результатов не даст. Хоть процесс и похож на размораживание сока, но по сути это не так. Создавая сок из свежего сельдерея, вы получаете его жизненную силу. Замороженные и затем размороженные стебли будут безжизненными, соответственно, таким будет и сок.

И что уж совершенно лишнее, так это кипятить сельдерей или его сок – если, конечно вы не варите бульон. Вы можете класть сельдерей в супы или мясные блюда. Регулярное включение сельдерея в диету будет полезно при многих заболеваниях. Однако при кипячении вы разрушаете ферменты и денатурируете некоторые питательные вещества. Сельдерей уже не будет таким мощным лекарственным средством. Сдвинуть процесс исцеления с мертвой точки он точно не поможет. С этим справится только свежевыжатый сок.

Сельдерей: польза, лечебные свойства; применение, рецепты

Все части ароматного сельдерея идут в пищу и обладают самыми замечательными свойствами. О нем знали еще во времена Гомера. Сельдерей был культовым растением — его изображение присутствовало на древних монетах Сицилии и Греции. В Греции венки из сельдерея возлагали на головы победителей Олимпийских игр, ведь зелень сельдерея в те времена считалась символом физической силы. Египтяне считали сельдерей лекарством «от недугов спасающим, сил прибавляющим».

Можно ли пить напиток?

Фреш, выжатый из сельдерея, с полным на то основанием можно считать кладезем витаминов и минералов. Польза напитка для организма несомненна, но, как известно, каждая медаль имеет две стороны. Такой богатый витаминный состав не всем пойдёт на пользу, в некоторых случаях, по той или иной причине, от употребления сока лучше воздержаться.

При беременности

Считается, что употреблять сок сельдерея начиная со второго триместра беременности нельзя. Но, согласитесь, для любой женщины беременность является важнейшим событием в жизни, и отношение к нему должно быть соответствующее, сугубо индивидуальное.

Что может быть вполне нормально для одной будущей матери, то категорически противопоказано другой. Так что, прежде чем принимать любой свежевыжатый сок (не только сельдерея), беременной женщине следует обратиться к наблюдающему её специалисту, даже на самом раннем сроке.

При лактации

Употреблять фреш сельдерея, как впрочем, и большинство других соков, особенно свежевыжатых, во время грудного вскармливания нельзя. Это достаточно сильное средство, которое может стать причиной аллергии или болей в животе грудничка.

При сахарном диабете

Принимать сок из сельдерея при сахарном диабете не только можно, но и нужно. Напиток снижает уровень глюкозы в крови, способствуя поддержанию нормального состояния больного

Немаловажно и то, что богатый витаминами и минералами напиток благотворно влияет на общее состояние здоровья

Узнайте также об особенностях употребления сельдерея при похудении.

Употреблять сок при сахарном диабете рекомендуется сразу после приготовления, в крайнем случае оставить в холодильнике на 3–4 часа. Принимают напиток по 1 ст. ложке за 1/2 часа до еды, либо по 2 ст. ложки через 2 часа после приёма пищи.

При повышенном давлении

Гипертония является опаснейшей проблемой нашего времени: от повышенного давления и его последствий (инфаркты, инсульты) ежегодно гибнет огромное количество людей. И несмотря на то, что многие достижения современной фармакологии оказываются практически бессильны перед проблемой, решить её поможет регулярное употребление сока сельдерея.

Исследования, проводимые в рамках изучения проблемы гипертонии, показали, что регулярное употребление сока этой культуры заметно снижает АД. Происходит это, благодаря определённым веществам, оказывающим расслабляющее воздействие на сердечную мускулатуру, увеличивающим пропускную способность сосудов, и, соответственно, благотворно влияющим на кровообращение.

Для того, чтобы при помощи сока сельдерея нормализовать показатели АД, достаточно принимать его ежедневно по 1/2 стакана в течение одной недели. Затем следует сделать недельный перерыв, после чего повторить курс.

При гастрите

Людям, страдающим воспалением слизистой желудка (гастритом), противопоказан не только сок сельдерея, но и вообще нельзя принимать в пищу овощ без предварительной термообработки. Не следует также употреблять его в любом виде в периоды обострения болезни.

Если болезнь не прогрессирует, или наблюдается стадия ремиссии, можно в небольших количествах добавлять овощ в супы, пить отвар, добавлять в пищу в сушёном виде, либо использовать для приготовления овощных пюре.

При запорах

Достаточно неплохо зарекомендовал себя фреш из сельдерея в составе напитков, помогающих избавиться от запоров. Причём такие напитки действуют мягко, решая проблему запора, но при этом не вызывают диарею.

Чтобы избавиться от запора, принимают следующие сочетания фрешей (в цифрах указано соотношение объёмных частей):

• морковь–редька–сельдерей — 8:3:5:
• яблоко–свекла–сельдерей — 1:1:1;
• морковь–яблоко–сельдерей — 2:3:3.

Вам будет интересно узнать об особенностях употребления сельдерея для мужчин.

Пьют такие напитки ежедневно, натощак, сначала по 1 ч. ложке, постепенно увеличивая дозировку до 100 мл. Рекомендуется добавлять в напиток зелень (любую по вкусу). Помимо того, что петрушка, укроп или кинза могут внести пикантную нотку во вкусовую палитру, эти пряные травы благотворно влияют на состояние ЖКТ.

Морковный сок со стеблями сельдерея

Этот напиток полезен тем, кто хочет улучшить зрение и состояние кожи (в том числе и получить красивый загар), а еще он улучшает настроение и умственные способности. Мед можно заменить небольшим количеством кленового сиропа.

Ингредиенты:

• 800 г стеблей сельдерея;
• 400 г моркови;
• 600 г груш;
• мед;
• корица.

Читать: Смузи с сельдереем, огурцом, петрушкой

Способ приготовления:

• нарежьте стебли сельдерея кусочками и опустите в соковыжималку. Приготовьте напиток без мякоти;
• очищенную морковь нарежьте не крупно и с помощью соковыжималки превратите в жидкость без мякоти;
• груши очистите, разрежьте, чтобы удалить сердцевину, а затем оберните в два слоя кулинарной фольги. Уберите фрукты в духовку, разогретую до 180° С, и извлеките через 25 минут. Поместите груши в чашу блендера и измельчите в пюре;
• соедините сок морковный и из сельдерея, а также грушевое пюре;
• добавьте немного меда, щепотку корицы, хорошо все перемешайте.

Видео по теме:

Влияние напитка на женщин

Кроме всех своих полезных качеств, помогающих бесперебойной работе всего организма, для женщин сельдерей так же является незаменимым продуктом для поддержания их свежести и красоты. Он помогает поддерживать в форме фигуру и предотвращает отечность. К тому же, является прекрасным природным очистителям организма от всевозможных шлаков.

Сок сельдерея поможет сохранить здоровья волос и укрепить ногти. Регулярное употребление овоща поможет справиться с такой проблемой как черные точки и другими воспалительными процессами кожи.

Продукт помогает предотвратить появления сосудистых сеточек на ногах за счет свойства очищать сосуды.

Можно ли пить утром натощак?

Сок сельдерея можно и даже предпочтительно пить утром на пустой желудок (только не забывайте про противопоказания). На слизистую желудка постоянно действуют разрушающие факторы, а сок сельдерея помогает снять воспаление и восстановить слизистую. Ферменты в составе улучшают пищеварение. Оптимальная дозировка – по 2 – 3 чайных ложки, за тридцать минут до еды. Затем можно приступать к завтраку.

Внимание!

В день не стоит употреблять больше 100 мл, наступит перенасыщение. Высокое содержание магния в этом овоще может провоцировать сонливость. В таком случае можно выпить целебный сок перед сном, но на голодный желудок.

Полезные рецепты

Кому сельдерейный сок покажется неаппетитным и невкусным, советуем употреблять его в смеси с другими соками.
Но учтите, что не все соки можно смешивать.
Смело можно сочетать морковь, свеклу и сельдерей в пропорции – 8:3:5, морковь, капусту и сельдерей – 1:4:5, морковь, сельдерей и редьку – 8:5:3.

Яблоко и сельдерей

Возьмите 1 стебель сельдерея и 2 яблока.
Пропустив через соковыжималку, выпейте сразу же, иначе он начнет окислятся.
Яблочно селдереевй сок Нейтрализует кислотную среду.

Морковный (морковно-сельдереевый)

Возьмите 2 стебля сельдерея и 4 морковки.
Пропустив через соковыжималку, выпейте, как и в случае с яблоком, свежевыжатым.
Морковно-сельдереевый сок полезен для нервной и иммунной систем.

Морковь яблоко сельдерей

Возьмите 70 г корня сельдерея, 0,5 кг яблок, 180 г моркови.
Ингредиенты помойте, нарежьте на кусочки и выдавите сок через соковыжималку.
Выпивайте свежим.

Морковь имбирь сельдерей

Возьмите 5 стеблей сельдерея, 2 морковки, 50 г корня имбиря.
Морковь и имбирь почистите и нарежьте на кусочки.
Все ингредиенты пропустите через соковыжималку и выпейте.

Свёкла, морковь и сельдерей

Возьмите 1 стебель сельдерея, по 1 моркови и свекле.
Свеклу и морковь почистите, нарежьте и все ингредиенты пропустите через мясорубку.

Томатный с сельдереем

Возьмите 7 стеблей сельдерея и 3 томата.
Нарежьте помидоры кусочками и вместе с сельдереем пропустите через мясорубку.

Сельдереевый сок с мёдом

Возьмите 500 г стеблей сельдерея, 1 лимон, 3 г меда.
Лимон вместе с кожурой и сельдереем пропустите через мясорубку, тщательно перемешайте и храните в холодильнике.
Принимайте по 1 ст. лож. за полчаса до еды. Полезен для повышения потенции.

Сок из сельдерея и огурца

Возьмите 100 г стеблей и листьев сельдерея, 130 г огурцов. Сельдерей и огурчики вымойте, пропустите через соковыжималку,
хорошенечко перемешайте и добавьте пару кубиков льда. Сок полезен при нехватке витамина А.

Сельдерей и арбуз

Возьмите 2 стебля сельдерея и 1 стак. свежевыжатого сока арбуза.
Сельдерей измельчите в блендере, хорошенько перемешайте с соком арбуза и выпейте.

Сельдерей и апельсины

Возьмите 2 стебля сельдерея, 1 апельсин, 1 стак. воды.
Измельчите в блендере сельдерей с апельсином, добавьте воду и перемешайте до появления белой пенки.
Выпейте сразу. Полезен при высоком давлении.

Сельдерей и ананас

Возьмите 3 стебля сельдерея, 2 дольки ананаса. Ананас почистите и нарежьте на дольки, сельдерей порубите.
Измельчите в блендере. Если получится очень густое, добавьте немного воды.
Принимайте на протяжении недели, чтобы очистить сердце, печень и почки.

Сельдерейный афродизиак (мультивитаминный)

Возьмите 2 стебля сельдерея, 0,5 ананаса, 1 стак. черники (можно голубики), маленький кусочек имбиря.
Ананас и имбирь нарежьте на маленькие кусочки, затем все ингредиенты пропустите через соковыжималку.
Употребляйте вместе с любимым или любимой.

Польза для мужского здоровья

А для мужчин сок сельдерея вообще незаменим, ведь он способен усиливать потенцию. С давних времен молодоженам в еду добавляли свежий корень сельдерея, чтобы жених в первую брачную ночь не опозорился. Современным донжуанам тоже не помешает испытать на себе старинный рецепт «напитка любви»:

Возьмите 100 мл сока корня сельдерея, смешайте с 50 мл сока свежей груши и 25 мл свежевыжатого яблочного сока. Гурманы могут добавить еще 1 ст. лож. яблочного уксуса для улучшения вкусовых качеств. Действие этого чудо-напитка мужчины ощутят (а женщины порадуются) уже в первую ночь после приема.

Если и женщина сделает несколько глотков этого афродизиака, ничего страшного не произойдет, это только усилит ее влечение. Мужчинам, не интересующимся женщинами, сок сельдерея все равно показан, т.к. способен увеличивать не только половую, но и физическую силу сильной половины человечества.

Какие эффекты от сельдерея?

Если систематически пить сок сельдерея, то через несколько недель уже можно увидеть первые результаты, кожа посвежеет, улучшится пищеварение, человек почувствует прилив сил, а также нормализуется психологическое состояние.

Фото: dom-desertov

Подобное методики придерживаться многие звезды, а именно Наоми Кэмпбел, Гвинет Пэлтроу, Сильвестр Сталлоне, Ким Кардашьян. Все они в один голос утверждают, что этот напиток творит чудеса. Многим удалось похудеть, некоторые избавились от проблем со здоровьем. Медиум уверяет, что если ежедневно выпивать два стакана сока сельдерея, то можно забыть о проблемах с пищеварением, избавится от усталости и мигрени.

Фото: colors

Интересно! До недавнего времени в моде были фруктовые соки. На сегодняшний день большинство предпочитает пить овощные соки. Так как в фруктовых соках, содержится сахар. Сок из сельдерея имеет минимальное содержание калорий. Благодаря содержанию витаминов, сок придает человеку сил и энергии для активного продолжения дня.

В 2008 году также были проведены некоторые исследования, в ходе которых выяснилось, что в состав продукта входят флавоноиды, которые способны уменьшать воспалительные процессы в организме. Однако сельдерей еще не до конца изучен, поэтому в период лечения или употребления лекарств, стоит отказаться от сока из сельдерея.

Фото: YouTube

Сушеные листья сельдерея

Листовой сельдерей лучше всего сохранять, засушивая его. Так в нем сохраняется большинство полезных веществ и витаминов.

Необходимые продукты:

Листовой сельдерей – необходимое вам количество.

Приготовление:

Для начала следует отделить листья от толстых стеблей. Прополоскать веточки от грязи. Поместить мокрые листья в дуршлаг и дать стечь воде. Затем выложить на бумажные полотенца дать листикам окончательно просохнуть.

Резать сельдерей нужно крупно. После этого нужно определиться, как вы будете сушить свои листики. Есть несколько вариантов: В специальной сушилке для овощей и фруктов, в духовом шкафу или же в естественных условиях, то есть на свежем воздухе.

После полного высушивания листочков сельдерея, его нужно пропустить через кофемолку, дабы измельчить. В итоге мы получим отличную приправу из сельдерея.

Сельдерей: рецепты приготовления для похудения

Сок для похудения

Для борьбы с лишним весом готовится сельдереевый напиток по выше написанному рецепту и применяется до еды трижды в день по 30 мл. Небольшие первые результаты будут уже через неделю.

Вам будет интересно узнать: Лечебные свойства и противопоказания к применению ромашки аптечной, фото цветка

Регулярное применение сока очистит кишечник от шлаков, улучшит работу желудочно-кишечного тракта, насытит организм витаминами.

Еще больше можно будет похудеть, если пить напиток и правильно питаться.

Салат из сельдерея стеблевого Щетка

Такой салат состоит из продуктов, которые содержат клетчатку. Их применение чистит кишечник от осевшего на его стенках пищевого мусора, что приводит к похудению. Для приготовления салата понадобится:

• 1 стебель сельдерея;
• 1 небольшая свекла;
• 1 морковь;
• 3 листа капусты;
• 1 луковка;
• 1 ч. л. сока из лимона;
• небольшой пучок укропа и петрушки;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Перед приготовлением овощи промываются и очищаются от кожуры. Для салата стебель режем на мелкие кусочки, морковь и свеклу трем на терке крупного размера, капусту режем на тонкие полоски, мелко режем зелень.

Ингредиенты перемешиваются в салатнице и заправляются соком лимона и маслом.

Если салата для похудения было приготовлено много, хранить его следует в холодильнике. Употреблять нужно небольшими порциями в течение дня. 100 г такого салата содержит всего 60 ккал.

Сельдерей: суп для похудения 7 дней

Сельдереевый суп с добавлением других овощей (кроме картофеля) получается низкокалорийным и очень полезным. Приготовить его можно просто из нарезанных небольшими кусочками стеблей и нашинкованных листьев капусты. Варить следует не более 15 минут, чтобы овощи не превратились в кашу.

Вкусным и еще более полезным получится суп для похудения из следующих ингредиентов:

• 100 г стеблей;
• 1 небольшой сладкий перец;
• 3 головки лука;
• ½ небольшого кочана капусты;
• 3 помидорки;
• 3 небольшие морковки;
• немного спаржи или фасоли стручковой;
• зелень на выбор;
• томатный сок;
• специи по вкусу.

Для приготовления супа овощи нарезаются соломкой, помещаются в кастрюлю и заливаются томатным соком так, чтобы он покрывал их полностью.

Вам будет интересно узнать: Уникальные лечебные свойства фиалки трехцветной

Варится суп 10 минут на среднем огне, а затем еще минут 10 томиться на медленном огне.

Варенные в томатной заправке овощи можно взбить с помощью комбайна, чтобы получить суп-пюре.

Суп из сельдерея для похудения можно употреблять в течение дня без всяких ограничений. Чтобы быстрее добиться результата, кушать его нужно на завтрак, обед и ужин. Если за 7 дней результат похудения не порадовал, продлите применение супа еще на неделю.

Сок сельдерея: побочные эффекты и противопоказания

Каковы побочные эффекты и возможные риски употребления сока сельдерея?

Аллергия — вплоть до анафилаксии (анафилактический шок).
Более высокая чувствительность к солнечному излучению: сельдерей содержит вещество псорален, которое реагирует на солнечный свет. Употребление в пищу сельдерея и других продуктов, содержащих псорален, может повысить чувствительность кожи к ультрафиолету и увеличить риск дерматита, фотостарения и повреждений кожи от воздействия солнечных лучей.
Сельдерей во время беременности и кормления грудью: противопоказанием к употреблению сока сельдерея является третий триместр беременности, так как этот овощ повышает тонус матки и может вызвать выкидыш или преждевременные роды

Недостаточно достоверной информации, чтобы знать, безопасно ли использовать масло или семена сельдерея при грудном вскармливании.
При заболевании почек: рекомендуется соблюдать осторожность.
Низкое кровяное давление: сок сельдерея содержит фталид — вторичное растительное вещество, которое способствует снижению артериального давления. Если у человека низкое кровяное давление, употребление сельдерея может понизить его еще больше.
Сок сельдерея противопоказан при острых формах желудочно-кишечных расстройств, обострении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.

Сельдереевый сок: польза и вред

Прежде чем дать ответы на основные вопросы, изучим состав сельдереевого сока. Ведь именно благодаря микроэлементам, содержащимся в этом продукте, мы имеем счастье насыщать свой организм целебной силой.

В составе сельдереевого сока содержатся всё те же элементы, что есть в самом сельдерее. Только усваиваются полезные вещества в виде сока намного лучше

И это важно понимать!

В состав напитка входят:

• витамины А, В, С, РР, Е, Н;
• эфирные масла;
• клетчатка;
• калий, кальций, фтор, селен, цинк;
• фосфор, железо, марганец, йод, кобальт.

В той или иной мере полезные микроэлементы и витамины содержатся в сельдереевом соке в зависимости от сорта, степени зрелости и зоны произрастания. Выпивая стаканчик этого напитка, можно значительно подпитать свой организм и при этом не нанести урон фигуре.

В 100 граммах продукта содержится:

• белки — 0,65 грамм.
• углеводы — 4,75 грамм.
• жиры — 0,25 грамм.

Высоко содержание полезной пищевой клетчатки. В сельдерее содержится достаточно воды, поэтому овощ несложно превратить в сок без дополнительного добавления жидкостей.

Сельдереевый сок: польза

Рассмотрим, чем полезен сельдереевый сок. Этому напитку можно буквально посвящать оды. Ведь перечислить всю пользу такого продукта в одной статье почти нереально.

Выделим основные полезные качества этого напитка:

• оказывает лёгкое успокоительное действие на нервную систему;
• тонизирует и придаёт сил;
• оказывает лёгкое послабляющее и мочегонное действие;
• оказывает положительное влияние на состояние сосудов;
• обладает противомикробным и антибактериальным эффектом;
• способствует регенерации тканей;
• способствует мягкому выведению шлаков и токсинов из организма;
• благотворно влияет на работу системы кроветворения;
• повышает гемоглобин в крови;
• помогает в борьбе с лишними килограммами;
• укрепляет репродуктивную систему мужчин и женщин;
• повышает эластичность суставных тканей;
• оказывает противовоспалительное действие;
• благотворно влияет на мозговые процессы;
• насыщает силами и бодростью;
• оказывает выраженную иммунную защиту.

Напиток рекомендуется спортсменам, людям, занятым активным физическим трудом, всем, кто в течение дня тратит много энергии. В активный рабочий период этот напиток защищает от переутомления, питает энергией, оказывает профилактическое действие, защищая от сезонных инфекций. Отмечается омолаживающий эффект этого сока. Ведь сельдерей положительно влияет на многие системы органов и ткани.

Считается, что напиток, сделанный из свежего корня сельдерея, улучшает зрение и защищает от развития классических заболеваний глаз. За счёт содержания в стебле сельдерея живительной влаги, улучшается водно-солевой баланс в организме, происходит питание тканей, что предупреждает их старение. При регулярном употреблении сока сельдерея улучшается память и усиливаются интеллектуальные способности. Сельдереевый сок полезен почти всем возрастным категориям, за исключением совсем маленьких детей (от 0 до 1 года) и пожилых людей с хроническими диагнозами (нужна консультация врача).

Возможный вред сельдереевого сока и противопоказания

Не существует идеальных продуктов, которые можно абсолютно всем! Сельдереевый сок — чудодейственное средство, но всё же есть ряд ситуаций, в которых лучше отказаться от употребления этого растительного напитка.

К противопоказаниям относятся:

некоторые заболевания поджелудочной железы и печени;
детский возраст до 12 месяцев (далее по согласованию с педиатром);
эндокринные нарушения;
гастрит и язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки в фазе обострения;
расстройство кишечника любой этиологии;
наличие тромбов в организме;
беременность и период лактации (с осторожностью и по согласованию с врачом);
индивидуальная непереносимость продукта;
пищевая аллергия в фазе декомпенсации.

Людям, страдающим сахарным диабетом любого типа, следует учитывать количество углеводов в этом продукте и использовать эту информацию при расчёте доз инсулина (для тех, у кого ИЗСД).

При наличии любых хронических заболеваний, требующих соблюдения особых принципов питания, стоит проконсультироваться со специалистом на предмет допустимости употребления и рекомендованных объёмов продукта.

Важно понимать, что в некоторых случаях употребление сельдереевого сока может привести к таким последствиям:

• повышенное газообразование и вздутие живота;
• расстройство стула (диарея, запор);
• проявления аллергического характера (крапивница, шелушение);
• воспаление слизистых желудочно-кишечного тракта;
• тошнота, рвота.

Конечно, все эти неприятности — редкость, и возникают при безмерном употреблении продукта или из-за игнорирования противопоказаний.

Как приготовить сок сельдерея?

Как сделать сок из сельдерея, чтобы сохранить максимум полезных веществ, вопрос, интересующий всех, кто решил начинать день с чашки бодрящего напитка. Приготовить сок просто. Нужно отрезать верхушку и основание стеблей, разрезать стебли на куски, перебить в блендере и процедить через сито или пропустить через соковыжималку.

1. Фреш из сельдерея в блендере готовится с добавлением воды. Она облегчает работу блендера и дает напитку правильную консистенцию. В среднем на 350 г сельдерея понадобится 100 — 120 мл воды. Следует учесть, что большое количество воды снизит концентрацию сока.
2. Сок из стеблей сельдерея, приготовленный с помощью соковыжималки, имеет максимальную концентрацию, потому что готовится без добавления воды. В это же время, соковыжималка удаляет из сока всю мякоть, лишая организм полезной клетчатки.

Сок из сельдерея — польза и вред

Сок сельдерея, полезные свойства которого до сих пор вызывают активные обсуждения, точно оказывает положительное действие на организм. Он обеспечивает дозу клетчатки,витаминов С, К и калия, являясь, при этом очень низкокалорийным. В это же время, калорийность сока с добавлением фруктов возрастает с 20 килокалорий до 42 единиц.

1. Сок из сельдерея содержит фитохимическое вещество под названием — фталид, которое расслабляет ткани стенок артерий. Это позволяет увеличить кровоток и снизить кровяное давление и улучшить работу сердца.
2. Сельдерей содержит большую дозу магния, оказывающего помощь в восстановлении мышц после тяжелых физических нагрузок и тренировок.
3. Натрий, калий и вода из сельдерея увлажняют кожу и придают ей здоровый блеск.
4. В это же время, сок сельдерея обладает высоким аллергенным потенциалом. Он может вызвать отек языка, губ и горла.
5. Напиток не рекомендован людям, принимающим таблетки разжижающие кровь, так как витамин К, содержащийся в сельдерее, способствует ее сгущению.

Сок из сельдерея и огурца

В то время как пуристы предпочитают пить напиток из сельдерея в чистом виде, поклонники мультивитаминных соков дополняют сельдерей овощами, а конкретнее, огурцом. Огурец смягчает интенсивный вкус и добавляет свежести. Сок дополненный огурцом, оказывает охлаждающее действие на организм, сохраняя в теле влагу, а от того и энергию.

• стебель сельдерея — 4 шт.;
• небольшой огурец — 2 шт.;
• вода — 120 мл;
• сок лимона — 40 мл;
• щепоть соли и перца.

1. Положите все компоненты в блендер и измельчайте в течение 35 секунд.
2. Процедите сок из сельдерея через сито и разлейте по стаканам. Употребляйте немедленно.

Смузи с авокадо и сельдереем

Смузи с авокадо и сельдереем — идеален. Благодаря маслянистому авокадо, напиток имеет сливочную текстуру и ореховый вкус, который замечательно сочетается со свежестью сельдерея. Наряду со здоровыми жирами, напиток содержит много калия, способствующего укреплению нервной системы, поэтому полезен людям испытывающим беспокойство.

• авокадо — 1 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• стебель сельдерея — 1 шт.;
• сок лимона — 50 мл;
• укроп — 1/2 ст. ложки;
• миндальное молоко — 60 мл.

1. Удалите из авокадо мякоть, положите вместе с кусочками сельдерея и огурца в блендер.
2. Добавьте сок лимона и укроп и тщательно взбейте.
3. При необходимости, чтобы сделать смузи более жидким, добавьте миндальное молоко.

Похожие записи:

Блюда в казане на костре Интервальное голодание 16/8 для начинающих примерное меню на неделю Какая калорийность арбуза, сколько можно есть при похудении Вес яблок Ева лонгория (актриса) био, муж, свидания, возраст, рост, вес, собственный капитал, карьера, факты Углеводы, от которых «вздувает живот»