Овощное рагу в мультиварке редмонд рецепты

Рагу со сливками

Оригинальное блюдо, нежное и сытное. Рецепт рагу в мультиварке является модификацией аналогичного для кастрюли или утятницы. Вам потребуется:

• Картофель — 6-8 шт.
• Капуста, кабачки, помидоры — по 0,5 кг.
• Сливки — 1 стакан.
• Орегано, белый перец и кардамон.

Нарежьте клубни картофеля кубиками. Аналогично поступите с остальными овощами. Капусту шинкуют соломкой или шашками, как вам больше нравится.

Первым делом наливаем в чашу мультиварки масло и ставим программу «Жарка». Слегка обжарьте на масле картофель, потом добавьте кабачки. Пожарьте их еще 5 минут. Теперь вводите томаты и чеснок. Обжарьте в течение 10 минут. Добавьте приправы и соль, влейте сливки. Смените программу, выбрав «Тушение». Готовится блюдо в течение получаса, в зависимости от того, насколько овощи молодые.

Блюдо, приготовленное по данному рецепту, отличается нежным, сливочным вкусом. Томаты дают ему легкую кислинку, а чеснок — аромат.

Овощное рагу с тушенкой в мультиварке

Любите тушенку? Обязательно приготовьте простое овощное рагу с добавлением этого ингредиента

Если вы покупаете уже готовый продукт в магазине, то очень важно выбрать хорошую и качественную тушенку. Самое главное — это внимательно изучать этикетку, ведь именно она подскажет вам настоящая ли это тушенка

Содержание мяса должно быть не менее 60%! Также обратите внимание на срок годности, это важно. Не стоит брать помятые жестяные банки или стеклянные банки со сколами. Обратите внимание и на химическую ценность

В 100 граммах этого продукта должно быть не меньше 15 грамм белка, в составе не должны быть ароматизаторы и красители. Если вы выбрали уже продукт, то не стоит торопиться сразу же есть его, внимательно изучите ее внешний вид и консистенцию. Тушенка должна содержать крупные кусочки мяса. Если она больше напоминает фарш, то знайте, что перед вами некачественный продукт. Также не должно быть косточек, хрящей и жилок

Обратите внимание и на химическую ценность. В 100 граммах этого продукта должно быть не меньше 15 грамм белка, в составе не должны быть ароматизаторы и красители. Если вы выбрали уже продукт, то не стоит торопиться сразу же есть его, внимательно изучите ее внешний вид и консистенцию. Тушенка должна содержать крупные кусочки мяса. Если она больше напоминает фарш, то знайте, что перед вами некачественный продукт. Также не должно быть косточек, хрящей и жилок.

• 1 банка тушенки
• 3 крупных картофеля
• 2 кабачка
• чашка морковных кубиков
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль и специи по вкусу

Обжариваем лук и морковь. Кладем томатную пасту. Отправляем картофель, перец и кабачок. Тушим около 40 минут. Затем добавляем тушенку, перемешиваем и тушим еще 10 минут!

Паста карбонара: рецепт с фаршем

Фото: instagram / lunch_not_dinner

рагу с мясом в мультиварке

Попались Екатерине отличные мясные свиные рёбрышки… И решила она в очередной раз побаловать своих мальчишек вкусным вторым блюдом. Было решено приготовить овощное рагу с рёбрами. Согласитесь, это не только вкусно, но очень сытно и по-домашнему. Готовить такое рагу в мультиварке — это вообще одно удовольствие. Всё заложил, а мультиварка занимается приготовлением и блюда всегда получаются замечательные… Овощи не разваренные, а мясо всегда нежным, тающим во рту…

Потребуется:

• Рёбра свиные — 1 кг.
• Томаты — 1-2 шт.
• Лук репчатый -2 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Перец болгарский — свежий или замороженный — 1 шт.
• Картофель — около 1 кг.
• Чеснок — 1-2 шт.
• Зелень — горсть.
• Масло растительное
• Соль и перец — по вкусу
• Специи — по желанию (Екатерина использует универсальную приправу)
• Вода или бульон — 1 стакан (по желанию) Екатерина не добавляем ни грамма воды, всё будет тушиться в собственном соку.

Как приготовить вкусное овощное рагу с рёбрами в мультиварке:

Рёбра рубим на подходящие по размеру кусочки, моем. Выкладываем в чашу мультиварки и обжариваем до румяной корочки на режиме ЖАРКА с добавлением растительного масла.

Когда рёбра обжарились, добавляем нарезанный кубиками картофель.

Морковь трём на крупной тёрке или режем соломкой, измельчаем репчатый лук, закладываем замороженный резанный болгарский перец, томаты, чеснок, зелень, специи, соль, перец.

Вкусный, сытный ужин обеспечен Вам и Вашей семье.

Приятного Всем аппетита желает Светлана, автор рецепта Екатерина и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить вкусный жареный картофель в мультиварке редмонд — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Мясо с овощами в мультиварке – общие принципы приготовления

• Блюд из мяса с овощами в мультиварке много. Для их приготовления можно брать любой вид мяса: свинину, баранину или говядину. Мясо с овощами запекают, обжаривают, тушат или готовят на пару, используя соответствующие программы.

• Выбирая куски мякоти, предпочтение лучше отдать свежей или охлаждённой, с небольшими кусочками сала, так как из постной блюдо может получиться суховатым. Куски мяса тщательно промывают не менее трёх раз в холодной воде, удаляя осколки косточек и случайно попавшие во время рубки щепки. Для того чтобы кусок мякоти не выскальзывал из рук во время разделки, его насухо просушивают полотенцем, после чего нарезают согласно рецептуре.

• Овощи так же тщательно промывают, обсушивают и измельчают. Большинство овощей, таких как лук, морковка, чеснок, картофель очищают и ещё раз промывают перед нарезкой. С баклажан кожуру можно не срезать. Но если её очистить, блюдо получится более нежными.

• Подсаливают, перчат и добавляют в блюда специи по своему вкусу или согласно выбранной рецептуре.

Паровое мясо с овощами в мультиварке – «Диетический ужин»

Ингредиенты:

• свиной окорок – 400 граммов;

• специи – по вкусу;

• 250 гр. смеси замороженных овощей (брокколи, цветная и брюссельская капуста).

Способ приготовления:

1. Мякоть промойте, слегка просушите и нарежьте поперёк волокон на куски 1,5 см ширины. Срежьте жир, отбейте.

2. Натрите каждый кусок подобранными по своему вкусу специями, смешанными с солью, и выложите в паровую чашу, поверх разложите замороженные овощи и слегка посолите их.

3. Залейте в варочную чашу пол-литра крутого кипятка. Установите в корпус, заполненный паровой контейнер и запустите мультикастрюлю на 35 минут, запрограммировав «Варку на пару».

Рагу с мясом и картошкой в мультиварке

Мясное рагу с картошкой и другими овощами – сытное, вкусное и полезное блюдо, приготовить которое в мультиварке совсем несложно. Гораздо проще, чем любым другим способом.

Это блюдо совмещает в себе второе и гарнир. Благодаря мясу рагу получается сытным и питательным, а овощи в изобилии снабдят наш организм витаминами и клетчаткой, без которой немыслим нормальный процесс пищеварения.

Мясо для приготовления рагу в мультиварке по этому рецепту можно взять практически любое. Я на этот раз использовала говядину, блюдо с ней получается по-настоящему диетическим, низкокалорийным. Если сделать рагу со свининой, то оно получится более нежным, жирным и вкусным. Можно также довольно смело варьировать и овощи, например, если очень уж опасаетесь за свою фигуру, картошки положите поменьше, а капусты побольше. И так, и так получится просто вкуснятинка!

Овощное рагу с мясом свинины, говядины или курицы в мультиварке

Время приготовления: 60-90 минут.Количество порций:15.Количество калорий: 100 ккал.Кухонная техника и утварь: кухонная доска, мультиварка, мультиложка, терка, нож, емкости для хранения ингредиентов, чесночница.

Ингредиенты

Рецепт пошагово

1. 550-600 грамм мяса свинины, курицы или говядины (а можно и мясного ассорти) нарежьте кубиками размером приблизительно 3-4 см.
2. Все овощи также нашинкуйте кубиками средней величины.
3. На дно чаши мультиварки выложите подготовленные ингредиенты в следующем порядке: мясо, 3-4 штуки картофеля, 1 вилок капусты (так как капуста достаточно объемная, слегка утрамбуйте ее), 1-2 кабачка или баклажана, 4 или 5 помидоров, 150 грамм болгарского перца, 1-2 штуки репчатого лука и 3 или 4 моркови.
4. Когда овощи будут уложены, сверху добавьте 30-45 грамм соли, 1-2 столовые ложки томатной пасты и подготовленные специи: 1 соцветие укропа, от 3 до 5 штук лаврового листа, перца горошком по вкусу и 3-4 зубка измельченного чеснока.
5. По желанию, сверху можно присыпать черным молотым перцем, а также вашими любимыми травами и специями.
6. Затем будущее овощное рагу залейте 1 стаканом горячей воды.
7. Накрываете крышкой мультиварки, выбираете функцию «Тушение» и устанавливаете время 40 минут.
8. После того, как рагу будет готово, перемешайте все ингредиенты и можно подавать на стол.

Видеорецепт приготовления овощного рагу с мясом в мультиварке

Если у вас остались вопросы, или что-то не понятно в процессах подготовки, то посмотрите этот видеосюжет.

https://www.youtube.com/watch?v=LALlJsZ-_BwVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: РАГУ ОВОЩНОЕ С МЯСОМ в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM380 (https://www.youtube.com/watch?v=LALlJsZ-_Bw)

Советы и рекомендации по приготовлению

• Если для овощного рагу с мясом вы выбрали говядину или мясо на кости, то время тушения в мультиварке нужно установить 50 минут.
• Рагу хорошо тем, что необязательно следовать строгому исполнению рецепта: количество и наименование ингредиентов можно смело менять по вашему усмотрению.

Рецепт с айвой и овощами

Это весьма оригинальный рецепт, но тоже очень вкусный и необычный. Нам нужно:

• Свиные ребра — половина килограмма.
• Картофель — четыре средних клубня.
• Айва — одна крупная.
• Лук репчатый и морковь — по одной штуке.
• Томатный сок — полстакана.
• Соль, специи, перец черный молотый — на ваш вкус.
• Масло растительное — для жарки.

Готовим овощное рагу со свининой в мультиварке таким образом:

1. Ребра обжарьте на растительном масле на опции «Жарка» 15 минут.
2. Морковь натрите на терке, лук порежьте кубиками и отправьте к мясу, пассеруйте 10 минут.
3. Картофель и айву порежьте средними кубиками.
4. Переведите прибор на функцию «Тушение» и отправьте туда картофель с айвой. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи, влейте томатный сок и через 45 минут рагу будет готово.

Рецепт 4. Рагу с мясом в мультиварке из птицы «Бюджетное»

Ингредиенты

• Куриное филе (лучше самостоятельно срезать его с каркаса) – 400 г

• Картошечка – 5-6 штук, в зависимости от размера

• Кабачок – половина большого или целый молоденький (вместо кабачка можно использовать кусок тыквы)

• Морковка – пара некрупных

• Луковица – одна

• Капуста белокочанная – кусок размером с ладонь

• Помидорки – пара небольших (можно заменить на ложку томатной пасты и даже соуса

• Растительное масло, соль

• Можно добавить зубчик чеснока или ложку тмина

Способ приготовления

1. Куриное филе порезать на небольшие кусочки.

2. Аналогично порезать картошечку и кабачок. Если кабачок молодой, его можно использовать в рагу целиком; если же это уже готовый плод в фазе биологической зрелости, необходимо его почистить и удалить косточки – просто выскрести всю середку ложкой, оставив лишь стенки.

3. Морковь и луковицу порезать мелко, капусту нашинковать тонкими и недлинными полосками.

4. С помидорок снять кожицу, порубить их ножом или измельчить блендером.

5. В мультиварку налить ложки две масла, положить курочку, смешать ее с лучком и морковкой.

6. Следующим слоем уложить кабачок или тыкву, картошку и капусту. Сверху выложить кашицу из помидорок.

7. В половине стакана воды размешать соль и вылить в мультиварку. При желании добавить чеснок, тмин или другие пряности.

8. Тушить 40 минут.

9. Подать, посыпав рубленой зеленью.

Овощное рагу с кабачками в мультиварке

Кухонная техника и утварь: блендер или терка (по желанию), мультиварка, мультистакан, разделочная доска, мультиложка, нож, емкости.

Ингредиенты

Рецепт приготовления пошагово

1. Полвилка капусты мелко нашинкуйте. Для удобства можно воспользоваться теркой или блендером.
2. Мелкими кубиками порежьте 1-2 штуки лука репчатого.
3. Очищенный кабачок в количестве 1 или 2 штуки также нарежьте кусочками небольшого размера.

4. Затем небольшими кубиками порежьте болгарский перец в количестве 1-2 штуки.

5. В чашу выключенной мультиварки налейте 1-2 столовые ложки рафинированного растительного масла и ровными слоями с помощью мультиложки выкладывайте порезанные лук, кабачок, болгарский перец и капусту.
6. Натрите на терке или порежьте ножом 1 или 2 моркови и отправляйте ее следующим слоем в мультиварку.
7. Кубиками нарежьте 1-2 помидора и тоже сформируйте слой в чаше.
8. Кубиками небольшого, но и не очень маленького размера нарежьте 5-6 штук картофеля и отправьте в мультиварку.
9. Перед тем, как влить 1 мультистакан воды, растворите в нем соль, перец и другие любые специи по вашему вкусу. Когда соль полностью растворится, залейте рассолом овощи.
10. После того, как все будет готово, на мультиварке закройте крышку и в режиме «Тушение» установите время 90 минут.
11. По прошествии установленного времени измельчите зелень и посыпьте тушенные овощи, затем тщательно все перемешайте и подавайте к столу.

Видеорецепт приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке

А чтобы у вас совсем не возникало вопросов, как приготовить рагу с капустой и кабачками, посмотрите видеоролик, приведенный ниже.

https://www.youtube.com/watch?v=N6rPQema7ZoVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: ВКУСНОЕ ОВОЩНОЕ РАГУ В МУЛЬТИВАРКЕ, ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ОВОЩИ #РЕЦЕПТ ОВОЩНОГО РАГУ (https://www.youtube.com/watch?v=N6rPQema7Zo)

Советы и рекомендации по приготовлению

• Овощное рагу с кабачками можно делать с любым овощным набором, который имеется в вашем холодильнике. Единственное, что нежелательно добавлять – это свеклу.
• Это блюдо можно готовить не только летом, но и зимой, если вы предварительно заморозите все необходимые овощи в их сезон.
• Если у вас нет мультиварки, то можете тушить овощное рагу в духовке, оно получится такое же сочное, вкусное и полезное.

Мясо с овощами в мультиварке – «Жаркое с баклажанами и свининой»

Ингредиенты:

• две небольших морковки;

• 1,4–1,7 кг. картошки;

• 800 гр. свинины (мякоти);

• два крупных баклажана;

• головка горького лука;

• 50 мл подсолнечного масла.

Способ приготовления:

1. Баклажаны обмойте и, не срезая кожуры, нарежьте некрупными брусочками. Уложите кусочки в дуршлаг, слегка посолите и оставьте под грузом на полчаса. Обязательно подставьте под дуршлаг глубокую миску, в которую будет стекать горький сок из баклажан.

2. Луковицу нашинкуйте полукольцами. Морковку нарежьте тонкими колечками, а картошку – некрупными брусочками.

3. Насухо оботрите промытый в холодной воде кусок свинины и нарежьте его некрупными, продолговатыми кусочками.

4. Выдержанные под грузом баклажаны тщательно промойте от соли и выделившейся горечи под краном и переложите в варочную ёмкость.

5. Добавьте остальные измельчённые овощи и кусочки свинины. Залейте подсолнечное масло, слегка подсолите и приправьте по своему вкусу специями «Для мяса», перемешайте.

6. Сначала жаркое готовьте в режиме «Обычный». После окончания процесса запустите режим «Пирог» и готовьте жаркое до его завершения.

7. Затем готовое жаркое выдержите четверть часа на «Подогреве» и только после этого разложите по порционным тарелкам.

Предварительная подготовка мяса

Прежде чем приступить к приготовлению вкусного обеда, мясо промывают, очищают от пленок и прожилок, а затем просушивают бумажным полотенцем.

Обжаривать мясо перед тушением можно, но не обязательно. Обжаривание в мультиварке можно производить в режиме «Жарка» или «Выпечка». Некоторые хозяйки предпочитают сначала обжарить продукт на сковороде, а затем поместить его в мультиварку.

Чтобы мясо хорошо прожарилось в мультиварке, его добавляют небольшими порциями. Готовую часть продукта временно изымают, чтобы обжарить новую порцию сырого мяса. После того как будет прожарен каждый кусочек, мясо вновь возвращают в чашу.

Чтобы потушить овощи с мясом в мультиварке, в чашу кухонного электроприбора, кроме выбранных ингредиентов и специй, необходимо налить жидкость. Это не обязательно должна быть вода. Тушение можно проводить в бульоне, томатном соке, сметане, йогурте, вине или пиве. Если умелый повар сумеет приготовить мясо в собственном соку, то начинающему лучше воспользоваться одним из вышеперечисленных вариантов жидкостей.

Вот несколько несложных рекомендаций по приготовлению тушеного мяса посредством «умной» кухонной техники.

Тушёные овощи с мясом в мультиварке – рагу из баранины, «По-крымски»

Ингредиенты:

• 1 кг молодой баранины;

• два зубка чеснока;

• крупный баклажан;

• морковка – 1 шт.;

• три листка лаврушки;

• болгарский перец – 2 шт.;

• шесть спелых помидоров;

• 50 гр. рафинированного масла подсолнечника;

• головка лука;

• пять горошин перца (душистого).

Способ приготовления:

1. Срежьте мякоть с костей и нарежьте её некрупными кусками. Выложите куски баранины в варочную ёмкость, влейте рафинированное масло и запрограммируйте «Тушение» на один час. Чтобы блюдо не получилось жёстким, соль пока не используйте.

2. После окончания программы посолите, добавьте специи и лаврушку. Перемешайте и включите прежний режим ещё на 15 минут.

3. С баклажана очистите кожуру, нарежьте брусочками, посолите и выдержите 10 минут. Затем тщательно ополосните и переложите к мясу.

4. Потоньше нашинкуйте лук и так же отправьте его в чашу.

5. Добавьте нарезанную тонкими колечками морковку, нашинкованный соломкой перец и нарезанные полукольцами томаты.

6. Опустите крышку и включите опять «Тушение» на 50 минут.

Рагу с картошкой и кабачками в мультиварке

Если вы любите кабачки, то всегда можно приготовить овощное рагу из кабачков! Хорошая новость в том, что вы можете смело использовать даже свежезамороженный продукт!

Вот простой рецепт:

• 3 чашки кубиков из кабачков. Если хотите, чтобы блюдо было сочнее, то можно взять больше.
• 3 картофелины
• чашка морковных кубиков
• 1 луковица
• 2 болгарских перца.
• томаты в собственном соку. Достаточно половины банки, если нет, то можно заменить томатной пастой (2 или 3 ст. л.).
• черный перец
• любое масло. Достаточно 2−3 столовые ложек.
• соль

Для начала в режиме «Жарка» можно обжарить лук и морковь, затем добавить томаты в собственном соку. Пока готовится зажарка, нарезаем остальные овощи. Кладем в чашу, добавляем специи. Через 40 минут все готово!

ПП паста с кабачками — низкокалорийный рецепт

Интересно! А вы знали, что кабачки используют не только для приготовления вторых блюд и икры! Удивительно, но этот чудо-овощ идеально подходит для приготовления диетических десертов и чудесно заменяет калорийные ингредиенты, значительно сокращая калорийность готового блюда. На основе кабачков готовят торты, пирожные, пироги. Большой популярностью пользуется рецепт пп брауни из этого чудо-овоща!

Рецепт 6. Рагу с мясом в мультиварке с пивом и бараниной

Ингредиенты

• Баранина – 500 г

• Пиво темное – 400 мл

• Картофель – 4 клубня

• Баклажан – половина крупного

• Перец сладкий — один

• Морковка, луковица – по одной штуке

• Цуккини – небольшой кусок, длиной около 10 см

• Чеснок, зелень – по вкусу

• Соль

• Масло для обжаривания

Способ приготовления

1. Мясо промыть и порезать довольно мелко. Лук и морковку помельчить. Картошечку, цуккини, перец и баклажан почистить и порезать некрупными кубиками.

2. Поместить в чашу мультиварки масло и лук с морковкой и готовить при режиме «Жарка», не закрывая крышку, 10 минут.

3. Достать овощи и положить мясо. Его тоже жарить 10 минут.

4. Поверх мяса выложить сырые овощи (их можно перемешать, а можно разложить слоями: баклажан, картофель, перец, цуккини), посолить, выложить морковку с лучком и залить пивом.

5. Тушить час при соответствующем режиме. Перемешать и проверить готовность мяса. Если жестковато, готовить при этом же режиме еще с четверть часа.

Рецепт приготовления овощного рагу с говядиной в мультиварке

Ингредиенты:

1. Около килограмма говядины.
2. Три крупных картофелины.
3. Две небольших луковицы.
4. Один зубчик чеснока.
5. Две — три небольших моркови.
6. Чайная ложка соли.
7. Стебель сельдерея.
8. Половина чайной ложки молотого чёрного перца.
9. Столовая ложка соевого соуса.
10. Одна чашка говяжьего или куриного бульона.
11. Лавровый лист.
12. Половина чайной ложки паприки.
13. Две столовых лодки муки.

Подготовим мясо для овощного рагу.

Первым делом вымоем и зачистим, от плёнок и лишнего жира, кусок говядины. Просушим мясо бумажными салфетками. И нарежем мясо большими кусками. Кладём мясо в чашу мультиварки.

Подготовим овощи.

Очистим и вымоем картофель, две небольших луковицы и морковь, нарежем их крупными кусками (о том как нарезать лук читайте в этом рецепте). Стебель сельдерея вымоем и так же крупно нарежем. Отправляем овощи к мясу в мультиварку.

Подготовим приправы и специи.

Очистим зубчик чеснока и мелко нарежем. Пересыпаем чеснок в мультиварку. Туда же отправляем лавровый лист, молотый чёрный перец, чайную ложку соли и половину чайной ложки паприки. Вольём в чашу столовую ложку соевого соуса и бульон. Если у вас не нашлось бульона, его можно заменить водой.

Лопаткой перемешаем все ингредиенты в чаше мультиварки.

Как готовить рагу из говядины в мультиварке.

Закрываем мультиварку, включаем режим тушение на три часа. Пусть овощная похлебка медленно томится и набирается вкуса в нашей чудо кастрюльке.

Как сделать рагу более густым.

За пол часа до окончания цикла откроем мультиварку, зачерпнём из неё полчашки бульона и смешаем его с двумя ложками пшеничной муки, хорошенько перемешаем избавляясь от комочков. Выльем мучную болтушку обратно в мультиварку и хорошенько перемешаем. Вновь закроем крышку кастрюли и дождёмся окончания цикла.

Как подавать овощное рагу с говядиной

Подаем похлеьку из овощей и говядины горячим. Гарнируем рисом и свежей зеленью.

Приятного Аппетита!

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(7 голосов, в среднем: 5 из 5)

Ужин на скорую руку

Рагу в мультиварке с мясом и картошкой – полноценное блюдо, которое не требует дополнительно приготовления гарнира. Чтобы разнообразить свое семейное меню, замените картофель капустой цветной. Поверьте, такое рагу понравится абсолютно всем!

Состав:

• 0,5 кг говядины;
• 2 шт. лука;
• 2 шт. моркови;
• 0,4 кг капусты цветной;
• 2 шт. перцев болгарских;
• соль;
• зелень;
• купаж специй.

Приготовление:

1. Почистим лук, промоем мясную мякоть.
2. Нарежем их среднего размера кусочками и выложим в мультиварочную емкость.
3. Введем 1 мультистакан очищенной воды, соль и специи.
4. Включим опцию «Тушение». Готовим в течение 1,5-2 часов, размешивая время от времени. Нам нужно довести говядину до готовности.
5. Разберем капусту на соцветия. Промоем.
6. Помидоры окунем в кипяток на минутку, затем обдадим холодной водичкой.
7. Снимем с них шкурку. Нарежем томаты кубиками.
8. Перцы очистим от семян, нарежем нетолстыми полосками.
9. Морковные корнеплоды чистим и нарезаем соломкой.
10. Выложим овощи к говядине.
11. Тушим рагу в том же режиме в течение двадцати минут.
12. Готовое рагу посыплем измельченной зеленью.

Грибное рагу с говядиной

Кушанье восхитит гостей, покоряя нежностью, лёгкостью и приятной однородной текстурой.

Ингредиенты:

• говядина – 535 г;
• грибы – 324 г;
• картошка – 227 г;
• морковка – 75 г;
• лук – 147 г;
• томаты – 3 шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• кукурузное масло – 105 мл.

Этапы готовки:

Ополоснуть мясо и порубить брусками. Пожарить на разогретом масле в мультиварке минут 11.
Лук покрошить, морковку натереть и высыпать к говядине. Обжаривать в течение 6 минут.
Грибы порубить пластами. Выложить в мультичашу и жарить 8 минут

Важно не передержать грибы.
Убрать кожицу у томата, мякоть порезать. Добавить к блюду вместе с солью, перцем и мультистаканом воды

Тушить минут 17.
Нарезать ломтиками картофель. Опустить в мультичашу, долить водички и томить ещё около 27-32 минут на среднем огне.

Готовое блюдо заправить сметаной, а сверху покрошить зелёный лук. Можно дополнить рагу укропным соусом или свежим козьим йогуртом.

Овощное рагу лучше готовить из свежих сезонных овощей, насыщенных большим количеством витаминов. Именно такое рагу выходит по-настоящему вкусным. Сочное и сытное кушанье поразит простотой готовки и отменным результатом.

С мясным фаршем

Смешивая разные виды мяса, хозяйка самостоятельно регулирует текстуру и нежность кушанья. Лучше использовать молодые баклажаны, они не рассыпаются на волокна.

Ингредиенты:

• фарш – 410 г;
• баклажаны – 360 г;
• топинамбур – 4 шт.;
• перец – 1,5 шт.;
• луковица – 94 г;
• морковка – 86 г;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• чеснок – 3 зубца;
• кунжутное масло – 2,5 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Этапы готовки:

1. Покрошить большими кольцами баклажан. Залить подсоленной водой на 16 минут.
2. Нарубить луковицу тоненькими брусками. Измельчить чеснок. Разогреть масло в мультичаше. Обжарить лук с чесноком минуты 3.
3. Выложить туда фарш и обжаривать пару минут, изредка перемешивая.
4. Морковь порезать колечками, а перец соломкой. Всё высыпать в мультичашу и тушить 6 минут.
5. Положить баклажаны, томатную пасту, мультистакан воды и посолить. Включить режим «Тушение» на 12-13 минут.
6. Порезать ломтиками топинамбур. Выложить в мультиварку и тушить до готовности.

Блюдо подать в глубокой посудине, заранее украсив петрушкой и укропом. В качестве напитка подают тёмное пиво или газированный берёзовый сок.

Рагу с баклажанами

Это еще один признанный рецепт. Рагу из овощей в мультиварке с «синенькими» получается ярким и очень вкусным. Для этого вам потребуется приготовить:

• Баклажан, кабачок, лук — по 2 шт.
• Томаты — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло, соль и перец.

В данном случае меняется способ измельчения овощей. Лук нужно нарезать кольцами, все остальные овощи — кружочками. По желанию можно обжарить отдельно лук и морковь либо оставить их сырыми. Выложите слоями баклажаны, на них томаты, потом кабачки, снова томаты. Следующим на очереди будет лук, потом морковь и снова помидоры. Каждый слой посолите, поперчите. Готовите в режиме «Выпечка» в течение 60 минут. После этого нужно оставить на подогреве еще на 20 минут.

Рагу с грибным послевкусием

Альтернативой рагу из кабачков с мясом в мультиварке может стать блюдо с добавлением брокколи и грибов. Изучив его состав, мы понимаем, сколько пользы и вкуса оно нам несет!

Состав:

• 500 г говяжьей мякоти;
• 4-5 шт. картофеля;
• 2 морковных корнеплода;
• 200 г перцев болгарских;
• 0,2 кг брокколи;
• 0,2 кг грибов (лучше шампиньонов);
• соль;
• пряности;
• черный перчик.

Приготовление:

1. Промоем мясо, нарежем его небольшого размера кусочками.
2. Выложим говядину в мультиварку.
3. Очистим и измельчим тонкими полукольцами лучок.
4. Выложим его поверх говядины, посыплем солью, пряностями и черным перчиком.
5. Почистим картофельные корнеплоды, нарежем их кубиками, распределим следующим слоем. Посолим слегка и посыплем пряностями.
6. Очистим морковные корнеплоды, нашинкуем кубиками.
7. Баклажаны промоем, нарежем кубиками, посыплем солью.
8. Промоем баклажаны и выложим их в мультиварку вместе с морковью.
9. Почистим от семян перцы, нашинкуем их и отправим в мультиварку.
10. Нарежем грибы и вместе с брокколи выложим их следующим слоем. Если брокколи замороженная, можете не размораживать ее.
11. Подсолим ингредиенты и посыплем черным перчиком.
12. Выставим опцию «Тушение».
13. Тушим рагу два часа. Готово!

Похожие записи:

Mamix (максим монахов): биография, личная жизнь, фото, видео Торт медовик Биография и личная жизнь юлии подозеровой Анорексичка пережила собственную смерть и теперь работает моделью Марина кравец: биография, личная жизнь и фото звезды «камеди» Стройные ноги и упругие ягодицы за короткий срок: экспресс-сушка для девушек