Диета ковалькова. меню на каждый день, неделю, месяц. 1, 2, 3 этап похудения. отзывы и результаты

Возможные побочные эффекты

Несмотря на все плюсы диеты и переход к здоровому образу жизни, негативные побочные эффекты от изменения пищевого поведения возможны:

• Сбои в метаболизме. Из-за недостаточного количества килокалорий обмен веществ замедляется. Организм оказывается в стрессовой ситуации, и его работа направляется на экономию затрачиваемой энергии. При выходе из диеты это может привести к резкому набору веса.
• Расстройства в пищевом поведении. После продолжительных ограничений человек может сорваться, даже относительно небольшое количество съеденного приведет к перееданию. Встречаются случаи, когда человек вообще лишается способности нормально определять и оценивать свое чувство голода.
• Опасность «пробуждения» или усиления хронических болезней, нарушения в функционировании почек и желудочно-кишечного тракта.
• Недостаток питательных веществ сказывается на работе мозга – замедляются психомоторные реакции, ухудшается память.
• Если человек не применяет витаминно-минеральные комплексы, он может столкнуться с ухудшением состояния ногтей, кожи и волос (из-за авитаминоза).
• Возможное снижение мышечной массы из-за перехода организма на питание в эндогенном режиме. Энергия при этом берется не только из жировых, но и из мышечных тканей.
• Если похудение будет идти резко, неизбежно возникнут растяжки, а также обвисания кожи. Частично устранить проблему помогает специальная косметика, делающая кожные покровы более упругими.

Кто такой доктор Ковальков

Доктор Алексей Владимирович Ковальков является агрессивным противником современных диет. По его мнению, монодиеты или системы питания на 1200-1500 килокалорий приводят к чередованию голодовок и периодов обжорства. Поэтому вовсе неудивительно, что худеющим не удается удерживать свой вес в пределах желаемых показателей.

Также российский диетолог Ковальков считает, что нельзя слишком строго относиться к своему организму, поскольку запреты рано или поздно превращаются в непреодолимое желание их нарушить.

Как худел Ковальков

Сегодня Ковальков узнаваем и является частым гостем крупнейших телевизионных каналов в стране. А 10 лет назад он сам страдал от лишнего веса. Да, человек с образованием диетолога, который пытался помочь своим пациентам, сам когда-то был далек от идеального веса и формы тела.

Именно тогда Алексей Владимирович задумался о том, чтобы создать систему похудения, которая бы была грамотной с точки зрения врача. Именно сам Алексей Ковальков, диету и меню которого сегодня так хвалят, стал первым человеком, который проверил эффективность метода. Результат — за 6 месяцев он распрощался более чем с 50 кг.

После того как Ковальков разработал грамотную систему питания, он создал собственную клинику, где люди имеют возможность худеть под наблюдением квалифицированных специалистов. Для тех людей, которые хотят худеть в домашних условиях, он написал несколько книг: «Худеем с умом», «Победа над весом», «Диета для гурманов. План питания от доктора Ковалькова». Также диетолог немало внимания уделяет тому, что пища худеющего человека должна быть не только полезной, но и разнообразной.

Интересные рецепты вы можете взять на вооружение из книги Алексея Ковалькова «Худеем интересно: рецепты вкусной и здоровой жизни».

Что это такое?

Диета Ковалькова является одним из способов похудения, позволяющих бороться с лишним весом максимально комфортно. Автором метода является Алексей Ковальков. Это один из известнейших диетологов, разработавший собственную методику снижения веса. Она состоит из нескольких этапов. Метод описан в книгах диетолога и его личном блоге. Способ позволяет навсегда избавиться от лишних килограмм. За 4 месяца можно похудеть на 27 кг. Некоторые женщины избавляются от 7 кг за 2 недели.

Метод носит название “минус размер”. Способ предназначен для лиц, желающих избавиться от 10 кг лишнего веса. Метод не подразумевает голодания. Он учит людей питаться полноценно и правильно. Метод снижения веса предполагает употребление ряда продуктов, в список которых входят:

• орехи;
• овощи, в которых содержится небольшое количество крахмала;
• нежирная рыба и диетическое мясо;
• любое растительное масло первого отжима;
• обезжиренный творог;
• молочные продукты с минимальным процентом жирности.

Отдельно выделяют список продуктов, которые оказываются под запретом. Во время диеты нельзя употреблять крупы, различные сладости, соки с большим количеством сахара, мучные изделия. Мёд, сладкие напитки и шоколад также попадают под запрет.

Диета подразумевает исключение достаточно большого количества продуктов из рациона. Она позволяет избавиться от лишнего веса. Доктор Ковальков использовал собственную методику на себе. Поэтапно следуя собственным разработкам, он смог сбросить 50 кг лишнего веса. Мужчина не поддерживает современные способы и методы борьбы с лишними килограммами, которые предлагают другие врачи. Считает, что подобные схемы снижения веса являются изнурительными и слишком тяжелыми для организма человека. Люди, которые хотят похудеть по методу Ковалькова, не только избавляются от лишнего веса, но и меняют привычный образ жизни.

Доктор Ковальков считает, что голодание по определенным дням, строгие диеты и монодиеты не эффективны. Метод диетолога предполагает ограничение потребления продуктов, в состав которых входит большое количество простых углеводов. При этом он предлагает начать употреблять растительные жиры вместо животных. Диета состоит из трёх этапов. В список входят:

• определение причины, из-за которой произошло накопление лишнего веса;
• контроль за питанием и соблюдение диетического меню;
• постановка целей и их достижение.

Диетолог считает, что главное — это моральный и психологический настрой. Нужно не только заставить себя отказаться от вкусной, но вредной пищи, но и найти силы справиться с плохим настроением, вызванным отсутствием сладостей.

Кто такой диетолог Ковальков

Это популярный российский врач-диетолог, известный своей системой похудения, которая основана на сбалансированном питании и физических нагрузках. Она позволила ему избавиться от 80 лишних килограмм за 7 месяцев. Проверив методику на себе, Ковальков в 2010 году основал клинику коррекции веса, которая помогает другим людям тоже стать стройнее. К специалисту обращались звезды шоу-бизнеса, политические деятели, спортсмены.

Краткая биография

Ковальков Алексей Владимирович родился в Москве 19 апреля 1962 г. В детстве посещал разнообразные кружки, поэтому его родители были уверены в успехе сына. Диетолог имеет несколько образований:

1. Обучался на лечебном факультете дневного отделения 2-го МОЛГМИ им. Н.И. Пирогова. Заведение было им окончено в 1991 году.
2. Спустя 15 лет прошел переподготовку в Российской Медицинской Академии Постдипломного Образования Росздрава, после чего ему присвоили специальность диетолога.

В юношестве доктор не имел проблем с весом. Как рассказывает сам Ковальков, после возвращения из армии он был обладателем 46 размера одежды. Его тело было подтянутым, спортивным. После поступления во второй медицинский институт начались проблемы с весом. Нормально поесть между лекциями или семинарами можно было только в буфете, где продают булочки, кексы, соки и кофе. В столовой тоже предлагали не самую полезную пищу, а для нормального обучения организму нужна была глюкоза, которой и стало слишком много в рационе.

История собственного похудения

В результате неправильного питания и сидячего образа жизни Ковальков располнел до 150 килограммов. Доктор отмечает, что весы не показывали выше этой отметки, поэтому он сам не знает, насколько сильно потолстел. Лишний вес был очевиден – врач не помещался даже за рулем автомобиля. На фоне этого начала развиваться дистрофия печени, нарушился сердечный ритм, появилась стенокардия.

В этот период Ковалькова пригласили на работу в США, где диетология была на совершенно другом уровне. Специалист узнал об аминокислотах, протеинах, спортивных добавках. Также он выявил причину лишнего веса – баланс гормонов:

• жиросжигающих – норадреналина, адреналина, тестостерона, соматотропного;
• жиронакапливающих – инсулина.

Диетолог сделал вывод, что, если вам постоянно чего-то хочется, значит в организме этого не хватает. Причина – нарушение баланса гормонов. Его восстановление и помогло доктору самостоятельно похудеть. Методика диетолога заключается в следующем:

• сначала выяснить, что происходит внутри организма;
• затем выбрать эффективный метод похудения.

Второй этап — стабилизация

Продолжительность второй фазы диеты Ковалькова для похудения составляет от 1 до 6 месяцев. В этот период ваше меню становится более разнообразным. Из-за чего же происходит потеря веса? Ковальков считает, что во время стабилизации в ваш организм не поступает клетчатка в виде отрубей и сложных углеводов.

Но не стоит беспокоиться о том, что вы лишите свой организм полезных нутриентов. В вашем меню будут присутствовать овощи в достаточном количестве, которые содержат легкоусвояемый вид клетчатки.

Рекомендации для 2 фазы

• Если на прошлом этапе вы должны были жестко ограничивать себя в белках, то именно этот нутриент станет основным для вас во второй фазе.
• Также вам необходимо начать активно заниматься спортом. Но не думайте, что за счет большого количества белка в рационе, вы сможете в кратчайшие сроки увидеть результаты своих трудов в зеркале. Увы, не сможете, поскольку ваш организм будет направлять все свои силы на жиросжигание, но все же первый эффект вы заметите.
• Доктор Ковальков рекомендует начинать свой день со стакана теплой воды и активной ранней прогулки на свежем воздухе (доктор рекомендует совершать ее в 6 часов утра). Если есть возможность — совершите легкую пробежку. Вам необходимо хорошо нагружать мышцы ежедневно.
• Рекомендуется продолжать 2 этап диеты Ковалькова до того периода, пока вы не будете довольны своим внешним видом.

Если вам нужен больше, чем минус размер, то продолжайте худеть в удобном для себя темпе и старайтесь ориентироваться на отражение в зеркале, а не на показатели весов.

Меню для похудения

Чтобы вы не были растеряны, предлагаем вам вариант ежедневного рациона.

Отзывы худеющих говорят о том, что через несколько месяцев вес перестает снижаться. Для того чтобы устроить организму встряску, попробуйте в течение нескольких недель делать «разгрузку» на арбузах. Также можно делать и загрузочные дни. Во время них можно есть вязкую рисовую кашу с добавлением сухофруктов.

Советы диетолога

• Разгрузочные дни можно использовать только когда в них есть необходимость. Например, после новогодних праздников из-за переедания. В обычные дни нельзя забывать о полезных бактериях, живущих в организме. Если их долго не кормить, то они погибнут, и их место займет патогенная микрофлора.
• Кушать хочется при нехватке воды. Тогда организм начинает запасать ее впрок в виде отеков, откладывая жидкость из продуктов питания. Если отекают ноги, а руки нормальные, то дело в нехватке питьевой воды. Если же отекает верхняя половина тела (не получается снять кольцо с пальца, отекает лицо), то скорее всего проблема с почками.
• Женщинам после родов можно садиться на диету только через 6 месяцев при условии, что прошло 2 месячных цикла. Начинать худеть лучше в фазу эстрогенов, сразу после менструации. Если начинать во вторую фазу, вес только прибавляется. От диеты это никак не зависит.
• После 18:00 нужно есть, не стоит голодать более 10 ч. Иначе организм начинает запасать питательные вещества. Перед сном нужно есть белки и клетчатку. Углеводы можно кушать только за 5-6 ч до сна, т.к. при их употреблении выделяется инсулин, блокирующий действие соматотропного гормона — мощного жиросжигающего вещества, выделяющегося ночью.

Методика помогает сбросить лишний вес за короткий срок. Главным недостатком диеты Ковалькова является длительность последнего этапа. Меню можно составить заранее на день, неделю, месяц. При этом строго следовать ему не обязательно — если хочется вместо кефира выпить йогурт, то нужно это сделать.

Диета Ковалькова, разрешенные продукты

Диета Ковалькова подразумевает не только прием определенных продуктов, но и физическую активность

Согласно требованиям диетолога, уделять внимание физическим упражнениям стоит не менее 40 минут ежедневно

Жареная пища находится под запретом, предпочтение стоит отдавать только пище на пару. Диетолог не рекомендует употреблять во время диеты:

• Все продукты, в которых присутствует сахар – мед, варенье, мороженное, сладкие соки и вода и прочие
• Картофель, макароны, белый хлеб
• Крупы, особенно рис
• Кукурузу
• Копчености и излишне соленые блюда
• Полуфабрикаты
• Продукты с пищевыми добавками
• Алкоголь особенно пиво (исключение можно сделать для столового вина)

В приоритете для желающих похудеть должны быть:

• Овощи в разном виде – как сырые, так и на пару или печеные
• Молочные продукты с минимальным процентом жирности
• Ягоды и фрукты (кроме винограда и бананов)
• Нежирные виды рыбы и мяса

Обязательным условием во время диеты является ежедневное потребление не менее 2-х литров воды. Таким образом, можно вымыть из организма токсины и немного ослабить чувство голода, заполнив желудок жидкостью.

Обязательно запаситесь витаминами, так как при исключении некоторых продуктов, да еще и употреблении такого количества воды организму потребуется запас микро- и макроэлементов, чтобы противостоять инфекциям и заболеваниям, атакующим ослабленный иммунитет.

Руководствуйтесь принципом «все в меру», чтобы не только приобрести красивые формы, но и иметь здоровый цветущий вид.

Диета Ковалькова, противопоказания

Диета Ковалькова достаточно эффективна, но даже для нее существуют определенные противопоказания. Поэтому прежде чем сесть на диету необходимо проконсультироваться с врачом, который определит подходит ли диета именно Вам.

Женщины, которые кормят грудью, беременные должны отказаться от подобных диет

В первую очередь думать стоит о ребенке, а уже после родов и грудного вскармливания уделить внимание себе. Мы не убеждаем Вас забыть об уходе за собой, ни в коем случае, но диета в таком положении не лучшее решение

Люди у которых имеются хронические заболевания также должны забыть не только об этой диете, но и о каком-либо пищевом ограничении вообще.

Опять же, это не призыв есть без меры, а рекомендации к сбалансированному, полноценному питанию. Так как хронические заболевания имеют свойство обостряться и проблемы со здоровьем даже при красивом теле не принесут нужного эффекта.

Диета Ковалькова II этап

Второй этап является основным и еще больше укрепляет полученные результаты за счет физической нагрузки. Для начала требуется ввести в спортивный режим активную ходьбу. Начинайте постепенно физические упражнения – с трех раз в неделю до ежедневной спортивной ходьбы.

Постепенно вводятся и силовые нагрузки – активные ежедневные упражнения не менее 40 минут. Питание такое же, как и при первом этапе, но при желании можно увеличить количество порций. Количество приемов пищи можно корректировать в зависимости от своего распорядка дня.

На втором этапе организм уже должен привыкнуть к отсутствию в рационе вредных углеводов. Вес уменьшается уже не так значительно, но стабильно – примерно 200 г в день. Время на похудение на втором этапе неограниченно – при стабильном снижении веса следует продолжать занятия и прием пищи до тех пор, пока весы не покажут заветную цифру.

Во время второго этапа диеты в рацион следует ввести побольше овощей и фруктов, особенно уделить внимание грейпфруту, который славится своими жиросжигающими свойствами. Завершающим является третий этап, хотя он и не выделяется отдельным разделом, но также очень важен

На третьем этапе человек уже свыкся с рационом, его основной задачей теперь поддерживать полученный результат

Завершающим является третий этап, хотя он и не выделяется отдельным разделом, но также очень важен. На третьем этапе человек уже свыкся с рационом, его основной задачей теперь поддерживать полученный результат.

Количество пищи можно увеличить и понемногу ввести в рацион забытое сливочное масло и белый хлеб. Но большинство достигнувших положительных результатов, не хотят возвращаться к потреблению продуктов, которые могут вернуть им былой вес.

Завершающий этап обычно оставляет полученные результаты на долгое время, при условии, что Вы не будете пренебрегать правилами и употреблять вредную пищу.

Особенности диеты Ковалькова

В чем же заключаются преимущества и особенности диеты, которая не делает ее похожей ни на какие другие

1. Цель диеты – нормализовать метаболизм и улучшить работу ЖКТ.
2. Питание согласно диеты Ковалькова не провоцирует возникновение стресса при изменении рациона.
3. Баланс всех необходимых элементов для жизнедеятельности организма не дает ощущать голод. Нет ограничений в порциях. Основное правило, чтобы не возникало чувство тяжести и не следует употреблять пищу за 2 часа до отхода ко сну.
4. Все продукты, которые используются в диете с гликемическим индексом не выше 50. Углеводы находятся в норме, что не приводит к набору веса, а наоборот помогает разрушению жировой прослойки.
5. Можно кушать вечером после 18. Но стоит учитывать, что еда должна быть правильной и не тяжелой.
6. Это режим питания, которым можно руководствоваться всю жизнь.

Как составлять меню?

Каждый этап подразумевает питание определёнными продуктами, потому к составлению рациона следует подойти ответственно, чтобы в конечном итоге был получен неплохой результат. Следует запомнить, что кушать в определённые периоды методики похудения:

Первая стадия предусматривает ограничение углеводов, которые имеют высокий гликемический индекс. Из-за них человек постоянно испытывает голод, потому не замечает, как переедает, из-за чего происходит лишь набор дополнительных ненужных килограмм.

Именно потому в течение 2-3 недель следует строить свой рацион, исключив из него такие продукты:

• морковь;
• сухофрукты;
• картофель;
• белый хлеб;
• рыбу;
• сладости;
• мёд;
• макароны;
• кукурузу;
• белый рис;
• морепродукты;
• выпечку;
• свёклу;
• мясо.

Из рациона следует исключить мясные и рыбные блюда, молочные продукты. Необходимо увеличить количество овощей, фруктов, кисломолочных продуктов. Целью этого этапа является эффективная очистка кишечника от шлаков, а также привыкание к потреблению небольших порций пищи.

Разумеется, каждая методика похудения накладывает строгое табу на алкогольные напитки, и диета Ковалькова – не исключение. Также следует отказаться от жирных, солёных, копчёных и жареных блюд. Остальные продукты допустимо потреблять в свежем, отварном, запечённом, тушёном виде или же готовить на пару.

Для того чтобы не возникло трудностей с составлением меню, предложен вариант питания на этом этапе:

• Завтрак: 200 мл натурального йогурта с 1 ст. л. овсяных хлопьев или отрубей.
• Перекус: любой разрешённый фрукт или 200 мл свежевыжатого фруктового сока.
• Обед: 200 мл салата из помидоров, огурцов с добавлением 1 ч. л. растительного масла.
• Ужин: 2 отварных яйца.

Второй этап необходим для того, чтобы стабилизировать, точнее, закрепить полученный результат после подготовки организма. Теперь следует отдать предпочтение определённым ингредиентам, которые помогут разнообразить рацион. Чем следует питаться на этой стадии:

• яблоками;
• овощами (свёкла, морковь и картофель запрещены);
• бобовыми, зерновыми;
• грейпфрутами;
• ржаным хлебом;
• зеленью;
• грибами;
• нежирными кисломолочными продуктами;
• морепродуктами;
• нежирными сортами мяса и рыбы;
• отрубями;
• фруктами (нельзя только бананы).

Обязательно ежедневно следует пить чистую воду без газа – около 2 литров. Следует придерживаться принципов дробного питания – кушать 5 раз в день небольшими порциями. Последний приём пищи должен быть не позднее, чем за 1-2 часа отбоя.

Приведён пример питания на 1 день:

• Завтрак: 200 мл натурального йогурта/ряженки/нежирного кефира; 1 ст. л. отрубей; 1 ломтик ржаного хлеба.
• Перекус: любой разрешённый фрукт.
• Обед: 150 г запечённого филе рыбы или отварных морепродуктов; 150 г нежирного творога; 100 г овощного ассорти.
• Ужин: 300 г салата из разрешённых овощей, заправленного 1 ч. л. растительного масла.

Третий этап основан на потреблении тех же продуктов, что и на основной стадии, но включая в рацион максимально полезные продукты с минимальной жирностью. Но для разнообразия строить своё питание можно с добавлением таких ягод, фруктов и овощей, которые ранее были под запретом. Также можно питаться чёрным хлебом, печёным картофелем, различными крупами.

Что касается остальных продуктов, то их тоже можно кушать, но в небольшом количестве. Не нужно забывать, что все самые калорийные продукты следует потреблять в первой половине дня, чтобы к вечеру, энергия, полученная от них, успела расходоваться организмом.

На завершающей стадии очень важно составлять меню так, чтобы оно было сбалансированным и одновременно полезным. Для людей, которые не представляют свою жизнь без сладостей, Ковальков разрешает изредка потреблять горький шоколад

Относительно спиртосодержащих напитков, важно учитывать, что большинство из них содержат много калорий, потому всё же лучше отдавать предпочтение сухому красному вину. В этот период рекомендуется заняться силовыми упражнениями, поскольку организм адаптировался, укрепился, и готов выдержать даже самые сложные физические нагрузки

Экспресс диета Ковалькова «Минус размер»

Очень эффективная экспресс диета предложена доктором Ковальковым под названием «Минус размер». Она предназначена для девушек и молодых людей, которые мечтают за месяц сбросить до 10 кг лишнего веса. Причем такая методика не подразумевает голодание, а наоборот учит людей питаться правильно и полноценно.

Изначально приятным нюансом в рассказах диетолога является поддержка молодежи, которые имеют проблемы с весом. Экспресс диете посвящена целая книга, в которой много подробной информации для людей, желающих похудеть быстро.

Диета «Минус размер» разработана для быстрого похудения

Это конечно очень интересные темы, но желающим похудеть нужна конкретная методика. Поэтому сейчас Вы узнаете обобщенную информацию о продуктах, которые нужно употреблять для того, чтобы похудеть с помощью этой экспресс диеты:

• Постные виды мяса и нежирная рыба
• Обезжиренный творог и другие молочные продукты с минимальным процентом жирности
• Любое растительное масло первого отжима
• Овощи с минимальным содержанием крахмала
• Орехи

Под запретом во время диеты:

• Различные сладости, в том числе и сахар (мед, шоколад, сладкие напитки — все исключить)
• Мучные изделия – макароны, хлеб под запретом
• Крупы
• Соки с избыточным количеством сахара

Диета «Минус размер» запрещает употребление быстрых углеводов

Как видите, такая диета подразумевает исключение многих продуктов из рациона и предназначена людям, желающим быстро сбросить ненавистные килограммы. Поэтому прежде, чем приступить к такому экспресс похудению проконсультируйтесь с лечащим врачом, ведь отсутствие некоторых продуктов в рационе может негативно сказаться на Вашем здоровье.

На чем основана методика

Доктор Ковальков уверен, что если человек ставит перед собой задачу не только похудеть, а и сохранить достигнутый нормальный вес надолго, остаться здоровым, стройным навсегда, то он не должен пользоваться «стрессовыми» экспресс-диетами. Запрет на еду, временное голодание в большинстве случаев приводят к психологической реакции, схожей с синдромом абстиненции. То есть, как только диета закончилась, возникает непреодолимое желание «наверстать упущенное».

Диета Ковалькова не предлагает резкое ограничение объема дневного рациона, заставляющее человека голодать, не проповедует фанатичный учет количества потребляемых калорий. Суть методики похудения – изменение в лучшую сторону обмена веществ. Она предполагает постепенное, щадящее воздействие на все системы организма путем избавления от пищевой зависимости, организации правильного питания и образа жизни.

Базовые положения методики

1. Обязателен настрой на диету как долговременный режим питания с ограничениями, но без голодания. Психологическая составляющая программы включает определение причин образования лишнего веса именно у вас, четкую постановку целей с перспективой на будущее, а также осознание собственной ответственности за достижение этих целей.
2. Приемы пищи должны быть 4–5 разовыми, объемы порций постепенно снижаются в 2–3 раза.
3. Дневное меню на всех этапах диеты Ковалькова должно включать овощи, фрукты, ягоды, молокопродукты.
4. Важную роль в методике играют отруби, ускоряющие очистку кишечника, улучшающие его перистальтику и вызывающие чувство насыщения. Их потребление составляет до 100 граммов за день.
5. Белково-жировая составляющая рациона представлена овощами, фруктами, растительными маслами, причем большая доля протеина должна приходиться на вторую половину дня. Животные белки и жиры почти полностью исключаются, так как именно они провоцируют образование жировых запасов.
6. Ограничение касается также продуктов с гликемическим индексом выше 60, повышающие уровень сахара в крови. Это шлифованный рис, картофель, морковь, свекла, мучные изделия.
7. Обязательное условие методики – постоянная физическая активность. Поначалу она должна быть умеренной (получасовые пешие прогулки, несложные гимнастические упражнения, плавание, танцы), а затем постепенно возрастать вплоть до использования силовых видов спорта.

На протяжении всего курса похудения для обеспечения организма микронутриентами автор методики рекомендует, предварительно проконсультировавшись с врачом, принимать витаминно-минеральные комплексы, которые содержат:

• препараты хрома (он уменьшает тягу к сладкому);
• расторопшу (для поддержки работы печени);
• L-карнитин (вещество, по структуре схожее с витаминами группы В, отличный жиросжигатель);
• поливитамины, прошедшие стандартизацию в GMP (международная организация по контролю качества).

Особенности питьевого режима

Употребление достаточного количества жидкости – одно из важных правил системы диетического питания Ковалькова. Перед каждым приемом пищи он рекомендует выпивать стакан воды. Почему это требование должно выполняться неукоснительно?

Перестройка процессов метаболизма — серьезная нагрузка для организма. Вода, повышая нагрузку на почки, активизирует выработку надпочечниками гормонов, ответственных за сжигание жиров и скорость обмена веществ. Тогда токсины и продукты обмена выводятся полнее, быстрее. Всего за сутки с учетом первых блюд следует употребить 2-3 литра жидкости. Точно рассчитать эту цифру индивидуально можно, разделив пополам вес тела в сантиметрах и умножив частное на 30. Результат получим в миллилитрах.

Пить воду перед едой, а не после нее, нужно потому, что жидкость, попадающая в желудок вместе с пищей, замедляет пищеварение – она уносит желудочные соки. К тому же стакан воды, выпитый до начала трапезы, снизит аппетит, позволит насытиться меньшим количеством пищи. Важна также температура воды, ее лучше пить не слишком холодной — ледяная вода тормозит чувство сытости. Кроме чистой негазированной воды, разрешается пить чай без сахара (предпочтительно зеленый), раз в день – кофе.

Другие рекомендации

Нарастающее снижение СКФ сопровождается вторичным гиперпаратиреозом, повышением концентрации фосфора в сыворотке крови и падение уровня сывороточного кальция. Следствиями этого являются остеодистрофия, кальцификация мягких тканей стенок сосудов, усугубление кардиоваскулярной патологии. Поэтому, как уже отмечалось, диета при заболеваниях почек обязательно включает ограничение потребления фосфора.

Рацион на 1 и 2 стадиях ХБП должен включать не более 1,7 г этого микроэлемента в сутки (нормальное потребление фосфора для взрослого человека в сутки- 1,2-1,6 г). А при 3–4 стадиях оптимальным уровнем потребления фосфора является 0,8–1,0 г/сутки.

Употребление алкоголя допускается только по усмотрению врача.

Соблюдение лечебной диеты при заболеваниях почек требует учета калорийности рациона, необходимое количество калорий добирается за счет жиров и углеводов. При этом продукты распределяются по разным приемам пищи в зависимости от их энергетичности. Наиболее калорийные блюда потребляются в первой половине дня.

Питание во время диеты при заболеваниях почек должно быть дробным, грамотно составленным и сбалансированным. При составлении меню следует ориентироваться на рекомендации врача, данные регулярно проводимых обследований и специальные пищевые таблицы. Рекомендуется вести особый пищевой дневник, в котором фиксируются съеденные продукты, их количество (вес), самочувствие, количество выделенной мочи и уровень артериального давления пациента.

Диетотерапия – важный компонент комплексного лечения ХБП на додиализном этапе, позволяющий сдерживать скорость прогрессии почечной недостаточности.

Мнение врача

Диета доктора Ковалькова действительно позволяет сбросить вес, не нанося при этом вред здоровью. Однако на протяжении всей диеты и последующей жизни рекомендуется контролировать уровень инсулина и минимизировать его нерегулярные выбросы при помощи снижения употребления продуктов, которые богаты быстрыми углеводами.

Все блюда, содержащие это вещество, рекомендуют употреблять в первой половине дня. Однако если присутствует непреодолимое желание съесть что-нибудь, стоит отдать предпочтение белковым продуктам. Дело в том, что во время глубокого сна в человеческом организме происходит выработка соматотропного гормона. Он может помочь избавиться за час от 150 г жировых отложений. Однако если съесть на ночь углеводы, произойдет выброс инсулина. Это вещество блокирует производство соматотропного гормона.

Голодать в процессе снижения веса крайне не рекомендуется. Однако стоит употреблять только правильную пищу и в адекватном количестве. Есть вскоре после появления чувства голода. Если голодать несколько часов подряд, начнёт производиться фермент, который преобразует практически всё поступающее в дальнейшем в жир. Воду стоит употреблять по метражу, а не по необходимости. Между тем стоит придерживаться обильного питьевого режима. Доктор Ковальков советует женщинам носить с собой небольшую яркую емкость с чистой водой. Как только взгляд хоть раз падает на неё, рекомендуется сделать хотя бы небольшой глоток. Не стоит пренебрегать спортом. Сочетание правильного питания и физических нагрузок позволит быстро добиться желаемой формы и способствует улучшению состояния здоровья.

Люди, решившиеся придерживаться метода доктора Ковалькова, хотят не только избавиться от лишних килограммов, но и кардинально изменить пищевые пристрастия и жизненный уклад. Если проявить силу воли и поставить перед собой цель, можно достичь высоких результатов. Метод позволит не только сбросить лишние килограммы, но и улучшить качество жизни и состояние здоровья. Однако если длительное снижение веса для женщины неприемлемо, метод не подойдёт ей.

Питание и гимнастика по Ковалькову

Прежде всего под запретом должны находится «легкие» углеводы, поскольку они способствуют повышенному выбросу инсулина в организм. Исключить из рациона сахар, сладости, мед, консервированные продукты, продукты, в состав которых входит сахар.

Придется исключить также белый рис, хлеб из белой муки, поскольку при производстве в них добавляется сахар. Замените белый рис неочищенным или диким. «Плохие» углеводы повышают уровень сахара в крови, поэтому неприемлемы в системе питания доктора Ковалькова.

Этот метод предполагает в один прием пищи съедать белки и жиры или углеводы, но никак нельзя совмещать их вместе. Так организм научится вырабатывать энергию из собственных запасов жиров. За счет этого и происходит снижение веса. Например, категорически нельзя съесть в один прием белых хлеб с мясом или яйцом.

Не следует, есть продукты, которые в составе содержат углеводы и жиры вместе. Допустим, шоколад, авокадо, мучные изделия, консервы. Не рискуйте употреблением колбасных изделий, в которых много крахмала и жира.

Метод доктора Ковалькова предполагает употребление пищи, в которой много белков, клетчатки и мало углеводов и жиров. Фрукты можно есть только в отдельный прием пищи и на голодный желудок. В этом случае они улучшают работу пищеварительной системы.

Следует убрать из рациона спиртные напитки, за исключением сухого красного вина во время ужина. Жидкость следует как минимум за 30 минут до еды и через час после приема пищи, так как нельзя разбавлять желудочный сок.

Обязательным в методе доктора Ковалькова являются физические нагрузки. И как можно больше. Оптимальным вариантом будет занятие фитнесом, ведь говоря откровенно, трудно себе представить выход в свет без косметики или нормальную прическу без заколок, так и в случае с лишним весом тяжело представить получение полноценного результата без спорта.

Как не сорваться

При любой диете существует опасность срыва и возвращения к прежнему режиму питания (или вообще к отсутствию какого-либо режима). Чтобы этого не произошло, стоит придерживаться следующих рекомендаций:

• Алкоголь усиливает аппетит, поэтому допускается только сухое вино (и только на 3 этапе).
• Из всех возможных блюд нужно выбирать самые вкусные и полезные.
• Ни в коем случае нельзя отказываться от регулярной физической активности, даже если это простые прогулки.
• Разрешенных продуктов очень много, поэтому блюда в рамках диеты можно сделать достаточно разнообразными. Это поможет нормализовать и сбалансировать повседневный рацион.

Наибольшую опасность несут жирные продукты, мясная переработанная продукция (сосиски, вареные колбасы). Потребление таких продуктов нужно минимизировать, а в идеале – полностью исключить.

Похожие записи:

Арабская пахлава Меню на 1400 калорий в день для женщин для похудения Лечебное питание при пищевой аллергии Худеем с помощью капусты: простые и эффективные рецепты Шурпа в казане на костре из говядины Как часто можно ходить в бассейн