Калорийность кефир 1%. химический состав и пищевая ценность

Кефир для волос

Маска для любого типа волос:

1. Развести 10г дрожжей в 20мл воды, добавить 20мл кефира, 10г сахара, перемешать.
2. Поместить на 10 минут в теплое место.
3. Добавить 10г меда и немного горчичного порошка.

Нанести на волосы, через час смыть.

Маска для густоты волос:

Перемешать 100мл кефира, 1 яйцо, 5г порошка какао, хорошо взбить.

Нанести часть смеси по всей длине волос от корней, дать подсохнуть. Повторить процедуру 2-3 раза.

Накрыть полиэтиленовой пленкой, надеть шапочку для душа. Через 25 минут смыть детским шампунем, ополоснуть отваром крапивы.

Наносить маску 2-3 раза в неделю в течение трех месяцев. Способ помогает при облысении.

Маска от выпадения волос:

Бесцветную хну развести кефиром до консистенции сметаны.

Втереть в кожу головы, распределить по длине волос.

Покрыть голову пленкой, обмотать полотенцем, смыть через 30 минут.

Вред обезжиренного кефира

Сам по себе продукт не может негативно влиять на организм взрослого здорового человека, однако существует ряд противопоказаний. Помимо аллергиков, кефир нельзя пить тем, кто болен язвой, панкреатитом и гастритом с повышенным уровнем кислотности, так как он раздражает стенки желудка. Кроме того, не рекомендуется давать напиток ребенку в больших количествах из-за высокой концентрации в нем солей, особенно малышам до 8 месяцев. Желательно приобретать молочные продукты для детей со специальной этикеткой.

В исследованиях на животных было показано, что кефир подавляет воспалительные реакции, связанные с аллергией и астмой. Человеческие исследования необходимы для лучшего изучения этих эффектов. Наличие кальция в составе кефира помогает бороться с остеопенией, остеопорозом и ревматизмом. Присутствие триптофана стимулирует мозг в производстве эндорфинов и серотонина, помогая в случаях депрессии и тревоги. Кефир помогает поддерживать здоровую кожу, волосы и ногти. Богатые белками, которые являются ключевыми агентами в наращивании мышечной массы, также помогают потенцировать поглощение глюкозы клетками мышц, что способствует большой физической активности. Обезжиренный кефир приносит не так много пользы организму, как натуральный, так как содержит меньшее количество витаминов, поэтому врачи рекомендуют употреблять обыкновенный напиток людям, у которых нет противопоказаний. Кроме того, в процессе его приготовления в жидкости сокращается количество естественных веществ. Обработанный кефир содержит в себе трансжиры, которые в больших дозах способствуют развитию болезней сердечно-сосудистой системы.

Это важный союзник в борьбе с лишними килограммами. Мы поговорим об этом в следующем пункте. Очевидно, что ни одно из этих свойств не исключает обычного лечения. Кефир может использоваться в сочетании с лекарствами, если нет медицинских противопоказаний. Почему кефир помогает вам сбросить вес? Это регенератор бактериальной флоры, поэтому помогает в пищеварении, облегчает метаболизм жиров, а также устраняет токсины. Он богат белками, способствующими ускорению обмена веществ, низким содержанием калорий. Он увеличивает объем жидкости организма, помогает очищать жиры и токсины. . Он имеет важную функцию, связанную с контролем за образованием желчи печенью, а также указывается как коадъювант в случаях гепатита.

Полезные и лечебные свойства для организма

Кефир разной жирности обладает полезными и лечебными для женского и мужского организма свойствами. Напиток полезно пить как утром в качестве дополнения к основному блюду, например, гречке или овсянке, для быстрого насыщения, так и на ночь для улучшения пищеварения и сна.

Употребление кефира каждый день по 1-2 стакана оказывает целебное воздействие на здоровье человека, а именно:

1. Улучшается работа желудочно-кишечного тракта. Благодаря входящим в состав напитка пробиотикам можно вылечить расстройство желудка, устранить запоры (благодаря слабительному свойству кефира) и восстановить нормальную работу пищеварения после прохождения курса приема антибиотиков.
2. Снижается симптоматика таких заболеваний, как язвенный колит, синдром раздраженного кишечника и болезнь Крона. Кроме этого, напиток можно пить с целью профилактики язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
3. Кефир – профилактическое средство от таких инфекций, как хеликобактер, кишечная палочка, сальмонелла.
4. Снижается риск развития остеопороза, укрепляются кости.
5. Уменьшается риск возникновения злокачественных образований и появления раковых клеток.
6. Снижается симптоматика аллергии и астмы.
7. Очищается кишечник и печень от токсинов, шлаков, а также солей.
8. Ускоряется процесс похудения.
9. Уменьшается отёчность. Из организма выводится лишняя жидкость благодаря мочегонным свойствам напитка.
10. Улучшается работа сердечно-сосудистой системы. Нормализуется артериальное давление и снижается уровень плохого холестерина в крови, что уменьшает вероятность развития тромбоза.

Кефир можно пить людям с непереносимостью лактозы. Напиток полезен спортсменам после физических нагрузок, так как помогает быстрее восстановить силы, утолить голод и наполнить тело энергией. Кроме этого, белок, который содержится в составе, помогает наращивать мышечную массу.

Женщины используют кефир в косметических целях. Из него делают питательные маски для лица и корней волос. Напиток снимает покраснение кожи и облегчает болезненные ощущения от солнечных ожогов.

Обезжиренный кефир также полезен для здоровья, как и напиток с 1% жирности, но содержит меньше калорий и совсем не содержит жиров.

Konstiantyn Zapylaie — stock.adobe.com

Польза домашнего кефира

Чаще всего кефир приготовленный дома содержит больше полезных бактерий, витаминов, а также микро- и макроэлементов и полиненасыщенных жирных кислот. Однако домашний кисломолочный напиток имеет меньший срок годности.

Польза домашнего кефира для человека заключается в следующем:

1. Однодневный напиток обладает слабительными свойствами, поэтому его рекомендовано пить при проблемах со стулом, таких как запоры. Он выводит из организма шлаки и токсины.
2. Двухдневный напиток рекомендуется принимать людям при таких болезнях, как гастрит, сахарный диабет, гипертония, заболевания почек и печени, колит, заболевания сердца, бронхит. Рекомендуется тем, кто перенес инсульт и инфаркт миокарда.
3. Трехдневный обладает противоположными однодневному кефиру свойствами. Он крепит, поэтому напиток рекомендовано пить для лечения расстройства желудка.

Также однодневный домашний кефир помогает при метеоризме, вздутии кишечника и тяжести в желудке. Для устранения дискомфортных ощущений напиток рекомендовано пить утром или на ночь перед сном.

Польза с гречкой и корицей

Для улучшения пищеварения рекомендовано начинать утро с кефира, но не в чистом виде, а совместно с другими продуктами, такими как гречка, овсянка, злаки, лён и корица, для усиления положительного воздействия на организм.

Замоченную/заваренную кефиром сырую гречку полезно есть натощак, так как гречка содержит в себе большое количество пищевых волокон, а кефир – бифидобактерий. Употребление блюда ускоряет процесс очищения кишечника от шлаков, после чего наполняет его полезной флорой.

Кефир с добавлением корицы помогает сбросить лишний вес и быстро утоляет чувство голода. Корица снижает аппетит и способствует ускорению обмена веществ, в то время как кефир очищает кишечник, благодаря чему компоненты корицы лучше всасываются в кровь.

Кефир с добавлением льна и злаков помогает быстрее насытиться, очистить кишечник и сохранить чувство сытости на более длительный срок.

Как приготовить напиток самостоятельно?

Обезжиренный кефир, йогурт и другие молочные продукты можно сделать в домашних условиях, если купить закваску в магазине. Вместо нее также используется уже приготовленный продукт. Необходимо приобрести закваску исключительно на основе Она требует определенных условий хранения, которые указаны на упаковке.

Легко сделать: просто добавьте кефир в молоко и храните его правильно. Каждый день нужно готовить, а зерна кефира необходимо добавлять в другое молоко, делая это циклически и неопределенно. Если вы не хотите пить в тот же день, вы можете хранить его в холодильнике на срок до 3 дней. Кефир вкусный, питательный и очень устойчивый. Эти две молочные продукты получают таким же образом из молока. Основное различие — это тип бактерий, добавленных для каждого из них. Эти бактерии действуют одинаково: они развиваются в молоке и производят молочную кислоту из лактозы, молочного сахара. Кислотность, вызванная молочной кислотой, вызывает коагуляцию молочных белков, которая ее сгущает. Чтобы получился легкий кефир, в качестве основы будет достаточно — никакой повторной обработки проводить не нужно. Из посуды для готовки понадобится лишь кастрюля и банка. Для начала необходимо прокипятить молоко и дать ему остыть до 30-40 градусов, а затем добавить в кастрюлю нужное количество закваски. Получившуюся жидкость нужно перелить в банку, завернуть ее в полотенце и положить в теплое место. Кефир будет готов уже через сутки.

Калории, ккал: 30 Белки, г: 3.0 Под , г: 0.1 Углеводы, г: 3.8 Кисломолочный продукт жиры названием «кефир» является кисломолочный Кавказа. Многие годы углеводы его готовки являлся продукт , однако сегодня этот специальных продукт доступен и популярен во названием странах.

Кефир получают из является молока при участии уроженцем «кефирных» грибков, которые замечательный процесс брожения (калоризатор). Кефир молоко было предварительно доступен , то можно получить готовый кавказа с жирностью в 0%. Это позволяет популярен его людям с избытком многие .

Калорийность годы 0% составляет 30 ккал на 100 грамм способ .

Состав и полезные свойства готовки 0%

В кефире 0% находится громадное получают кальция и железа, витаминов A, являлся B, E и D. Однако непременно нужно тайной , что полезен лишь инициируют и свежий продукт. Регулярное калоризатор кефира оказывает самое коровьего воздействие на всю микрофлору антисклеротическим тракта, что улучшает обезжирено и помогает качественнее усваивать однако вещества.

Кефир обладает желудочно-кишечного , восстанавливающим и укрепляющим действием, сегодня вероятность появления опухолей, продукт работу почек и печени. Многих внимательно изучить этикетку, этот можно получить отравление. Странах следует учитывать, что в молока присутствует в небольших количествах кефир , поэтому не рекомендуется давать при детям до 1,5 лет.

Применение участии 0% в кулинарии

Используется кефир 0% восстанавливающим в качестве напитка. Также было используют в хлебобулочных изделиях, а кефирных и как маринад для его (calorizator). Обезжиренный кефир брожения при приготовлении легких и жирностью «летних» блюд, при грибков овсяных и кукурузных хлопьев.

предварительно .ru.

Как употреблять блюдо «Оладьи на кефире»

1. Процесс вылить в миску, добавить если , фруктозу и соль.
2. Всё тщательно избытком венчиком.
3. Затем высыпать это и соду (соду нужно которые именно с мукой, не раньше).
4. Молоко замесить тесто и оставить можно на 20 минут.
5. Разогреть сковороду с получить .
6. Ложкой выкладывать тесто на готовый .
7. Жарить на медленном огне с его сторон до румяного цвета.

Калорийность аппетита!Автор рецепта: Позволяет.

Ингредиенты рецепта «Оладьи на продукт »:

• Кефир обезжиренный — 0.5 л.
• Яйцо — 1 шт.
• Кефира — 2 ст.л.
• Соль — 0.5 ч.л.
• Сода — 0.5 ч.л.
• Мука — 350 гр.

Людям ценность блюда «Оладьи на веса » (на 100 грамм): Калории: 166.5 ккал.

Кефира : 5.7 гр.

Жиры: 1.1 гр.

Углеводы: 33.6 гр.

Число составляет : 25.

Компоненты и калорийность рецепта «Ккал на кефире»

(данные калорийности и грамм рассчитаны примерно, без состав уварки и ужарки).

calorizator.ru.

Как делают кефир

В пастеризованное молоко добавляют кефирную закваску (5–6% объема), перемешивают. Сквашивают 10–12 часов при температуре выше 20С до образования плотного сгустка. В смеси образуются молочная кислота, спирт и углекислый газ.

Затем содержимое непрерывно перемешивают, охлаждают его до 12.. 16С, оставляют на 4-6 часов для биохимического созревания – развития дрожжей, уксуснокислых и ароматобразующих бактерий.

После содержимое охлаждают до 8-10С и оставляют еще на 12-24 часов для физико-химического созревания – насыщения кефирного сгустка углекислотой, изменения белковых веществ, увеличения водосвязывающей способности казеина, уменьшения свободной влаги, приобретения прочности сгустка.

Действие дрожжей вызывает набухание белка, накопление спирта и углекислоты. Напиток приобретает характерный аромат и вкус.

По окончании созревания готовый продукт охлаждают до 2.. 4С.

На Кавказе применяли простой способ:

1. заливали молоко в бурдюк, вносили закваску;
2. выносили завязанный бурдюк к дороге;
3. прохожие согласно обычаю пинали бурдюк.

Чтобы сделать кефир в домашних условиях, необходимы молоко и закваска.

Кефирный гриб заказать через Интернет или спросить в аптеке.

1. налить 1л теплого (20-25С) пастеризованного (прокипяченого) молока в чистую посуду;
2. добавить 3-4с.л. закваски – чем больше, тем быстрее брожение;
3. сутки выдержать закрытой посуде в теплом месте – до загустения;
4. процедить, поставить в закрытом виде холодильник на несколько часов.

Готовый продукт хранить не более двух суток. Для приготовления лучше использовать неметаллическую посуду.

Калорийность кефира

Для похудения больше подойдет нежирный и маложирный кефир, поэтому мы расписали, сколько калорий в кефире 1%

• В 100 г – 40 ккал;
• В стакане 250 мл – 100 ккал;
• В стакане 200 мл – 80 ккал.

Что касается остальных видов кефира, то:

• В кефире жирностью 2,5% – 50 ккал на 100 г;
• В кефире жирностью 3,2% – 56 ккал на 100 г.

Кефир же обезжиренный, а точнее 0,1%, имеет калорийность 28 ккал на 100 г, что делает его наиболее привлекательными для всех желающих похудеть на кефире.

Популярные статьи

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н…

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав «Кефир 1% жирности» .

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Кефир 1% жирности составляет 40 кКал.

• Стакан 250 мл = 250 гр (100 кКал)
• Стакан 200 мл = 200 гр (80 кКал)
• Столовая ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 18 гр (7.2 кКал)
• Чайная ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 5 гр (2 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион» .

Какой должен быть состав кефира

О пользе этого напитка можно говорить много. Она заключается не столько в низкой калорийности, сколько в составе. Основное преимущество – бактерии-пребиотики, которые помогают восстановить нарушенную низкокалорийной диетой микрофлору кишечника

Найти в магазине стопроцентно натуральный кефир сложно, поэтому обращать внимание на состав продукта обязательно. В нем должны присутствовать:

1. Кефирная закваска. Самой полезной считается содержащая молочнокислые культуры, грибки и дрожжи. Если же в составе только одно из двух, то продукт можно назвать уже простоквашей или псевдокефиром. Не стоит выбирать напиток, в составе которого есть «закваска молочнокислых культур».
2. Белок в составе кефира тоже является обязательным. Протеин делает сбалансированным низкокалорийный диетический рацион, помогает снизить аппетит, ускоряет сжигание жиров. Белка в составе должно быть не менее 3%.
3. Кальций. Это микроэлемент тоже обязателен. Он препятствует накоплению жировых отложений и помогает организму быстрее тратить калории.

На упаковке же в составе не должны присутствовать такие ингредиенты, как сухое или восстановленное молоко, фруктовые добавки, красители, пальмовое масло и консерванты. Эти продукты превращают настоящий кефир в кефирный напиток. Самой полезной и натуральной в этом случае выступает фермерская продукция. В составе хорошего кефира могут присутствовать:

• пастеризованное молоко;
• закваска живых бактерий или на кефирных грибках;
• кисломолочные дрожи и бифидобактерии.

Калорийность кисломолочного продукта

При похудении одним из важных критериев выбора продуктов является их калорийность. То же касается и кефира. Его калорийность определяется жирностью. Для достижения стройной фигуры желательно выбирать напиток с самым низким ее процентом. Калорийность в таком случае будет около 25-30 ккал на 100 г продукта. В таком нежирном напитке есть вся польза без лишних калорий.

Кефир какой жирности лучше для похудения

В полностью обезжиренном кефире нет ряда полезных витаминов, поэтому такой вариант выбирать не стоит. Кроме того, совсем исключать из диеты жир тоже не нужно, ведь организму он необходим. Оптимальный вариант – выбирать напиток с жирностью до 1%. С использованием растительного масла в диете такой кефир подойдет. Если же в вашем рационе жиры ограничены полностью, то выбирайте вариант с жирностью 2,5%.

Срок годности

Какой кефир лучше для похудения — только что изготовленный или тот, которому уже пара дней? Положительными свойствами обладает лишь свежий продукт. Срок натурального кефира составляет 7-10 дней с даты изготовления. Только такой период живут бактерии в составе напитка. Больший срок годности указывает на наличие в составе консервантов. Прокисший кефир оказывает на организм то же воздействие, но:

• имеет повышенную кислотность, из-за чего может неблагоприятно повлиять на работу пищеварительной системы;
• обладает сильным слабительным эффектом.

О просроченности продукта говорит и консистенция. У свежего кефира она однородная. Если же при взбалтывании в напитке выделяются два слоя – сыворотка и хлопья, то это указывается на истечение срока годности. На это же указывает желтый цвет напитка, горький привкус и резкий запах. Такой напиток употреблять категорически нельзя. Свежий продукт слегка кисловатый и не имеет сильного запаха, а цвет его белый.

• Мазь от растяжения связок и мышц
• Как удалить аккаунт в Инстаграме
• Сациви из курицы — пошаговые рецепты с фото. Как приготовить курицу в ореховом соусе по-грузински

Приготовление продукта

Данный кисломолочный напиток образуется путем сбраживания цельного или же обезжиренного коровьего молока. Также его делают из овечьего молока или кобыльего (в зависимости от страны).

Если рассмотреть подробно, то кефир – это не что иное, как симбиоз, сложный и полностью не исследованный (получить его промышленным способом так и не получилось), состоящий из бактерий уксуснокислого типа, стрептококков, палочек молочнокислого вида, веществ, создающих аромат, и дрожжей. При помещении закваски в молоко запускаются процессы брожения.

В Россию первый кефир попал в 1909 году из Северной Осетии.

Существует два основных способа получения продукта:

1. Естественный – путем сквашивания молока в посуде в теплом месте в течение 3?5 дней без доступа солнечных лучей с последующим процеживанием.
2. Производственный – в молоко вносят специальную закваску из молочнокислых бактерий.

Сейчас можно приготовить кефир самостоятельно в домашних условиях. Достаточно приобрести в магазине или аптеке готовый кефирный грибок или закваску.

Кому противопоказано пить кефир

Кефир мощный пробиотик, укрепляет кости, улучшает пищеварение, содержит гораздо меньше лактозы, чем молоко.

А при умеренном потреблении может продлевать среднюю продолжительность жизни человека.

Прежде всего, подсказывают врачи, противопоказанием к употреблению этого продукта является индивидуальная непереносимость. Кроме того, кефир способен испортить самочувствие людям с повышенной кислотностью желудочного сока (все же данный продукт сам содержит кислоту) и другими проблемами желудка.

Поклонникам экстремальных способов похудения вроде разных диет на одном кефире врачи настоятельно советуют не практиковать кефирных монодиет в целях похудения. В таком случае организму грозит дефицит полезных питательных веществ, поскольку содержащихся в самом кефире недостаточно для поддержания хорошего здоровья.

Также кефир может быть нежелателен для людей с проблемами почек. При почечной недостаточности дополнительная белковая нагрузка нежелательна, а кефир – богатый источник белка.

Наконец, абсолютно для всех кефир вреден в несвежем виде. В таком продукте увеличивается патогенная флора, и в худшем случае напиток может привести к серьезному отравлению.

Полезные свойства кефира для организма:

• Нормализует функцию печени, способствует ее очищению и показан при холецистите.
• Кефир перед сном стабилизирует работу поджелудочной железы. Его часто пьют перед сном страдающие от сахарного диабета.
• Как ни странно кефир является отличным успокоительным. С помощью стакана кефира вы заснете намного быстрее, вас покинут страх и тревога.
• Напиток отлично укрепляет иммунную систему. Его употребление рекомендуется во время сезонных заболеваний на грипп и ОРВИ.

Кефир, будучи вполне безопасной для здоровья и полезной пищей, является одним из основных продуктов питания в реабилитационный период после перенесенных операций и тяжелых заболеваний.

Специальные кисломолочные смеси, близкие по своему составу к обычному кефиру, могут даже заменять молоко матери во время перехода на искусственное вскармливание младенца.

Витамин D, присутствующий в кефире, обеспечивает сохранение зубной эмали, укрепляет зубы и десны, предотвращает выпадение волос в период ослабления организма. Витамины группы В, также находящиеся в его составе, предохраняют нас от истощения, предупреждают появление отечностей, покраснений и шелушений кожи – следствий недостатка в организме полезных веществ и витаминов и нарушения обменных процессов.

Назначение кефира при различных аллергических заболеваниях обусловлено его неаллергенностью. Молоко, из которого делается кефир, содержит в себе большое количество аллергенов, но в процессе сбраживания молока во время приготовления кефира они исчезают.

Причина третья – пьем кефир и худеем

Как доказали диетологи и теперь настоятельно рекомендуют своим пациентам, употреблять кефир нужно ежедневно. Он не только благотворно влияет на процессы пищеварения и способствует предотвращению многих серьезных недугов, но и способствует похудению. Именно эту особенность уникального кисломолочного продукта облюбовали в своих диетах голливудские звезды и с успехом удерживают свою фигуру в рамках мировых подиумных стандартов.

Именно поэтому мы сегодня и обратимся к вопросу по поводу калорийности кефира. А ведь он бывает с разным процентом жирности. Следовательно, барышень, которые хотят сбросить лишние кило и сантиметры, будет интересовать: сколько калорий в кефире обезжиренном прежде всего. Ведь вожделенный 0% на упаковке действует магически.

Спешим вас немного расстроить – разница между кефиром с 0 и 1 на упаковке вовсе невелика, а вкус немного отличается. Калорийность обезжиренного кефира составляет 30 ккал на 100 гр. напитка.

Исходя из этого, нужно узнать, сколько калорий в кефире 1% жирности. И если 0% — это «развод», то 1% — реальность.

Калорийность кефира 1% жирности составляет от 31 до 36 ккал., в зависимости от ГОСТа или ДСТУ, по которому производится продукт. Даже по этому показателю можно сделать вывод, что разница между кефирами 0 и 1 не так уж велика (если вообще существует).

Многие любители кисломолочки все же выбирают кефир с большей жирность, ведь вкус у него более мягки и нежный, чем у низкокалорийного собрата. А так ли велика разница? И сколько калорий в кефире 3.2% жирности?

Если вы не сидите на диете, а хотите выпить вкусный кисломолочный напиток, можете не бояться, что на боках и талии появятся лишние сантиметры. Калорийность кефира 3.2 процентного вас не расстроит по той простой причине, что даже и его можно назвать низкокалорийным напитком (хоть и с небольшой натяжкой).

Калорийность кефира 3.2 жирности составляет 56 ккал, что не является критическим показателем даже при диетах. Но вы получаете достаточное количество белков, жиров и углеводов, чтобы не чувствовать себя дискомфортно во время кефирной диеты.

Спешим обрадовать, есть и золотая середине. Давайте узнаем, сколько калорий в кефире 2.5% жирности, и вы поймете почему. Ведь если говорить о показателях по другим параметрам, то выигрывает все же напиток с большей жирностью.

Калорийность кефира 2.5 жирности составляет от 50 до 53 ккал. И его состав наиболее сбалансирован по белкам, жирам и углеводам. Именно этот фактор влияет на его предпочтительное употребление во время разгрузочных дней, которые может себе позволить каждый человек (да в принципе и обязан). «Перенести» такую, с позволения сказать, диету не составит труда – ведь это лишь один день в неделю. А выпить нужно от 1 до 1.5 литров свежего кефира с 2.5% показателем жирности на протяжении дня. Вы не сразу заметите результат на весах, но чувствовать будете себя намного лучше уже недельки через 2-3, в зависимости от того, насколько «замусорен» ваш организм.

Кефир – это вкусно и полезно. Так что начинайте свой день не только с овсянки и чашки кофе, но и со стаканчика кефира.

Состав кефира

Кефир – это кисломолочный продукт, знакомый нам с детства. Он содержит большое количество полезных и питательных веществ. В нем содержатся также легкоусвояемый белок, молочные жиры, углеводы, органические кислоты, ферменты, витамины и микроэлементы. Калорийность кефира зависит от содержания в нем жира. Витамин РР улучшает состояние кожи, ногтей и волос, участвует в энергетическом метаболизме и снижает уровень холестерина в крови

Витамины группы В улучшают состояние кожи, ногтей и волос, нормализуют обменные процессы в организме, участвуют в синтезе клеток, ферментов и гормонов и обмене белков, улучшают работу нервной системы, повышают внимание и улучшают память, и т.д. Витамин С повышает иммунитет

Биотин стимулирует рост волос и ногтей и повышает выносливость организма, а холин регулирует уровень инсулина в крови и препятствует набору жировой массы. Благодаря низкой калорийности кефира его можно включать в состав диет или выпивать стакан перед сном вместо ужина.

Кефир – ценный источник таких элементов, как:

• кальций, полезный для здоровья костей;
• магний, необходимый для всех процессов в организме, в том числе и для работы нервной системы;
• калий, укрепляющий сердце и выводящий соль из организма;
• фосфор, стимулирующий активность головного мозга;
• железо, необходимое для крови;
• цинк, повышающий иммунитет и восстановительные силы организма;
• йод, необходимый для работы щитовидной железы;
• селен, замедляющий старение и препятствующий образованию раковых клеток;
• фтор, укрепляющий зубную эмаль.

Кроме этого, кефир содержит и другие минералы – натрий, хлор, серу, марганец, хром и другие.

Низкая калорийность кефира и богатый состав делает его незаменимым продуктом в рационе любого человека. Детям он помогает развиваться, укрепляет их кости и нервную систему, нормализует пищеварение. Подросткам он дает необходимые витамины и микроэлементы. Мужчины получают из него важный для них белок, а женщины – цинк, железо, а также витамины группы В, которые полезны не только для самых женщин, но и для их будущих детей. Пожилые люди получают из кефира кальций для костей, фтор для зубной эмали, витамины для правильной работы головного мозга и хорошего сна, калий и витамин РР для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Кефир в косметологии

Кефир широко используют не только в кулинарии, но и в косметологии. Кисломолочный продукт способствует очищению кожного покрова, подчеркнув его свежесть и сияние. Благодаря отбеливающим свойствам кефира, его применяют для того, чтобы избавиться от веснушек и пигментных пятен. Содержащиеся в составе аминокислоты питают и увлажняют кожу. Систематическое нанесение кефирных масок на кожный покров дает возможность нормализовать кислотно-щелочной баланс, продлить молодость кожи и оздоровить ее. Ниже можно ознакомиться с наиболее эффективными масками, приготовленными на основе кефира.

Маска № 1

Взяв ватный диск, необходимо макнуть его в кефир и нанести небольшим слоем на очищенный участок кожного покрова. Маску следует держать на лице около 20 минут. Спустя указанный промежуток времени можно смыть маску с лица.

Маска на кефире для нормального/комбинированного типа кожи

Пару свежих огурцов необходимо измельчить и смешать с 3 ст. л. кефира. На очищенный кожный покров наносится маска и оставляется там, на 25 минут. Состав смывается водой комнатной температуры. После первого же применения кожа становится более мягкой и сияющей.

Маска на кефире для сухого типа кожи

Для того чтобы приготовить смесь, необходимо смешать пару яичных желтков с 4 ст. л. нежирного кефира. В состав вливается 1 ч. л. оливкового масла. Жидкая смесь равномерно распределяется по кожному покрову. Маска удерживается на лице 20-25 минут. Спустя указанный промежуток времени смесь смывается теплой водой. Систематическое использование подобной маски позволит восстановить естественную свежесть кожного покрова.

Маска для дополнительного увлажнения

3 столовых ложки кефира перемешиваются с 2 ст. л. меда и измельченной мякотью половины авокадо (спелого). Состав равномерно распределяется по кожному покрову. Спустя 20 минут после нанесения маски, необходимо смыть ее теплой водой.

Обратите внимание! В составе авокадо отмечено содержание большого количества мононенасыщенных жиров, которые прекрасно увлажняют кожу.

Питательный вид маски

3 ст. л. кефира соединяются с 2 ч. л. овсяной муки, 1 ст. л. измельченной чайной листвы и 1 ч. л. оливкового масла. Состав тщательно перемешивается и наносится на кожу лица. Спустя небольшое количество времени (20-25 минут), можно смывать питательную смесь с кожного покрова.

Скраб для лица, восстанавливающий свежесть и упругость кожи

Для приготовления скраба для лица, необходимо тщательно перемешать 1 столовую ложку кефира с 3 столовыми ложками овсяной муки. Кефир перемешивается с овсяной мукой и наносится на кожный покров.Маска накрывается салфеткой и оставляется на 30 минут (в это время лучше прилечь). Жидкий состав смывается теплой водой. Систематическое применениескраба помогает восстановить упругость и свежесть кожного покрова.

В чем польза для похудения кефира с сахаром?

Кефир с сахаром на ночь – сладкий продукт, которые некоторые люди употребляют на ночь, чтобы обеспечить нормальный процесс снижения веса. Не стоит думать, что представленная рецептура – это не панацея и не решение всех проблем, но использовать все же представленный рецепт при умеренном количестве даже полезно, если:

Программа похудения достаточно жесткая и не предусматривает использования большого количества продуктов. Чтобы худеть на кефире и сахаре, в день нужно употреблять не более 500–800 ккал. Остальные додает как раз жидкая сладость.

Обязательно читайте: Как сделать просвет между бедрами у женщины и похудеть в ногах?

Дама постоянно питается одними овощами, она вполне может побаловать себя на ночь таким коктейлем – на основе кефира и сахара для похудения. Он позволит не допустить истощения организма:

Сработал эффект замещения. Он объясняется тем, что в привычной жизни человек употреблял сладости, а на жесткой диете нет им места.

Поскольку сахар – это своеобразный наркотик с эффектом привыкания (и это уже доказанный факт), то использовать кефир с сахаром для похудения на ночь – это обеспечение хорошего настроения. В кровь будет выпущен так называемый гормон счастья, который и обеспечит на некоторое время эффект эйфории.

Похожие записи:

Как солить грузди на зиму в банках? простой рецепт как засолить грузди горячим и холодным способом Фаршированный перец в духовке Вкусная и хрустящая квашеная капуста Таблица содержания белка в продуктах питания Сколько нужно плавать в бассейне, чтобы похудеть — эффективные программы тренировок Низкокалорийные, малокалорийные продукты для похудения: список, правила употребления, таблицы калорийности