Оглавление
Разновидности овсяной диеты и особенности меню
Классическая овсяная диета — монодиета. Кроме овсяных хлопьев ничего не нужно кушать. Но если однотипность для вас сложная, добавьте в рацион умеренное количество овощей, только в сыром виде, а так же и фруктов, ягод, сухофруктов. Если любите кефир, то не запрещено и его употребление, главное чтобы он был обезжиренным. Суточное употребление воды во время диеты — от 1,5 до 2 л воды, пейте водичку, также разрешается и зеленый чай.
Переходим к разновидностям овсяных диет:
- Диета на 4 дня. Вам удастся сбросить до 3-4 кг. Диета обладает разнообразием. Меню на 4 дня:1-й день. Завтрак должен состоять со следующих продуктов — каша(готовим на воде, полстакана хлопьев). Через час — зеленый чай. В обед включать — полстакана хлопьев(заливаем кипятком)+мед(одну чайную ложку). Полдник — здесь можно скушать овощной салатик(редис, огурцы, в зависимости от сезона) Ужин — половина стакана овсяных хлопьев, по желанию можно добавить ягоды (тоже в зависимости от сезона).2-й день. На завтрак порадуйте себя овсяными хлопьями. (количество и способ приготовления, как в первый день). Через час — обезжиренный йогурт (без фруктовых или каких либо других добавок). На обед запарить полстакана хлопьев, добавляем чайную ложечку меда. Перекус — апельсинка и зеленый чай. Ужинаем — готовим также, как и на завтрак, добавляем изюм. 3-й день. На завтрак — как обычно — полстакана хлопьев (готовим по прежней технологии). Через час — стакан кефира. Обед — полстакана овсяных хлопьев, запаренных кипятком и с добавлением меда. Полдник — готовим салатик из овощей. Ужин — такой же, как и в первый день4-й день. Готовим такой же завтрак, как и во второй день диеты. Обед — как и в любой другой день. Полдник — грейпфрут. Ужин — полстакана хлопьев на воде. На выбор можете добавить следующее ингредиенты: чернослив, инжир, курага.
- Диета на месяц. С помощью этой диеты, вы сможете хорошо очистить свой организм и сбросить вес от 10 кг и больше. Главное не нарушать рацион, и сохранять терпение до конца. Диета состоит из 4 этапов. Они не сложны, но эффективность неописуема. 1-й этап диеты. Суть этого этапа в том, что кушаем овсяную кашу, которую готовим на воде и не добавляем ни соль, ни сахар. Количество и объем приемов пищи — неограниченно, нельзя кушать за 3 часа до сна. Обильное питье — вода, зеленый чай. Длительность этапа — 7 дней. Возможность потери 3-4 кг, кожа приобретает свежести. 2-й этап. Увеличиваем количество ингредиентов. Добавляем свежие овощи, зелень (салат). Приготовление можно изменить — варим кашу как на воде, так и на молоке. Соль и сахар все также не добавляем. Продолжительность этапа — 14 дней. Возможность потери веса — 6 — 9 кг.3-й этап. И так, настал 22-й день диеты. Теперь можем гораздо лучше разнообразить наше питание. Что касается приготовления — можно добавлять в кашу обезжиренный кефир. Солить и сахарить можно. Также рекомендуется и добавление масла. Кушаем свежие овощи в небольшом количестве. Длительность — 7 дней. 4-й завершающий этап. Увеличиваем калорийность рациона. Добавляем любимые продукты, только в малом количестве. Перед сном не кушаем. Продолжительность — 4 дня.
- Фруктово-овсяная диета. Если вы сладкоежки, то эта диета отлично вам подойдет. Так как можно кушать свежие и сухофрукты. Готовим овсяную кашу на воде. Соль, сахар и масло не добавляем. Фрукты кушаем любые, в зависимости от сезона. Это могут быть — яблоки, груши, ягоды. Сухофрукты — изюм, курага, чернослив (запрещено кушать больше 100 грамм в сутки). Разовая порция не должна превышать 300-350 грамм (учтено кашу и фрукты). Количество приемов еды — 5. Из них 3 приема — это каши, 2 приема — фрукты. Можно добавить орехи, но не больше 50 грамм. Пить можно воду, зеленый чай. Продолжительность диеты выбираете сами. Если хотите сбросить от 5 до 10 кг, то для этого вам понадобится около 10-14 дней.
- Овсяная диета с овощами. Она похожа на предыдущую, только фрукты заменяем овощами (огурцы, кабачки, томаты, укроп, петрушка, базилик, руккола, салат). Можно употреблять в любом виде, можно готовить салат, который нужно заправлять оливковым или растительным маслом. Прием пищи — 5 раз. Трижды кушаем кашу, 2 раза — овощи или салаты. Длительность диеты зависит от желаемого количества килограммов, которое нужно скинуть.
Принципы
Избавление от лишних килограммов во время овсяной диеты происходит по той причине, что организм получает недостаточное количество калорий. Ему приходится черпать их из своих жировых запасов, чтобы снабжать тело энергией для физической и умственной деятельности. В связи с этим нужно сделать так, чтобы калорий действительно не хватало.
Для этого из всего ассортимента овсянки нужно выбирать ту, что продается в виде цельных хлопьев, при этом марка и производитель не слишком важны. Не рекомендует покупать для диеты кашу быстрого приготовления, поскольку она уже прошла термическую обработку на производстве и потеряла часть полезных веществ
И, что особенно важно, калорийность такого блюда практически не отличается от энергетической ценности сухой крупы. Каша быстрого приготовления содержит примерно 320 ккал в зависимости от производителя
Помимо правильно выбора овсянки, нужно соблюдать несколько правил, чтобы овсяная диета для похудения на 7 дней принесла заявленную пользу:
- Овсянка и любые другие блюда, входящие в недельное меню, готовятся без соли, сахара и масла. Каша получается пресной, но безвкусность придется перетерпеть, если хочется избавиться от лишних килограммов.
- Из-за отсутствия соли в рационе из организма будут уходить излишки жидкости, образующие отеки. Чтобы восполнить баланс, нужно каждый день пить не менее 1,5 л чистой воды без газа и вкусовых добавок.
- В качестве дополнительных напитков можно пить чай, домашние соки, компоты и морсы без сахара, а также кисломолочные продукты. Все это не входит в суточную норму жидкости – воды в любом случае нужно выпивать не меньше 1,5 л.
- Во время овсяной диеты в организм поступает недостаточное количество калорий для обеспечения тела энергией в том количестве, которое нужно для серьезных физических нагрузок. По этой причине на все время похудения их придется заменить менее серьезными занятиями, которые позволят лишь поддержать мышцы в тонусе.
- В день должно быть 4-6 приемов пищи через небольшие промежутки времени. В этом случае пищеварительная система работает без лишних нагрузок, но при этом организм не успевает проголодаться.
- Чтобы компенсировать отсутствие спорта, желательно посещать массаж или SPA-салон. Из-за резкого избавления от лишних килограммов кожа может обвиснуть, а специалисты помогут не допустить этого.
Несмотря на то, что овсянка допускается в меню при многих заболеваниях, включая гастрит, язву и сахарный диабет, непосредственно овсяная диета на неделю доступна не для всех. Помимо перечисленных болезней, в число противопоказаний входят психические отклонения, беременность, период грудного вскармливания и возраст менее 18 лет.
Ниже вы сможете познакомиться с вариантами меню овсяной диета на 7 дней.
Диеты
Правила диеты определяются в зависимости от ее продолжительности, но есть и несколько основных рекомендаций. Соблюдая их, вы сможете сбросить еще больше лишних килограмм и при этом очистить организм. Овсяная диета может продолжаться 3 или 7 дней и даже целый месяц. Выбирайте конкретный вариант в зависимости от целей. Если вам необходимо похудеть на пару килограмм перед каким-то важным событием, то попробуйте диету на 3 дня или же неделю. Для более эффективного похудения стоит выбрать месячную продолжительность. Так вы сможете закрепить результат.
На 7 дней
Программа питания на 7 дней более щадящая по сравнению со следующим разгрузочным вариантом. Список разрешенных продуктов здесь гораздо больше, поэтому и соблюдать ее легче. Примерное меню представлено в таблице:
День |
Завтрак |
Обед |
Ужин |
1 |
Геркулес на воде (200-250 г) + |
||
Несладкий чай |
Йогурт |
Стакан кефира |
|
2 |
Овсянка на нежирном молоке (200-250 г) + |
||
Половина яблока |
Салат из капусты с морковью |
Кефир |
|
3 |
Овсянка на воде (200-250 г) + |
||
Вода, чистая или минеральная |
Яблоко |
Йогурт |
|
4 |
Овсянка на нежирном молоке (200-250 г) + |
||
Несладкий чай |
Салат из редиса с огурцами |
Кефир |
|
5 |
Овсянка на воде (200-250 г) + |
||
Половина апельсина |
Салат из морковки с капустой |
Горсть чернослива |
|
6 |
Овсянка на нежирном молоке (200-250 г) + |
||
Яблоко |
Салат из редиса, огурцов и капусты |
Кефир |
|
7 |
Геркулес на воде (200-250 г) + |
||
Банан |
Салат из помидоров и огурцов |
Йогурт |
На 3 дня
За все это время кроме овса употреблять больше ничего нельзя. За счет этого происходит полное очищение организма от шлаков и понижение плохого холестерина. Помимо каши можно добавить в рацион пару печений из овса, но только диетических. Дополнительно необходимо выпивать не менее 2-2,5 л чистой воды. Повторять такую разгрузку рекомендуется не ранее, чем через месяц.
На месяц
Такой длительный период организму будет сложно обходиться одной лишь кашей, поэтому рацион на месяц предполагает более щадящие условия и разнообразный рацион. Весь период похудения включает 2 этапа:
- Строгий период. Длится в течение 7 дней, предполагает завтрак, обед и ужин в виде овсянки, приготовленной на воде, и стакана обезжиренного молока или кефира.
- Щадящий период. Продолжается с 8 дня до конца месяца. В список разрешенных продуктов можно добавить фрукты, овощи, обезжиренные кисломолочные продукты, зелень, ягоды, орехи, нежирное мясо и рыбу.
На неделю
Щадящая овсяная диета для похудения на 10 кг за неделю отличается более разнообразным рационом. К крупе добавляются фрукты, овощи и кисломолочные продукты. Жидкость в неограниченном количестве, но не раньше чем через 30 минут после приема пищи. Следующая таблица поможет составить меню на неделю из правильных продуктов.
Таблица — Приблизительное «овсяное» меню на семь дней
День недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
---|---|---|---|---|
Понедельник | — Порция овсянки; — столовая ложка орехов |
— Суп из кабачка или основное блюдо с йогуртом | — Овощной салат, заправленный растительным маслом | — Каша с кислыми ягодами; — стакан нежирного кефира |
Вторник | — Овсянка; — стакан кефира или яблоко; — горсть сухофруктов |
— Овощной суп; — каша |
— Грейпфрут | — Каша с кислыми ягодами |
Среда | — Каша на молоке или на воде; — 250 мл кефира |
— Овощной суп или кашас сухофруктами | — Зеленое яблоко или грейпфрут | — Каша с сушеным виноградом; — чашка кефира |
Четверг | — Каша; — стакан кефира или чернослив |
— Овощной суп; — или салат и каша |
— Фруктовый салат с обезжиренным йогуртом | — Каша; — стакан кефира или йогурта |
Пятница | — Каша с грецкими орехами | — Салат с морковкой и капустой; — суп из брокколи; — каша |
— Апельсин или грейпфрут | — Овсянка; — зеленое яблоко или киви |
Суббота | — Каша; — стакан кефира;— сухофрукты |
— Овощной суп; — каша |
— Овощной салат | — Каша; — травяной чай или кефир |
Воскресенье | — Каша с йогуртом или кусочками чернослива | — Овощной суп; — молочная каша |
— Кефир; — яблоко |
— Каша на воде |
Супы, салаты готовим без специй и других добавок. Первые блюда рекомендуются из сельдерея, цветной капусты, фасоли и спаржи. В закуски добавляем свеклу, морковь, белокочанную или пекинскую капусту. Не забываем о жидкости. Пьем воду и травяные чаи столько, сколько нам захочется.
Можно ли похудеть на овсянке быстрого приготовления. Овсянка, сэр: диета на овсяных хлопьях для похудения на 10 кг
Худеть вкусно и полезно — выбор тех кто заботится о своём здоровье. Диета на овсянке и отрубях поможет обрести красивую фигуру за достаточно короткий срок. Меню на неделю и результаты — в этом материале!
Дарья Кабацкис
Здоровье
Shutterstock
Питание для похудения , основанное на потреблении овсяных хлопьев и продуктов из овса , является монодиетой. Овсяные хлопья , каши на воде , овсяное печенье и даже растительное молоко из овса могут быть вспомогательными продуктами этой диеты.
Овсяная диета для похудения: основные принципы
Как и другие монодиеты , овсяное питание не заменит полноценный рацион. Такая диета не может быть продолжительной , поскольку организм нуждается в разнообразии питательных веществ , витаминов и минералов
Но даже за короткое время овсяная диета позволяет избавиться от лишних объёмов и , что крайне важно , очистить организм от шлаков и токсинов
По сути диета на овсяных хлопьях — это своеобразный детокс , благодаря которому организм теряет не только лишние кг , но и излишки воды вместе с токсичными выбросами , которые могут откладываться в организме из-за неправильного питания , плохой экологии и воды низкого качества.
- Диета на основе овсянки примечательна тем , что худеющий не испытывает острого чувства голода. Это происходит по той причине , что овсянка богата витаминами В , F , РР. В ней в большом количестве содержатся кальций , магний , железо. Овсяные продукты — природный источник клетчатки , именно поэтому такая диета оказывает положительное влияние на желудочно-кишечный тракт и способствует длительному насыщению.
- На овсяной диете организм получает необходимое количество питательных веществ для выработки энергии: ты не ощущаешь голода , а тело расходует энергию , позволяя с лёгкостью терять лишние килограммы.
- Надо заметить , что диета на овсяных хлопьях — это не только кашки на воде , но и другие продукты. Например , ты можешь заменить утренний приём каши отрубями или овсяным печеньем , а вечером выпить стакан овсяного молока.
- Диета на овсяной каше в чистом виде может длиться от 1 до 7 дней , но , чтобы не сорваться и не навредить организму , стоит включить в ежедневное меню отруби , овсяные хлопья с сухофруктами и овсяное печенье без сахара. Такое , кстати , можно приобрести в отделе диетических продуктов , оно не менее сытное и вкусное , чем обычное печенье , а пользы для организма и фигуры в разы больше.
- На овсяной диете нужно придерживаться соблюдения водного баланса в организме: 2−2,5 литра чистой воды в день. Разрешено пить несладкий зелёный чай и овсяное молоко без сахара и вкусовых добавок. Кофейные напитки , алкоголь и сладкая газировка категорически запрещены.
- Диета на овсяных хлопьях и овсяной каше не так скучна , как может показаться: днем ты можешь съедать 2−3 несладких фрукта ( яблоки , цитрусовые), ягод и горстку орехов. Кроме того , овсяные отруби можно есть в сухом виде в любое время , если ощутишь острое чувство голода.
Овсяная диета: подготовка и результаты
- Начинать овсяную диету нужно с подготовки: за неделю до ее начала исключи жирное , мучное , сладкое , острое , солёное и жареное из привычного рациона. За 3 дня до начала диеты устрой организму разгрузочные дни: начни пить отвар на основе риса. Просто замочи на ночь 4−5 столовых ложек рисовой крупы в тарелке с водой. Полученный отвар пей в течение следующих трёх суток , постепенно сокращая потребление пищи.
- Овсяная диета может подготовить организм к дальнейшему похудению на 10 и более кг , однако такого питания не стоит придерживаться больше 7−10 дней , чтобы не навредить организму.
- За неделю ты можешь похудеть на 2−5 кг! Не забывай про активный образ жизни , водный баланс и здоровый сон.
- Для того чтобы избавиться от 10 лишних кг , обязательно начни диету с подготовки и закончи правильным выходом: после питания овсяными хлопьями не стоит налегать на тяжёлую пищу. Отдавай предпочтение продуктам растительного происхождения , нежирным сортам мяса и рыбы.
Овсяная диета: примерное меню на неделю
- Завтрак: овсяная каша на воде с горсткой орехов.
- Перекус: стакан овсяного молока.
- Обед: овсяные хлопья с овсяным молоком , 2 несладких зелёных яблока.
- Перекус: 2 овсяных печенья без сахара.
- Ужин: стакан овсяного молока с горстью овсяных отрубей.
Еще несколько рецептов
Можно ли похудеть на овсянке, не отказываясь от любимых блюд? Можно. Используйте ее в качестве компонента для их приготовления. Но помните, что быстрая и эффективная диета на овсянке требует физической активности, здорового питания.
Овсяная основа для пиццы
Овсяная диета — это не обязательно только каша. Попробуйте разнообразить ее пиццей с основой из хлопьев. Многим людям она нравится даже больше, чем классический вариант.
Ингредиенты:
- 300 г хлопьев;
- 300 мл горячей воды;
- «быстрые» дрожжи в соответствии с указанной дозировкой;
- соль.
Разогрейте духовку до 180ºС. В миске смешайте все сухие ингредиенты, залейте водой. Накройте, оставьте постоять 10 минут. Поместите на противень бумагу для выпечки, выложите на нее тесто. Сначала мокрой рукой, затем мокрой ложкой разотрите ее до толщины около 0,5 см. Края можно смазать оливковым маслом, но это не обязательно. Поставьте в разогретую духовку, выпекайте 15-20 минут.
Торт из овсяной муки
При соблюдении овсяной диеты не обязательно отказываться даже от сладостей. Например, можно попробовать приготовить здоровый торт. Не пугайтесь количества ингредиентов, его приготовление совсем несложное. Для подслащения используется в основном стевия, но обжаривать яблоки лучше с кокосовым сахаром или медом. При приготовлении посыпки больше подходит жидкий подсластитель, «склеивающий» хлопья и орехи.
Торт обладает отличным вкусом, но при этом содержит всего 150 калорий и 8 г белка.
Корж
Ингредиенты для коржа:
- 80 г хлопьев;
- 40 г грецких орехов;
- 1 яйцо;
- подсластитель по вкусу (стевия);
- вода в соответствии с консистенцией.
Приготовление коржа:
- Смешайте хлопья и орехи.
- Добавьте яйцо, подсластитель, немного воды.
- Вымесите средне жесткое тесто, которое выложите в форму (диаметр около 20 см).
- Выпекайте при 180°С 10 минут.
Начинка
Ингредиенты для начинки:
- 2 средних яблока;
- 1 ч. л. корицы;
- 10 г кокосового сахара;
- немного воды;
- 350 г нежирного творога;
- 15 г ванильного порошка;
- 1 яйцо;
- подсластитель по вкусу (стевия).
Приготовление начинки:
- Очистите и нарежьте яблоки на мелкие кусочки.
- Посыпьте яблоки корицей, кокосовым сахаром, добавьте немного воды.
- Обжарьте на сковороде.
- В миске перетрите творог с яйцом, добавьте ванильный порошок, подсластите по вкусу.
- Положите яблоки на предварительно приготовленный корж, покройте творожной массой.
- Выпекайте при 180°C 30 минут.
Посыпка
Ингредиенты для посыпки:
- 20 г грецких орехов;
- 40 г хлопьев;
- 10 мл кокосового масла;
- жидкий подсластитель по вкусу (мед, кленовый сироп).
Приготовление посыпки:
- Измельчите орехи, смешайте с другими ингредиентами.
- Раскрошите посыпку на торт, выпекайте еще 10 минут.
Перед нарезкой торт охладите.
Овсяное печенье
Как видите, овсяная диета может быть сладкой. Кроме торта, попробуйте приготовить вкусное и здоровое печенье к чаю.
Ингредиенты:
- 70 г хлопьев;
- 1 спелый раздавленный банан;
- 1 тертое яблоко;
- семена подсолнечника;
- 2 ст. л. меда;
- корица — по вкусу;
- 50 мл молока или воды.
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Выложить тесто на противень. Выпекайте 15-20 минут при 180°C, пока печенье не станет твердым на поверхности. Внутри оно должно оставаться мягким.
Варианты завтрака с овсянкой
Завтрак – это очень важный прием пищи. Он должен быть питательным, легким, низкокалорийными, полезным. Начать утро с геркулеса – это правильное решение. Такое применение овсянки для похудения позволит человеку постепенно терять лишний вес, при этом очищать кишечник.
1. Ягодная каша. На 100 грамм геркулеса добавляется горсть свежих ягод и половина чайной ложки меда. Кашу желательно выбирать крупного помола, которая варится дольше всего.
2. Для любителей овощей. В 100 грамм овсянки можно добавить мелко нарезанную зелень укропа – данные продукты прекрасно сочетаются и легко усваиваются организмом, не образуя в желудке чувства тяжести.
3. Низкокалорийный питательный смузи. Напиток готовится быстро, получается питательным и вкусным. В блендер добавляется 150 мл теплого молока, 2 столовые ложки геркулеса крупного помола, свежие фрукты (кроме бананов), половина чайной ложки корицы. Все ингредиенты перемалываются до образования однородной консистенции.
Вкусные рецепты
Доказано, что овсяная диета, помимо снижения веса, регулирует кровяное давление и улучшает липидный обмен (4). У женщин с избыточной массой тела в пременопаузе овсяная каша благотворно влияет на метаболизм, снижает уровень плохого холестерина (а он начинает резко расти именно в этот период), предупреждает проблемы с сердцем и сосудами (5). Поэтому включайте полезный продукт в рацион как можно чаще. А чтобы каша не приелась, готовьте по нашим рецептам.
Овсяную кашу можно сделать соленой или сладкой, но естественно без добавления соли или сахара. Вкусовые свойства блюда улучшаются за счет других продуктов. Что можно добавлять?
Добавки на порцию 100 г:
- 1 ст. л рубленой свежей зелени и 100 г твердого сыра;
- 50 г сезонных фруктов (яблоки, персики, абрикосы, груши, цитрусовые);
- 1 ст. л сухофруктов или измельченных орехов;
- 1 ст. л. меда.
Рассмотрим популярные рецепты для похудения.
Овсянка на кефире
Приготовленный по такому рецепту правильный завтрак для похудения можно включать в меню на каждый день. Он больше напоминает напиток. Польза в том, что овсянка эффективно очищает от шлаков и токсинов, тем самым избавляя от лишнего веса.
Для приготовления овсянки на кефире нужны такие ингредиенты:
- 300 мл кефира;
- 2 ст. л. овсяных хлопьев;
- 1 ч. л. семян чиа.
Все ингредиенты нужно соединить и поставить на ночь в холодильник. Овсянка набухнет, получится сытный и полезный завтрак.
С сыром
Что еще можно сделать из овсяных хлопьев? Приготовьте кашу с сыром. Это не займет больше 20 минут. Пока овсянка варится, необходимо натереть сыр (на 3 ст. л. хлопьев достаточно такое же количество тертого сыра). Лучше в этих целях использовать крупную терку.
Как только каша будет готова, в нее добавить мелко порубленную зелень и тертый сыр.
Можно придумать и свои рецепты, главное не использовать высококалорийные продукты, тогда овсяная каша для похудения оправдает себя. Совместно с лишним весом исчезнут проблемы с пищеварением.
Будьте здоровы. Подписывайтесь на блог, чтобы читать новые статьи первыми!
Библиотека ссылок:
- Potential health benefits of avenanthramides of oats // Nutrition Reviews, Volume 67, Issue 12, 1 December 2009, Pages 731–735
- Health benefits of oat: current evidence and molecular mechanisms // Current Opinion in Food Sciencе, Volume 14, April 2017, Pages 26-31
- Oatmeal consumption is associated with better diet quality and lower body mass index in adults: the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), 2001—2010 // Nutrition Research, Volume 35, Issue 12, December 2015, Pages 1052—1059
- An Oat-Containing Hypocaloric Diet Reduces Systolic Blood Pressure and Improves Lipid Profile beyond Effects of Weight Loss in Men and Women // The Journal of Nutrition, Volume 131, Issue 5, May 2001, Pages 1465–1470
- Effect of an Oat Bran-Rich Supplement on the Metabolic Profile of Overweight Premenopausal Women // Ann Nutr Metab 2005;49:141–148
Автор статьи
Иоанна
Нутрициолог-диетолог, разбираю состав и влияние продуктов, макро- и микронутриентов, трав, экстрактов, концентратов на здоровье, молодость и внешность более 12 лет
Полезные свойства злака
Овсянка отличается низким гликемическим индексом. Что это значит? Наш организм получает заряд энергии за счет «медленных» углеводов, которые есть в продукте. Они усваиваются постепенно, в отличие от «быстрых», что не позволяет подниматься уровню сахара в крови резкими скачками. Употребление овса, добавление в блюда отрубей из этого злака, благодаря полезному составу, благотворно влияет на работу многих систем организма.
- Клетчатка. Продукт выполняет функцию «ершика». Кишечник очищается от шлаков, которые препятствуют усвоению витаминов и микроэлементов.
- Полимерный углевод. Образуется в процессе варки каши. При попадании в желудок, обволакивает его стенки. Благодаря этому активно размножаются полезные бифидобактерии, которые подавляют развитие вредных микроорганизмов. Также наличие слизи (полимерного углевода) приводит к активному сокращению гладких мышц желудка и кишечника. Это позволяет непереваренным частицам еды быстрее эвакуироваться из организма, что уменьшает количество запоров.
- Витамины. Группы В — для повышения иммунитета, уменьшения стрессов, правильной работы нервной системы. А, Е — для здоровой и сияющей кожи.
- Фосфор и кальций. Укрепляют зубы, костную систему, делают волосы густыми.
- Железо. Эффективно в борьбе с анемией, вегетососудистой дистонией, болезнями сердца и сосудов.
- Йод. Полезен для щитовидки. Способствует увеличению умственной деятельности.
- Калий и магний. Оказывают укрепляющее действие на мышцу сердца.
Такие вещества, как линолевая кислота, холин, лецитин ускоряют переработку холестерина.
Основные требования диеты
Необходимо помнить, что это монодиета, то есть предполагается, что в течение всего дня во время завтрака, обеда и ужина следует употреблять только овсянку. При этом нужно строго следить за выполнением следующих правил:
- Не стоит вместо овсянки употреблять хлопья, хлебцы, сухие завтраки. В них содержатся добавки, сахар.
- Жидкость, около 1,5-2 литров в сутки, следует употреблять отдельно от основного питания.
- Последний прием пищи за четыре часа до сна.
- Водой запивать кашу не рекомендуется.
- В течение дня можно есть кашу 6-7 раз.
- За один прием ее должно быть немного. Порция весом 200-250 грамм.
- Для приготовления пищи нельзя использовать сахар, масло, соль.
- Во время диеты можно употреблять нежирный кефир, фрукты с низкой калорийностью.
- Нельзя пить газированные напитки.
- Лучше пить зеленый или травяной чай.
- Для варки овсяной каши можно брать только натуральный продукт.