Burger king калории. бургер кинг-диета или как не поправиться от фастфуда. бургер кинг: правила питания

Бургеры

Стрипс Кинг

134 руб

Фиш Кинг

169 руб

Чикен Филе

169 руб

Биг Кинг Сальса

189 руб

Сырная Мэри

219 руб

Шримп Кинг

239 руб

Двойной Воппер

289 руб

Тройной Воппер

379 руб

Биг Кинг XXL

319 руб

Двойной Биг Кинг Сыр-Бекон

349 руб

Воппер Джуниор

149 руб

Сырный Джо

220 руб

Мексикано Кинг

184 руб

Тройной Мексикано Кинг

399 руб

Воппер с Сыром

239 руб

Беконайзер

319 руб

Шведский бургер

99 руб

Цезарь Кинг

99 руб

Двойной Воппер Гриль XXL

369 руб

Биг Кинг

149 руб

Воппер Джуниор Сыр-Бекон

169 руб

Чизбургер

69 руб

Двойной Биг Кинг Гриль

309 руб

Начос Кинг

239 руб

Двойной Мексикано Кинг

299 руб

Чикен Кинг

149 руб

Начос Кинг XL

329 руб

Двойной воппер с сыром

329 руб

Чикен Кинг Трюфель

169 руб

Стейкхаус

269 руб

Мексиканский Чикенбургер

69 руб

Двойной Биг Кинг

259 руб

Начос Чикен

239 руб

Начос Шримп

269 руб

Биг Кинг Трюфель

189 руб

Трюфель Кинг

209 руб

Мексикано Чикен Кинг

144 руб

Биг Кинг Джуниор

109 руб

Грильбургер

54 руб

Чеддер Кинг XL

359 руб

Чеддер Чикен

249 руб

Лонг Чизбургер

209 руб

Чикенбургер Классик

69 руб

Двойной Чизбургер

159 руб

Гамбургер

59 руб

Двойной Фиш Кинг

199 руб

Мексиканский гамбургер

69 руб

Воппер

199 руб

Трюфель Чикен

239 руб

Чикенбургер

69 руб

Чикен Кинг XXL

299 руб

Гриль Чикен Барбекю

259 руб

Чеддер Кинг

269 руб

Лонг Чикен

209 руб

Шримп Воппер

299 руб

Все Бургеры

Как сделать трапезу в быстропите безопасной?

Есть несколько рекомендаций для тех, кто хочет есть не очень полезные для здоровья блюда ресторанов быстрого питания и при этом худеть:

1. Воспользуйтесь таблицей, где есть калорийность каждого блюда, и высчитывайте дневной калораж с таким расчетом, чтобы вы могли позавтракать, пообедать и поужинать.
2. Начинайте трапезу со стакана воды.
3. Заказывайте все салаты без заливки (именно соус увеличивает калорийность питания в 2 раза).
4. Идеальным вариантом для выбора будет не трехэтажный «Кинг», а маленький «Воппер».
5. Вместо брауни и шейков заказывайте себе свежевыжатые соки. Помимо их неоспоримой пользы для здоровья, вы немного утолите разбушевавшееся чувство голода.
6. После съеденной порции калорийного блюда, вспомните об обильной присыпке и количестве усилителей вкуса, которые добавлены в него для того, чтобы вызывать аппетит. Не заказывайте еще одну порцию! Ваш желудок уже наелся, и скоро вы получите сигнал о чувстве сытости.
7. Кушайте медленно, стараясь максимально растянуть время еды. Тогда ваш желудок поймет, что получил достаточное количество пищи, и вскоре чувство голода отступит.
8. Кроме всего прочего, вспомните о тех неприятностях со здоровьем, которые грозят вам в случае злоупотребления едой из быстропитов. Стоит ли того минутное удовольствие от сочного и вкусного бургера?

Есть ли более легкие продукты?

Но все же любители фастфуда могут найти и более легкие блюда в этой торговой сети. Владельцы бренда учитывают интересы людей, следящих за здоровым питанием, поэтому по некоторым пунктам меню снижают в «Бургер Кинг» калорийность. Салат «Цезарь», например, насчитывает всего 343 Ккал при использовании всех ингредиентов.

Состав этого салата почти не отступает от классики – тертый сыр пармезан, свежие овощи, сухарики и кусочки жареного куриного филе под соусом «Цезарь». Однако подача блюда здесь заметно отличается – соус, сухарики и кусочки курицы подаются отдельно, что позволяет самостоятельно варьировать величину и питательность порции.

Приготовить такой салат в домашних условиях очень просто – необходимо подсушить маленькие кусочки белого хлеба (можно добавить небольшое количество чеснока), пожарить куриное филе до хрустящей корочки и затем смешать все это со свежими овощами в отдельное аппетитное блюдо. Соус продается уже готовым, поэтому приготовление не занимает много времени.

Если же вас смущает в «Бургер Кинг» калорийность этого салата, вы можете изменить рецепт и сделать его более легким. Например, запечь куриное филе, а не обжарить.

Как приготовить домашние гамбургеры

Это блюдо появилось в США еще в начале XIX века. Существует много версий его происхождения, но достоверно известно лишь то, что в 1900 г Луис Лассен запатентовал рецепт «Hamburger». Сейчас гамбургеры популярны во всем мире: их продают в сетях ресторанов быстрого питания и готовят дома из доступных продуктов.

Пять самых питательных рецептов гамбургера домашнего:

Рекомендации:

1. Классическую котлету для гамбургера готовят из говядины. Мясо пропускают через мясорубку, а затем смешивают его с солью и перцем. Из фарша формируют круглые заготовки толщиной 1 см. Их размер должен быть немного больше булочки, так как во время жарки выпаривается жидкость.
2. Перед приготовлением котлеты отправляют в холодильник на 30 мин. Это нужно, чтобы застыл жир и мясо после жарки стало сочнее. Заготовки жарят на сильном огне по 3-4 мин с каждой стороны. На горячие котлеты можно сразу положить по ломтику сыра.
3. Булочки режут вдоль на 2 части, а затем обжаривают их до хрустящей корочки с внутренней стороны.
4. Помидоры и огурцы режут кружочками, а лук кольцами. Толщина заготовок должна быть 3-4 мм. Лук можно замариновать в уксусе или лимонном соке.
5. Для вкуса в соус добавляют яблочный уксус и молотый перец.
6. Собирают гамбургер следующим образом: половинки булочек смазывают соусом, а между ними выкладывают ингредиенты в любом порядке. Чтобы салат остался хрустящим, он не должен соприкасаться с горячей котлетой.

Небольшие гамбургеры прокалывают зубочистками.

Блюдо можно подать к столу с чаем, прохладительными напитками или пивом.

Биг Тейсти, Биг Мак, гамбургер, чизбургер, картошка фри

Не стоит злоупотреблять едой из Макдональдс (Mcdonalds), поскольку в ней содержится огромное количество калорий. Можно набрать не только лишние килограммы, но и испортить здоровье и нанести непоправимый вред своей пищеварительной системе. Во все эти блюда добавляется большое количество разнообразных приправ и специй, в том числе и усилитель вкуса (глутамат натрия). Даже в одном стакане кока-колы содержится почти двухдневная норма сахара для взрослого человека.

1

Таблица калорийности блюд Макдональдс

Количество калорий в одной порции блюд из меню популярного ресторана очень высокое, на что следует обращать внимание не только при похудении, но и при обычном режиме питания. Калорийность Макдональдс и пищевая ценность (БЖУ) отражены в таблице:. Название блюдаВес одной порции (граммы)Количество калорий в одной порции (килокалории, ккал)БЖУ (белки/жиры/углеводы)

Название блюдаВес одной порции (граммы)Количество калорий в одной порции (килокалории, ккал)БЖУ (белки/жиры/углеводы)

2

Состав Биг тейсти и картошки фри

В состав Биг тейсти (Big tasty) входят такие продукты питания:

• Булка с кунжутом.
• Котлета из говяжьего фарша, которая весит 160 г.
• Острый соус.
• Лук.
• Салат.
• Помидоры.
• Сыр Эмменталь.

Говядина насыщена различными аминокислотами и белками, которые необходимы для нормального функционирования организма. В нем содержатся витамины группы B, PP, H, E. Однако котлета жарится в большом количестве подсолнечного мяса, поэтому в ней присутствуют канцерогены, которые способствуют возникновению злокачественных опухолей (рака).

В одной штуке картошки фри содержится много масла и вредных для человеческого организма добавок.

Рецепт домашнего картофеля фри состоит всего из 3 ингредиентов, а в блюде из Макдональдса используется 12:

1. 1. Рапсовое масло.
2. 2. Картофель.
3. 3. Соя.
4. 4. Ароматизатор со вкусом говяжьего мяса.
5. 5. Соевое гидрогенезированное масло.
6. 6. Декстроза.
7. 7. Лимонная кислота.
8. 8. Соль.
9. 9. Кукурузное масло.
10. 10. Бутиловый третичный гидрохинон.
11. 11. Полидиметилсилоксан.
12. 12. Динатрийфосфат.

nadietu.net

Сырная Мэри

Сырная Мэри — еще одна вариация сырного бургера, представленная в меню Бургер Кинг. Эта позиция предназначается для любителей сыра и курицы, так как главной котлетой бургера становится куриное филе, приготовленное на гриле. Полностью состав Сырной Мэри выглядит так:

• куриная котлета гриль;
• хрустящий лук;
• помидоры;
• листовой салат;
• сыр Пармезан;
• сыр Чеддер;
• соус «Цезарь»;
• соус «Сырный»;
• булочка для бургера.

При необходимости из состава бургера можно убрать помидоры, салат, хрустящий лук, соус «Цезарь», сыр, соус «Сырный».

Калорийность и вес продукта в классическом исполнении:

Стоимость Сырной Мэри, реализуемой в качестве отдельного бургера, составляет 209 рублей. Также сэндвич входит в комбо набор «Сырная Мэри Кинг комбо М», стоимость которого — 379 рублей.

Сколько калорий в наггетсах Burger King?

Наггетсы в ресторанах сети изготавливаются из нежного куриного мяса, покрытого хрустящей панировкой из сухарей. Небольшие кусочки курицы обжариваются в масле и подаются к столу вместе с пикантными соусами. Куриное филе, используемое для их приготовления, считается наиболее полезной частью птицы, поскольку содержит мало жиров и включает в себя большое количество минералов – меди, кальция, фосфора, селена, цинка. Однако нужно учитывать, что оно готовится с панировкой, поэтому блюдо из 9 кусочков имеет такую энергетическую ценность:

— калорийность наггетсов Бургер Кинг – 321,7 Ккал; — жиры – 14,3 г; — углеводы – 24,3 г; — белки – 23,9 г.

Вместе с наггетсами ресторан предлагает несколько видов различных соусов (с горчицей, чесноком, сырный, кисло-сладкий, барбекю, карри, кетчуп), а это тоже нужно учитывать при подсчете. Их калорийность варьируется в среднем от 97 до 330 Ккал, поэтому при использовании заправки общая энергетическая ценность еды значительно увеличится.

Бургер Кинг: правила питания

Ресторан быстрого питания Burger King пришел к нам из Америки. Сегодня эта сеть доступна более чем 70% мирового населения. Никакие предостережения не заставят любителей фастфуда остановиться и перейти на правильное питание. Они все так же бегут в миниресторан за сочным бургером или картошкой фри, бифштексом или роллом.

Если не удалось избежать похода с коллегами или родственниками в данное заведение, воспользуйтесь несколькими советами врачей и сделайте выбор в пользу следующих блюд:

• «Цезарь Ролл»;
• большая порция салата «Микс» с помидорами и огурцами;
• салат «Цезарь» с курицей;
• чизбургер с сыром и овощами;
• гамбургер с котлетой и солеными огурцами;
• шаурма от ресторана;
• куриные наггетсы;
• кофе или чай без добавок.

Калорийность данных блюд находится в пределах от 17.6 до 315 ккал.

Вы можете употреблять сколько угодно фастфуда без вреда для фигуры, если будете держать меню в рамках 1500 ккал. в сутки.

Сколько калорий в наггетсах Burger King?

Наггетсы в ресторанах сети изготавливаются из нежного куриного мяса, покрытого хрустящей панировкой из сухарей. Небольшие кусочки курицы обжариваются в масле и подаются к столу вместе с пикантными соусами. Куриное филе, используемое для их приготовления, считается наиболее полезной частью птицы, поскольку содержит мало жиров и включает в себя большое количество минералов – меди, кальция, фосфора, селена, цинка. Однако нужно учитывать, что оно готовится с панировкой, поэтому блюдо из 9 кусочков имеет такую энергетическую ценность:

– калорийность наггетсов Бургер Кинг – 321,7 Ккал;– жиры – 14,3 г;– углеводы – 24,3 г;– белки – 23,9 г.

Вместе с наггетсами ресторан предлагает несколько видов различных соусов (с горчицей, чесноком, сырный, кисло-сладкий, барбекю, карри, кетчуп), а это тоже нужно учитывать при подсчете. Их калорийность варьируется в среднем от 97 до 330 Ккал, поэтому при использовании заправки общая энергетическая ценность еды значительно увеличится.

Бургер Кинг-диета или как не поправиться от фастфуда

В Бургер Кинг даже приверженцам здорового питания можно найти подходящую для себя пищу. Для этого всего лишь нужно знать калорийность каждого блюда.

Ритм, в котором существуют современные люди, не дает возможности остановиться и задуматься о себе и собственном здоровье. Большое количество быстропитов, которые размножаются, как грибы после дождя, — явное тому доказательство. Люди забыли, что правильно питаться можно только дома. Пищей, которую приготовили самостоятельно из свежих и проверенных продуктов. Кроме того, забросить в желудок гамбургер или наггетсы и бежать дальше по своим делам — зачастую единственно возможное решение, которое приходит в спешке. Как выясняется, в ресторанах быстрого питания тоже можно кушать без особого вреда для собственного здоровья и диеты.

Съесть вместе с «деликатесом» из быстропита кучу калорий не навредить себе — задача не из самых легких. Однако можно попробовать! Сегодня поговорим о питании в Бургер Кинг.

Стейкхаус

Стейкхаус представляет собой сочетание фирменной говяжьей котлеты, которая готовится в ресторанах Бургер Кинг на огне, с поджаристым беконом, что создает аппетитный и сытный бургер. Для Стейкхауса подбираются следующие ингредиенты:

• говяжья котлета формата воппер;
• варено-копченый бекон;
• томаты;
• листовой салат;
• хрустящий лук;
• майонез;
• соус «Барбекю»;
• кукурузная булочка.

Показатели калорийности, веса и КБЖУ у Стейкхауса выглядят следующим образом:

Несмотря на средний вес, показатель калорийности бургерга достаточно высокий за счет обилия мясных ингредиентов, входящих в состав. Из Стейкхауса при желании можно убрать такие ингредиенты как помидоры, майонез, бекон, салат, соус или лук.

Цена на бургер в качестве одиночной позиции — 259 рублей. Стоимость набора «Стейкхаус Кинг комбо М» составляет 429 рублей.

Таблица калорийности блюд из меню Макдональдс

Главной единицей измерения в диетологии является калория. Если сравнить у нескольких блюд калорийность (бургер и шоколадка), то она может быть одинаковой, но баланс макроэлементов несоизмеримо разный, и это нужно учитывать. У разных блюд одной категории пищевая ценность тоже отличается. Цезарь ролл бургер, калорийность которого 325 ед., содержит 13 г белка против 26 г в Биг Маке.

Узнать, сколько калорий в гамбургерах, сравнить их с хитом прошлых лет — сэндвичем с плавленым сыром Эмменталь — и вторым по востребованности блюдом сети ресторанов — Роллом Цезарь — можно в таблице:

¹ Имеется в виду средняя энергетическая ценности 15 продуктов из основного меню: Гриль Гурмэ, Чикенбургер, Двойной Филе-О-Фиш, Филе-О-Фиш, Вестерн Гурмэ, Чикен Гурмэ Экзотик, Чизбургер Де Люкс, Двойной Чизбургер Де Люкс, Двойной Гранд Чизбургер, Гранд Чизбургер, Макчикен, Биг Тейсти, Гамбургер, Чизбургер, Двойной Чизбургер.

Никакой сверхкалорийной пищи в Макдональдсе нет. Выбирая между обедом из рубленого бифштекса, булочкой с салатом Айсберг и стограммовой шоколадкой, есть смысл остановиться на первом, поскольку, несмотря на примерно одинаковое количество калорий, в этом блюде большее количество белка и клетчатки, не говоря уже о размере порции.

Таблица калорийности блюд из меню «Бургер Кинг»

Нужно сказать, что количество необходимых человеку в сутки калорий вы наберете, если закажете всего пару-тройку блюд. При этом голод вы утолите лишь на непродолжительное время. Поэтому заказывайте не столь калорийные и вредные блюда и следуйте советам тех, кто следит за своей фигурой.

Для этого вам нужна таблица калорийности разных продуктов и строгий подсчет калоража пищи, которую вы уже съели или только собираетесь употребить. Однако не берите за правило постоянное питание в ресторанах фастфуда. Лучше чередуйте его со здоровой домашней едой. Например, салат из огурцов и помидоров с вареный яйцом будет намного полезнее, чем любой гамбургер.

BURGER KING TРОЙНОЙ ВОППЕР

Вес: 431 грамм Цена: 215 рублей

Burger King Ленинградское шоссе, 16а, стр. 4; ТЦ «Метрополис», ТЦ «Атриум» www.burgerking.ru

Что входит в состав купона 6 за 200?

Добавлен новый продукт в состав купона — Сникерс Стик , в акции он не содержится!

Состав продуктов время от времени изменяется, в данный момент в меню купона входит:

1. Наггетсы (4 шт.)
2. Картофель деревенский (мал.) / Кинг Фри (мал.)
3. Луковые колечки (5 шт.)
4. Гамбургер / Чизбургер / Цезарь Кинг / Чикенбургер / Чикен Кинг (+49,9) / Гриль чикен Барбекю (+79,9);
5. Сникерс Стик ( новинка! ) / Сандей ванильный (с начинкой +15)/ Пирожок в асс. (+15) / Брауни с мороженным (+49,9) / Шейк маленький в асс. (+15,99).
6. Кофе / Чай (0.2) в асс. / Напиток (0.3) / Латте или Капучино (+39,9) / Пепси (+35,99).

В скобочках отмечены цены блюд в рублях, за дополнительную плату. Варианты комбо получаются, складывая блюдо из каждого пункта на выбор.

Можно ли заказать доставку? Доставка организованна через сервис Яндекс.Еда и в его ассортименте нет комбо или других акций, соответственно заказать 6 за 199 не получится!

Чтобы воспользоваться акцией на кассе, перед заказом скажите кассиру «6 за 200».

Сколько калорий в чизбургере из Макдональдса?

Чизбургеры готовят разнообразными способами. Их дополняют соусами, разными овощами. Есть даже двойные, а также тройные такие фастфуды. Конечно, все это оказывает влияние на калораж чизбургеров. В чизбургере, который предлагают в Макдональдсе, содержится триста десять килокалорий из расчета на стограммовую порцию.

Указанную выше калорийность, разумеется, нельзя отнести ко всем видам чизбургеров. Давайте рассмотрим этот вопрос подробнее.

Калораж чизбургеров разных видов:

• Если вы скушаете тройной чизбургер, в который входит обычная котлетка, а также в нем нет приправ, он «пополнит» ваш организм на триста десять килокалорий.
• В чизбургер без приправ с двумя котлетками и булками находится триста пять килокалорий.
• Обычный «одинарный» чизбургер с приправами обладает энергетической ценностью, равной двумстам семидесяти килокалориям.
• А вот такой же чизбургер, только без приправ, «принесет» вам триста три килокалории.
• Фастфуд, в который входят обычная котлетка и овощи, а также приправы, содержит двести тридцать три килокалории.
• Если котлетка большая, а также в чизбургере есть приправы, его калораж будет равен двумстам шестидесяти девяти килокалориям.
• Чизбургер с котлеткой большого размера, с добавлением овощей, майонезным соусом и приправами содержит двести тридцать пять килокалорий.
• Энергетическая ценность чизбургера с котлеткой большого размера, а также с ветчиной и овощным ассорти, приправами равна двумстам восьмидесяти шести килокалориям.
• Неприправленный фастфуд с большой котлеткой «принесет» вам триста пять килокалорий.

• Сколько калорий в чизбургере «Бургер Кинг»? В нем находится двести сорок две килокалории.
• В фастфуде с овощным ассорти и большой котлеткой, а также с приправами находится двести шесть килокалорий.
• Если в чизбургер добавляется бекон, его калораж увеличивается до двухсот восьмидесяти двух килокалорий.
• Сколько калорий в двойном чизбургере? В таком фастфуде (если в него добавлен фирменный соус и приправы) находится двести шестьдесят килокалорий.
• Двойной фастфуд с котлеткой стандартного размера и приправами содержит двести семьдесят четыре килокалории.
• В чизбургере двойном, с котлеткой большого размера, овощным ассорти и майонезным соусом, а также с приправами находится двести пятьдесят три килокалории.
• Если чизбургер приготовлен с приправами и добавлением бекона, он «принесет» вам триста двенадцать килокалорий.
• В чизбургере с одной котлеткой и приправами находится двести шестьдесят килокалорий.

Таблица калорийности Бургер Кинг

Мы подготовили для вас таблицу калорийности популярных блюд, таких как Воппер, Цезарь Ролл, Лонг чикен, наггетсы и других из меню Бургер Кинг. Калорийность блюд отсортирована по убыванию, чтобы вам было проще получить четкое представление о том, что и сколько вы съедаете, а также выделить для себя наименее вредные блюда.

Бургер Кинг калорийность меню:

5 советов поклонникам Бургер Кинга

Если уж решили полакомиться фастфудом, следуйте 5 правилам:

1. Следите за калорийностью (в ресторанах быстрого питания этих сведений обычно не найти – держите под рукой эту табличку). Помните: тройной Воппер с сыром и сладкая газировка – ваша дневная норма, если вы девушка и худеете. Стоит ли делать такой заказ?
2. Не забывайте о качестве фарша (производитель заявляет, что готовит блюда на гриле без использования масла). Иными словами, полезные котлетки такие получаются. Но что за сырье было использовано при приготовлении, никто не знает.
3. Откажитесь от покупки острых, кисло-сладких, майонезных соусов (да, с ними аппетитнее, но калорий они прибавят неслабо).
4. Любое блюдо из меню + СЫР калорийнее аналогичного, но без сыра (здесь все логично, но не многие об этом задумываются, делая заказ).
5. Как и в случае с Макдональдсом и КФС, помните: блюда в лаваше или пшеничной лепешке не менее калорийны, чем их «собратья» с булками. Якобы диетическая «обертка» – эффектная приманка. Не более и не менее.

Кстати, в Бургер Кинге нас подстерегает большая ловушка – безлимит на сладкую газировку в ассортименте (почти во всех ресторанах). Кто бывал, знает – платите однажды (фактически за стакан) и пьете, сколько душе угодно. Многих такая халява не просто прельщает, а затягивает, заставляя изменить всем принципам ПП сразу.

Так можно ли полакомиться фастфудом, не изменив себе и принципам здорового питания? Пожалуй, можно, если делать поблажки редко и с умом.

Калорийность Бургер Биг Кинг. Химический состав и пищевая ценность.

Бургер Биг Кинг богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 13,1 %, холином — 13,5 %, витамином B6 — 20,8 %, витамином B12 — 86,3 %, витамином PP — 43,5 %, калием — 11,6 %, кальцием — 12 %, фосфором — 30,5 %, железом — 17,6 %, кобальтом — 74,2 %, медью — 19,7 %, молибденом — 15,9 %, хромом — 16,3 %, цинком — 30,5 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Похожие записи:

Говяжий язык: калорийность, полезные свойства и вред, способы приготовления 7 эффективные упражнений с резинкой для пресса и талии Диета доктора борменталя на неделю Как похудеть за неделю на 10 кг: диеты, советы, отзывы Как стать моделью мужчине? Калорийность сыра, состав, бжу, полезные свойства и противопоказания