Салат из авокадо с помидорами

Оглавление

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Основные

огурцы Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

узнать больше

3 шт.
шпинат свежий

Свежий шпинат, который на фото легко можно спутать со щавелем, является однолетним овощным травянистым растением. Родиной его считается Древняя Персия, где употреблять шпинат в пищу научились тысячелетия назад, а вот в Европе о нем узнали в Средние века, во времена крестовых походов.

узнать больше

120 г
фасоль зеленая стручковая 200 г
помидоры черри

Впервые эти помидоры были выведены в 1973 году, и с тех пор без них сложно представить испанскую и средиземноморскую кухню.

узнать больше

120 г
авокадо

Авокадо — это мясистый плод с вечнозеленого дерева, произрастающего в Центральной Америке. На родине он известен как «аллигаторова груша».

узнать больше

2 шт.

Для соуса

перец чили красный перец чили красный

Ингредиент

Стручковый красный перец чили представляет собой овощное пряное растение из семейства пасленовых.

узнать больше

1 шт.
имбирь корень

Применение корня имбиря в кулинарии не ограничивалось имбирными пряниками — из него варили варенье, медовуху, сбитень, делали квас, добавляли эту острую специю в салаты и соусы, подавали с мясом, рыбой и овощами.

узнать больше

50 г
лук-шалот

Лук-шалот очень похож на обыкновенный репчатый лук, только у него образуется не луковица, а сразу много луковок-долек.

узнать больше

1 шт.
чеснок

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

узнать больше

2 зубчика
лимоны

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

узнать больше

1 шт.
кинза свежая

Кинза (китайская петрушка, кориандр) — пряное однолетнее растение из семейства зонтичных.

узнать больше

1 пучок
оливковое масло Extra Virgin 150 мл
мед

Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар.

узнать больше

50 мл

Салат из авокадо и помидоров

Плоды авокадо – продукт немного непривычный и можно сказать новый для нас. Массово он не употребляется, хотя плод очень полезен, так как богат витаминами и микроэлементами и жирами. Ученые доказали, что употребление авокадо укрепляет память, оказывает благоприятное влияние на работу сердца и сосудов, а также выводит из организма «плохой» холестерин. Так что запомните, включение в ваш рацион салатов из авокадо с помидорами, огурцами и морепродуктами – верный путь к хорошей фигуре и здоровью.

Салат из авокадо и помидоров

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • лимонный сок – по вкусу;
  • оливковое масло – для заправки;
  • специи.

Приготовление

Итак, для приготовления такого салата, сначала подготавливаем все ингредиенты. Для этого берем авокадо, помидоры и лук, обрабатываем, нарезаем мелкими кубиками и складываем в салатник. Сбрызгиваем все лимонным соком, солим, перчим по вкусу, поливаем оливковым маслом, перемешиваем и подаем салат к столу с тостами.

Салат из авокадо с креветками и помидорами

Ингредиенты:

  • авокадо – 2 шт.;
  • помидоры черри- 150 г;
  • вареные креветки – 200 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • майонез – 50 мл;
  • соус табаско.

Приготовление

Авокадо очищаем и нарезаем мякоть мелкими кубиками вместе с очищенной луковицей. Помидоры черри моем, шинкуем дольками. Все ингредиенты смешиваем в салатнике, заправляем майонезом, соусом табаско и подаем салат с креветками, помидорами и авокадо на стол.

Салат из авокадо с помидорами и огурцами

Если вы хотите сделать какой-нибудь оригинальный и пикантный салатик с авокадо, не забывайте о том, что он получится не только изумительно вкусным, но и очень сытным. Дело в том, что авокадо по своей калорийности и содержанию в нем протеинов больше похоже на кусок мяса, чем на легкий фрукт. Поэтому такой салат лучше всего подавать к столу не в качестве закуски, а как полноценное самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • красная луковица – 1 шт.

Для соуса:

  • зелень петрушки – 1 пучок;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • морская соль – щепотка;
  • лимон – 1 шт.;
  • черный молотый перец – щепотка.

Приготовление

Сначала хорошенько промываем салатные листья, обсушиваем их полотенцем и рвем руками на маленькие кусочки. Вымытый огурец шинкуем кружочками, а помидоры нарезаем тонкими дольками. Авокадо разрезаем пополам, вынимаем аккуратно косточку, после чего измельчаем мякоть небольшими кубиками. Лук чистим от шелухи, режем полукольцами, которые сразу же обдаем кипятком. После этого, перемешиваем все нарезанные овощи в салатнике с авокадо, заправляем блюдо соусом.

Для его приготовления берем зелень петрушки, мелко рубим, заливаем кипятком и оставляем минуты на 3. Затем жидкость сливаем, а петрушку соединяем с оливковым маслом, измельченным чесноком, лимонным соком. Приправляем черным перчиком, солью, а потом, измельчаем все в блендере. Готовый соус должен получиться, похожим на жидкое пюре. Поливаем наш салат приготовленной заправкой, перемешиваем и сразу же подаем к столу.

Салат из авокадо с помидорами черри

Ингредиенты:

  • авокадо – 400 г;
  • помидоры черри – 10 шт.;
  • брынза – 200 г;
  • листья салата – 100 г.

Для заправки:

  • уксус – 2 ст. ложки;
  • растительное масло – 3 ст. ложки.

Приготовление

Сыр нарезаем небольшими одинаковыми кубиками, а помидоры шинкуем мелкими кусочками. Авокадо очищаем от кожуры и тоже измельчаем кубиками. Для заправки смешиваем в отдельной мисочке маслице с уксусом. Далее выкладываем на тарелку листья салата, сверху рассыпаем сыр, помидоры и авокадо. Поливаем салатик с авокадо заправкой и подаем к столу.

Закуска с сыром

Превосходной закуской для праздничного стола будет не совсем обычный салат из свежих авокадо с помидорами и сыром. Особую изюминку блюду придает оригинальная заправка, которая меняет вкус исходных продуктов и делает его просто незабываемым.

Для такого салата нужно:

  • 2 авокадо;
  • 1 белая луковица;
  • 3-4 небольших томата;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • несколько листиков базилика;
  • лимонный сок;
  • 3 столовые ложки тертого «Пармезана».

Чтобы приготовить эту «чудо-закуску», надо:

  1. Авокадо сначала разделить пополам и извлечь косточки. Затем нарезать плод небольшими кубиками, полить лимонным соком и перемешать.
  2. Сыр, очищенный лук и томаты тоже нашинковать кубиками.
  3. Измельченные продукты сложить в миску. Добавить к ним базилик (предварительно мелко покрошить) и еще раз перемешать.
  4. Соединив ингредиенты по рецептуре, приготовить заправку.
  5. Полить ею салат, хорошо перемешать и дать ему примерно 10 минут постоять.
  6. Приготовленную смесь выложить порционно на тарелки с помощью кулинарного кольца.
  7. Посыпать блюдо тертым «Пармезаном» и украсить листиками базилика.

Такая закуска будет эффектно смотреться на столе и станет настоящим хитом праздника.

Рецепты салатов с авокадо и томатами

Салат с авокадо и томатами

Если вы решили разнообразить повседневное меню и насытить организм необходимыми витаминами, минералами и жирами, то приготовьте простой салат с авокадо и томатами.

Ингредиенты:

1 авокадо, помидор, луковица лимонный сок, масло оливковое, специи

Как готовить салат с авокадо и томатами:

  1. Сначала подготовьте все ингредиенты: очистите авокадо, удалите из него косточку, порежьте мелкими кубиками, помидор и репчатый лук тоже измельчите.
  2. Сложите все в салатник. Сбрызните лимонным соком по вкусу, добавьте оливковое масло и приправьте специями: солью, перцем, пряной зеленью.
  3. Перемешайте и подавайте сразу на стол.

Мексиканская закуска изавокадо, ставшая мировым хитом – готовим«Гуакамоле». Смотрите видео!..

Салат с авокадо, помидорами и креветками

Другой рецепт салата с этими двумя ингредиентами подразумевает добавление морепродуктов, а именно – креветок. Готовится тоже легко, но в качестве заправки используется не масло, а майонез, поэтому салат получается сытнее.Ингредиенты: 2 авокадо 200 г вареных креветок 150 г помидоров черри 50 мл майонеза 1 луковица соус Табаско

Как готовить салат с авокадо и креветками:

  1. Очистите авокадо, удалите косточки из плодов, порежьте мякоть кубиками. Луковичку очистите и тоже измельчите.
  2. Промойте черри, нашинкуйте тонкими дольками. Смешайте подготовленные ингредиенты в салатнике вместе с варенными очищенными креветками, заправьте майонезом и соусом Табаско.
  3. Подавайте к столу сразу.

Овощной салат с авокадо

По своей калорийности авокадо больше похож не на легкий фрукт, а на кусок мяса. Поэтому салат с этим компонентом получается не только вкусным, но и сытным. Даже салат с авокадо, томатами и огурцами стоит подавать на стол в качестве полноценного блюда.

Ингредиенты:

2 помидора 1 авокадо, огурец, красная луковица салатные листья

Для соуса:

пучок петрушки 5 зубчиков чеснока 1 лимон 2 ст. ложки масла оливкового перец черный, соль морская

Как готовить овощной салат с авокадо:

  1. Промойте салатные листья, обсушите их на бумажных полотенцах, порвите руками на небольшие кусочки.
  2. Нашинкуйте кружочками промытый огурец, помидоры порежьте тоненькими дольками. Разрежьте пополам авокадо, вытащите косточку, а мякоть измельчите.
  3. Очистите лук от шелухи, порежьте полукольцами, обдайте их кипятком. После этого все порезанные овощи перемешайте в салатнике вместе с авокадо.
  4. Салат практически готов, осталось к нему приготовить заправку: промойте пучок петрушки, мелко порубите, залейте кипятком и оставьте на 3 минуты.
  5. Потом слейте жидкость, смешайте петрушку с оливковым маслом, лимонным соком и измельченным чесноком.
  6. Приправьте солью с перцем, измельчите в блендере. Соус по консистенции будет напоминать жидкое пюре.
  7. Готовый салат с авокадо полейте соусом, перемешайте и подайте на стол сразу.

С добавлением огурцов

Вегетарианцам, а также всем любителям свежих овощей, обязательно понравится салатик с авокадо и помидорами и огурцами. Блюдо получается более легким и сочным, оставаясь при этом сытным и питательным.

Методика приготовления салата:

  1. Салатные листья промыть, обсушить и произвольно порвать руками на куски.
  2. Томаты нарезать тонкими дольками.
  3. Огурец покрошить кружочками.
  4. Авокадо очистить, извлечь из него косточку, а мякоть разделить на кусочки.
  5. Лук нашинковать полукольцами и обдать кипятком.
  6. Продукты собрать в тарелку и перемешать.
  7. Для заливки сначала надо петрушку мелко порубить, залить кипятком и оставить на 2-3 минуты. После этого воду можно слить. Добавить к петрушке выжатый из лимона сок и мелко нарезанный чеснок. Залить все это маслом. посолить и посыпать перцем. Приготовленную смесь перетереть с помощью блендера в пюре.
  8. Измельченные продукты полить приготовленным соусом и перемешать.

Такой салат лучше сразу подавать на стол. После хранения в холодильнике он будет выглядеть уже не так аппетитно и привлекательно.

Салат с креветками, авокадо и помидорами черри

Любителям морепродуктов придется по душе шикарный салатик с креветками, авокадо и помидорами черри. В странах Средиземноморья его можно заказать в любом заведении.

На приготовление салата уходит не более 15 минут. Надо только:

  1. Отварить креветки. Но для этого их нужно сначала подготовить. Первым делом у креветок надо удалить головы. Потом руками снять хитиновый панцирь, а затем аккуратно с помощью зубочистки удалить тоненький пищевод (он дает горечь).
  2. Очистить плоды авокадо, а затем нарезать мякоть тонкими слайсами.
  3. Томаты можно брать целиком (или разрезать пополам). Иногда мякоть помидоров нарезают дольками, предварительно очистив плоды от кожуры, удалив сердцевину с семенами.
  4. Ингредиенты сложить в салатник.
  5. Полить их маслом, сбрызнуть соком и перемешать.

Watch this video on YouTube

У посетителей французских ресторанчиков такой салат пользуется большим спросом.

Салаты

Ниже я расскажу про мои самые любимые салаты с авокадо.

С манго

Легкий свежий салатик с манго – само кулинарное очарование!

Ингредиенты:

  1. Манго – 1 шт.
  2. Авокадо – 1 шт.
  3. Лук репчатый красный – 0,5 шт.
  4. Руккола – 50 г.
  5. Лимон (сок) – 0,5 шт.
  6. Кунжут – посыпка.

Уложим нарезанные дольками плоды на свежую рукколу, добавим кунжут и красный лук, нашинкованный тончайшими полукольцами, и сбрызнем лимонным соком. Изящный вариант подадим на темной тарелке – это для эстетов!

С пастой и овощами

А вот это уже настоящая еда – в смысле, когда очень хочется есть, но не хочется толстеть. Поэтому возьмите совсем немного пасты хорошего качества.

Ингредиенты:

  1. Авокадо – 1 шт.
  2. Паста – 150 г.
  3. Перец болгарский желтый – 1 шт.
  4. Перец болгарский красный – 1 шт.
  5. Зелень – по вкусу.
  6. Соль – по вкусу.
  7. Перец – по вкусу.
  8. Масло растительное – по желанию.

Добавим овощи по своему вкусу и авокадо для жирности, вместо масла, хотя советую все же чуть-чуть сбрызнуть блюдо растительным маслом, чтобы при остывании паста не слиплась.

С креветками

Говорят, что в кулинарии чем проще, тем вкуснее. Это именно тот вариант!

Ингредиенты:

  1. Креветки обжаренные – 0,5 кг.
  2. Авокадо – 2 шт.
  3. Зеленый салат – 1 пучок.
  4. Петрушка или руккола – по вкусу.
  5. Майонез – по вкусу.
  6. Лимонный сок – по вкусу.
  7. Соль – по вкусу.
  8. Перец – по вкусу.

Авокадо обязательно нарезаем крупным кубиком, чтобы прочувствовать жирность и нежный вкус. Для подложки салата подойдет любая зелень, оригинально нарвите ее прямо руками.

С апельсином и орехами

Масляный авокадо считается фруктом и очень хорошо сочетается с другими фруктами, например, с апельсином. В этом салате не надо мельчить. Фишка в том, чтобы нарезать все очень крупно и уложить в пиалу на цельные листы салата или кудрявой петрушки.

Ингредиенты:

  1. Авокадо – 1 шт.
  2. Апельсин – 1 шт.
  3. Миндаль – 30 г.
  4. Романо (листья) – 4 шт.
  5. Соль – по вкусу.
  6. Перец – по вкусу.
  7. Апельсиновый свежевыжатый сок – по вкусу.

Польем все острым соусом на основе апельсинового сока. Миндаль можно заменить другими орехами: кешью, грецкими или кедровыми. Вам точно понравится!

С пекинской капустой

Вовсе не обязательно что-нибудь эдакое придумывать. Можно сделать салат всего из двух ингредиентов – свежая сочная пекинская капуста и мягкий жирненький авокадо дополнят друг друга.

Ингредиенты:

  1. Авокадо – 2 шт.
  2. Капуста пекинская – 200 г.
  3. Заправка – по вкусу.

Можно есть и без соуса, просто посолив и поперчив, а можно полить специальной заправкой из растительного масла, лимонного сока, чеснока, воды и соли. Это очень полезно и вкусно!

Салат по-гречески с брынзой

Готовим, как обычный греческий салат с курицей и авокадо, но вместо сыра и курицы добавляем брынзу. Экзотический фрукт в этом варианте главный, его много и нарезан он крупными дольками.

Ингредиенты:

  1. Авокадо – 2 шт.
  2. Томаты черри – 8 шт.
  3. Маслины – 12 шт.
  4. Листья салата – 4 шт.
  5. Брынза – 200 г.
  6. Лимонный сок – по вкусу.
  7. Масло оливковое – по вкусу.
  8. Перец – по вкусу.

Брынза даст молочную кислинку и соль, а маслины горчинку. Обязательно приготовьте салат из авокадо по-гречески. Это не передать, как вкусно!

С семгой

Готовим мягкий, нежнейший слой – авокадо размять в пюре, добавить натертый огурец, укроп и специи.

Ингредиенты:

  1. Авокадо – 2 шт.
  2. Лосось слабосоленый – 200 г.
  3. Сок лимона – 2 ст. л.
  4. Лук репчатый – 0,5 шт.
  5. Укроп – 10 г.
  6. Соль – по вкусу.
  7. Перец – по вкусу.
  8. Огурец свежий – 1 шт.
  9. Микрозелень амаранта – 30 г.

Для подачи используем формочки для мелких тортиков. Слой лосося прокладываем в середине, а сверху посыпаем амарантом. Это просто и вкусно!

Из авокадо и телятины

Готовим салат с телятиной и авокадо. Мясо само по себе пресное, поэтому мягкое жирненькое авокадо как раз к месту.

Ингредиенты:

  1. Телятина обжаренная (нарезанный слайсами стейк) – 200 г.
  2. Авокадо – 2 шт.
  3. Каперсы – 2 ст. л.
  4. Петрушка/кинза – по вкусу.
  5. Заправка на основе лимонного сока – 3 ст. л.

Добавим для остроты вкуса каперсы и листья петрушки. Замечательный простой и сытный салат в мужском варианте.

Посмотрите отличное видео о том, как почистить и нарезать авокадо.

Есть еще очень интересный лайфхак, когда разрезанный пополам авокадо чистят с помощью тонкостенного стакана. Это быстро и удобно (Ютуб в помощь).

Простой рецепт с обжаренными креветками и помидорами под розовым соусом

Или посмотрите, как можно красиво подать блюдо, который также приготовлен из зелени, нашего экзотического фрукта,креветок и помидоров.

Нам понадобится ( на две порции):

  • креветки тигровые – 10-12 шт
  • авокадо – 1 шт
  • помидоры черри – 6-7 шт
  • листья салата
  • чеснок – 1 зубчик
  • масло оливковое – 2 ст. ложки

Для соуса:

  • лимон – 0,5 шт
  • йогурт без добавок – 2 ст. ложки
  • кетчуп – 0,5-1 ч. ложка
  • соль – щепотка
  • черный молотый перец – щепотка

Приготовление:

1. Креветки очистить от панциря и посолить. На сковороде разогреть немного масла и обжарить в течении 30 секунд чеснок, нарезанный пластинами. Затем добавить креветки и обжарить с каждой из сторон по 2-3 минуты.

После чего достать и выложить на слой бумажных полотенец. Когда масло стечет, нанизать их на шпажку.

2. На этом же масле, а можно и на другом, обжарить разрезанные на две половинки помидоры черри. Когда достанете, их нужно немного посолить.

3. Авокадо разрезать на две половинки, убрать косточку и очистить. Затем порезать ломтиками.

4. На плоскую тарелку выложить салатные листья. Затем шпажку с креветками, ломтики фрукта и разложить половинки помидоров.

5. Приготовить розовый соус. Для этого из лимона отжать сок, добавить йогурт и кетчуп. Вначале добавьте половину чайной ложечки кетчупа. Соус должен получиться розовым. Если покажется, что захотите добавить  еще немного цвета, то можно добавить его дополнительно.

Также добавить соль и перец. По желанию,соус можно разбавить небольшим количеством холодной кипяченой воды, чтобы он получился пожиже.

Маслом его разжижать не желательно, так как компоненты мы уже на масле обжаривали. И блюдо может получиться излишне жирным.

6. Заправить содержимое тарелки соусом и подать к столу.

Как видите, все просто и легко. И невероятно изысканно и красиво.

Салат из огурцов и авокадо рецепт

Я предлагаю один из вариантов салата из авокадо и помидоров и огурца. Включив немного фантазии, можно откорректировать состав закуски, добавив маслины, яйцо, исключив сладкий перец, помидоры. А теперь я расскажу рецепт овощного блюда, которое готовила.

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт. (небольшая луковица)
  • Салат — 1 пучок
  • Помидор — 2 шт.
  • Сыр фета — 150 граммов
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Ну что же, приступим к приготовлению. Готовить салат с авокадо и свежим огурцом мы будем из следующих продуктов: авокадо, огурца, репчатого лука, листьев салата, помидор, сыра фета, болгарского перца, соли, черного молотого перца и растительного масла. Масло берем по своему вкусу подсолнечное или оливковое.
  2. Если у вас есть красный лук, то возьмите его. Обычно красный лук сладкий и отсутствует горечь. Чистим, разрезаем его на тонкие полукольца. Но я купила ядреный лук и решила замариновать его, чтобы убрать остроту. Лук нарезала, сложила в миску, залила кипятком. Оставила на 5 минут, потом воду слила, отправила к луку чайную ложечку уксуса и столовую ложку подсолнечное масла. Отложила в сторонку лук, сама занялась другими овощами.
  3. Болгарский перец, огурец, помидоры, моем горячей водой и обсушим салфеткой. Огурец нарезаем вдоль, полосками шириной 3 миллиметра, затем поперек соломкой. Красивая нарезка станет украшением салата.
  4. Помидоры нарезаем кубиками среднего размера.
  5. Болгарский перец берем красного цвета, он сочный с толстыми стенками. Режим тонкой соломкой.
  6. Сыр крошим. Можно его нарезать кубиками или соломкой, мне нравится именно крошка.
  7. Листья салата споласкиваем под проточной водой. Даем стечь воде, оставляем, чтобы листья подсохли. Если салат купили в герметичной упаковки, то можно опустить этот шаг. При упаковке на фабрике его моют.
  8. И вот, он главный ингредиент заявленного салата — авокадо. Мягкий, нежный, очень красивого цвета. Режим экзотический плод на две половины, проворачиваем одну половинку относительно другой и удаляем косточку. Срезаем шкурку, разрезаем его на кубики.
  9. Все продукты мы подготовили, можно делать салат с авокадо и огурцом.
  10. Овощи и авокадо смешиваем в миске, солим, перчим по вкусу. Листья салата не трогаем, на них мы выложим готовый салат. Перемешиваем очень аккуратно, чтобы овощи сохранили форму. Заправляем подсолнечным маслом.
  11. На тарелку выкладываем салатные листья, сверху распределяем салат с авокадо и огурцом. Крошками сыра фета посыпаем салат.

Салаты с другими фруктами и ягодами

С клубникой и сыром Фета

Ингредиенты:

  • 150-200 г клубники;
  • 1 авокадо;
  • 1-2 ст. ложки измельчённых грецких орехов;
  • 100 г сыра Фета;
  • 1 ст. ложка яблочного уксуса и оливковое масло, по вкусу;
  • соль;
  • 1 ч.л. сухого эстрагона.

Сначала делаем заправку: смешивает уксус, масло. Солим. И добавляем эстрагон.

В отдельной миске объединяем кусочки авокадо и клубники. Заправляем салат. Сверху посыпаем измельченной Фетой.

С клубникой и манго

Ингредиенты:

  • пучок любого зеленого салата;
  • 1 небольшой огурчик;
  • небольшой пучок кинзы;
  • 1 авокадо;
  • 1 манго;
  • 150 г клубники;
  • пригоршня смеси орехов и семечек в сахаре (а еще лучше без сахара – так салат получится намного более полезным);
  • 2 ст. ложки яблочного уксуса, соль и оливковое масло, по вкусу.

Смешать все ингредиенты, кроме орешков. Сбрызнуть маслом и уксусом. Посолить. Перемешать. Сверху присыпать орешками и семечками.

Манго-апельсиновый с ананасом

Ингредиенты:

  • 1 манго;
  • 1 авокадо;
  • ½ свежего ананаса (или 1 стакан консервированного);
  • 1-2 апельсина;
  • 100 мл натурального йогурта.

Смешать фрукты. Заправить йогуртом. Дать немного постоять в холодильнике перед подачей на стол.

Мятно-малиновый салат

Ингредиенты:

  • 2-3 стакана малины;
  • ¼ стакана свежих листиков мяты;
  • 1 авокадо;
  • 1/3 стакана измельченных грецких орехов;
  • 2 лайма;
  • соль, по желанию.

Смешать все салатные ингредиенты в миске. Из лаймов выжать сок, а цедру одного цитруса мелко натереть. Заправить салат соком лаймов. Присыпать цедрой. При необходимости посолить.

C папайя и гранатом

Ингредиенты:

  • 1 папайя;
  • 1 авокадо;
  • 1 стакан листочков рукколы;
  • ¼ стакана зернышек граната;
  • 1 стакан помидор черри (предпочтительно желтых);
  • 1 лимон;
  • соль и черный перец, по вкусу;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 ст. ложка меда.

Заправку готовим отдельно. Смешиваем сок цитруса, масло и мед. Солим и перчим. Хорошо взбиваем.

В салатнице объединяем все основные компоненты блюда. Заправляет и подаем к столу тотчас же.

С грейпфрутом

Ингредиенты:

  • 1 авокадо;
  • 1 грейпфрут;
  • пучок любого зеленого салата;
  • ¼ стакана изюма;
  • 2 ст. ложки семян подсолнуха;
  • 1 лимон;
  • соль, по вкусу.

Грейпфрут разбираем на дольки, стараясь очистить их от горьких белых пленок. Смешиваем все ингредиенты салата. Заправляем лимонным соком. Солим.

Если грейпфрут очень сочный, то сок лимона можно не добавлять.

Салат из авокадо с помидорами – фото рецепт пошаговый

Легкий и полезный овощной салат с авокадо готовится за считанные минуты, набор продуктов минимальный и доступный. Прекрасно подходит для завтрака или позднего ужина. Сухарики можно брать магазинные, но лучше приготовить их самостоятельно. Для чего батон или другой хлеб нарезать кубиками, подсушить в духовке или обжарить на сковороде.

Ваша оценка:

Время приготовления: 15 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты

  • Авокадо средний: 1 шт.
  • Помидор крупный: 1 шт.
  • Сухарики: 150 г
  • Чеснок: 1 зубчик
  • Свежая зелень: пучок
  • Соль, перец: по вкусу
  • Майонез: для заправки

Инструкция приготовления

  1. Собираем на столе необходимые продукты. Овощи моем, обсушиваем. При необходимости жарим сухари.

  2. Авокадо очищаем от внешней оболочки, разрезаем его пополам и каждую половинку нарезаем тонкими слайсами.

  3. Помидор промываем под проточной водой и нарезаем средними дольками.

  4. В салатник выкладываем подготовленные овощи и готовые сухарики.

  5. Добавляем в салатник майонез, нарезанную зелень, выдавливаем чесночную дольку.

  6. Перемешиваем все ингредиенты между собой, солим и перчим по вкусу.

Выкладываем салат на тарелки и сразу же подаем как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу, рыбе.

Салат из помидор, огурцов и авокадо

Что может лучше дополнить основное блюдо, чем свежий овощной салатик. Для тех, кто придерживается правильного питания, он может заменить полноценный прием пищи, например, ужин. Чтобы овощи лучше раскрыли свой вкус, лучше использовать специальную ароматную заправку.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 огурец;
  • 8 черри;
  • 1 авокадо;
  • Салатные листья;
  • ¼ красной луковицы.

Для заправки:

  • Соль;
  • Перец;
  • Смесь ароматных трав;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса.

Пошаговый рецепт:

  1. Все овощи моем и обязательно подсушиваем. На тарелку кладем слой салатных листьев или другую листовую зелень. Огурец режем напополам, а затем ломтиками, толщиной 3-4 мм. Выкладываем на зелень.
  2. Черри разрезаем на 4 части. Луковицу очищаем, разрезаем на 4 части и одну из них очень тонко шинкуем. Помидоры и лук выкладываем на тарелку.
  3. Авокадо разрезаем вдоль, разделяем на две половинки, вынимаем косточку. Нарезаем мякоть прямо в кожуре крупными кубиками. Вынимаем их ложкой и отправляем к другим продуктам.
  4. Затем солим, перчим, добавляем травы по вкусу. Сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Аккуратно перемешиваем, чтобы овощи соединились с заправкой. Сразу же подаем к столу. Такой салатик можно хранить не дольше двух часов.

Рецепт салата из авокадо с помидорами и рукколой

Большинство овощей и зелень хорошо сочетаются между собой, главное объединить их вкусным соусом. Прелесть этого салата в его простоте, пользе и быстроте приготовления. В магазинах продается готовые, уже помытые смеси для салата. Если купить рукколу в таком виде, ее можно выкладывать на тарелку прямо из пакета.

Необходимые продукты:

  • 1 спелый авокадо;
  • 1 небольшой помидор;
  • 50 г рукколы;
  • 30 г сливочного сыра;
  • 1 ст. л. оливкового или льняного масла;
  • 1 ч. л. зерновой горчицы;
  • ¼ ч. л. соли;
  • Щепотка молотого перца.

Пошаговый рецепт:

  1. Для начала моем и сушим овощи и зелень. Затем на дно тарелки кладем рукколу. Резать или рвать руками ее не нужно, поскольку листья и так небольшие. Авокадо разрезаем вдоль, дорезая до косточки. Каждую половину нарезаем прямо в кожице тонкими ломтиками. С помощью столовой ложки отделяем мякоть и выкладываем в салатник.
  2. Помидоры режем тонкими дольками и равномерно выкладываем сверху. Для заправки в миске соединяем зерновую горчицу и мягкий сливочный сыр.
  3. Вливаем растительное масло и перемешиваем ложкой до однородной консистенции. Солим и перчим наш салат, сверху поливаем сливочно-горчичной заправкой.
  4. Перемешивать ингредиенты не нужно, салат можно сразу же подавать. Такое овощное блюдо хорошо подходит к морепродуктам, индюшатине и курице.

Рубрика: Салаты | Метки: Авокадо, Помидоры |

Салат-коктейль

Этот салат с авокадо и черри отличается способом подачи. Для его приготовления необходимо взять 1 авокадо, 50 грамм креветок очищенных, 3 помидора черри, 1 огурец, любой салат, три ложки натурального йогурта, ложку кетчупа, маленькую ложку меда и кресс-салат. Для салата понадобятся бокалы. На дно кладем кусочки листового салата.


Далее идет огурец, который надо нарезать тонкой соломкой. Затем укладываем тонкие ломтики помидоров черри. Авокадо очищаем и тоже режем тонкими ломтиками или соломкой. Укладываем их следующим слоем. Далее идут предварительно отваренные креветки. Отдельно готовим соус. Смешиваем йогурт, мед и кетчуп. Добавляем в каждый бокал по две маленьких ложечки заправки. Сверху дополняем кресс-салатом. Вот как приготовить салат с авокадо и оригинально подать его гостям.